브라우니 타르트/Brownie Tarte/巧克力布朗尼蛋挞

안녕하세요 ! 주브 입니다 ㅎㅎ
오늘은 !
브라우니 타르트에요 ㅎㅎ 브라우니를 타르트로 만들고 생크림을 올려 커피와 같이 먹으니
부드러우면서 맛있었어요 ~
준비: (타르트지) 박력분 180g, 버터 60g, 설탕 80g, 계란 1개
(브라우니) 코코아 파우더 50g+뜨거운 물 60ml, 버터 100g, 설탕 100g, 계란 1개, 박력분 150g
1. 채에 친 박력분에 설탕을 넣어 섞어주세요.
2. 차가운 버터를 넣고 으깨며 섞어주세요.
3. 계란을 넣어 반죽을 만들어주세요.
4. 냉장고에서 30분 휴지 시킨 뒤, 밀대로 반죽을 밀어 타르트틀에 반죽을 성형시켜주세요.
5. 오븐 180도에서 10분 구워주세요.
6. 코코아 파우더에 뜨거운 물을 넣어 섞어주세요.
7. 버터를 크림화 시킨후 설탕, 박력분을 넣어주세요.
8. 코코아 파우더 혼합물을 넣고 섞어주세요.
9. 계란을 넣고 섞어주세요.
10. 타르트지에 브라우니 믹스를 넣고 예열한 오븐 180도에서 30분 구워주세요.
11. 식힌 후 약간 휘핑한 생크림을 올린 후, 초콜릿칩을 뿌려주세요.
*버터는 타르트지 만들 때는 차갑게, 브라우니 믹스를 만들 때에는 말랑하게 준비해주세요.
*타르트 반죽은 냉장고에서 30분 휴지시켜주세요.
*생크림은 50%정도 휘핑해주세요.
*영상을 시청해 주셔서 감사합니다 :)
#브라우니타르트 #타르트 #주브 #JuuusBrot
+B.G.M+
Cute - Bensound

[@뽐슈-v9j]

타르트지에 들어가는 계란은 노른자만 사용하신건가요??

[@망고님]

우와 진짜 고급스러운 타르트입니다

[@JuusBrot]

감사합니다 ~

[@이선량-l4y]

타르트틀은 지름 높이 알 수 있을까요??

[@JuusBrot]

16x2cm로 타르트팬 2호 사용했습니다!

[@홍대기요미]

와 너무 맛있어보여요ㅜㅜㅜ

[@JuusBrot]

감사합니다 :)