La receta definitiva de tortilla de patatas de Gipsy Chef
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- Опубликовано: 11 окт 2024
- Gipsy Chef se la juega con un clasicazo y nos explica cómo preparar su versión de tortilla de patatas.
Lee la receta completa aquí: www.lavanguard...
Vídeo de Story&Co
#RecetaFácil #GipsyChef
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Diossss SANTO QUÉ BARBARIDAD!!!!! Acabo de descubrir tu canal,me fascina eres increíble.Qué bien explicado todo, qué originales tus platos, estoy viendo todos tus videos seguidos!!! Jajajjajja y me encuentro con esto !!!!! Que es lo que no sé hacer todavía una tortilla como dios manda bien jugosa y Torradita x fuera .Qué aspecto tiene esa tortilla ME MUERO SOLO DE VERLA !!!!!!!!!!!! SUEÑO CON ESAS TORTILLAS OJALÁ ME SALGAN IGUAL, ESTOY SEGURA QUE CON TU VIDEO lo consigo al fin!!!!!
Si yo fuera como el, haría una tortilla así. No lo soy, me conformo con plagiar su obra, y contento por acercarme en el intento,... No esperaba encontrar tantas novedades, retorcer así este clásico, sin perder el equilibrio entre textura y sabor facilmente imaginable.... Iba a hacer una pasta,... Pero va a ser una tortilla con tu firma, Gipsy,... Solo soy un mediador. Gracias.
MUY BUENA! Para mi esta receta y la de hispacocina son las mejores que hay en youtube, y he probado las de otros chef de más nombre... BRUTAL.... Lo de salar la patata antes de freirla lo hacía ya, pero el corte de cascar la patata en lugar de cortarla todas iguales me ha venido de perlas y a partir de ahora lo haré siempre... quedan algunas un pelin crujientes y más caramelizadas ,buenismo . Lo único que sigo prefiriendo pochar la cebolla aparte y dejarla caramelizar 20 minutos.. pero como hace el chef está tambien rica si la dejas bastante tiempo..
Este tío es un crack! Menudas recetas nos enseña!!! Que crack !!!
Maestro no me cansó de hacer esta tortilla y me sale riquísimos. Un abrazo maestro bendiciones Marcelo Juan Curcio bombero Voluntario de General Pico La Pampa PATAGONIA NORTE ARGENTINA
Gracias por sus enseñanzas.
Siempre se rie como si nos estuviese troleando. Menudo crack!
Porque es un mugroso trocha varas!!
Es la primera vez que veo un vídeo suyo y he pensado lo mismo con la risa del final.
Fantástica, sale de 10
Sí, se ríe como un idiota.
D
Acabo de hacer tu receta de la tortilla y el resultado ha sido bestial.
También hice la ensaladilla rusa esta semana.
Me encantan tus vídeos, contagias pasión y enganchas a intentar a hacer
Hoy he hecho tu receta de tortilla y, efectivamente, es “bestial”!; menuda diferencia! A partí de ahora la haré al estilo Gipsy👍
Y la vuelta?? Te sale bien?? Yo no puedo...
@@wawalisko La primera vez no fue del todo bien, di la vuelta demasiado despacio. A partir de ése día le doy la vuelta con mucha más decisión y no he vuelto a tener problema.
Gggh
Espectacular, tendré que probarla de esta manera. Y con el toque de romero seguro que está riquísima!
Cuenta con un Admirador de los Nuevos Sabores & Texturas. Y que además comparto tus Enseñanzas. Atentamente desde Barcelona.
Esta tortilla la he preparado no menos de 5 veces , es una delicia , amigos y familia me la piden ….. bestial !!! Gracias ☺️
Maravillosa !!! La hicimos hoy en casa y quedó deliciosa 😋 gracias 😊!!!!
Eggcelente receta. Hoy la prepare y me quedo muy rica. Gracias por compartir y por la enseñanza. Saludos desde Estados Unidos.
