미국 같은 경우는 버거는 쇠고기 100%라고 해도 80/20을 기본으로 많이 하죠. 이건 lean-to-fat ratio라고 해서 lean 80%, fat 20%를 의미합니다. 또 80/20이 아니더라도 chuck, brisket, sirloin, rib 같이 여러 부위를 섞는게 보통이구요. 처음에 쇠고기 말씀하실 때 보니까 chuck eye 100%라고 하신거 보면 좀 촉촉하지 않았던 것도 기름기가 부족해서가 아닐까 싶어요. 부위 자체에 기름이 있긴 해도 따로 섞는건 또 다른 얘기일테니까요. 지방도 좀 섞었으면 아마 좀 더 맛있지 않았을까 싶었습니다!
이원일 쉐프랑 같이 요리하고, 맛에 대해 이야기 하는 거 너무 좋아요. 요리만 보여주는 컨텐츠도 좋지만, 이렇게 맛에 대해서 이야기 해준다면, 따라할때 어느정도 가이던스가 될것 같습니다~ 돼지고기패티~솔직히 가성비로 패티를 만들어 놓고, 냉동해 놨다가 하나씩 구워먹기 참 좋을 것 같네요. 소고기 패티는...너무 비싸서 나중에 돼지고기 패티를 수비드해서 냉동해 놨다가 겉에만 재가열하는 방식으로 만들어 봐야겠네요~
현직 맥도날드 크루인데 맥도날드는 건조양파를 물에 1시간 불린 후 10:1패티를 조리 후 시즈닝을 그 위에 뿌린 다음 그 위에 불린 건조양파를 어니언쉐이커라는 용기에 담아서 패티위에 뿌립니다. 소고기 10:1 패티 제품은 햄버거, 치즈버거, 더블 치즈 버거, 빅맥, 베이컨토마토디럭스버거, 소고기 4:1패티 제품은 쿼터파운더치즈버거, 더블쿼터파운더치즈버거, 1955버거 돼지고기패티제품은 불고기버거, 더블불고기버거, 에그불고기버거, 더블에그불고기버거가 있습니다.
이 컨텐츠 뭔가 레스토랑에서 둘이서 메뉴개발할려고 이것저것 테스트하는 느낌이라 재밌음 ㅋㅋㅋㅋ
두분 다 지식도 있으신 분들이라 진짜 그렇게 바라보면 그런 느낌 ㅋㅋㅋ
신선합니다.
시너지는 가히 침펄급
그래서 보기 좋아요
돼지패티 버거 나오면 먹어보고싶네요ㅋㅋ
진짜이거 정식컨텐츠 쭈욱 가는거 너무좋을거같아요!
승빠님한테 부족했던 '먹'스킬을 이원일셰프님이 완벽히 채워주시네요!
실험적인 메뉴에 풍부한 맛평가가 어우러지니까 시너지가 대단한거같아요ㅋㅋㅋㅋ
이원일 쉐프님이랑 목진화 '유튜버' 님 둘 케미가 너무 좋은거같아요.
서로 부족한걸 서로 채워주는 느낌이라
영상이 참 재밌네요 ㅎㅎ
ㄹㅇ ㅋㅋㅋ
@@user-t1meBi11Gates 진짜 상상도 못했는데 이걸 딜교각을 보노 ㄷㄷ
"목진화 셰프(였던 사람)."
'편집자'님
@@설공대생-b9x 서울대생이 왜 봇으로 채널 광고나 하고있누…
왜이렇게 영상 보면서 행복하지? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
뭔가 음식을 사랑하는 사람들이 진심으로 요리하고 맛보면서 이런저런 이야기 하는 감정이나 바이브가 나한테도 느껴져서 너무 좋다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 이게 딱 맞는 말임 그냥 저 둘 보고있으면 행복함ㅋㅋㅋ
텐선 적당히 높아서 너무 조흠
음식 좋아하는 동네 아저씨들이 실험적으로 음식 덕질하는 느낌이라 너무 좋다. 채팅이 없어서 신경쓸게 없어서 자연스러운 모습이 나오는 것도 너무 좋고요. 정식 컨텐츠화 했으면 좋겠네요
아저씨들의 덕질이라는 표현이 재밌네여 ㅋㅋㅋ 엄청 건전해보이는 ㅋㅋㅋ
두 분 다 너무 귀여운..
