Chef, que grande eres, fantastica receta, pero eso de equilibrio termico, jajaj, y en caso de duda, se hidrata solo el cocinero, que fenomeno eres, sigue asi, y FELICES FIESTAS para todos.
Un cocinero de verdad, de los de toda la vida por RUclips, borracho y loco perdido ( 2 copas de vinos más y lo echas todo abajo). Me suscribo solo por esto que he comentado, un saludo.
Cabrón, vaya envidia más sana, tengo un cochinillo para el domingo y te voy a pillar el tino. Muchas gracias y espero ver más ideas emocionantes como esta
Hola, total fueron dos horas Tiempos y grados de cocción: -1) Con las costillas hacia arriba ( la piel hacia abajo, sin que la piel toque el agua ) -180 grados centígrados con calor arriba y abajo, durante aproximadamente una hora y 15 minutos -2) Con las costillas hacia abajo ( La piel hacia arriba ) -200 grados centígrados con calor arriba y abajo, durante aproximadamente 30 minutos -225 grados centigrados con calor arriba y abajo, durante unos 15 minutos o hasta que la piel quede dorada y crujiente Los tiempos de cocción pueden variar dependiendo del horno que cada uno tenga en casa
Hola a tod@s ,soy de Segovia me dedico ala cocina y e asado muchos cochinillos ,aver el cochinillo asado solo lleva sal y agua nada más, primero se asa acia arriba una hora y media despues sele da la vuelta se unta de manteca para que se dore la piel ,,la primera parte el horno a 180 grados despues una vez dado la vuelta 45 minutos a 200 grados ,para que la piel cruja y este dorada hechar el agua en la tartera de asar sin que toque la carne ,y ir reponiendo el agua ,,,,nunca echéis ni ajo ni laurel ni especies ,,, solo abajo agua y por dentro la sal y nada más,,
Que maravilla, gracias por hacerme reír con tus apuntes, apenas los conocí ayer y me encantan. La receta maravillosa, una ricura. La hidratación muy importante y la lanzada del plato... bueno, muy divertido y relajante este momento. Abrazos😊🥇💐
Ole, si señor, el día de reyes tengo uno de 4'5 kg que lo voy a hacer así, luego comento, lo de la cerveza y el vino,lo mejor, yo también hago hidratación.gracias y feliz año nuevo 😂😂
hola compañero! ya me tienes por aqui. Suscrita y like al video, que me ha encantado porque encima, me encanta el cochinillo asado. Felicidades, gran receta!!
Esto es un pecado para mi, y mas pecado ver tu video fantástico, sabiendo que donde vivo, no puedo encontrar cochinillos se ve de muerte, y tu un gran cocinero, muchas gracias x la receta y busco el cochinillo, por,tierra,mar y aire,jajaja,❤️
Me ha encantado la receta , y la hidrataciòn del cocinero muuxo más , voy hacer coxinillo en Noche Vieja y sin duda así lo haré , un besazo enorme y FELICES FIESTAS
Me encantó tu vídeo iba precisamente a probar hacer medio cochinillo para las navidades para probar.... gracias lo de la hidratación me mató eres de los míos....🤣✌️🍻
Qué increíble! Nunca se me habría ocurrido preparar un cochinillo al horno. Esta receta de gran envergadura resulta muy fácil viendo tu video. Bravo😍✨y como el gran Cándido, plato en mano 👏👏
Ya tengo mi lechón cito marinando listo para mañana fin de año me encanto mucho tu receta y sobre todo la hidratacion me hiciste el día 🤣🤣🤣saludos y gracias por compartir
Hice unas costillas al horno con salsa bbq, que aprendí de ti, y mi familia dice que nunca las habían probado ni tan tiernas ni tan buenas. Así que te doy las gracias por tus vídeos tan espléndidos y didácticos que haces.
Hola! Excelente esta receta, sobre todo para estas fiestas que se acercan. Genial que muestres su elaboración. Espectacular que lo muestres cómo en casa Cándido en Segovia. Por supuesto dejo mi pulgar arriba. Saludos.
Querido master choof, ví accidentalmente un vídeo tuyo de unos torreznos , yo no sabía siquiera que era eso pero me fascino y ahora soy adicto a tus suculentas recetas , sigo fielmente tus consejos sobre todo la hidratación del cocinero, mil felicidades, te veo desde México. Me encantas!
