RESEPI ASAM PEDAS TETEL GERANG ASAM (Original Melaka) Resepi sebenar asam pedas daging original Melaka. Episod kali ini kami ingin berkongsi resepi Gerang Asam atau Asam Pedas Daging Tetel, resepi asli dari Melaka. Tetel ini adalah bahagian daging yang mempunyai lapisan lemak. Memang sesuai untuk dibuat masak menu asam pedas. Untuk menu ini kami gunakan 1 kilo daging tetel. Bahan-bahan yang digunakan adalah rempah-rempah masakan Melayu yang biasa kita gunakan di dapur. Bahan-bahannya: 1 kg daging tetel (direbus dahulu dalam periuk tekanan) 4 senduk cili yang dikisar bersama sedikit belacan 2 biji bawang besar (dikisar) 5 ulas bawang putih (dikisar) 1 inci halia (dikisar) 2 inci kunyit (dikisar) 1 sudu besar biji jintan manis (dikisar) 1 sudu besar biji jintan putih (dikisar) 1 sudu besar rempah kari (dikisar) 1 sudu besar kerisik 1 sudu besar serbuk ketumbar 2 batang serai (dititik) 2 inci lengkuas (dititik) 1 sudu kecil lada putih (dikisar bersama) 1 mangkuk kecil air asam jawa 3 helai daun limau purut 3 biji ubi kentang (dipotong) 1 sudu kecil lada hitam minyak masak garam secukup rasa Cara-caranya: 1. Rebus daging sehingga empuk. Saya guna periuk tekanan untuk menjimatkan masa memasak. Air rebusan daging ini boleh digunakan dalam masakan nanti. 2. Kemudian panaskan minyak dan masukkan bahan-bahan yang dikisar. 3. Masukkan cili kisar dan tumis sehingga pecah minyak. 4. Masukkan serai, lengkuas dan daun limau purut 5. Masukkan kerisik 6. Masukkan air asam jawa, daging, kentang. 7. Masukkan lada hitam (dalam video ini saya terlupa letak) 8. Perasakan dengan garam 9. Masak kira-kira 10 minit 10. Sedia dihidang Video Penuh Masakan: ruclips.net/video/zmDwEFsS0jk/видео.html #asampedastetel #asampedas #asampedasmelaka #gerangasam #asampedasdaging #lapautv #dagingmasakasampedas #sour #spicy #resepiasampedas
Mantap bro.. lu punya resipi semua mantap2 aku tengok.. semua simple2 tapi semua sedap2. padu ah aku confident, xlama lagi mesti meletup channel ni.. good job bro.. semoga terus success.
Assalamualaikum salam sejahtera, terima kasih atas resepi, tetapi bolehkah saya bertanya, bahan2 didalam pinggan itu, halia termasuk ya? Kerana saya lihat halia ada disitu, jika salah minta maaf yea, kerana saya baru juga untuk belajar masak kambing tetel ini, sekali lagi minta maaf dan terima kasih tuan & puan..
RESEPI ASAM PEDAS TETEL GERANG ASAM (Original Melaka)
Resepi sebenar asam pedas daging original Melaka. Episod kali ini kami ingin berkongsi resepi Gerang Asam atau Asam Pedas Daging Tetel, resepi asli dari Melaka. Tetel ini adalah bahagian daging yang mempunyai lapisan lemak. Memang sesuai untuk dibuat masak menu asam pedas. Untuk menu ini kami gunakan 1 kilo daging tetel. Bahan-bahan yang digunakan adalah rempah-rempah masakan Melayu yang biasa kita gunakan di dapur.
Bahan-bahannya:
1 kg daging tetel (direbus dahulu dalam periuk tekanan)
4 senduk cili yang dikisar bersama sedikit belacan
2 biji bawang besar (dikisar)
5 ulas bawang putih (dikisar) 1 inci halia (dikisar)
2 inci kunyit (dikisar)
1 sudu besar biji jintan manis (dikisar)
1 sudu besar biji jintan putih (dikisar) 1 sudu besar rempah kari (dikisar)
1 sudu besar kerisik
1 sudu besar serbuk ketumbar
2 batang serai (dititik)
2 inci lengkuas (dititik)
1 sudu kecil lada putih (dikisar bersama)
1 mangkuk kecil air asam jawa
3 helai daun limau purut
3 biji ubi kentang (dipotong)
1 sudu kecil lada hitam minyak masak garam secukup rasa
Cara-caranya:
1. Rebus daging sehingga empuk. Saya guna periuk tekanan untuk menjimatkan masa memasak. Air rebusan daging ini boleh digunakan dalam masakan nanti.
2. Kemudian panaskan minyak dan masukkan bahan-bahan yang dikisar.
3. Masukkan cili kisar dan tumis sehingga pecah minyak. 4. Masukkan serai, lengkuas dan daun limau purut
5. Masukkan kerisik
6. Masukkan air asam jawa, daging, kentang.
7. Masukkan lada hitam (dalam video ini saya terlupa letak)
8. Perasakan dengan garam
9. Masak kira-kira 10 minit
10. Sedia dihidang
Video Penuh Masakan: ruclips.net/video/zmDwEFsS0jk/видео.html
#asampedastetel #asampedas #asampedasmelaka #gerangasam #asampedasdaging #lapautv #dagingmasakasampedas #sour #spicy #resepiasampedas
Wah! Nampak sedap!