@@설공대생-b9x 이런 홍보가 민폐라는 생각은 안드시는 건가요? 오히려 반대로 더 들어가고 싶지가 않네요
08:48 디즈니 캐릭터 같은 이원일 셰프님 ㅋㅋㅋ 탄성에 진심이 담겨 있다 이 말이야~
거의 올라프 ㅋㅋㅋㅋ
너무 귀여우심!!!
진짜 울라프 보인다 ㅋㅋㅋㅋ
진짜 햄토리 같으셔서 넘 귀여움ㅎㅎ
먹을땐 푸드섹서
이 조합 너무 좋아~ 둘이서 뚝딱뚝딱 하는게 꼭 패트와 매트 같은 느낌
근데 패트와 매트 닮은 것 같기도 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
너무 절묘해서 빵터졌다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
일리가…있어!
근데 걔네는 와장창이 디폴트잖앜ㅋㅋㅋ
진짜 조합 그렇네 ㅋㅋㅋㅋ
아메리칸 셰프 영화를 보면서 가장 좋았던 장면들이 주인공과 후배 둘이 메뉴를 개발하는데 그 자체로 존나 행복해하는 장면이었는데, 이걸 한국어로 보는 기분이라 좋다
ㄹㅇ ㅋㅋㅋㅋ
돼지고기와 소고기의 장단점이 확실한데 섞어도 시너지가 없다니...
어쩔 수 없네 그럼 돼지랑 소고기 100%로 하나씩 둘 다 먹어야겠네
혹시 배우셨나요?
혹시 서울대학교에 재학중이십니까?
현명해
솔로몬인가?
이거지
두 분 티키타카 뿐만 아니라 다양한 요리들을 보여주고 분석하고 표현하는게 진짜 좋음
보라맛채널 햄버거 월드컵은 이걸 위한 볶선 이였다는 볶진화 아버님의 큰그림
좌송합니다...좋아요가300개라서... 누를수가 없습니다...
볶선 ㄷㄷㄷㄷ
볶선ㅋㅋㅋㅋ
볶선 진짜 개웃기네ㅋㅋㅋㅋㅋ
10:57 저번에 말씀하신걸 기억하는데,,, 원일쉐프님 정말로 슬로우모션으로 드시네요...! 정직 그 자체
1:48 역시 스케일이 다른 211 쉐프님
8:28 역시 양껏 퍼다주는 승빠버거
06:53 편집자님 자막 깜빡하셨네!
이원일 셰프님 나오면 진짜 늘 꿀잼인듯
돼지고기 버거도 먹어보고 싶네요 증말
두 분이서 같이 하는 고정프로 하나 있었음 좋겠네요. 조합이 아주 좋네요.
아메리칸셰프에서 존파브로가 밤새서 개발한요리 동료한테 먹어보라고 주는데
맛있다고 할때 뭔가 뿌듯함을 느꼇는데
이것도 마찬가지로 뭔가 알수없는 뿌듯함이 느껴지는 컨텐츠네욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
"푸드트럭"
211님 자주오시네요. 나중에 211님이랑 같이 요리 이상형 월드컵도..
TMI: 미국에선 100% 소고기로 만든 패티가 아니면 버거라는 명칭을 못쓰게 합니다.
그래서 미국에선 돼지나 닭고기 패티를 사용한 버거는 샌드위치로 표기됩니다.
? 버거킹 맥도날드 기본버거 베지버거임
@@박성규-h1j ?
@@박성규-h1j 비프만 버거 다른건 샌드위치 영어권에서
아 맞네 파파이스 치킨버거도 샌드위치라 하네
치플레도 그런가?
8:48 모션이 입간판때부터 너무 부드러움ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
코(Nose)카인 씬 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
4:08 와 쉐프들 화속성 저항 ㄹㅇㅋㅋ
8:44 쉐프님도 이건 못참지
이원일 셰프님 오시니깐 맛에 대한 평가가 풍부해져서 좋네여ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
뭔가 홈쇼핑 보는 기분 ㅋㅋㅋ
역시 쉐프는 달라
햄버거 쭈우욱 놓고 쭉 가면서 스으으으읍 하시더니 캬하아아아아아- 하시는 이원일셰프 표정 너무 귀여워 ...왜 쿼카나 햄스터를 쓰다듬지 않고 못배기는지 알거같은 기분이에요..
