【ノーカット】ヒラメのさばき方【5枚おろし】【皮引き】

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  • Опубликовано: 5 янв 2025

Комментарии • 1,4 тыс.

  • @よっちゃん-f3d4d
    @よっちゃん-f3d4d 6 лет назад +37

    いつも拝見させて頂いてます。
    このシリーズのおかげで大体の魚が捌けるようになりました!
    説明も上手く手さばきも良いのでこのシリーズが大好きです!次回も期待しています!!

  • @chara_cook
    @chara_cook 6 лет назад +1

    流石!いつも勉強させてもらっています!
    ヒラメの刺身最高!😃👍✨
    絶対うまい!暑い日は、冷酒で薄造りをもみじおろしとぽん酢でキューッていきたいっす😃

  • @もう使ってません-n4y
    @もう使ってません-n4y 6 лет назад +10

    ノーカットシリーズが好きすぎる!そしてすごすぎる!!!

  • @まいそん-p9b
    @まいそん-p9b 5 лет назад +23

    コメント失礼します
    母がこちらの動画を見て、ヒラメ捌いてくれました。
    参考になったと嬉しい様子でした。
    お陰様で美味しいお刺身を頂けました。
    ありがとうございます。
    今後も応援しております。

  • @TV-oh2zw
    @TV-oh2zw 6 лет назад +991

    かねこの魚さばきの動画好きな人👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    • @Jay-uc2lb
      @Jay-uc2lb 6 лет назад +9

      ワラシTV ちゃんと、9回👍しといたよ

    • @TV-oh2zw
      @TV-oh2zw 6 лет назад

      Jayジェイ 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    • @kta5144
      @kta5144 6 лет назад +1

      @@TV-oh2zw 当たり前だよなぁ?

    • @大福もち-s8j
      @大福もち-s8j 6 лет назад

      👍

    • @根大-u6w
      @根大-u6w 6 лет назад +3

      嫌いなら見ないと思うで?w

  • @危ないメカ
    @危ないメカ 6 лет назад +16

    かねこさんの説明が上手くて、野菜すらまともに切れないけども、魚は捌けるようになりました。

  • @kazehikaru1
    @kazehikaru1 4 года назад +8

    これも凄い上手いのに、変おじのひらめ動画がさらに神捌きであらためて凄い

  • @コンD
    @コンD 6 лет назад +16

    青の包丁かっこよすぎ

  • @ナッちゃ
    @ナッちゃ 4 года назад +4

    これ見てから初めてヒラメ捌いたら一発で綺麗にいけました
    ありがとう金子さん

  • @文無し二郎
    @文無し二郎 4 года назад +1

    ヒラメをもらって
    人生初魚捌きに挑戦ということで
    参考にさせて頂きました。
    無事身がなくなり、捨てやすくなりました!

  • @おばちゃん-m2c
    @おばちゃん-m2c 6 лет назад +33

    是非生サンマのお刺身の作り方をやってください🙇

  • @aiai2837
    @aiai2837 5 лет назад +1

    この動画をみてヒラメ捌けました!
    初めてでしたが何とか捌けました!
    ありがとうございます!!
    兄貴が釣ってきたヒラメを妹が捌くという兄妹の共同作業ができて仲が深まりましたありがとう金子さん

  • @谷井美桜-l6j
    @谷井美桜-l6j 5 лет назад +8

    いつ見ても捌くの綺麗ですね!!

  • @丙提督-l6z
    @丙提督-l6z 6 лет назад +1

    青い🔪やっぱり格好いいし綺麗だな

  • @かいとん-x5h
    @かいとん-x5h 6 лет назад +49

    すんごい綺麗に捌きますね。

  • @charissacharlotte9368
    @charissacharlotte9368 6 лет назад

    うち的には、 長くサバイても、全然見ちゃうんです。かねこさんの説明方とかねこさんが面白いから 動画が長くなっても大丈夫です😂😂

  • @reeeiji3660
    @reeeiji3660 6 лет назад +16

    いつも思うけど魚さばき上手すぎる

  • @kurosakibase
    @kurosakibase 3 года назад +1

    ノーカットめちゃくちゃ参考になるのと躓きポイントわかりやすくて安心しますね🐠

  • @cda2712
    @cda2712 6 лет назад +590

    金子さんの動画見るだけで魚をさばけるようになってしまったぜ…
    誰か共感できますか?