Hace unos años compre uno para hacer para la familia, y lo preparé pero es que te juro que verlo así tan pequeño, tan enterito y tan bebé...pues se me fué partiendo el corazón y al final ni lo probé después de que lo cociné y todo. Pero bueno, ya sé que si lo cocino yo no puedo comerlo, a ver si la próxima vez me invitan a comerlo (ejem ejem...lo puedo decir más alto pero no más claro). Tu recetita y consejos muy buenos aunque ya te digo que prefiero que me inviten jiji. Un saludo!
@@juanmarin2059 Con tanto lio de fiestas se me olvidó decirte el resultado, pues ahí va, de parte de mi familia que muchas gracias por la receta, estaba riquísimo y el próximo fin de semana repetimos, muy muy bueno, un abrazo y feliz año
5 лет назад+8
😋 😋 Que buena pinta se ve espectacular, saludos 👨🍳 !!!!
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Chef, que grande eres, fantastica receta, pero eso de equilibrio termico, jajaj, y en caso de duda, se hidrata solo el cocinero, que fenomeno eres, sigue asi, y FELICES FIESTAS para todos.
Muchas gracias!
Ya sabes que es fundamental la hidratación
Un abrazo y felices fiestas
Grande grande
@@Masterchoof. l
Muy bueno el cochinillo, tiene una pinta estupenda felicidades pero tú también te hidratas bien jajaja. Felices fiestas Navideñas.
@@Masterchoof. de
Un cocinero de verdad, de los de toda la vida por RUclips, borracho y loco perdido ( 2 copas de vinos más y lo echas todo abajo).
Me suscribo solo por esto que he comentado, un saludo.
Jajajajaja gracias por la parte que me toca 😂
Buenísimo!!!!!
Nozagere que zolo z’ha tomao doj copa, ¡cohone! Yo llevo toa la maniana en la cozina !hip! 🥴
Madremia como te as quedao conmigo con la cerveza 🤔pensaba que era para el cochinillo😂😂😂enfin tiene que estar muy rico👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻😋
Cabrón, vaya envidia más sana, tengo un cochinillo para el domingo y te voy a pillar el tino.
Muchas gracias y espero ver más ideas emocionantes como esta
Desde Argentina mirando este hermoso video , muchas gracias por compartir .
Wow se ve de espectáculo! Y lo Crujiente hasta se escuchó al partirlo.. se ve riquísimo!!
Muchas gracias!
Un abrazo
muy bueno. he visto cinco o seis recetas y la tuya la mejor.
La pinta que tiene, es inmejorable y te explicas de maravilla, gracias por tu video
Que crack, me encanta el "equilibrio térmico"... En cuanto a la receta e indicaciones, de fábula. Enhorabuena.
😂😂como me he reído con lo de la cerveza 🍺 gracias por tu receta lo voy a preparar para este 24
Jajajaja qué bueno es !!! super simpático 😘
Yo creo que la costumbre de lo del plato es consecuente de la hidratacion del cocinero muy buena pinta felicidades
Daños colaterales de la hidratación 😅
Espectacular y como has dicho la hidratacion del cocinero es esencial jajajaja, de 10
Wow! Me encantan tus recetas. Jajaja me hizo gracia lo de la hidratación. Es importante que el chef y el cochito estén bien hidratados. 🐖🐷🐽
Que nunca nos falte la hidratación 😊😊😊
Felicidades !!!!!Muchísimas gracias....Que bueno !!!!Es lo que me gusta para Navidad
Que cocinero tan loco y tan majo 🤣🤣🤣🤣 y el trabajo del cochinillo excelente 👍🏻
Hola, total fueron dos horas
Tiempos y grados de cocción:
-1) Con las costillas hacia arriba ( la piel hacia abajo, sin que la piel toque el agua )
-180 grados centígrados con calor arriba y abajo, durante aproximadamente una hora y 15 minutos
-2) Con las costillas hacia abajo ( La piel hacia arriba )
-200 grados centígrados con calor arriba y abajo, durante aproximadamente 30 minutos
-225 grados centigrados con calor arriba y abajo, durante unos 15 minutos o hasta que la piel quede dorada y crujiente
Los tiempos de cocción pueden variar dependiendo del horno que cada uno tenga en casa
Hola a tod@s ,soy de Segovia me dedico ala cocina y e asado muchos cochinillos ,aver el cochinillo asado solo lleva sal y agua nada más, primero se asa acia arriba una hora y media despues sele da la vuelta se unta de manteca para que se dore la piel ,,la primera parte el horno a 180 grados despues una vez dado la vuelta 45 minutos a 200 grados ,para que la piel cruja y este dorada hechar el agua en la tartera de asar sin que toque la carne ,y ir reponiendo el agua ,,,,nunca echéis ni ajo ni laurel ni especies ,,, solo abajo agua y por dentro la sal y nada más,,
@@fernandoerguido6544 Muchas gracias, el siguiente lo haré así, a ver si puedo grabar otro video 👍
Lo voy a probar, me a gustado mucho tu manera de explicarlo.lo de la cerveza tambien lo private.
