muy bueno!!.. excelente deade VENEZUELA!!!! ..estoy Feliz de enconrarte,...!! tenía la idea del turron de leche y calibrar el punto de moldeado y colocarlo en caliente en ponquesitos rellenos ,... solo que era un poco riesgoso... pero TU IDEA ESTA SUUUUUPER!!
@@lauramelissaguizaserrano4544 También necesito saber lo que estás preguntando al maestro, porque hice decoración modelada Halloween con mazapán para cumpleaños de mi hija y la mantuve en refrigeración xq noté que cambió su textura y aspecto, cuando estuvo en refrigeración lucian firmes los adornos y al ratito de estar en temperatura de ambiente se aflojaba la masa y se veía que iba cambiando aspecto, luego la volví a meter a refrigeración hasta el momento de picarla y volvió a tener buena consistencia y aspecto, por esa razón pienso que debe estar en refrigeración ó si hay algún tips que xfv el maestro nos ayude con eso.
Hola excelente ❤ una pregunta si hago e, mazapán y lo guardo y a los días decido utilizar lo por lógica se pondrá dura la mása como hago para suavizar por favor gracias
Hola saludos desde Juárez Chihuahua Mex !!! Primera ves que ve este canal y me gusto mucho como explica y como se trabaja con lo esencial Gracias y Dios los bendiga
Hoy encuentro tu video, muchísimas gracias, excelente. Pero tengo una pregunta es la misma fórmula para elaborar los mazapanes y sus figuras o qué diferencia tienen. Queda atenta a la respuesta muchas gracias si me puede sacar de la duda. Bendiciones
Buenas tardes, para realizar figuras solo debes reducir un poco la cantidad de leche condensada, esto te permitirá obtener un amasijo con mayor firmeza listo para modelar !!
Hola 👋quería saber si al igual que el fondan es necesario primero forrar el pastel con buttercream o se adhiere sólo a la torta 🤔y también quiero saber si usando mazapán se le puede poner algún relleno al pastel 🤔gracias
Pueden hacer su pastel totalmente normal relleno y cubierto con la crema de su preferencia lo único diferente es que cubrirán con mazapán en vez de fondant
@@wilfredopereag la mía quedó preciosa y cuando tuvo un rato a temperatura de ambiente como vivo en un ambiente cálido cambió de consistencia y aspecto y tuve que mantenerla en refrigeración hasta el momento de picarla y volvió a agarrar su consistencia original, puede orientarme sí hay algún tips para que se mantenga tiempo a temperatura de ambiente xfv?
Espero me respondas POR FAVOR!!! el mazapan a diferencia del fondant es resistente al calor? es decir, el fontant al cubrir un pastel y este despues empieza a sudar por el cambio de temperatura al salir del refri, en un clima caluroso ternina haciendose gomoso; el mazapán es mejor alternativa para evitar esto o es algo mas delicado de trabajar??
Hola buenas noches Para una torta de libra de necesitan 500 grs de azúcar pulverizada 500 grs de margarina común 500 grs de harina de trigo 10 huevos 5 grs de esencia 4 gramos de polvo de horneo
@@wilfredopereag creo que le entendiste mal, supongo que ella preguntaba es qué cantidad de ingredientes para hacer el mazapán necesita si quiere cubrir una torta de una libra.
Gracias por este video, tengo dos preguntas, he visto otras técnicas dónde agregan glucosa, es necesario? Piensas que puede ser bueno para la elasticidad? Y la segunda, dónde se puede tomar algún curso de mazapán?