    • @chakuchan
      @chakuchan 6 лет назад +24

      ツクダオリジナル わかります!!笑
      私も鯛とかハマチとか捌きました!笑

    • @kamiture150
      @kamiture150 6 лет назад +13

      ツクダオリジナル
      盛り付けにハマって飾り切り勉強始めましたよ。

    • @zett429
      @zett429 6 лет назад +14

      ツクダオリジナル・同じです!
      盛り付けは全然できませんww

    • @雑賀孫一-e6i
      @雑賀孫一-e6i 6 лет назад +17

      俺も金子さんの影響で魚捌くの趣味的なものになってしまいました笑

    • @MILLA-mt7rh
      @MILLA-mt7rh 6 лет назад +6

      わかります!

  • @daat7459
    @daat7459 6 лет назад

    最近かねこさんのチャンネルを見始めました.
    魚をさばいたこともなく,最近魚すら食べなくなっているが,今日人生はじめて魚をさばきました.力が足りない,包丁も切れ味がよくない,三枚おろしを頑張ってみたが,魚の肉がぐちゃぐちゃになってしまい,改めて食べ物の大切さを認識できました.
    とても勉強になりました.
    粉々になった肉をスープにしました.大変美味しくいただきました.
    魚に感謝.

  • @quietazn
    @quietazn 6 лет назад +62

    Your knife skills are always so impressive!

    • @donzdonz2375
      @donzdonz2375 6 лет назад +2

      quietazn im impressed to the knife itself that to his skills.😆😆😆

  • @londonmuswell09
    @londonmuswell09 6 лет назад

    捌き方もそうだけど、手がきれい。ちゃんと爪も短くしてるし、丁寧に手を洗ってるし。

  • @るき-v2x
    @るき-v2x 6 лет назад +75

    冷凍庫整理動画みたーい😘

  • @NM-nc3st
    @NM-nc3st 5 лет назад +1

    ヒラメのさばき方有り難いです。

  • @aren9928
    @aren9928 6 лет назад +73

    もう登録者93万人いるのか...100万もすぐいきそうだな...

    • @ancoro_0723_
      @ancoro_0723_ 6 лет назад +1

      アイコンひまりさんだ!

    • @かたもく
      @かたもく 6 лет назад +1

      古参アピが捗るわ!ワハハは(3万人から)

    • @すまぃる
      @すまぃる 6 лет назад +1

      僕の小指返して いや3万人の時から観てるのはさすがに古参だと思うよ?

    • @AB-ol9gu
      @AB-ol9gu 6 лет назад

      @@minimiyata
      そんなえぐくない。
      よく覚えてないけど、すごい伸びてるのは今年かと。
      なんか魚捌き始めてから伸びてる感じある

    • @AB-ol9gu
      @AB-ol9gu 6 лет назад

      最近めっちゃ捌いてるから伸びてんのかな

  • @kiasiyokiasdiyo
    @kiasiyokiasdiyo 5 лет назад

    気持ちええ、、綺麗に三枚に、、というか丁寧に見せますねぇ。魚って食材は鮮度も保存方法も大事ですが、捌き方で美味しい食材として生きる繊細な食肉なんですよね。

  • @りゅーちゃん-p6s
    @りゅーちゃん-p6s 6 лет назад +22

    クックにとったら楽しているだろうけど、結構ためになる

  • @mimipo-lr7zu
    @mimipo-lr7zu 3 года назад

    わかりやすかったです。
    今、旦那がヒラメ釣りに行ってるのです。
    初ひらめおろし
    できるかな~
    みながらがんばります。
    ありがとうございました。

  • @YGMAKGN
    @YGMAKGN 6 лет назад +473

    次回【ノーカット】痛風予備軍かねこ フルバージョン

  • @lost-rq2uz
    @lost-rq2uz 5 лет назад +1

    たまたま拝見したけど楽しく見ることが出来ました、自分は仕事でやっていますが初心を思い出して頑張ろうと思えました、良い動画ありがとうございます!