Desde Colombia, excelente trabajo! Probaré tu receta
Muchas gracias
Un abrazo desde España
Genial. Lo haré en Monterrey, N. L., México. Gracias!!!!
Estupendisimo . mucha alegria. Lo haré fijo para.navidad
Muchas gracias 😊
سوره تبارك الله ما شاء الله بالتوفيق يا رب 👍👍😍
Segui su receta al pie de la letra y fue exito total. Muchas gracias desde Miami !
Me alegro mucho 😍
Madre mía qué pinta más rica 😋😋 saludos 😘👍👍
Muchas gracias!
Un beso
Que maravilla, gracias por hacerme reír con tus apuntes, apenas los conocí ayer y me encantan. La receta maravillosa, una ricura. La hidratación muy importante y la lanzada del plato... bueno, muy divertido y relajante este momento. Abrazos😊🥇💐
Ya tengo el cochinillo en la nevera, mañana repito con tu receta por cuarta vez!! Felices fiestas!
@@CaroleSterckx Muy bien!
Felices Fiestas!
Wow nunca lo e probado pero se ve delicioso y con todos esas especias el ajo tomillo a de dar un sabor muy bueno y laurel ni se diga
Muchas gracias
Q arte tienes me encanta .lo voy a cocinar mañana .muchas gracias
Espectacular lo Felicito Chef, buenisssimmo.
Buenas tardes. Se ve expectacular!!!!!!!
Me encantan tus paradas de hidratacion...jajaja. Qué rico Dios mio
Maeeeeeeeestro!!!!;;.....mis respetos!!!.....te salió Espectacular!!!!!!.....
Muchas gracias!
Wonderful recipe 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
I wish you more success
Merry Christmas 🎄🎄🎄☃️☃️☃️
Thanks!
Merry Christmas 😍😍😍😍😍
No me canso de hacerla ,sale perfecto,y la hidratacion lo mejor jejej
Jajaja me encanto tú reseta y mas lo de hidratar al cocinero 👨🍳 es la parte más bonita jijiji Gracias da gusto ver tus recetas
Muchas gracias!
Muchas gracias desde Barcelona
Mañana cochinillo para despedida de año
Feliz año nuevo!
Eso tiene qué estar de rechupete. Qué rico👍👍👍👍👍👍😊😊😊😊😊
La verdad es que salió espectacular
Un beso
@@Masterchoof. Ya veo. Es genial 👍👍😊😊😊
El toque que le da la cerveza a este plato es sencillamente espectacular jajajja.
Y la cara del chef al tirar el plato no tiene precio 🤣
Bueniiisismo me encantó saludos desde Bolivia santa cruz
k pintaza tiene ese cochinillo o lechon,!! se ve muy antojable y te salio perfecto, saludos amigo
Muchas gracias!
Felices Fiestas
Mañana lo haré en horno de leña. Me la juego!!!!!. La hidratación preparada. Gracias
Que bueno!💪💪💪
Ajajajajqq que arte tiene,la hidratados es fundamental ,eres el mejor máster chof yo creo que hemos echo en casa ya todas tus recetas
Me alegro mucho 😊
Feliz Navidad!
Excelente Chef, y buena hidatacion, tanto de la cerveza y el vino, nos alegraste el día. Gracias y un saludo desde Lima - Perú
Un abrazo desde España y Feliz Navidad
8
el cochinillo es un clásico para las Navidades hace ya algunos años que no hemos preparado pero volveremos ..... igual para Reyes
Tremendo espectacular se lo voy a hacer ami juanillo mañana sin falta gracias por la receta
Ya verás cómo le encanta 😍
Ole, si señor, el día de reyes tengo uno de 4'5 kg que lo voy a hacer así, luego comento, lo de la cerveza y el vino,lo mejor, yo también hago hidratación.gracias y feliz año nuevo 😂😂
@@Toni-bf6yl Feliz año nuevo!
Espetacular amigo semira tan delicioso este Cerrito mmm en el horno
Que pasen unas lindas fiestas
Muchas gracias!
Un abrazo y Felices Fiestas
Paso por aquí para dejarte todo mi apoyo! Super like me encantó el vídeo! Gracias!
Muchas gracias!
