진짜 악어고기로 만든 미국 마이애미 명물 악어프라이

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  • Опубликовано: 8 янв 2025

Комментарии • 271

  • @nkname45
    @nkname45 2 года назад +286

    저기 직원들은 온갖 진기한 경험 할 수 있어서 성장에 도움이 많이 될 듯. 어느 셰프님가 악어 잡아서 맛보여주고 그러겠어 ㅋㅋㅋㅋ

    • @blue_korea
      @blue_korea 2 года назад +10

      정식요리가 아닌 9할이 시험용인게 함정 ㅋㅋ

    • @hanhey8655
      @hanhey8655 2 года назад +6

      승우아빠가 일얘기하면 항상 똑같은것만 몇년동안했던게 매너리즘에 빠진 가장 큰 이유였던거같은데 그런의미에서 직원들은 진짜 저렇게 많은 식재료 다뤄보는거자체가 요리사로서는 참 행복할듯..

  • @Jiroo1210
    @Jiroo1210 2 года назад +41

    키친 마이야르 덕에 한국의 요리 유투브는 한 단계 '진화' 했다

  • @intx9078
    @intx9078 2 года назад +52

    생명공학 교수님이 펙틴이랑 당이 있으면 무조건 잼 만들 수 있다고, 김치도 잼이 될 수 있다고 했었는데... 이걸 진짜 만드네ㅋㅋㅋ

    • @leemyughan
      @leemyughan 2 года назад

      ㅋㅋㅋ오호 ㅋㅋㅋㅋㅋ
      ??? : 펙틴/당 리스트 뽑아와

  • @beam0331
    @beam0331 2 года назад +15

    털보 카메라 감독님 목소리 왤케 좋아 ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @sooassi
    @sooassi 2 года назад +594

    얼마나 대단한지 치킨보다 "인기"도 아니고 "있기"가 있다는... 대단한 악어프라이

    • @whiskeyjoy
      @whiskeyjoy 2 года назад +4

      있기있다 없다?

    • @sjy208
      @sjy208 2 года назад +1

      있기가있나없나?

    • @stiara2207
      @stiara2207 2 года назад +39

      뭐가 있긴 확실히 있는 모양

    • @palmcoco7426
      @palmcoco7426 2 года назад +4

      인기도 아니고 이끼도 아니고 있기가 있는 악어프라이?

    • @스기야지금이맻시고
      @스기야지금이맻시고 2 года назад +24

      주인양반 제목 바꾸지말라고ㅋㅋ

  • @YBlove-m4n
    @YBlove-m4n 2 года назад +2

    2:50 영상의 재미를 위해 스킵한 저 음식의 이름은 일반적으로 Pork bao bun이라고 사실상 만두속을 다져넣지 않고 햄버거처럼 한건데 맛있습니다!
    그리고 악어가 질기다고 하시니까 생각나는건데, Guga food에서 안경 닦는 초음파 기계에 물 넣고 수비드 기계로 수비드 하니까 훨씬 부드러워진다고 하네요. 이걸로 유튭각 노리기 ㄱ?

  • @sanghyun2776
    @sanghyun2776 2 года назад +14

    8:34 우린 이걸 볶음 김치라고 부르기로 했어요

    • @dsj3790
      @dsj3790 2 года назад

      배우신분...

  • @심재윤-b2x
    @심재윤-b2x 2 года назад +18

    악어 개 잘만들었어ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @bigdisappoint
    @bigdisappoint 2 года назад +21

    옆에서 소라고동님이 바람잡이 하시는게 겁나웃기넼ㅋㅋㅋㅋ
    권의 사기단ㅋㅋㅋㅋ

  • @jeee5657
    @jeee5657 2 года назад +11

    침착맨님이랑 월드컵 방송하신거 보고 왔는데요!! 유튜브 채널과 매장과 이래저래 고민 많으실텐데.. 저는 승우아빠 채널 다 구독하면서 영상 올라올 때마다 헐레벌떡 달려와서 보고 힐링하고 그래요!! 컨텐츠 주제 상관없이 승빠님 목소리 듣는게 편안해지고 좋더라구요?! 저같은분들 많을거라 생각해요. 지치면 쉬시더라도 오래오래 활동해주셨으면 좋겠어요❤