  • @taylorraburn5607
    @taylorraburn5607 6 лет назад +6

    I've watched many of your videos and I'm amazed at your skill, especially that you filet the fish without having to debone it. My dad filets fish and he never has to debone them. Well done.

  • @1億1919から始める異世界の

    金子さんの動画は、見る時間考えなければ凄くお腹が減る!
    一度でいいか食べてみたい〜

  • @bluelagoon9939
    @bluelagoon9939 5 лет назад +10

    12:16~どこが殺風景なのだよ(褒め言葉)

  • @kaorekaora
    @kaorekaora 6 лет назад +1

    包丁至近距離のシーンほんと魅力的。解説もていねいですごくよかったです

  • @妖狐-q5w
    @妖狐-q5w 6 лет назад +73

    魚を捌く動画って結構勉強になるよねw
    勉強、勉強、、、??あぁ明後日学校なのに終わってねぇw

  • @skyning0909
    @skyning0909 6 лет назад +1

    皮を包丁でぺって捨てるところがすきです💕

  • @user-tc2ek5ux4v
    @user-tc2ek5ux4v 6 лет назад +5

    ひらめすこぉおぉぉぉぉぉ
    かねこすこぉぉぉぉぉぉぉ
    つまりこの動画すこぉぉぉ

  • @maa-1998
    @maa-1998 6 лет назад

    調理学校行ってて、洋食でよくヒラメをおろしますがこんなに綺麗におろせません。。
    流石です。

  • @とずか
    @とずか 6 лет назад +8

    最近ちょーーハマってる!!

  • @天牙-u3c
    @天牙-u3c 6 лет назад

    トミックとかいう生き物で遊んで料理作りはやつとは違って勉強になるし見てて面白い!

  • @yuina1990
    @yuina1990 6 лет назад +5

    ノーカットすき!!
    今日もめっちゃ綺麗…すごいなぁ

  • @よっちゃんちゃん-y5p
    @よっちゃんちゃん-y5p 2 года назад

    初めまして!
    昨日宮城にてヒラメを大量に釣ってきました
    捌きや食べ方がとても参考になりました

  • @ytoakmno2566
    @ytoakmno2566 6 лет назад +92

    ちゃんと最後まで見た人。

  • @ハマザイル-e1r
    @ハマザイル-e1r 6 лет назад +1

    おろした後めっちゃ透けてるじゃん!すげぇ!!!!

  • @Yamisuke988
    @Yamisuke988 6 лет назад +26

    やっぱりヒラメ捌くの難しそう(小並感)

    • @_Hakka
      @_Hakka 6 лет назад

      あっ...
      こ、こんにちは()
      わかる。でもそもそもこのサイズが手に入らないからできないという

    • @そーたまふらー
      @そーたまふらー 5 лет назад

      KONAMI感

    • @みちゅば-p3p
      @みちゅば-p3p 3 года назад

      粉みかん

  • @----cut----
    @----cut---- 6 лет назад

    かねこさんの動画から学んだ知識だけで、魚調理初心者の俺がアジを捌いてアジフライを作ることができました!!