Hola buenas muy bueno el asado de cochinito !!!! Salud !!!! Y bien hidratado tanto Chef como Cochinito !!!! Saludos y Felicidades ....
Muchas gracias!
Un abrazo
Un capo !!!saludos desde Uruguay 🇺🇾🇪🇸
Abrazos desde España y Feliz Navidad!
Hola, una receta deliciosa y perfecta para estas fechas, me encanta. Que tengas una feliz semana :)))
Muchas gracias
Feliz semana 😊😊😊
Qué rico, a mi me encanta, esta vez copiare lo de la rejilla.
compadre creces como la espuma!... saludos y un likazo mas .. y que delicia de lechón
😊😊😊
Tercera vez que lo preparo, exquisito!!
Me alegro mucho!
Feliz año nuevo
Manjar perfecto excelente platillo se me hizo agua la boca pulgar arriba saludos bro.👍
Muchas gracias, un abrazo
Delicioso manjar. y ese cochinillo se ve delicioso, me encanto eso del plato de tirarlo , bendiciones que tengas felices fiestas. 🌲🙏❤..
Muchas gracias y Felices fiestas
jajajajajaja esa hidratacion esta fenomenal!!! saludos desde la republica dominicana!!!
Un abrazo desde España
Llegue por casualidad y me quedo por toda la buena energía del chef ✨✨✨
Me encanta este cocinero bien hidratado 😂😂😂👏👏👏👏🍻🍺
Que buena pinta wowwww enhorabuena
Lo llevo haciendo dos Navidades y queda espectacular
Muchas gracias por la receta
hola compañero! ya me tienes por aqui. Suscrita y like al video, que me ha encantado porque encima, me encanta el cochinillo asado. Felicidades, gran receta!!
Muchas gracias!
Esto es un pecado para mi, y mas pecado ver tu video fantástico, sabiendo que donde vivo, no puedo encontrar cochinillos se ve de muerte, y tu un gran cocinero, muchas gracias x la receta y busco el cochinillo, por,tierra,mar y aire,jajaja,❤️
jajajaja a ver si lo encuentras!
Un abrazo y felices fiestas
Que amo! Un puntazo lo de la cerveza!
Que rico lechón asado, perfecto para hacer en navidad o año nuevo, me encanto.
Muchas gracias!
Que ricooo se ve este cochinillo nos encanta... un buen plato para estas navidades saludos un abrazo felices fiestas🎄
Muchas gracias!
Un abrazo y Feliz Navidad
Me ha encantado la receta , y la hidrataciòn del cocinero muuxo más , voy hacer coxinillo en Noche Vieja y sin duda así lo haré , un besazo enorme y FELICES FIESTAS
Muchas gracias!
Feliz año nuevo
Jajaja, muy bueno y con una pinta espectacular. Mañana seguiré tu receta
Espero que te salga muy rico
Feliz año nuevo
Jajaja qué bueno lo de hidratar al cocinero , muchas gracias, fantástica receta!
Muchas gracias!
Feliz año nuevo
@@Masterchoof. feliz año y esperando más recetitas
TREMENDO TÉ A QQUEDADO ESE COCHINILLO GRACIAS POR COMPARTIR 🎄
Me encantó tu vídeo iba precisamente a probar hacer medio cochinillo para las navidades para probar.... gracias lo de la hidratación me mató eres de los míos....🤣✌️🍻
Acabo de hacerlo y ha salido genial
Me alegro mucho!
Hi my friend! Here is the dish! That's cool! Bravo!
LIKE!
Thanks!
Fantastico y me encanta tu hidratacion saludos desde Uruguay😊😊😊😊😊😊😊😊
Muchas gracias, saludos desde España
Qué increíble! Nunca se me habría ocurrido preparar un cochinillo al horno. Esta receta de gran envergadura resulta muy fácil viendo tu video. Bravo😍✨y como el gran Cándido, plato en mano 👏👏
Muchas gracias Carmen, realmente sale exquisito. Un beso
@@Masterchoof. a vosotros gracias, besos!
Waooo espectacular amigo ❤👍tiene una pinta deliciosa 👏gracias por la receta ❤👍
Muchas gracias
Fantástica receta, la voy a poner a prueba hoy. Lo de la hidratacion lo llevo a rajatabla cada vez que cocino. Feliz Año.
Muchísimas gracias!!
L264........ Well explained, nice cooking video, happy holiday and merry Christmas 🌼💮🌸🌹🌷🌺🌻👍👍👍👍👍👍👍👍
Me encanta el cocinero ❤
Te felicito por lo buenas de tus recetas, y por el gran CARISMA que posees, eso "no se compra". Cariños desde Perú 🇵🇪 😘
Muchas gracias!