Que hermosa manera de cocinar! Amo tus recetas y la forma en que disfrutas y muestras cada ingrediente!! Eres intenso y logras hacer sentir ansiedad por correr y ponerse a cocinar.. Artista!! Mi admiración y agradecimiento por compartir. Saludos desde México.
ESPECTACULAR. La probaré a hacer de esta manera... a ver como me sale!
Está claro que naciste para ésto, tanto tú desparpajo con la cámara, cómo tú pasión por la cocina. Felicidades crack.
Soy fan de la comida mediterranea y Gipsy es un locon genial. Slds desde Perú la Tierra del Buen Pisco de uvas El Ceviche yel Lomo Saltado.
Que videos tan buenos y tan divertidos haces. Enhorabuena, chef!!
Que calidad de vídeo. Da gusto ver cómo cocina y narra cómo lo hace
Me encantan sus videos he aprendido mucho con sus guisos gracias por compartirnos sus recetas
Si señor, esto es una tortilla de alta cocina, yo siempre la he hecho de esta manera que otros me dicen que no, pero cuando prueban la tortilla hecha así alucinan. Me alegro porque se me quitan las dudas de si la estaba haciendo mal. Ojala en los sitios de pinchos la hicieran así, porque te meten cada tortilla...
Jaja alta cocina haces tú enton
¡Eres muy crack! Una de las mejores recetas, sino la mejor, para hacer una auténtica tortilla de patatas!
Me muero de amor cada vez que veo este video
Gipsy, muy buena me salió. Desde el invierno Andino-patagónico te mando las gracias por tus exquisitas recetas y tan fáciles de hacer!
Una de las mejores recetas de tortilla de patatas
Me encanta tu estilo, unico y gracioso. Te admiro: soy Maria, desde Monterrey, Mexico.
Me encanta tu toque personal,además qué la tortilla me gusta justo así no estar seca por dentro.Gracias
Me gusta ver al Chef, enseña con mucho entusiasmo, cómo el dice....Bestial!
Pues la hice así y me salió buenísima! Tiene mucho más sabor.
Eso si, yo la he cocinado un poco más, que allí se ve muy cruda. Jaja!
Crudelisima!
era patata frita con huevo crudo
@@Oktubre1984 Para muchos justamente ese es el punto perfecto, prácticamente cruda =)
Pero vaya, como todo en la vida, cuestión de gustos.
Esa tortilla cacareaba
Una cosa es huevo crudo y otra huevo cuajado (donde sin quedarse sólido, el huevo ya está cocinado, como en una carbonara, vamos) Al probarlo se nota que el sabor no es el sabor de huevo crudo y es por eso que para mí no hay color entre una tortilla seca y otra jugosa. De la misma forma, así piensan los Chef que ganan concursos con sus tortillas.
De hecho a Gypsy Chef se le fue la mano con el fuego y se le quedaron las tapas de su tortilla algo gruesas y oscuras, lo ideal es que no se quede como una empanada sino totalmente homogénea
Brutal!!!! En lugar de ponerle romero en el aceite lo he cocinado en aceite de romero casero. 😋
Mi madre le pone en ocasiones chorizo cortado muy fino o pequeño y está de auténtico vicio.
Un verdadero placer 🤗
Tortilla hecha! De las mejores que me han salido nunca! Gracias Gipsy
Hola recién hoy te descubro. Muy buenas tus recetas. Yo también hago tortilla de papas ( acá se dice así soy argentina), y las papas las corto en cuadraditos así salen más alta la tortilla y le da como una imagen tridimensional jaja. Tengo foto pero no se envía por acá. Lo que si, yo la cocino bastante más, en el.interior me sale todo unido y no así jugosa como la tuya. Voy probar tu receta. Me gusta eso que dijiste " casco las patatas como lo hacía mi abuela"... que lindo recuerdo! Voy a probarlas hacer así . También mi abuelo era de allá de Sta cruz de Tenerife. Bueno sigue así, un genio, me encantan tus recetas.Desde Argentina, Saludos España!!! 🇦🇷🌷
Tranquila, nadie aquí en España hace una tortilla quemada por fuera y cruda por dentro como la hace el. Saludos.