Hola. Por lo que se; es que el fondant que ocupa glucosa es el que se hace con bombones. Pero sin dudar este es más delicioso y mucho menos dulce Saludos
Hola Lina te cuento que yo comencé mi emprendimiento de cupcakes y me gusta decorarlos con figuritas pero no me gusta el fondant asi yo uso esta masa pero para q m le baje un poquito el dulce le pongo leche en polvo, azúcar glass, leche condensada y fécula de maíz de sabor coco y así también evito hecharle saborizante y queda deliciosa aquí te dejo el enlace de mi página de instagram para q veas lo q ya he hecho, todas las figuras son hechas con esta masa, bendiciones instagram.com/cupcakes_miauu?r=nametag
Hola, esa cantidad de mazapán que preparo alcanza para decorar una torta de una libra, de no ser así que cantidad de ingredientes se necesitan para decorarla. ¡Gracias!
Gracias genial de todos los vídeos que he visto este es el mejor sencillo facil y que no lleva tanta azúcar bendiciones
Gracias, gracias, gracias por compartir 👍👏👏👏
Gracias por esa explicación tan chévere. lo voy a hacer para el cumpleaños de mi hijo. Felicidades por su tutorial fenomenal!
Re bien explicado...hasta secreto de las técnicas!!! Muchas muchas gracias por la explicación!!
Genial, lo voy a poner a prueba, debe tener un sabor riquísimo, muchas gracias, saludos cordiales desde Argentina
Felicidades me gustó y lo voy a ser gracias bendiciones ..desde argentina
Muchas gracias muy bien explicado sestoy aprendiendo y lo voy hacer muchas bendiciones
Me encanta gracias bendiciones 🌻
Muchas gracias.
Bendiciones 🙏😇
Nueva seguidora!!! Un geniooo
Que bonito trabajo! 👏👏👏
Gracias infinitas por compartir tus conocimientos.
Saludos.
Gracias que idea tan genial y económica
La preparé con las medidas que diste y me quedó como una piedra, no se dejó trabajar. Tocó comérsela. Que puedo pasar?
Muy super!!!, muchas gracias por compartir el video!!! 👌👏👏👏👏👏
Muy buen video 👏🏻
Spectacular muchísimas gracias
Qué maravilla, muchas gracias ❤❤❤
muy bueno!!.. excelente deade VENEZUELA!!!! ..estoy Feliz de enconrarte,...!! tenía la idea del turron de leche y calibrar el punto de moldeado y colocarlo en caliente en ponquesitos rellenos ,... solo que era un poco riesgoso... pero TU IDEA ESTA SUUUUUPER!!
Hola . Exelente . Cuanto. De leche condensada ?
Muchas gracias lo voy a hacer para el cumpleaños de mi mami
Yo la hice y me quedo fantástica muchas gracias
Disculpa le pusiste buttercream antes?
Me gusta como das la receta mí pregunta puedo usar en las galletas y en bonbon gracias Dios te bendiga saludos
Lo mejor de todo es el sabor 😍😋
Que linda y fácil gracias
Profe gracias por enseñarnos, gracias a su clase decoro mis tortas con este mazapán,
Disculpa no le pones antes del mazapán una capa de buttercream?
Hola ,tengo una duda después de decorar una tort la puedo meter a la nevera? O es igual que el fondant que no se puede meter a la nevera, gracias
@@lauramelissaguizaserrano4544 También necesito saber lo que estás preguntando al maestro, porque hice decoración modelada Halloween con mazapán para cumpleaños de mi hija y la mantuve en refrigeración xq noté que cambió su textura y aspecto, cuando estuvo en refrigeración lucian firmes los adornos y al ratito de estar en temperatura de ambiente se aflojaba la masa y se veía que iba cambiando aspecto, luego la volví a meter a refrigeración hasta el momento de picarla y volvió a tener buena consistencia y aspecto, por esa razón pienso que debe estar en refrigeración ó si hay algún tips que xfv el maestro nos ayude con eso.
Hola buenos días, gracias mil gracias por tu clase
Hola excelente ❤ una pregunta si hago e, mazapán y lo guardo y a los días decido utilizar lo por lógica se pondrá dura la mása como hago para suavizar por favor gracias
Excelente trabajo, muchas gracias por compartir!!! 💜💯🔥💪
Muy bien explicado, gracias 😊
Excelente gracias👍👍👍👍👍
Muy fácil y muy bien explicado. Gracias
Excelente gracias por compartir y enseñar. Gracias
Hola corazon! No sé puede decorar sobre buttercream ?
