CÁCH LÀM CÁ THÍNH ĐẶC SẢN PHÚ THỌ-Sour fish - specialty of Phu Tho, Vietnam
HTML-код
- Опубликовано: 29 авг 2019
- Cá chua(cá thính). Tuy là món ăn dân dã nhưng với vị đậm đà, cách làm cần sự nhẫn nại, tỉ mỉ, chi tiết và tinh tế, cá thính từ lâu đã trở thành món ăn đặc sản của Phú Thọ. Vậy quy trình làm món đặc sản này ra sao mời các bạn theo dõi vi deo nhé !
Xem thêm các vi deo hấp dẫn khác tại địa chỉ này các bạn nhé: / tây bắc ẩm thực tv
Kênh Tây Bắc ẩm thực TV của tôi chuyên thực hiện các vi deo chân thực nhất về ẩm thực vùng Tây Bắc Việt Nam, những kinh nghiệm quý, những mẹo hay về cách nấu ăn, ngoài ra còn khám phá thiên nhiên, con người nơi đây và những điều thú vị khác trong cuộc sống. Khi theo dõi kênh của tôi các bạn sẽ thấy những thông tin tôi cung cấp, cách làm các món ăn đều rất tự nhiên, chân thực như nó vốn có, không dàn dựng hoa mĩ, không màu mè kiểu cách cũng như con người nơi đây sống hồn nhiên chân thật như cây như cỏ. Thông điệp tôi muốn gửi đến các bạn: Hãy đến với Tây Bắc ẩm thực TV bạn sẽ tìm được nhiều điều thú vị về ẩm thực, thiên nhiên, cuộc sống, con người vùng Tây Bắc và biết thêm nhiều điều bổ ích phục vụ cho việc nấu nướng của mình. Xin cảm ơn các bạn đã ủng hộ.
Feacbook: / viethungnkmcc
Twitter: / hung10579
Instagram: / hoangviethung101979
#Cathinhđacsanphutho #TayBacamthucTV #Cáthính
Ngon và tuyệt vời ak
Ngon quá a ơi...
Thật tuyệt vời cám ơn anh đã chia xẻ cách làm này
cảm ơn bạn đã ủng hộ nhé
Cám ơn chú dã chia sẽ đặc sản quê hương
Cảm ơn bạn đã ủng hộ
Tôi rất rất thích món cá thính này
Cảm ơn bạn đã ủng hộ nhé
Cảm ơn chú cháu mê món này a
Ngon quá
Nhà mình muối nhiều hơn chút và ướp muối trong 2 đến 3 ngày vớt ra cho khô nước rang ngô cho thơm lừng rồi xay cho thật nhỏ trộn cá vào thính lót lá ổi như bạn làm ấy đậy cho kín bao giờ ăn được lấy ra rán hoặc nướng chua chua mặn mặn ăn cơm ngon lắm
Cảm ơn bạn đã ủng hộ nhé
Mình xa quê 30 năm, nhưng dù ở đâu mình vẫn làm những món thịt chua, cá thính, rau sắn chua, tương ngô... ai ăn cũng phải thốt lên là món ăn độc và lạ... ôi quê hương tuyệt vời...
phải phải
Bạn ơi cho mình hỏi bạn có ép cá như video không ..m thấy nhiều video họ ép cá cho nước nổi lên
mình không có nhưng cá thính nhà mình ngon lắm
Món này hay đấy
Ngon qua
hay qua
Clip rất hay, chúc anh và gia đình sức khoẻ.
cảm ơn bạn đã ủng hộ nhé
Cảm ơn anh đã chia sẻ. Tuy nhiên, video sẽ trọn vẹn hơn nếu như anh khoe thành phẩm và cách ăn món cá thính này.
cảm ơn bạn nhé
Cảm ơn bác ạ
cảm ơn bạn đã ủng hộ nhé
Tuyệt vời chúc phát triển
Cảm ơn bạn đã ủng hộ
đúng là đặc sản
Cảm ơn bạn
cảm ơn bạn đã ủng hộ nhé
Chào anh nhìn thấy anh làm công phu quá trời luôn ủng hộ anh
cảm ơn bạn nhé
Cảm ơn bạn đã ủng hộ
Thank you
cảm ơn bạn
A ơi dạy e với e mê món này
Hay
cảm ơn bạn đã ủng hộ nhé
Tuyệt vời bạn hướng dẫn rất kỹ mình thử làm xem có đc k
cảm ơn bạn đã ủng hộ nhé
Làm cầu kỳ nhìn ngon quá, k phải ai làm cũng thơm ngon đc đâu, có ngf cũng làm như nhau mà bị hỏng đấy
Đúng vậy bạn ạ, cũng cần đến cái duyên hay nói cách khác là tay làm đó
Chúc các bạn một buổi tối vui vẻ, hạnh phúc bên gia đình và người thân.
Cá thính ngon
cảm ơn bạn đã ủng hộ
E bé đáng y quá
cảm ơn bạn
Minh xem kênh khác chi cách muôi cå Đống muoi nen làm ra con cá mặn kinh khung . Cam on ban da chia se
Ngon quá a ơi sạch.
