La receta más irresistible de fondue a la asturiana de Gipsy Chef
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- Опубликовано: 12 окт 2020
- En esencia la #fondue es una combinación de varios quesos y vino blanco que en ocasiones se acompaña con un poco de #ajo, pero no existe un único modo de elaborarla. Esta semana @MrGipsychef te enseña cómo prepararla en clave asturiana, con quesos de la zona y sidra. Además te muestra un modo de disfrutarla original y sencillo, para el cual usa ingredientes como #nueces, #avellanas y tomates #cherry. ¿Te atreves con la receta?
Ingredientes
-Sidra
-Queso varé
-Queso Rey Silo
-Queso tetilla
-Queso lazana
-Queso Gamonéu
-Nueces
- Avellanas
-Tomate cherry
-Pan
Elaboración
00:50 - . Añadir al recipiente donde se preparará la fondue un buen chorro de sidra.
01:04 -. Cortar un trozo de queso varé en tacos no muy grandes. Retirar la corteza.
01:38 -. Cortar un queso Rey Silo a cuadraditos, sin necesidad de retirar la corteza. Hacer lo mismo con un trozo de queso lazana y otro de queso tetilla. Todos los trozos de los quesos que cortemos deben tener una medida uniforme.
04:02 -. Encender el fuego para que la sidra se vaya calentando y añadir los trozos de queso poco a poco.
04:20 -. Calentar unos minutos hasta que el queso se empiece a derretir. Cuando empiece a deshacerse, remover. Es importante mantener el fuego lento y hacer movimientos suaves.
04:56 -. Cuando todo esté bien derretido, añadir unos taquitos muy pequeños de queso Gamonéu y unas nueces y avellanas bien picadas. Remover.
05:38 -. Escoger un pan que tenga una miga densa y cortar a trozos. Cortar por la mitad varios tomate cherry.
06:18 -. Clavar en un tenedor una mitad de trozo cherry y un trozo de pan. Hundir en la fondue y disfrutar.
Lee la receta completa aquí: www.lavanguardia.com/comer/re...
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La receta completa: www.lavanguardia.com/comer/recetas/20201014/33776/receta-fondue-asturiana-irresistible-quesos-gipsy-chef.html
Sencillez al máximo. Esto es cocinar. Deberían aprender de tí otros cocineros que usan cinco sartenes, dos ollas y cuatro ingredientes exóticos para hacer un plato...
El mejor!!! Menos chicotes y más gipsy chef jojojo crack
❤️💖Asturies es la zona de Europa con mayor densidad quesera. Buenísimos! Ñam! Gracies Gipsy Chef por acordarte de nosotros! 😘😘😘
La música del vídeo una pasada!!!
Increíble!!!
No importa la hora de la mañana, yo me la comia ahora mismito. Desde Málaga, un saludo.
Un saludo Lydia!
Vi un documental de como hacían el gamoneu y es increíble!!! Da igual lo caro que pueda ser. Si no estuviésemos en esta maldita situación,aixxxxxx.
Eres grande!! Un abrazo desde México
Huele desde aquí!! Que maravilla gracias siempre tigreton
Eres un Dios, saludos desde México
Un lujo amigo. Eso debe estar que explota de sabor. Lo mejor que vi.
Me encanta tu manera de enseñar la receta y cómo disfrutas cada trozo de queso 🧀 , felicidades 🍾!
soy suizo y asturiano y acabo de flipar con la receta, lo tengo q probar. promete
Estoy adicto a estos videos.... Bestial!!!
Como siempre delicioso y súper práctico me encantan tus recetas y me caes mucho muy bien 👍🤗saludos de Hermosillo Mexico 🥰
Que festival de sabores y texturas. Con solo verlo partir ya empiezas a salivar sin parar. Es una auténtica pasada !!!! Genial, maestro !!!
Grande Pablo! Tirando pa' la tierrina! ♥️
Precioso y emotivo video. De los mejores del Gipsy.
Grande chef!
Solo hay una palabra para describir este video. BESTIAL !!!!!!!
Mmm como he disfrutado el vídeo, con lo que me gustan los quesos ♥️♥️
Ooooh¡!!!!!pepinazo de receta!!!!!!!!si en casa se pensarán que se cocinar y todo!!!!!!!tranki,te estoy dando créditos jeje....comparto!
Sencilles al explicar, calidad al preparar y entusiasmo al probar😁. 100 punto para ti amigo desde Venezuela.
Vaaamos! Que pinta
"No te olvides de probarlo" 🤣 brutal... Pintaza!!