4:47 이쯤되면 권의 아이들 순차적 합방을 고정 컨텐츠로 진행하다 연말쯤 권 본인 재등판 하는 컨텐츠도 좋을듯
저는 벤도 보고 싶어요…
@@김성민-u7q4c 코로나 끝나면... ㅠㅠ
ㄹㅇ 권의 제자들 나와서 요리 방송 해주었으면 좋겠어요
이 조합 찬성합니다!! 😆😆
승빠+211솊 너무 좋아요!!! 😍😍
자주 볼 수 있었으면 좋겠어요!! 😆😆
211솊....항상 tv에서 보는게 익숙했는데 점점 이 채널에서 보이는게 익숙해지기 시작했다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@설공대생-b9x 안 사요
@@설공대생-b9x ㅇㅉㄹㄱ
@@설공대생-b9x ㅇㅉ
나만 그런지는 모르겠지만 이원일 셰프님은 정말 음식을 사랑하시는게 보임
너 와꾸좀된다?
6:52 자막자막 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이거이거 바쁘셨나 봅니다? ㅋㅋㅋㅋㅋ
저 안에 들어갈 내용은 무엇이었을까 ㅋㅋㅋ
자막 넣어야 되는 위치에 일단 넣어두고 나중에 내용 고치려 했는데 까먹으신 듯ㅋㅋ
편집자님 귀여우셔요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
열린자막 ㅋㅋ
@@rlaehd94 아니면 실수로 자막을 하나더넣었는데 눈치를못챘다던지
7:00 왕!하고 느끼려면 반복하는거 느무 귀여우시다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
역대 조합중에선 진짜 이원일셰프님이 젤 어울리는거같다 딕션도 좋으시고 텐션도 높고 승빠랑 티키타카도 잘맞고ㅋㅋㅋ 입담도 좋고 너무 잘맞음
아 진짜 요즘 승빠님 컨텐츠중에 211님이랑 하는 이게 가장 기대돼요! 오늘은 또 무슨 실험을 할까+원일쉪 설명과 케미 최고ㅠ
그리고 승빠님께서 원일님 살려주시려고 노력 많이 하시는 거 같아요! 거의 원일님 위주시네요. 멋져용
아니 둘이 캐미 좋다ㅋㅋㅋ
이원일 셰프님이 진짜 진행도 잘하시네요
14:10 버거 뒤집어서 잡지만 반갈이라서 세로로 먹는거 귀엽다 ㅋㅋ
06:35 편집자분 볶이는 순간 ㅋㅋ
6:53
볼 때마다 합이 너무 좋은 둘이라 흐뭇해하면서 보게 되는 듯ㅋㅋㅋ 진짜 메인컨텐츠화 해도 될 정도에요
8:47 최고의 명장면이라고봅니다
ㅋㅋㅋ 마약하는줄
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이원일셰프님 리액션 너무 귀여워요
두 분 맛 표현하시는 걸로 대리만족 하고갑니다 ㅠㅠㅎㅎ,,
와 그런데 셰프들이 말 진짜 잘한다 ㄷㄷ 설명이 명확하고 재밌네
진짜 이원일 셰프님은 음식을 사랑하는 게 눈에 딱 보인다... 자기가 진정 좋아하는 일을 찾아내고 또 이뤄내는 게 얼마나 어려운 일인데 진정 성공한 사람...
13:33 아버님 표정잌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
헤힣 맛낭
예전부터 느낀거지만 둘이 은근 캐미가 잘 맞내요ㅋㅋ 처음보면 승우아빠 채널이 아니고 쉐프들의 실험실 인줄ㅋㅋ두 쉐프 MC가 올래있는 컨텐츠 하는 채널같이 잘 맞내요
진짜 이원일 셰프님 리액션은 마약이다.
유튜브 편집자 목진화님이랑 너무 잘 맞아ㅋㅋㅋ
17:12 원일이형 마무리 인사까지 찰지넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ옆에 있는 유튜버랑 표정 대비가 킬포
진짜 믿고 보는 조합입니다ㅎㅎ
이원일 쉐프님 뭔가 논리정연하게 고급지게 설명해주셔서 귀에 착착 감김 ㅋㅋㅋㅋ 승빠랑 케미도 잘맞고
17:11 원일솊 너무 귀엽습니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이 두분 조합 미쳤음 재미도 있고 요리에 대한 의견도 내고
미국 같은 경우는 버거는 쇠고기 100%라고 해도 80/20을 기본으로 많이 하죠. 이건 lean-to-fat ratio라고 해서 lean 80%, fat 20%를 의미합니다. 또 80/20이 아니더라도 chuck, brisket, sirloin, rib 같이 여러 부위를 섞는게 보통이구요. 처음에 쇠고기 말씀하실 때 보니까 chuck eye 100%라고 하신거 보면 좀 촉촉하지 않았던 것도 기름기가 부족해서가 아닐까 싶어요. 부위 자체에 기름이 있긴 해도 따로 섞는건 또 다른 얘기일테니까요. 지방도 좀 섞었으면 아마 좀 더 맛있지 않았을까 싶었습니다!