  • @minl8225
    @minl8225 2 года назад +6

    오우 감독님 목소리좋으신거봐 ㄷㄷ

  • @goodmercy6165
    @goodmercy6165 2 года назад +15

    승우아빠가 바쁘니까 소라고동님이 유튜브 중심을 잘 잡아주시는듯 두분다 화이팅하세요

  • @roy_saucedoge3226
    @roy_saucedoge3226 2 года назад +40

    진정한 쉐프는 항상 목마르고 생각하고 개발하고 도전하는 바로 그 모습이세요. 이분은 멀지 않은 미래에 한국을 넘어 외국에서까지 K-Food를 체계적으로 알리고 사업화 하실 것 같습니다.

  • @둥두웅
    @둥두웅 2 года назад +1

    감독님 너무 제 스타일,,💖
    목소리, 말투🥰

  • @배민수-f5c
    @배민수-f5c 2 года назад +6

    영상 제목이 '치킨보다 인기 있다는 미국 마이애미 명물 악어프라이' 인가요 ??
    있기 있다는 으로 되어있네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이런 제목 실수 처음보는듯한데 새롭네요

  • @soon_do
    @soon_do 2 года назад +59

    정말 요리초보도 도전하고 싶어지는 레시피 였어요 승우아빠님

    • @palmcoco7426
      @palmcoco7426 2 года назад

      요리초보 따라하라고 레시피 알려줬는데 대부분 안따라해서 그냥 유튜버로 각성하신듯

    • @ANSEN_
      @ANSEN_ 2 года назад +13

      요리는 제발 사드세요

  • @미라이-y5k
    @미라이-y5k 2 года назад +52

    저는 고동님이 중간중간에 말씀하시는 게 너무 웃겨요 카이막편에서도 다른 송아지가 우유 뺐어 먹으려고 하니까 지지말라 하시곸ㅋㅋ

    • @NUGURI700
      @NUGURI700 2 года назад

      고동님이 누구시죠..?ㅜㅜ 어디서 많이 들어봤는데 기억이 안나요

    • @미라이-y5k
      @미라이-y5k 2 года назад

      @@NUGURI700 승우아빠 채널 기획 담당이신 소라고동님이요

    • @NUGURI700
      @NUGURI700 2 года назад

      @@미라이-y5k 아!! 덕분에 기억났네요😊 감사합니다🙇‍♀️

  • @AdriaBeck
    @AdriaBeck 2 года назад +5

    요즘 보면 소라고동님도 꽤나 광기가 보이는 것 같음. ㅋㅋㅋ

  • @jellybyun9411
    @jellybyun9411 2 года назад +3

    참수된 크롱같습니다…

  • @커피캣은의사를죠아해
    @커피캣은의사를죠아해 2 года назад +49

    썸네일이 매직박 절친다운 요리입니다👍 배도라지가 사랑할만한 요리사같아요😊

  • @윤동-g2c
    @윤동-g2c 2 года назад +3

    영상 초록 빵 보자마자 따따베 거북이빵이 생갔난 대학생입니다.. ㅋㅋㅋㅋㅋ
    맛있겠다

  • @JeongTaeDong
    @JeongTaeDong 2 года назад +2

    12:26 지옥에서 온 둘리

  • @Jiroo1210
    @Jiroo1210 2 года назад

    4:45 소라고둥 씨는 승빠 억제기가 아니라 광기 증폭기 셨군요...?

  • @lodal6112
    @lodal6112 2 года назад +5

    헉 악어고기 아직 이왜맛엔 안 나왔는데 14회 ㅋㄹㅋㄷㅇ이 진짜 크로코다일인가봐요

  • @lazy_n
    @lazy_n 2 года назад +8

    아닠ㅋㅋ악어빵 진짜 생각보다 잘나왔넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @100martes3
    @100martes3 2 года назад +4

    타이베이?에서 과바오(刈包?)란 이름으로 야시장에서 사먹은 기억이 있어요. 악어 입이 찢어지니깬 빵 하나를 반으로 갈라 입을 만들어줘도 그럴싸할 것 같네요. 재밋게 잘 보고 갑니닷.
    여담으로. 녹색 빵 식욕 돋네요👍