Que Finu yes waje.grande pablo. Me encantan tus videos. Saludos desde infiesto
Aaaaaa que delicia se me hizo agua la boca, tenía que ser de Gipsy chef fenomenal
Que magia tienes como cocinas
Es muy potente ese plato pero es divino, yo trabajé en un Olive Garden aquí en USA 🇺🇸 y lo pedían mucho y se come mojando el pan que se cocina ahí y se baña en mantequilla y sal de ajo y sabe espectacular!
Puxa, que recuerdos de mi tierra
Maravilla. Qué fácil lo haces todo, me solucionaste la papeleta
Se me ha puesto un poco dura, el mejor porno que he visto hoy...
Gracias chef. Esperaba esta receta. Un abrazo desde Sevilla!
Dios mío qué hambre me ha entrado y qué buen rollo me da este señor, qué felicidad
Vaya mezcla de queso qe dan origen atremenda receta Gipsy. Sabes yo pense que te ibas a volver a quemar.pues creo que te ayudo el tomate y no te quemastes. Saludos desde ECUADOR. Bendiciones.
Woooow
Auténtico crack!!!
Es el mejor
Queridísimo Gipsy Chef buenas tardes, soy su asidua seguidora. Cuenta usted con una destreza fenomenal que me paraliza, al ver todas esas recetas tan deliciosas. Felicitaciones. Pero al menos quiero decirle, que tenga cuidado, ya que los médicos, están aconsejando, que el queso es el Dulce Veneno ! . Todas sus recetas son exquisitas. Saludos desde Quito Ecuador.
Mi última adicción empezó con la misma frase que termina este video. 6:24
Gran homenaje a nuestros quesos, sí señor
Que delicia se ve, voy a preparar y experimentar con otros quesos en Perú!
Y la ralladura de limón ?
Salivando me he quedado
Se puede usar cualquier queso q quieras? En mi país no se consigue esos quesos y si los hay deben ser carísimos
Se pone morao...me encanta
Ya les decía yo a las mis hermanas que eras asturiano...¡¡ puxa Asturias !!
Recetan de los buenos!!!!! En que quesería está grabado?
facebook.com/pages/category/Cheese-Shop/Formatgeria-Dotze-Graus-1092940877449803/
Aquí la tienes, al principio del video se ve la puerta de la misma.
Alguien me dice como se llama la canción de fondo?? Se los agradecería mucho! Siempre que puedo vuelvo a ver este video, da una paz y un hambre incomparable ajajaj
Puxa Asturies!!!
me podriais decir cual es la musica que suena de fondo ? Gracias!
A mi me pasa igual ,me gustan todos los quesos
😍😋
Puxa!!!!
alguien sabe como se llama la canción de fondo ?
❤️👨🍳🧀
Chef Gipsy, somos chilenos ¿cuáles quesos nos sugiere utilizar para preparar su receta?
Donde se encuentra ese local de quesos?
Algo que quisiera probar chef, sin embargo en un país muy lejos de esa variedad de quesos 😮
Pero puedes hacerlos con quesos de tu zona con las mismas características
@@carlosjavierdominguez4713 gracias por tu consejo, aunque por supuesto no sería lo mismo 😬
Donde puedo conseguir esos que sos?
Que capo
Por cierto, seguí la receta de ramen vegetariano, yo lo soy desde hace 22 años,... ¡Espectacular!
Yo me saqué el carnet de camión el mes pasado.
😊🇩🇴
Le doy el visto bueno al escanciau jeje
tiene pintaza con todo lo que lleva... eso si, la fondue te sale por los 100€ o mas no?
Alguien sabe el nombre de la canción de fondo????
Nombre de la canción de fondo ????
Tendrias alguna otra combinacion de quesos para poder hacer esto?
Cual es el nombre de la canción?
yo tb la busco como un loco
Cojonudo debe de estar...pero plato carillo me da. Hay mucha pasta en esa cazuela
Que yes Asturianu oh?
Ho!!!
Por algo Asturias es el “país de los quesos” hay un queso muy parecido al Gamonéu que se hace en Arangas y a mi me parece mejor. De momento no lo sabemos muchos.
Algun sitio en particular donde vendan ese queso? Te acuerdas como se llama ?. Gracias
@@SedicusS pues las veces que lo comí fue porque me lo trajo gente de allí.
El problema de este tipo de quesos, es que la producción es menor que la demanda.