버거는 고기에 지방이 좀 있는게 좋다 ㄹㅇ
업보가 없던 동서열의 조합이라 그런지 케미가 엄청 좋네 심술쟁이와 밝은 사람의 조합인것도 좋고
심..ㅋㅋ
이원일셰프님 영상 나올때마다 왤케 웃기냐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ프로 유튜버의 자질을 가지셨네ㅋㅋㅋ
이원일 쉐프랑 같이 요리하고, 맛에 대해 이야기 하는 거 너무 좋아요.
요리만 보여주는 컨텐츠도 좋지만, 이렇게 맛에 대해서 이야기 해준다면, 따라할때 어느정도 가이던스가 될것 같습니다~
돼지고기패티~솔직히 가성비로 패티를 만들어 놓고, 냉동해 놨다가 하나씩 구워먹기 참 좋을 것 같네요. 소고기 패티는...너무 비싸서
나중에 돼지고기 패티를 수비드해서 냉동해 놨다가 겉에만 재가열하는 방식으로 만들어 봐야겠네요~
두 분이 실험하는 컨텐츠 너무 재밌어요 ㅋㅋㅋ 와중에 승우아부지 티모모자도 그렇고 주디모자도 넘 잘어울리네용
부담 없이 음식에 관한 이야기를 나누는 모습...을! 주로 하는 정기 컨텐츠 하나 만드셔도 좋을 것 같아요 너무 잘 어울려요 진심으로 행복한 표정의 쉐프님과 진심으로 재밌어 하는 ^유튜버^님...
이원일 쉐프님이 자주나오니 그냥 컨텐츠 하나 정해서 하는것도 좋지 않나 싶네요.
승빠와 원일 쉐프의 음식분석 같이.
진짜 이원일님 먹방 스타일 ㄹㅇ내 취향ㅋㅋㅋ
시원하고 깔끔하게 맛있게 드시는게 너무 보기 좋음ㅋㅋ
아 두분조합너무 좋고
211님 진행너무 잘하신다ㅜㅠ
좋은영상 고마워요
둘이 찐으로 편해보이고 잘맞아보여서 너무 좋아요ㅋㄱㅋㄱㄱㅋ
고기는 늘 옳다, 그것이 소인지 돼지인지는 중요하지 않아
물고기는 빼고
b (대충 척 올려지는 엄지)
끄덕
ㅇㅈ
비쌀수록 맛있는건 물고기..
물고기는 명태버거로 짜져 있어!
6:53 보였다! 자막의 틈!
침펄 조합에 이은 승빠211 조합은 레전드가 될 것이다
두분이서 나오는게 케미가 좋고 설명도 더 좋아서 계속 보고싶게 만드네요 ㅎㅎ
이원일 쉐프 오시니깐 영상이 풍부해지는거 같다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아 진짜 먹는 것도 너무 맛있게 잘 드시고 설명도 잘하시고 말도 잘하셔ㅠㅠㅠㅠㅠ승우아빠 채널인데 내가 왜 이원일 솊 팬이 된거얔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이원일 셰프랑 같이 나올때가 너무 재밌네요 캐미 뚜쉬뚜쉬~
이원일 셰프는 진짜.. 요리에 관해서 설명하는 스킬이 굉장한것 같아요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
211님은 보면 다 떠나서 맛있게 먹고 재밌게 촬영하고 가시려고 오시는 것 같으심
현직 맥도날드 크루인데 맥도날드는 건조양파를 물에 1시간 불린 후 10:1패티를 조리 후 시즈닝을 그 위에 뿌린 다음 그 위에 불린 건조양파를 어니언쉐이커라는 용기에 담아서 패티위에 뿌립니다.