  • @swsr299
    @swsr299 2 года назад +3

    초콜릿 도넛맛 악어튀김 은 MZ 하고 영하다
    = 요즘 것들은 미쳐돌아간다

  • @ikchocolate3172
    @ikchocolate3172 2 года назад +5

    승우가 좋아할만한 비쥬얼이네요

  • @당일배송-r4d
    @당일배송-r4d 2 года назад +1

    10:09 저거 예전 어디 고대문명 미인상 토기 같은데

  • @palmcoco7426
    @palmcoco7426 2 года назад +1

    와...반죽 ㄹㅇ 클레이반죽

  • @루프탑8290
    @루프탑8290 2 года назад +4

    제주 마이야르 버거 기대되는 영상 잘봤습니다
    궁금한게 있는데 악어 고기 다졌으면 만약 떡갈비버거도 만들어서 맛있게 먹을수있을까요?

  • @mj7631
    @mj7631 2 года назад +34

    개구리는 먹어본적이 있는데 악어도 무슨맛일지 한번 먹어보고싶음 ㅋㅋ

    • @user-BBTRS
      @user-BBTRS 2 года назад

      단단한 육질에 닭고기 비스무리한 맛이 납니다

  • @user-Gamegame
    @user-Gamegame 2 года назад

    2:28 따끈따끈베이커리 보니까 초저온 어쩌구 해서 초록색 거북이 빵 만들던데

  • @Ah2ballstudio
    @Ah2ballstudio 2 года назад +1

    우리 악어는 빌런의 등장으로.....티모 독버섯 밟은 레네기가 되어버렸음

  • @crom9482
    @crom9482 2 года назад +1

    고수를 고수 하는 요리 고수 승우아빠

  • @kin-ho7kl
    @kin-ho7kl 2 года назад +2

    옛날엔 운송에 쓰던 쉐리 캐스크를 위스키에 썼는데 운송 기술이 좋아져서 없어지고 요즘엔 위스키 숙성할 캐스크를 만들기위해 쉐리를 숙성해서 오크 접촉이 심해 못먹는 쉐리로 식초를 만들죠

  • @백호-v1m
    @백호-v1m 2 года назад +4

    슈퍼두퍼 / 파파이스 / 파이브가이즈
    외국버거 리뷰해주세요~~ 궁금합니다
    지방러 가보고싶네요

  • @mhs.9686
    @mhs.9686 2 года назад +1

    튀기는게 기본이라면서 악어찜을 시킨 그는 대체...

  • @cjkim2425
    @cjkim2425 2 года назад +1

    초록색 빵을 보니 따끈따끈 베이커리에서 저온에서 구웠다는 거북이빵이 생각나네요

  • @사리_라면
    @사리_라면 2 года назад

    6:41
    간고기를 갈아서 드셔보시겠습니까...?

  • @한재현-o5w
    @한재현-o5w 2 года назад

    제주에서 기다리겠습니다.ㅎㅎ

  • @진도환-q7x
    @진도환-q7x 2 года назад

    13:24 카메라 감독님 목소리 눈감고 들으면 이서진같음

  • @체리카잉
    @체리카잉 2 года назад

    아..제주에 영업 . .하시는겁니까? 캬..이제 섬으로 가시는군요!!

  • @Digbeu-Hakim
    @Digbeu-Hakim 2 года назад

    사장님이 좀 많이 오타쿠라 "말딸 키워야 해서 회식안간다능!!" 거려도 딴짓안하고 계속 옆에서 실험하고 연구 하는 사람이면 직원들은 붙어서 지켜보고 싶을듯 영상보면 좀 귀여워 하는 느낌ㅋㅋㅋ

  • @Awesome-im1sf
    @Awesome-im1sf 2 года назад +1

    현존하는 가장 공룡에 가까우려나..
    공룡고기

  • @straight1537
    @straight1537 2 года назад

    제주도 특집으로 참치버거 어떠신가요 고오급 생선버거 ㅋㅋ

  • @냠냐-k9s
    @냠냐-k9s 2 года назад +1

    썸네일보던 둘째가 크롱이 치킨먹는다고 하네요ㅎㅎ

  • @withsilence5
    @withsilence5 2 года назад

    7:34 악어 패티가 아니라 청국장 같은데요

  • @KOR_Tami
    @KOR_Tami 2 года назад +2

    제목까지 오타날 정도의 맛인가…ㅋㅋ

  • @rmswkfl
    @rmswkfl Год назад

    매번 새로운 경험을 선사해주는 당신에게 감사드려요. 재료와 기술의 조화로운 조합은 늘 새로운 맛을 탄생시킵니다. 당신의 요리는 정말로 맛있어요! 당신은 진정한 요리의 마스터입니다. 매번 새로운 아이디어로 사람들을 사로잡아요.

