Fried rice with egg Gipsy Chef style - España Directo | RTVE Cocina
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- Опубликовано: 21 фев 2022
- If we want to satisfy our appetite, there is nothing like a good fried rice. But not just any fried rice, no, but the Gipsy Chef version of an Asian dish called Egg Fried Rice. The most rogue chef of España Directo invites us to prepare a simple, spectacular and with a touch of the macaroni. Are you up for it?
Let's get to work!
One of the most important things in this preparation is that the egg curdles and, by stirring it, small pieces are formed. Once the meat is added, it is convenient to keep stirring so that it crumbles and mixes with the egg.
Another trick revolves around the rice. Ideally, it should be cooked and dry, so Gipsy Chef recommends using the tubs they sell with this ingredient already cooked. Let's get started!
INGREDIENTS
Garlic
Ginger
Brown sugar
Salt
Eggs
Extra Virgin Olive Oil
Chorizo Creole sausage
Sesame oil
Soy sauce
Chinese onion
Chili
Pre-cooked rice in a tub
STEPS
1. Crush a garlic and cut it finely.
2. We do the same with a small piece of ginger, with skin and well washed.
3. We take a bowl and break two eggs.
4. Add a little salt and brown sugar and beat them well.
5. Heat a frying pan
6. In a hole, add the chopped garlic and a drizzle of oil.
7. When the garlic begins to brown, add the egg, stir it well until it becomes solid.
8. We see that it is in more or less small pieces.
9. Take a chorizo criollo sausage, cut it into pieces and add it to the egg.
10. Stir the chorizo to break it up, just as we have done with the egg.
11. We take the tub of rice and add it directly to the frying pan.
12. Increase the heat to maximum, add a dash of sesame oil and a dash of soy sauce.
13. While the rice is cooking, take a Chinese spring onion and cut it into very thin diagonal pieces.
14. Cut a piece of chili into very thin slices.
15. Add the spring onion and the chopped chili to the rice.
16. Sauté all the ingredients for a few minutes so that the rice is loose, toasted and well cooked.
17. Serve on a plate and ready to eat.
See here all the details of the recipe:
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Хобби
esperando a tope la review de uncle roger
Look at this, Uncle Roger! jajajja qué grande Gipsy Chef!
Ese arroz tiene muy buena pinta. Que receta más fácil y rápida, menuda idea me has dado para hoy. Gracias.
Que fenómeno el tío 💋💋💋
Ojala una version en ingles para que uncle roger pueda hacer review jajajaja
No MSG, fuyoooooo......
exquisito Gipsy !
Esta noche cae👏👏👏
Rtve Muito bom seu canal!
Parabéns!
🎆
Haiyaaa!
Sorprendemos crack....
Haiyaa!
El doradito cachondo del huevo creo yo termima ya un poco socarrat...😅
Tal cual.
Lo normal es poner primero el chorizo...
Más que nada por respetar los tiempos de cocción...
Pero quitando eso, estará espectacular
qué pasó con el jengibre?
Era para ir calentando la muñeca
Eso mismo he pensado yo… Creo que lo puso con el ajo
una pregunta ¿ que significa gipsy y chef ? en ANDALU
Maestro cocinero gitano ... o algo así.
Aceite de oliva?? Haiyaaa
que oportunidad perdida de que el verde de la gorra fuera de la caja rural
Jajaja
nunca entenderé porque se pone el huevo al principio si se cocina en segundos
el huevo antes que la carne, mmm. El aceite de sésame no se puede cocinar mucho, es más para aromatizar porque se puede quemar muy fácilmente. El chile no se ha cocinado casi y no suelta sabor. Gipsyyyyyyyyyyy, ponte las pilas
Por el amor de Dios con lo fácil que es hacer arroz blanco y le metes eso de bote
Se iba a poner a cocinarlo ahí en medio de la calle crack
@@pabloml4801 igual que hace cualquier otra cosa en la calle..peor es freír que cocer un arroz...
Ah tu tb eres un crack
Claro que sí Antoñito. Se va a llevar una cocina de 4 fuegos para ti. Sigue así figura.
@@pabloml4801 El arroz tiene que estar seco, mejor si es cocido el día anterior. Tampoco veo tan descabellado que se lleve un tupper de sobras de arroz del día anterior en lugar de el botecito ese.
q ascazo el vasito de arroz precocinado se cargó la receta...ruina