소고기 10:1 패티 제품은 햄버거, 치즈버거, 더블 치즈 버거, 빅맥, 베이컨토마토디럭스버거,
소고기 4:1패티 제품은 쿼터파운더치즈버거, 더블쿼터파운더치즈버거, 1955버거
돼지고기패티제품은 불고기버거, 더블불고기버거, 에그불고기버거, 더블에그불고기버거가 있습니다.
ㅋㅋㅋ아근데 진짜 이원일쉐프 맛평가며 토크에 말을 너무 잘한다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ냉부때부터 맛있게 먹어서 좋았는데 역시 극호
진짜 이원일 셰프님이랑 캐미가 너무 좋아요 ㅋㅋㅋ
이 두분 조합너무 좋다ㅎㅎㅎㅎ
두분의 티키타카 너무좋아여 ㅎㅎ
이원일 셰프님 진짜 귀여우시구 텐션 넘 좋아여💝 같이 컨텐츠 많이 해주세여🍎🍓
이원일 셰프 나와서 좋은게 냉부때 보다 이원일 셰프의 텐션이나 리액션 이런게 훨씬 보기 좋고 인간으로서도 점점 좋아지는거 같음
아 진짜 두분의 케미가 너무 좋네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이원일쉐프님 설명도 잘하시고 진행도 잘하시고 두분 케미도 좋네요
아조씨 이원일쉡과 지속적 협업을 요구합니다👏 이런 실험적 컨텐츠가 저에게 모험을 하는 것 처럼 흥미진진하게 다가왔습니다 전문성과 객관성 그리고 두분의 성향으로 다양성이 중첩댐처럼 빌드업 되는 컨텐츠를 너무 희망합니다☺
아니 이원일 셰프님 왜 이렇게 매력있으셔 ㅋㅋㅋ
이원일 셰프랑 찍을때는 영상내용이 고급져서 항상 보는 맛이 있음ㅋㅋㅋ
211쉐프님 텐션이 너무 좋으셔서 보는 내내 나까지 기분이 좋아짐
고기집이 예상보다 잘되 장사 넘기긴 울 아버지의 명언이 있습니다.
어설프게 만든 소고기 보다 그냥 돼지고기가 맛있다.
저희동네에 폴드포크버거하는집있는데 원래 바베큐전문점이라 겁나맛있었던거 생각하면, 그냥 얼마나 잘만드느냐와 보존성의 차이인거같아요.
그리고 211쉐프님 요리할때 정말 재미있게하시는거같아서 보기좋네요
8:48 버카인 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
두분 캐미가 너무 좋아요ㅠㅠㅠ
셰프님은 음식을 사랑하셔서 셰프되신듯 100퍼
원일솊 나오실때마다 진행 실력부터가ㅋㅋㅋㅋㅋ
역시 이것이 방송 짬인가.....
이집 입간판 리뷰 참 맛있게 하시네요ㅋㅋ
이원일 쉐프님 먹을때도 복스럽게 먹어서 보는 내내 대리만족 되었어요 !! 그리고 양쪽 볼 한번만 꾹 눌러보고싶어요ㅠㅠ 넘 큐티뽀쨕..
1:26 에이치 아이
ㅋㅋㅋㅋ둘 조합 너무 좋음
약간.. 이젠 이원일 셰프님 상주직 인턴 느낌... ㅋㅋㅋ 자주 뵈니 좋네요 ㅎㅎ
원일이형 마지막 너무 귀여웡~
8:48 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 나도 해보고싶다
이 컨텐츠 너무 좋은 것 같아요
이원일 쉐프님이 설명을 너무 맛있게 해주셔서 좋은 것 같아요!!
평소 승우아빠님도 너무 재밌지만 맛표현 부분이 살짝 담백?했던!
주디아빠 너무 귀여운거 아닌가요 ㅋㅋㅋ 모자 많이 써주세요
이원일쉡과 같이하는 방송 너무 너무 좋습니다. 영상 내내 웃음 가득 ^^
9:18 왜 이때부터 돼지 100%할때마다 내가 움찔 움찔하지??
확실히 이원일쉪이랑 할때 뭔가 더 재밌는거 같음 두 분 케미가 아주 좋아요
이원일 셰프 넘 좋아요. 냉부에서도 내 최애픽!!!
6:54 자막자막
16:42 이원일 셰프 앞치마가 저기만 하얀거 보니까 항상 저 자센가보네
이런 실험 영상 너무 좋아용!