Insya'Allah saya hendak cuba resepi ini.
Terbaik..jangan lupa tag lapauTV di FB
Ni baru asam pedas melaka yg ori tq bagi resepi 🤗🤗🤗
Sama2.selamat mencuba
Dah dpt idea,hari ni nak masak apa.dari tadi tercari cari resepi daging tetelan masak asam pedas.Antara byk byk resepi daging tetelan masak asam pedas,kak rasa resepi inilah yg terbaik.
Alhamdulillah
Aduhhhhh. Teringin lah plakkkkkk.
cuba ya )
Lapau TV tak perlu letak air asam jawa ke utk resepi asam pedas ni?
Ok sorry2. Tgk description baru nampak ade air asam jawa. 😌
Rasanya Asam pedas 😋👍👍
Thank you my friend..you know spicy food better 🥰👍
always happy to learn new recipe
thanks for sharing, good night, my new friend!
thank you for visiting.keep in touch😍 good nite then
Tetel kalau masak nii memang terbaikkkk. Selalu gak masak😋
sedap kan..sis orang Melakau ke?
Teebaik.. Memang terus lapau pagi2 ni.. 🤩👍👍
Pagi2 cari sarapan dulu ya😁😁
sedapnya
Big like 11 for recipe, best regards
Thank you too
Nak cuba la resepi ni sbb ada bubuh rempah2 dan kerisik , thank you very much for the recipe.... selamat maju jaya as a RUclipsr...
terima kasih support
@@LapauTV sama2
Tq share resepi☺..asam pedas melaka mmg terbaik😋
Melaka tempat lahir asam pedas.selamat mencuba ya😍
Wahh nti boleh try versi melaka. Power org sane. Tq sharing recipe.
Terima kasih ya.resepi biasa2 masakan dirumah🤭 terima kasih kerana menonton
His voice is so calm and cool.
And I think it's already delicious without having to taste the food.
Please upload lots of good videos from now on.
thank you for your valuable comment..really appreciate it 😊😊
Mantap bro.. lu punya resipi semua mantap2 aku tengok..
semua simple2 tapi semua sedap2.
padu ah
aku confident, xlama lagi mesti meletup channel ni..
good job bro.. semoga terus success.
Tqvm master sifoo🙏 keep supporting
mana la sahabat aku ni... lama dah tak muncul dekat YT
saya pn panggil gerang asam tetel..dulu arwah atok dan mak suka masak g nie
Lepas aku tengok channel ni, aku terus jadi chef kat rumah 😂
Boleh je bos, dlm PKP ni,layan je😁😁
Ya Allah sedapnya...
di berlin senang dapat tak tetel?
😍👍👍
mantap tatel nie...good
peminat juga ye cikgu? terbaik la
haha...mesti..
Sedapnyaaaa....dah ada suara barulah best 😊😊...kipidap don gibab hahhahha..
First try😂 thank you for supporting
🙋🙋👍🤝💪💪
terima kasih ya sahabat
Assalamualaikum salam sejahtera, terima kasih atas resepi, tetapi bolehkah saya bertanya, bahan2 didalam pinggan itu, halia termasuk ya? Kerana saya lihat halia ada disitu, jika salah minta maaf yea, kerana saya baru juga untuk belajar masak kambing tetel ini, sekali lagi minta maaf dan terima kasih tuan & puan..
W'salam.terima kasih menonton dan support kami. Ya betul, halia termasuk, saiz lebih kurang 1inci dikisar.
Itulah beza asam pedas melaka dan johor.. asam pedas johor guna daun kesum.. asam pedas melaka guna daun limau..
bro suka yang mana satu?
Dua2 saya suka.. sekali sekala tukar selera..
Asam pedas kmi mix daun kesum,purut, dan bunga kantan
@@aliyrafael8984 waa lagi sedap tu.terbaik
안녕하세요^^*감사합니다💝🤫👍
Jinjja daebak👍👍
Rasanya macam asam pedah atau rasa kari?
Rasa asam pedas yang lebih pekat dan padat
Lidah sapi bisa y0000 pakk 😢😢😢😢
Sedap nie. Fav.. Nnti ke channel sy ya ade perkongsian yg baik utk di kongsi. Trimakasih smoga maju jaya.
terima kasih cloud Arif😊
Maaf waktu bila letak serbuk ketumbar tu ye
Serbuk ketumbar masukkan semasa tumis cili. Selamat mencuba ya )
Baru ingat arwah mak masak ada add POTATOES too, tp nie macam masak LADA???
kentang tu bahan2 pilihan add on. takde takpe.
alamak.. apahal keluar suara bro plak ni,
aku ingat lapau TV ni sis.
ok done unsubscribe
Tapi nasib baik menu sedap. terpaksa sub balik.. hehe
Hahaha
Terima kasih sebab support..
Tulisan tu cepat sgt..tak sempat nk salin
Resepi boleh pause video ini atau salin di ruangan komen dan ada juga diletakkan di ruangan deskripsi. Terima kasih meno ton.selamat mencuba