  • @かしわもちたつみ
    @かしわもちたつみ 5 лет назад +62

    上手い人がよく言うこと…こって、こやって、すすすすすーって…よーわからん笑

  • @森元-n3m
    @森元-n3m 6 лет назад

    また友達にドヤ顔できる。
    素晴らしい動画をありがとう

  • @user-rl7ce4ce5o
    @user-rl7ce4ce5o 6 лет назад +8

    このシリーズすこ

  • @富士子-m2l
    @富士子-m2l 6 лет назад

    見てて安心です。🤗

  • @腐-k3e
    @腐-k3e 6 лет назад +6

    音フェチにはたまらない

  • @suzu4931
    @suzu4931 6 лет назад

    きまぐれクックさんの捌く動画、見てたら捌きたくなるんだよな~

  • @masa19810106
    @masa19810106 6 лет назад +11

    ヒラメの音が一番良いと思うw

  • @めろでぃ-t3c
    @めろでぃ-t3c 6 лет назад +2

    かねこさんが魚を捌くところを見るのが好き💕

  • @user-lu9ns2uc2x
    @user-lu9ns2uc2x 6 лет назад +152

    もうあと7万人で金色のやつですね

  • @shibainu_0141
    @shibainu_0141 6 лет назад +1

    戻り鰹が旬なので、鰹ノーカット観たいです💡
    あとは銀鮭とか!

  • @sintaichi
    @sintaichi 5 лет назад +6

    生け簀に活かしてあるヒラメを元日に〆て食べます

  • @もちもちおもち-v8f
    @もちもちおもち-v8f 6 лет назад +1

    めっちゃ綺麗

  • @アドレナリン中毒者ですけど何か

    骨の所、切ってる時のガラガラー(?)みたいな、ジリジリーみたいな音マジいい音だよねー…この気持ち分かる人は絶対1人はいるはず…

  • @ynz-es1643
    @ynz-es1643 6 лет назад

    会長と違ってやっぱり包丁捌き見てて
    清々しい‼

  • @taku_Twitch
    @taku_Twitch 5 лет назад +5

    やっぱり上手だわ
    とてもじゃないけどそんな綺麗に捌けん…

  • @nc_halu2145
    @nc_halu2145 6 лет назад

    94万人おめでとう☺

  • @さんいーたー-k4f
    @さんいーたー-k4f 6 лет назад +28

    ノーカットっておま…………めちゃめちゃカットしてるやん……(ヒラメ)

    • @みちゅば-p3p
      @みちゅば-p3p 4 года назад

      座布団〇〇枚!
      〇〇の所は自分で想像してね(悪意)

  • @松田ゆきな-z6n
    @松田ゆきな-z6n 5 лет назад

    さすが金子さんさばきかた上手いですね!あこがれて毎日みてます

  • @顔面小次郎
    @顔面小次郎 6 лет назад +3

    ノーカット最高w
    さばきが気持ちいいww

  • @飯テロなしみしょ
    @飯テロなしみしょ 6 лет назад

    かねこさんの動画ほんと腹減るーー

  • @mikei826
    @mikei826 6 лет назад +8

    皮を剥いで包丁でさっとすくって捨てるのかっけー!!

  • @tkiribuchi
    @tkiribuchi 4 года назад

    磨きフグの処理方法をお願いできれば有り難いです。多くの動画の中にあったかもしれませんが、明日磨きフグが2匹届くので勉強中です。今回は友人がテッサ用に処理して届けてくれることになっています。牛刀の薄刃探してみます。