@@TakkBirgisson has ido a Betanzos en Galicia? Allí las tortillas son casi una sopa. Lo de que no se hacen poco hechas en España te lo has sacado del mangote xD
Por fin hace alguien la tortilla como dios manda! Gracias! 🙏
La mejor receta q he visto de tortilla española, me quedo riquisima
Acabamos de hacer (mi mujer, sobre todo, porque yo hacía de ayudante) esta tortilla y es sencillamente espectacular el resultado.
Felicidades por tu estilo único. Voy a hacer la receta y te cuento cómo sale. Las cáscaras de huevo pueden echarla a las plantas como abono es buenísimo. Gracias y bendiciones😃🖐
La tortilla de papas.. Lo máximo.. El mejor invento culinario.. Rápido e imbatible.. Nadie se resiste
Magnifico vídeo. Gran aportación. Eres un crac.
Me quedo con dos ideas. La singularidad en el corte cascado de la patata. Y mezclar el huevo poco a poco.
Solo decir que he probado muchas técnicas y prefiero alguna variación.
Por ejemplo, dejar cuajar unos minutos patatas y huevos. Pues me gusta poco hecha pero no tan líquida.
Y tampoco comiemzo a cocimarla con el fuego tan vivo. O da la impresión visual de tostada, quemada. Me gusta más amarilla y sin costra oscura. Por eso empleo fuego bajito. Dando vueltas. Haciéndola por uno y otro lado. Y con cuidado de que no se queme.
Que delicia, soy mexicana y como me encanta esta recta española 🤤 gracias por compartirla, saludos desde Mexico 🇲🇽
No tienes que retar Gipsy! Are la Mia y para mi familia!😍😍😋😋😋😋deliciosa
Hago muchas tortillas y me parece espectacular
Espectacular, así es como me gusta a mi la tortilla. Y con cebolla, siempre.
🙋🌼 Buen día.
Tú hechura de la tortilla de papa es de Wooow, he visto videos por pero tu forma es única, la haré mañana Lunes y segura estoy de qué gracit a ti haré feliz a toda mi familia 🤗💜💜💜
No.. No.. No..... NO PUEDE SER.. GIPSY.. eres candidato al Premio Nobel de los Genios!!!.. Bestiales.!!!
Chato, eres un fenómeno, ya quisieran muchos transmitir como lo haces tú. Y casi sin ingredientes. Olé tú, olé yo, olé todos nosotros, jaja
Donde tienes el restaurante? Porque seguro que te visito para comer o cenar. Tienes alma de cocinero y se nota, no lo que hacen muchos que no se sabe lo que son. Te lo dice alguien que lleva comiendo y viajando por españa 35 años. Fenómeno de la cocina y comunicador
Me encantan tus recetas y la forma tienes de hacer tu vídeos
La tortilla de patatas como todo en la cocina va a gustos .Nunca me comeria una tortilla de la de usted y eso que he recorrido toda España por mi trabajo de asfalto en carreteras y nunca he visto servir una tortilla de esa manera .Tus videos son fenomenales.
No hay nadie con tu carisma y personalidad! Eres un crack!
Voy a hacer la tortilla para comer .
Eres un fenómeno ,me encanta el buen royo que tienes y lo dinámico que haces los vídeos ,enhorabuena !!
Ay mi cocinero preferido, pero para mí gusto tiene mucho aceite. Todo igual pero con menos aceite y menos sal.
Eres el mejor!!!!
He visto 20 veces pero esta noche lo pruebo se ve increíble esa tortilla
Bueno bueno bueno, ya hacia yo la tortilla chascando la patata y siempre habia recibido elogios, pero con la gipsy receta de tortilla de patata he triunfado mas que los chichos. Gracias por un canal cojonudisimo. Por cierto en vez de romero que no tenia aromaticé con dos dientes de ajo en camisa y ni tan mal!!