Abrazos desde España
La verdad que muy sencilla la explicación. Enhorabuena
Salud!!! desde Palma....
Un abrazo!
Desde Esporles 😀
Vaya pinta chef madre mía , lo e visto y empezado a babear como un loco. Un puntazo lo del plato jajajajaja, un saludo crak.
Muchas gracias Raul
Un abrazo
Me encantó, que hay que hidratar el cocinero!!! Voy hacer para esta navidade!
Llevo años haciendo tu receta en navidad. Y le metes una ilusión muy gratificante y fresca! Sigue haciendo videos y disfrutando de la comida 😊
Muchas gracias!
Felices fiestas
Me encantan tus vídeos y tus recetas. A partir de ahora te tengo como referencia. Enhorabuena!
Muchas gracias! 😊
Ya tengo mi lechón cito marinando listo para mañana fin de año me encanto mucho tu receta y sobre todo la hidratacion me hiciste el día 🤣🤣🤣saludos y gracias por compartir
Feliz año nuevo!
Genialmente explicado. Lo de la hidratación aún es mejor. Lo haré en Nochevieja.
Espero que te salga delicioso 😍
Hice unas costillas al horno con salsa bbq, que aprendí de ti, y mi familia dice que nunca las habían probado ni tan tiernas ni tan buenas. Así que te doy las gracias por tus vídeos tan espléndidos y didácticos que haces.
🤠 Sii 🍻 está es la mejor receta adoro el cochinillo al horno 🐖🔪🌶️🍽️🍷🍾 🤤, Saludos maestro 👍
Gracias compañero
@@Masterchoof. De nada Master 🤗
Hola esa receta de cochinilla al horno se ve deliciosa Gracias 😊 por compartir y feliz navidad 🎄
Muchas gracias!
Feliz Navidad
😂😂😂qué gracioso!! Pensé qué llevaba cerveza 🍺 él cochinillo 🐷 digo será para La salsa 👏👏👏
Simplemente MAGISTRAL MÁSTER ,brutal , una obra de arte felicitaciones por el video
Hola!
Excelente esta receta, sobre todo para estas fiestas que se acercan.
Genial que muestres su elaboración. Espectacular que lo muestres cómo en casa Cándido en Segovia.
Por supuesto dejo mi pulgar arriba.
Saludos.
Muchas gracias
Un beso
Amezing cooking super 👌 have a great day 🙏 friend
Thanks 😍😍😍😍
Very Good!!!
Congratulations!
Super Like!
Great Day!
Hugs
Querido master choof, ví accidentalmente un vídeo tuyo de unos torreznos , yo no sabía siquiera que era eso pero me fascino y ahora soy adicto a tus suculentas recetas , sigo fielmente tus consejos sobre todo la hidratación del cocinero, mil felicidades, te veo desde México. Me encantas!
Muchas gracias Gustavo
Un abrazo desde España
Valla super receta que buena pinta ❤️
Muchas gracias!
Hace unos años compre uno para hacer para la familia, y lo preparé pero es que te juro que verlo así tan pequeño, tan enterito y tan bebé...pues se me fué partiendo el corazón y al final ni lo probé después de que lo cociné y todo. Pero bueno, ya sé que si lo cocino yo no puedo comerlo, a ver si la próxima vez me invitan a comerlo (ejem ejem...lo puedo decir más alto pero no más claro). Tu recetita y consejos muy buenos aunque ya te digo que prefiero que me inviten jiji. Un saludo!
La verdad es que si lo cocinas tú sí que da un poco de penita, yo también prefiero que me inviten 😂
Un saludo
Acabo de eleguir tu receta despues de ver varias es la que mas me a combencido para hacerlo esta noche, un saludo campeon
Espero que te salga muy bien!
Ya me contarás el resultado
Un saludo
@@Masterchoof. si ya te dire
@@Jurraqueando¿ Cómo quedó?
Tiene buena pinta
@@juanmarin2059 Con tanto lio de fiestas se me olvidó decirte el resultado, pues ahí va, de parte de mi familia que muchas gracias por la receta, estaba riquísimo y el próximo fin de semana repetimos, muy muy bueno, un abrazo y feliz año
😋 😋 Que buena pinta se ve espectacular, saludos 👨🍳 !!!!
Muchas gracias!
Madre mía que buena pinta 😋👏🏻🥇
Muchas gracias!
UAUUUUU que pintaza!!!!!!!!