  • @mm-dp8th
    @mm-dp8th 6 лет назад +7

    すっごいいいヒラメ・・・エンガワみっちり着いてる( >_

  • @framiaatomic4726
    @framiaatomic4726 6 лет назад

    いつ見てもヒラメ捌くの綺麗だから見ていて非常に気持ちいい。
    おかげさまで僕も色んな魚が捌けるようになりました。

  • @清水翔汰-g6i
    @清水翔汰-g6i 5 лет назад +3

    ヒラメの3枚おろしはたしかに珍しいですね!勉強になります(๑>◡

  • @hmilkcaramel
    @hmilkcaramel 4 года назад

    とても参考になります。
    手際良くて、キレイで、観ていて気持ちいい…

  • @meeegoat269
    @meeegoat269 6 лет назад +84

    ノーカットなのに手こずってる感が全然ない

  • @maaadondon
    @maaadondon 5 лет назад

    今日、近所のおいちゃんがでけぇヒラメくれて、これは気まぐれクックさんの登場だ!って思って、観ながら捌きました!
    気まぐれクックさんは難しいと仰ってましたが、気まぐれクックさんが言葉で伝えるのがうまかったおかげで下手くそながら捌けました!
    しかも、皮引きもやりました!
    刺身にして、親父に出してあげたらめっちゃ喜んで、俺も嬉しくなっちゃったw
    本当にわかりやすくて、参考になりました!
    そして、動画を見ていたら、うちの出刃がどんだけ切れないかもわかったw
    ありがとうございました!

  • @日向夏-d1m
    @日向夏-d1m 6 лет назад +4

    ヒラメの白い方の緑のブツブツにゾクゾクした

    • @ゆいさと
      @ゆいさと 6 лет назад

      それって、「~恐怖症」って名前があるんでしょうかね?ブツブツ恐怖症とか?

  • @ln8360
    @ln8360 6 лет назад

    全くの素人だけどすごく見てて気持ちいい

  • @オリーブの風
    @オリーブの風 6 лет назад +30

    いつも綺麗な包丁さばきだけど、手切らないか心配…

  • @theodolitetransit9386
    @theodolitetransit9386 6 лет назад

    かねこさんのノーカットはほんまに長くなくて見やすい

  • @user-fj9gr8qx1h
    @user-fj9gr8qx1h 6 лет назад +29

    これを敢えて夜に見る男。

  • @hinam8508
    @hinam8508 6 лет назад +2

    骨透けてるのがわかりやすくていつも以上に感動する

  • @tomom9367
    @tomom9367 6 лет назад +13

    楽しみのトラちゃん乱入が無かった(>_

  • @io629-f1h
    @io629-f1h 6 лет назад

    急上昇おめでと!🎉🎂

  • @FK-fd1kd
    @FK-fd1kd 6 лет назад +9

    ためになると思っても結局やる機会が無い悲しさ、、

  • @あああああ-c3l
    @あああああ-c3l 3 года назад

    今日初めてヒラメ捌きました!
    難しかったー💦

  • @ああ-t1q6c
    @ああ-t1q6c 6 лет назад +197

    音がきもちぃぃぃぃぃい! 水素の音よりいいわw

    • @蒟蒻だよ
      @蒟蒻だよ 6 лет назад

      ボクシングの音ぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉおお!!

    • @Mikku_sun
      @Mikku_sun 6 лет назад +1

      この宍戸佐吉の顔にぴんときたらチャンネル登録
      音割れポッター≦骨の音<<首の折れる音<<<<<<水素の音ォ!

    • @かたもく
      @かたもく 6 лет назад +1

      アーッ!カレイの音ォ~^!

    • @しあわせくん-q6k
      @しあわせくん-q6k 6 лет назад +3

      @@かたもく これヒラメのおとぉおおおおおおおお

    • @かたもく
      @かたもく 6 лет назад +6

      @@しあわせくん-q6k よかった・・・くだらなさすぎて誰も突っ込んでくれないかと思ってた・・・

  • @ママりゅっちゃん
    @ママりゅっちゃん 6 лет назад

    綺麗だなぁ。
    見てて気持ちいいもんね!
    海の女だけど、ここまでうまく捌けない。

  • @maiminju3932
    @maiminju3932 6 лет назад +8

    Can you plz add subtitles like before!! Cause there’s a lot of foreigners here watching your videos ^^ Thanks ~

    • @maiminju3932
      @maiminju3932 6 лет назад +1

      lablab yeah , Right!! Haha he used to but not anymore which is frustrating when I watch him cause I wanna know what’s going on!!

    • @MegaBait1616
      @MegaBait1616 6 лет назад +1

      this fish is caught mid Atlantic ocean called summer flounder or locally " fluke "...............