Se ve que estuvo en muchas partes del mundo , esto es lo que abre las mentes , sin limitaciones , y ademas seguro tambien estuvo en Betanzos ... todo en esta vida puede ser mejorable , siempre que se aprenda de los mejores 😊
La tortilla debe servirse como a cada cual le guste. Pero se saborea más y, por tanto, mejor poco hecha (casi todo va modificando y a veces perdiendo sabor con el cocinado; las cualidades organolépticas de la yema florecen con un cocinado leve).
El 95% de las tortillas que ganan concursos de cierto nivel y/o prestigio están poco hechas o, si lo preferís, muy jugosas...y suele ser por algo.
En cualquier caso a mí me gusta como la del vídeo o, si acaso, levisimamente más hecha.
Iván Martín , poco hecha jugosa, SI. Cruda por dentro y quemada por fuera, NO. De verdad, que, esta tortilla esta muy mal hecha. Pero muy muy muy mal. Otra cosa es si te gusta. Pero la tortilla de patatas por mucho romero, toque gipsy o mil mariconadas, NO SE HACE ASI.
@@vicentelobo5793 man el huevo se cocina en segundos eso ya cuajo no es crudo no seas estúpido
@@vicentelobo5793 Sabrás tu, lo que es una exquita tortilla de patata. Para gustos, colores. Y tu el "Idem" muy deteriodadito lo tienes pollito....! A la venga a paseo por ahí👽
Me comía esa tortilla de un mordisco, pero tienes razon el huevo quemado da amargor. Probaré a hacerla como este hombre pero bajare algo el calor a la hora de darle forma
Mi madre! Ya tuve que ir a por el diccionario dos veces!!
Me encanta al estilo Gipsy como nuestros ancestro que arte ole de verdad primo gracias!!! :)
Yo la hago aquí en Costa Rica..pero más cocida me gusta y por supuesto con cebolla..😍😍😍😍
Esta cruda ! Pero bien cocida siento que queda buenísima gracias
Holaaa!! Hoy hice la ensalada griega, siguiendo tus pasos. En el aliño está el secreto, sin duda y la calidad de los ingredientes,
Acabo de hacerla igual, con huevos de casa.... La mejor tortilla de mi vida!
Enhorabuena, el primer gitano que conozco que tiene un trabajo de verdad y legal.
que linda receta y con ingredientes simples, la voy a tratar de hacer aca en Chile.
pd: me gustan las recetas sin tantos dogmas y que nos dejan varios pasos a nuestra eleccion.
Un manjar para Dioses esta tortilla de papas con huevos muchas gracias chef Gipsy ,y que Guapo Chef .😁
Vaya pasada de receta de algo tan humilde y tan exquisito 🤤 gracias
Quemada y cruda a la vez👌
Con todo ese sabor a carbonilla y una buena textura de comerle los mocos a un becerro. ¡Que aproveche!
Me encanta tu toque Gipsy...y los tips estan d lujo..aunque en lo particular me gusta el huevo mas cocinado
de acuerdo....estaba cruda no cuajada del todo y quemada por fuera....menos fuego y mas tiempo de cocion...l
@@zarah1020 a mí me gusta así de poco hecha, no está cruda, el huevo aunque esté líquido ha cogido calor y se ha cocinado aunque sin llegar a cuajar.
La acabo de preparar viendo el video y buenisima!
La he hecho paso a paso igual que el chef, menos el romero, porque no tenía. Eso sí la he cuajado solamente un pelín más que él. Puedo asegurar que me he comido la tortilla mas rica de mi vida.
Muy buenas tus recetas me encantan.
Esta moda, de la tortilla cruda, ya te la regalo, yo la quiero al punto, gracias.
Bestial esas patatas! Estoy aprendiendo acosinar asi de rico como tu y lo facil q lo haces ver
El día que le pueda dar la vuelta a la tortilla en el punto de jugosidad que tú, diré que sé hacer tortilla... Qué maravilla!
