③⑤台湾も少し涼しくなり『豆花』の季節到来【台北】

猛暑中では、クッキリ冷たい『冰』のお世話になりがちですが、10月に入り少し涼しくなりこれからは、『豆花』の季節がやってきました。
youtuber『ゾロさん』によれば、「日本の絹ごし豆腐」を4倍くらい滑らかにした豆腐のスイーツと表現されていますが、まさにその通り！
私の定番トッピングは、『紅豆🫘』『芋圓🍠』
そして糖蜜は『黒糖ベース』これに決まりですね！
少しコッテリした台湾料理を召し上がった後の舌休めに最適なスイーツです！
お試しあれ！
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