Hola saludos desde Juárez Chihuahua Mex !!!
Primera ves que ve este canal y me gusto mucho como explica y como se trabaja con lo esencial
Gracias y Dios los bendiga
Me encanto gracias
Muy buena receta gracias x dejar los ingrwdientes
A vaina ..! Súper
😂
Que bueno rico
Excelente vídeo
Preciosa
Hoy encuentro tu video, muchísimas gracias, excelente. Pero tengo una pregunta es la misma fórmula para elaborar los mazapanes y sus figuras o qué diferencia tienen. Queda atenta a la respuesta muchas gracias si me puede sacar de la duda. Bendiciones
Buenas tardes, para realizar figuras solo debes reducir un poco la cantidad de leche condensada, esto te permitirá obtener un amasijo con mayor firmeza listo para modelar !!
Exelente y facil
Buenos dóas cuanto dura esta masa de leche condensda
Hola 👋con que cubrió la torta antes de forrar con el mazapán? 😊gracias
Buenas , a las letras o detalles hay que echarle algún tipo de goma o pegamento o no es necesario
Deliciosa receta del masa pan, profe para una torta de libra que cantidades son para su cubierta
Me encantó!!! Muchas Gracias 🙏❤️🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Cuanto dura fuera de la heladera el masapan
Que tipo de esencia debe ser? En gel? Y el colorante?
Voy a hacerla a ver q tal
Ese mazapán se seca rápido?
Gracias por tan excelente tutorial, una pregunta ésta masa me tolera el clima de Barranquilla?
Buenas. tardes, si soporta la temperatura de Barranquilla!!
Excelente, gracias
Hola 👋quería saber si al igual que el fondan es necesario primero forrar el pastel con buttercream o se adhiere sólo a la torta 🤔y también quiero saber si usando mazapán se le puede poner algún relleno al pastel 🤔gracias
Lo mismo me pregunto. Pudo investigar algo?
Pueden hacer su pastel totalmente normal relleno y cubierto con la crema de su preferencia lo único diferente es que cubrirán con mazapán en vez de fondant
@@wileskarojas2629 gracias 🦋💐
No se tiene que poner una capa de buttercream?
Dime este mazapan para que medida de molde al alcanza y para cuantas libras gracias por responder.
Una pregunta, Azucar en polvo sería el azúcar impalpable??? Respuesta porfa🙏
Sii
si no se tiene leche condensada en que se remplaza
Gracias, recién encuentro el vídeo. Como guardamos la torta, refrigerador? Y cuanto tiempo? Gracias
Puedes refrigerar por 7 días aproximadamente sin perder características organolépticas
Muchas gracias.
De cuántas porciones es la torta que cubrirte, muchas gracias por el video 👍🏼
Se puede humedecer la torta con algún jarabe
Puedes hacerlo
Gracias bendiciones
Hola👋 ¿puedo usar esencia de vainilla?
Buenos días, puedes usar el sabor que desees
Hola , Buenas tardes, disculpe ell pan puede estar frío antes de cubrir con mazapán ,o debe estar a temperatura ambiente ?
Lo ideal sería tenerlo a témperatura ambiente, hidratar el biscocho con glaseado o leche condensada y luego cubrir con el mazapan
Muchísimas gracias por su respuesta
Esa cantidad de masa para q diametro de torta???
Yo quiero que me quede blanco para primera comunion
Yo voy a intentarlo, hice una torta que la cubriremos, gracias por esos consejos 😊😊
Me alegró saber que lo vas a intentar y esperó que te salga súper rico y lindo
Hola me interesa hacer esta masa solo que tengo duda en que leche usaron?