    • @maiminju3932
      @maiminju3932 6 лет назад +1

      MegaBait56 ... oh yeah!! Thank you for telling me cause I couldn’t tell what’s it !! Thanks again ~^^

    • @MegaBait1616
      @MegaBait1616 6 лет назад +1

      Mai Sona, one of the best fish to eat from the ocean. I have never eating eye balls or their guts but i catch them from late April to Oct. every year with strict limits 3 fish at 18-1/2" lenght. I like to watch these Japanese fish video's but most of the fish they eat are undersized fish coming from countries with no conservation laws. Look at the Blue-fin tuna which crosses the Atlantic Ocean every year from the east coast of Canada and US into the Mediterranean Sea where they get taking in mass number's without any conservation. In the US, Canada we have Very Strict laws but once they cross the ocean they get wiped out. very sad. I have no issues with fishing in fact it's my hobby and live for it but, people and factory ships are taking way too much out of the seas too fast to let the fish breed. The Black Market is Huge taking small fish plus when just 1 commercial ship nets the fish they dump thousands of dead fish overboard called "by-catch" goggle it. Again very sad :(

    • @maiminju3932
      @maiminju3932 6 лет назад

      MegaBait56 ... well I knew about the Illegal fishing and it’s so sad from what I just heard from you . Also I don’t have much info about where he’s buying these fishes but thanks to letting me know:) and hopefully he doesn’t get it by Illegal way just to get more viewers !!

  • @naitoharuto18
    @naitoharuto18 4 года назад

    いつも釣りに行って、釣れた魚の捌き動画の流れだわ。

  • @namakonamako3342
    @namakonamako3342 5 лет назад +3

    慣れてるっ!ってだけで上手ではないよね!

    • @smile-nd5nt
      @smile-nd5nt 5 лет назад

      過去動画から見比べていくと成長が見れますよ…

    • @takutenteketento
      @takutenteketento 4 года назад

      嫉妬乙

  • @旅人こうじチャンネル
    @旅人こうじチャンネル 6 лет назад

    かねこ先生のさばき方を見たり。丁寧に説明してるのでとても勉強になります。いつも、楽しい動画ありがとうございます😊

  • @タッチー-k3b
    @タッチー-k3b 6 лет назад +7

    【ノーカット】好きです
    かねこさん(´。•ω(•ω•。`)ぎゅー♡

    • @asteroid5127
      @asteroid5127 6 лет назад

      (´-ω-`)

    • @user-bb6oi9br9j
      @user-bb6oi9br9j 6 лет назад +1

      🔫ヽ(🕶️ヽ)2人を排除します。

    • @38ch22
      @38ch22 6 лет назад

      坂田銀時 彼はまだ手にしている銃が水鉄砲だと言うことにまだ気づいていない

  • @かれん-j5g
    @かれん-j5g 6 лет назад +2

    エンガワがそこにあることに驚いた。そういう魚がいるのかと思ってた。
    とても勉強になります

  • @jamichigojam811
    @jamichigojam811 6 лет назад +7

    ノーカットは、生配信みたいで良い⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝

  • @るる-p1w
    @るる-p1w 6 лет назад

    自分でさばくこと無いけどしっかり
    全部見たわ…おもちろい…

  • @かるぴす-s8e
    @かるぴす-s8e 6 лет назад +6

    かねこの包丁欲しいひと👍

  • @羅忌-e4f
    @羅忌-e4f 6 лет назад

    ノーカットでしかも、3脚にバンって当たるらへんがラフな感じがしてすごい好き

  • @user-vp4vw9ow7d
    @user-vp4vw9ow7d 6 лет назад +25

    かねこ「あー編集楽やわぁ」((ゲス顔))

  • @miirii5254
    @miirii5254 6 лет назад

    いや、もうほんと上手。

  • @中島由太郎-m3b
    @中島由太郎-m3b 6 лет назад +14

    怪談レストランのひらめになれ思い出した

  • @こくまろ-t8h
    @こくまろ-t8h 6 лет назад +1

    皮剥ぐ時の音が神がかってる