De todas formas, si me entero de algo te lo comento aquí mismo
@@castizo.spaniard.melter Gracias !! Si te enteras en donde lo consiguieron seria genial. Yo soy de Gijon y me encanta investigar toda la comida de mi zona, como buen asturiano que soy :)
@@SedicusS ah coño, entonces somos paisanos, en Arangas el queso se que lo hacen 2 hermanas, la próxima vez que vaya por allí o vaya algún conocido té lo indico mejor
Que aprendan "los tolos" que tanto fardan de cocina.
Cocinar es arte y este señor lo hace sin pretensiones
Que buena pinta tiene el queso , y que poco me gusta al comerlo 😂
Te has salido!!!! V
Es la repera el gipsy
La mascarilla gipsy chef...jajajaj que pintaza tiene voy a intentar de hacerlo con quesos manchegos por que vivo en cuenca seguro que estara buenísimo
Cuántos presentadores ves trabajando con mascarilla? 🤔 🤷🏼♂️ todo el equipo (que no ves) la llevan, yo no, principalmente para que se pueda entender lo que digo.
Quédate con quién te describa como Gipsy habla de los quesos
Que cabronazo....ahora mismo me vas hacer ir a comprar queso y sidra que eso tengo que hacerlo
¿Pero qué mimadre ye esto? Esta mañana estaba dándome un baño en el mar al poco de amanecer, tranquilamente, pensando que sí por los cojones voy cambiar yo Bali por Asturias. Y ahora vas y pones esto, y yo con la lagrimilla mirando video y recordando la no-selección de quesos que hay aquí. Ya la jodimos.
Cheese dakedemo Takusan Spain mo
Europe Cheese History 🧀dakedemo
suusyurui no Cheese dakedemo Buravo buono👈
Tomato🍅New!!!!!!!! Verryyyyy Good !
Swiss🇨🇭fondyu janai 🤍KAKUMEI🖤
Tomato🍅Bread🍞pakupaku ikeru
Una pregunta. Ajo no lleva?
No!
@@MrGipsychef ok.
Los intolerantes a la lactosa te odiamos por este vídeo jajajaja
El queso apenas contiene lactosa, genio.
@@canavidecum los quesos curados son los q tienen poca lactosa. Los grasos/tiernos tienen bastante y a mí personalmente no me sientan muy bien. Crack
@@dr.reds7ar_42 Pues añade lactasa a tu dieta, mastodonte.
Vaya panxa estás echando,te pones finoooooo!!!!
Me estan poniendo mala y lo sabes.......jajajaja
Joder y yo viendo esto comiendo un paquete de Lay's 🤦♂️seré desgraciado
Eso es queso de arzua, no un tetilla
Eso es un queso gallego
No dice bestial al final así que la receta es un poco meh...
Ese queso gallego no es de teta, es Arzúa.
Que rico, pero hay van 60 euros de queso jejejejjeje
Halaaaaaaa .....que pecadooooooooooo!!
Leche de VACA CRUDA??? Será leche CRUDA DE VACA .Ja!
La receta original Suiza lleva DOS quesos (gruyeres y vacherin) y no cuatro. Que manía tenéis los chefs de la tele de no hacer los deberes...
Por lo demás, pedazo de receta!! Un saludo y sigue así 👏
Gracias Pedro!
Tampoco lleva avellanas, ni sidra...he puesto 5, no 4 mmmmmm... que manía de no prestar atención a los vídeos! 😂😂😂😂
Tienes que prestar más atención, un saludo.
La mascarilla!
Cuántos presentadores ves trabajando con mascarilla? 🤔 🤷🏼♂️ todo el equipo (que no ves) la llevan, yo no, principalmente para que se pueda entender lo que digo.
Eres un crack, pero esa foundi vale 30 pavos
Yo diría que más
Ya, yo pensaba lo mismo mientras veia el viideo. Que eso tiene que ser carisisimo.
Te sale la fondue a 100€ nene....
Y te sale la fondue por 400€ 🤣🤣🤣
Yo soy asturiano y esas cantidades las tienes por menos de 20€ no tienes porque comprarte el queso completo
@@Moscas_Sella pues me has alegrado la vida, porque te creí que tendría que comprar varias cuñas de queso o medios quesos o quesos completos y creí que tendría que ir a razón de 10€ aprox por género. Vamos, que lo de 400 era por exagerar. Aquí en Extremadura no tendremos trenes puntuales, pero algo de queso cae 😉
@@franredd el queso que el dice que es su favorito el de afuega l pitu cuesta 10 completo si llega (6 euros acabo de mirarlo)
por un gritón de euros
Todo muy bien, pero quítate la máscara hombvre...
Seguro que esta bueno, pero para mi un sacrilegio ....