@@wilfredopereag la mía quedó preciosa y cuando tuvo un rato a temperatura de ambiente como vivo en un ambiente cálido cambió de consistencia y aspecto y tuve que mantenerla en refrigeración hasta el momento de picarla y volvió a agarrar su consistencia original, puede orientarme sí hay algún tips para que se mantenga tiempo a temperatura de ambiente xfv?
Espero me respondas POR FAVOR!!! el mazapan a diferencia del fondant es resistente al calor? es decir, el fontant al cubrir un pastel y este despues empieza a sudar por el cambio de temperatura al salir del refri, en un clima caluroso ternina haciendose gomoso; el mazapán es mejor alternativa para evitar esto o es algo mas delicado de trabajar??
Hola! Los dos tipos de cubiertas reacción de igual forma al cambio de temperatura
Cabe resaltar que el mazapán por sus características es más reciente a cambios de temperatura, soportando hasta 35°C
@@wilfredopereag Muchísimas gracias por su respuesta ❤️
Eso sirve para una torta de qué tamaño es decir kilos
Cuales son los ingredientes y que cantidad?
Hola gracias cuando termino de amasar le pongo la esencia de almendras ?
Qué pinta!! Una pregunta: si lo uso para cubrir tortas ¿no se pone reseco con el paso del tiempo?
Y ¿con qué se pegan las letras?
Con clara de huevo...o CMC
Veo que usas colorante liquido? En toda parte dicen que en gel???
Use el que quiera, no hay lío
Hola una pregunta para una torta de una libra que cantidad de ingredientes se necesita? Gracias
Hola buenas noches
Para una torta de libra de necesitan
500 grs de azúcar pulverizada
500 grs de margarina común
500 grs de harina de trigo
10 huevos
5 grs de esencia
4 gramos de polvo de horneo
@@wilfredopereag creo que le entendiste mal, supongo que ella preguntaba es qué cantidad de ingredientes para hacer el mazapán necesita si quiere cubrir una torta de una libra.
Gracias por este video, tengo dos preguntas, he visto otras técnicas dónde agregan glucosa, es necesario? Piensas que puede ser bueno para la elasticidad? Y la segunda, dónde se puede tomar algún curso de mazapán?
Hola. Por lo que se; es que el fondant que ocupa glucosa es el que se hace con bombones. Pero sin dudar este es más delicioso y mucho menos dulce Saludos
La azúcar pulverizada se puede reemplazar por algún otro ingrediente?
Hola Lina te cuento que yo comencé mi emprendimiento de cupcakes y me gusta decorarlos con figuritas pero no me gusta el fondant asi yo uso esta masa pero para q m le baje un poquito el dulce le pongo leche en polvo, azúcar glass, leche condensada y fécula de maíz de sabor coco y así también evito hecharle saborizante y queda deliciosa aquí te dejo el enlace de mi página de instagram para q veas lo q ya he hecho, todas las figuras son hechas con esta masa, bendiciones instagram.com/cupcakes_miauu?r=nametag
Hola, disculpa... Esta masa no se reseca oh se agrieta??
@@silviaramirez478 no se agrieta si trabajas inmediatamente; no se puede dejar descansar xq se seca y ahí si no te sirve.
Cuanto tiempo dura despues de cubrir la torra gracias
Gracias por que detesto el fondant
Hola, esa cantidad de mazapán que preparo alcanza para decorar una torta de una libra, de no ser así que cantidad de ingredientes se necesitan para decorarla. ¡Gracias!
Se me pega cuando la estoy extendiendo
Lo malo de esto es que los colores cloros son muy difíciles de lograr..... gracias por su aporte
Para eso debes ponerle primero a la masa color blanco mezclarlo y ahí si después le puedes agregar los colores que necesites.
Que churro
Ese fondant aguanta temperatura altas 38°
Te resiste altas temperaturas 👍🏾
A mi me quedó chicloso 😢
Y el mazapan donde esta?
Así se le dice en Colombia
La masa que él preparó es el mazapán como tal
Eso no es verdadero
Mazpan