○○が決め手！北海道土産 六花亭 マドレーヌの作り方 大平原再現レシピ / How to bake Daiheigen (Rokkatei) Style Madeleine | Oyatsu Lab.

北海道ではとっても有名な六花亭風マドレーヌを作りました！六花亭のマドレーヌといえば和食によく使用される食材である「みりん」が使われています！今回は、マドレーヌにみりんを加えて和風な味に仕上げました！
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北海道のお土産 六花亭 マドレーヌの作り方
ー材料ー
・卵　1個
・グラニュー糖　50g
・薄力粉　50g
・溶かしバター　70g
・バニラオイル　少々
・みりん　10g
ー作り方ー
①卵をよく混ぜ、その中に溶かしバター、グラニュー糖、バニラオイル、みりんを加え、その都度よく混ぜる。
②130℃ / 266Fに予熱したオーブンで25分間焼き、その後表面に焼き目が着くまで280℃ / 536Fで焼く。
③粗熱をとる。
Ingredients
・1 Egg
・50g Sugar
・50g Cake flour
・70g Butter
・A bit of vanilla oil
・10g Mirin(Japanese sweet cooking wine)
ーRecipeー
1.Mix an egg well and add melted butter, sugar, vanilla oil, Mirin to it. Mix well at eåach time.
2.Bake for 25mins in an oven preheated at 130℃ / 266F and bake again at 280℃ / 536F until the surface gets golden in color/
3.Let it cool down and all done!
■本チャンネルで使用している道具を紹介します。
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下のAmazonリンクをタップしてからご購入していただくと、本チャンネルで使用している材料代の一部になります。
ケーキ丸型15cm（4〜6人分）
amzn.to/31lvuFY
ケーキ丸型18cm（8人分）
amzn.to/36Z6WEg
セルクル15cm
amzn.to/2GRIaeC
セルクル18cm
amzn.to/396M3se
繰り返し使えるオーブンシート
amzn.to/2tugAkw
Cotta シルパン（クッキー・タルト向け）
amzn.to/37U3ewR
Cotta シルパット（焼き物からムースまで色々）
amzn.to/37VqBG6
Iwakiガラスボウル（シリコン泡立て器との相性抜群です）
amzn.to/2SqXtQT
HARIOガラスボウル（深さがあるからハンドミキサー向け）
amzn.to/392i1pf
シリコンベーキングマット
amzn.to/36MfCO4
シリコンマット（ボウル滑り止め）
amzn.to/3b15l3X
Tomizシリコン泡立て器（メレンゲがすぐに泡立ちます！）
amzn.to/2RVbBmd
小さい泡立て器（逆さにして立てられる）
amzn.to/39417qe
大きい泡立て器
amzn.to/36Qf0Xx
スタンドミキサー（泡立てが劇的に楽です）
amzn.to/2GQ1ecZ
白いフライパン
amzn.to/2tnAayE
ゴムベラ
amzn.to/2GQs4Sg
スポンジケーキスライサー
amzn.to/2UrTHZM
ケーキナイフ
amzn.to/36MsvYs
パレットナイフ（少し、しなる方が塗りやすいです）
amzn.to/2ueHjBS
茶こし
amzn.to/2GMXPM4
裏ごし器（粉をふるう時にも使えます）
amzn.to/3b03j3U
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#おやつラボ#マドレーヌ#六花亭#おやつ#レシピ#再現レシピ

[@rie794]

たまたま見つけましたが、大平原大好きなのでこのレシピは嬉しいです✨
ベーキングパウダー入れなくてもふんわり膨らむのですね！

[@oyatsu_lab]

大平原おいしいですよね✨

[@2ndhelpingcooking963]

Yummy Officially needing something sweet for breakfast. Very nice

[@oyatsu_lab]

Thank you! Hopefully you enjoyed your breakfast🍰☕

[@まるまる-f6n8l]

家のオーブンで280°設定できないと思う…