Me encanta este hombre, mira que ya se hacer tortillas y aquí estoy viendo su vídeo de tortillas; yo también hago la patata mezclada con la cebolla, la sal la echaba al huevo pero es verdad que siempre queda como sosilla así que se la pondré a la patata como dices y también le pondré romero a ver si le da un toque mejor, de momento lo que no me gusta mucho es el comino y la Canela (como especias), el eneldo me chifla y el curry y la pimienta y el pimentón también xd
Tu tortilla espectacular gracias compañerao
Mi novia hace unas tortillas increíbles, hoy le he hecho esta y le parece la mejor tortilla que ha comido en su vida. Gracias!!!!
Estupenda tortilla. Movimientos bestiales.
Que chef más bello, tú actitud y tu forma de replicar es armonioso!!
Conozco a alguien que la hace casi como tu! No bate los huevoa ni le pone sal, ya que dice que se aguachentan y es verdad! Quedan espectaculares!
Espectacular receta buenísima gracias chef gipsy
¡Ummmmmm, qué buena! La próxima la haré así, Gracias.
Tortilla de autentico crack! Pintaza si señor
La mejor forma de comerla, con pajita.
Esa ha sido buena!!
@NEZ escucha, has de aceptar que la tortilla asi no esta hecha, de forma para que lo entiendas, si tu vas a una braseria te preguntan el punto de la carne verdad? Hecha, medio, al punto, poco hecha, okei.. pues si tu pides una tortillade patatas en un restaurante, no creo que te la hagan al momento, si es de alto standing si pero.... La cosa es que si tu vas a un bar y pides una tortilla de patatas, a que no la pides asi; porfavor una tortilla de patatas poco hecha, no, por que la tortilla se HA DE SERVIR hecha
@NEZ eso no es tortilla de patatas, es patatas con huevos crudos
@NEZ estás diciendo que se puede hacer tortilla de patatas sin usar una sartén?
Se han de provar cosas nuevas, no seais tan cerrados de mente ;)
En casa siempre cortaron así la patata, rompiéndola al final y es verdad que marca una gran diferencia.
Joer que pedazo de tortilla de patata, acá en México generalmente la cocen de más sin ese centro espectacular así líquido como tú lo dejas.
jaja justo iba a decir...pero es que el centro no esta crudo?? (soy mexicana)
Pensaba que no ibas a subir más vídeos y preparas este recetón, me quito el sombrero. Has hecho que me vista y me pegue un paseo al supermercado para comprar patatas y romero 😂. Sigue así!
El Jamie Oliver español🤣 me encanta lo innovador que es...un abrazo de Rep Dominicana
No insultes a Gipsy comparandolo con ese guarro
@@charlesmartinez100 Ya quisiera el guarro del Gipsy parecerse a Jamie Oliver...
Super descomplicado practico.... muy bien es mas ya me suscribi..
Que me he enamorado del chef 😍❤️
Que pintaca por dios, quiero probarla. Soy un fan de la tortilla de patata y me encanta, yo la cebolla la hago a parte y la caramelizo y esta tremenda, probare tu receta haber que tal. 😊😊😊
Gracias por compartirlas.
Eres un crack ,me encanta el arte que tienes .
Muy bueno! Gracias por tus videos
que pasada de videos. Enhorabuena por como cocinas y trasmites las ganas de probar esa receta :)
mi receta de cabezera desde hace años. una joya!
Este tío cocina una Belleza😘🙏❤️
Asi es como estan buenisimas...lo del romaní ho probaré. 👍👏
Te reto !!!!! Jajajajaja que bueno por Dios 🤩🤩🤩🤩🤩🤩
¡Siempre bestial! 👏
Gipsy: agata, bintje, monalisa
Mi mente ignorante: La de freir, La de cocer, La de asar
La mia... patata...
nooo si luego te dice: para mí, la agria! y ya se me acabaron las de contar!!!
Son variedades distintas de patatas, la agria va muy bien para freír y tortilla, la mona Lisa vale para todo y las otras las desconozco
Coño clau!!! Un saludo majetona!
desde resumir el movimiento skinhead a aprender como se hace una buena tortilla de papa
La hago exactamente como tu y te he pillado un secreto que lo voy a poner en práctica.No es el romero porque ese paso lo voy a obviar.Gracias!!!