  • @HT45
    @HT45 2 года назад

    12:25
    황천의 뒤틀린 악어버거

  • @보관소-w4t
    @보관소-w4t 2 года назад

    7:58 완전 육식버거를 만들어 보겠습니다....다음에 해볼건 김치잼 만들기입니다...??????

  • @뇨나임
    @뇨나임 2 года назад +1

    우리 크롱 놔줘요….

  • @gooddevilgd
    @gooddevilgd 2 года назад

    13:50 고기는 항상 옳지 ㅋㅋ

  • @molluarn7511
    @molluarn7511 2 года назад

    12:25 아기공룡 둘리????

  • @intelligentinvestor4003
    @intelligentinvestor4003 2 года назад +8

    승빠님 지나가는 치킨집 주방 알바 출신입니다. 물론 요리경험은 저보다 훨신 많으신거 압니다. 제가 알바한 곳은 약 175-180사이로 순살은 6분20초 뼈는 7분40초 정도 튀긴거같습니다

    • @winfleur
      @winfleur 2 года назад +2

      요리법별 온도는 양식 배울때 가나다라 같은 매우 기초부분입니다... 그걸 몰라서 그랬겠어요? 저 패티가 많이 두껍기때문에 정석인 180도로 했을때 겉이 타고 속이 익지않기때문입니다. 제발 그냥 지나가세요

    • @intelligentinvestor4003
      @intelligentinvestor4003 2 года назад

      @@winfleur 그냥 님이 지나가시면 될듯합니다 ㅋ

  • @kimgun202
    @kimgun202 2 года назад +1

    맥염법 숙성회 존버 31일차~!!!

  • @choka777
    @choka777 2 месяца назад

    썸네일 안들어올수가ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @gyp6297
    @gyp6297 2 года назад

    0:06 나도 양심에 속을뻔ㅋㅋㅋ

  • @zunyi03
    @zunyi03 2 года назад +1

    있기 있는 버거는 처음이네요

  • @luneclips
    @luneclips 2 года назад +2

    엉금엉금 기어서 가자
    늪지대를 지나가면은 악어버거 나온다
    악어버거!!

  • @PJone2
    @PJone2 2 года назад

    악어로 선택된 악어가 선택한 악어의선택을받은자만이 맛본 그 악어고기

  • @few_years_later
    @few_years_later 2 года назад

    1:10 엠지는 이런데 쓰는말이 아닙니다 아버님...

  • @potaria3484
    @potaria3484 Год назад

    말고기 녹차버거로 뵙겠습니다

  • @2blels
    @2blels 2 года назад

    요즘 요리는 없고 재미만 있네요..ㅎㅎㅎ

  • @김원정49
    @김원정49 2 года назад

    설마 이왜맛 다음 주제는 악어인가요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @ramosmohikato9166
    @ramosmohikato9166 2 года назад

    13:39 역시 MZ세대 인가.... 어우 내가 다 맵네 롸끈하네요 ㄷㄷ

  • @jhhan9939
    @jhhan9939 2 года назад

    악어빵 졸귀:)

  • @LEMON-gc6tv
    @LEMON-gc6tv 2 года назад

    그린쿼터제에 딱 알맞은 빵이네요 ㅎㅎㅎ

  • @마을사람A-m2r
    @마을사람A-m2r 2 года назад

    실험음식 먹어보고 싶습니다

  • @도미노한국인
    @도미노한국인 2 года назад

    1:13 MZ(가 경멸)한 맛

  • @gwszfk8600
    @gwszfk8600 2 года назад

    12:25 둘리 아님? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @kei-kc8d
    @kei-kc8d 2 года назад

    3:54 실험 당하고싶어요 ㅠㅠ

  • @사용자-m2l
    @사용자-m2l 2 года назад

    12:25 보거스..?

  • @커복
    @커복 2 года назад

    오늘 영상은 다로 끝나는 문장이 많아 어색한 느낌이 있네요

  • @esac5-wjsb-223
    @esac5-wjsb-223 2 года назад +1

    붕어빵에 붕어넣은 느낌..ㄷㄷ

  • @mirr_9
    @mirr_9 2 года назад

    진짜 악어고기 였다니~~ 두둥

  • @Dtidhidisfouefo
    @Dtidhidisfouefo 2 года назад

    이가 왜 빠졌어🐊

  • @angeltiedme
    @angeltiedme 2 года назад

    23년은 푸드트럭..24년은 기내식...25년은 2호점인가요

  • @UUDDLRLRBABA
    @UUDDLRLRBABA 2 года назад +6

    돈가스 망치 같은 걸로 두들기고 튀겨서 맛있게 먹을 수는 없는 건가

  • @La.petit.wonderland
    @La.petit.wonderland 2 года назад

    악어 익히면 비린내 없는 탄력있는 닭고기맛이고 생일때는 탱글하고 조직이 단단한 흰살생선 맛이에요

  • @user-um3jv7xt5c
    @user-um3jv7xt5c 2 года назад +1

    뒤틀린 황천의 뜨아거

  • @s_ykim2915
    @s_ykim2915 2 года назад

    직원 강하게 만드는 사장님..

  • @퍽으엑
    @퍽으엑 2 года назад

    오늘도 가만히 있던 비건식은 1패를 당했다

  • @통통몽쉘-f9w
    @통통몽쉘-f9w 2 года назад

    초저온 장시간굽기의 거북이빵이 떠오르네요

  • @아이부끄러워
    @아이부끄러워 2 года назад

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 초반에 승빠님 헛소리에 고동님이 맞장구치시는거 침튜브에서 많이 본 것 같은 느낌이다 침착맨님이 헛소리하고 주펄님이 그렇지요~하고 맞장구치는

  • @유크-h1m
    @유크-h1m 2 года назад

    되게악어만드는거 초등학교때 미술시간에
    찰흙으로 동물만들라고해서 만들어진거 같은
    느낌이예요

  • @namskitchen82
    @namskitchen82 2 года назад

    진짜로 제주도에서 잘 먹힐 거 같네요 ㅋㅋㅋ

  • @인행-u5z
    @인행-u5z 2 года назад

    그러니까.! 결론은 악어고기가 특별히 맛에 기여한 것은 없다는거지요? 영양성분은 어떨까 더 좋아야 매력이 생길텐데

  • @햇반
    @햇반 2 года назад

    세번갈아가지고는 할머니도못먹습니다 네번갈아버리겠습니다

  • @Doronbo199
    @Doronbo199 2 года назад

    12:25 보거슼

  • @Amagi_Hiiro0104
    @Amagi_Hiiro0104 2 года назад

    머지 썸네일로 볼때는 오오! 했었는데 만들어지는걸 보니까 오오.. 로 바뀜 둘다 똑같은것걑은데 왜지

  • @cookiebamchi
    @cookiebamchi 2 года назад

    ??? : 고객을 상대로 실험을 하진 않습니다 여러분 (직원을 상대로 하고 있습니다)

  • @람다111
    @람다111 2 года назад

    진짜 제주도 갈건가요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @임병래-c2c
    @임병래-c2c 2 года назад

    치킨보다 인기 있다는 미국 마이애미 명물 악어프라이

  • @user-kr3uo8ft6q
    @user-kr3uo8ft6q 2 года назад

    반죽기 훅이 스파이럴 훅이 아니라 C형이라서 반죽이 위로 타고 오르는걸거에요. 훅 바꾸면 괜찮아져요:)

  • @뼈치킨
    @뼈치킨 2 года назад +1

    제주도 악어버거 ㅋㅋㅋㅋ

  • @김버닝
    @김버닝 2 года назад

    깜박 속을뻔했어 라는걸 보고 부부사기단이라는 단어가 생각나는 이유가 뭘가...

  • @RunningMinions
    @RunningMinions 2 года назад

    크롱을 기대했는데 둘리가 나왔네

  • @presidentmundo
    @presidentmundo 2 года назад +1

    "금똥왁왁 폼 미쳤다"