Cảm ơn bạn đã ủng hộ, chúc bạn và gia đình luôn dồi dào sức khỏe, gia đình an khang thịnh vượng
Cảm ơn anh nhiều làm cả thỉnh cầu kỳ tỉ mỉ quoa anh nhỉ đu ngày vợt gia cho vào tủ để có được không anh
Minh la nguoi phu tho .da lau lam roi vi hoan canh nen phai xa que .xem anh lam lai nho ca thinh cua me qua
Vậy à bạn mong bạn giới thiệu vi deo này đến mọi người để biết đặc sản của quê hương nhé
👍👍
Lúc giói thiệu mình nghe thâý vậy lên mình phải hỏi lại .thế thì 5kg ướp bảo nhiêu muois thì đủ ạ
❤
Bn ngày thì ăn đk ạ ăn kèm với cái j o
Hôm nào em cũng phải làm theo bác một lần để ăn xem thế nào
cảm ơn bạn đã ủng hộ
Tn rồi pro . Đã thử chưa ạ
Lam nhu vay neu an lau khoang ca thang thi ca co lanh khong?
Đúng là đặc sản rất cầu kì
Cá thính ăn tuyệt vời
Đúng vậy bạn ạ
Bạn này bày rất có tâm, mấy trang khác bày 1 cân cá 1 lạng muối, tôi làm theo kết quả là mặn chát phải đổ hết 😢😢😢
cảm ơn bạn nhé
Bạn làm 5kg cá 1 lạng muối đảm bảo là cá thối luôn
Anh làm món thịt thính đi ạ
Cảm ơn bạn đã quan tâm, mình có làm rồi bạn đường link đây bạn nhé ruclips.net/video/O0iR2hM_3sc/видео.html
Cho hỏi 5kg cá uop có 0.05 hàm muoi
Từng ăn nhiều món cá thành sơn phu Tho
vậy à bạn
Cá mè làm gỏi cũng ngon nhỉ bác
đúng vậy bạn ạ
Cá da trơn có làm được không bạn?
không được bạn ạ, nỏ bở ra mất
Món này lúc mình dùng để vậy dùng luôn hay phải nướng lên a
nướng hoặc dán lên bạn ạ
Canh làm cau ki quá em muốn lam lieu có hỏng không vậy?
Cứ làm đúng quy trình không sao đâu bạn ạ, bạn có thể rút ngắn thời gian ép cho cá hết nước trong khoảng 1 ngày là được
Chi cach an như thế nào cho đúng luon đi bạn
cảm ơn bạn đã ủng hộ, cách nấu đơn giản thôi, chỉ cần rán lên là ăn thôi bạn nhé
Cá này lúc ăn được thì rán hay như nào ạ
Rán hoặc nướng bạn nhé
Làm thế này để được lâu không anh?
Được lâu bạn ạ, nhưng để đảm bảo khi chua rồi thì cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé
Lay cuc da xanh rua xach de vao anh.
Cảm ơn bạn
Minh nghi là trần qua song phơi nắng
Sao ko bịt kín lại . cứ phải úp ngược xuống thế hả bác
úp nếu có nước nó sẽ chảy ra bạn ạ
Choi oi em cũng làm nhưng em quên ko cao vay anh oi kho uop thính ko cao vay có sao không anh
Không sao nhưng cạo vẩy sẽ ngon hơn bạn ạ
Để hũ cá trong nhà hay để ngoài sân
để trong nhà chứ bạn
Thịt lá cá rơm
K úp vào nước mà bịt kín được k a
Được bạn ạ miễn là không cho không khí vào được
Sau 15 ngay co phai cat tủ đông ko?
để ngoài càng lâu nó càng chua nên cho vào tủ thì ngon hơn bạn ạ
Ko có lá chuối thì phải làm thế nào anh nhỉ?
lấy rơm khô cũng được bạn ạ
Hoi do ha
Anh à bao nhiêu muối để ướp cho 5 kg cá ? Và bao nhiêu thính để ướp cho 5 kg cá hả anh ?
bạn xem trong video nhé
em muốn mua về ăn thì làm thế nào
Bạn ở đâu, nếu thích mình mua cho
Em xem anh làm đa mo mang tầm mắt a .nhung em lại thấy moi ng bảo 10kg ca thi uop 1'5kg muôi a
Troi ạ ,minh cũng học của mot bạn học được của bà ngoại chỉ cách cho mot Đống muoi ,nên mình cũng vứt đi 6 ky cá luon mặn kinh khủng ,cố an những bị lên huyết áp đành chia tay chúng luon ban a
Ban dang phá dac san phú tho day ban a. Vi cá mươi chua no chi có luong thinh gao vua phai thôi ban a .không thi ko ngon . ban dang bôi nho dân pth minh day ban a .
Có bán cá thính không chú
có bạn ạ
Nếu không có chum thì làm sao được
cho vào lọ nhựa vẫn được mà bạn
Mua cái hũ thủy tinh,vừa đẹp vừa an toàn, chất lượng / hết ngâm cá, xong vệ sinh sạch sẽ ngâm các thứ khác vẫn dc mà
Làm 10kg cá là 1,5kg muối đúng k bác
Thế thì mặn chát không ăn được
Cho em hỏi khi cá ăn được mỗi lần lấy ra xong lại úp xuống à
Không cần úp nữa bạn ạ, chỉ cần bịt kín là được
Tôi làm như bạn HD ướp muối ép 3 ngày sau cá khô, nhưng mềm có cần ép lại nữa ko bạn ?
không cần đâu bạn ạ
5 kg cá o,5 lạng muối thì chỉ ăn cá ươn
Nhìn cách làm là biết ngon rồi ạ. Nhưng làm bằng cá khác ko phải cá mè có được ko ạ.
Được bạn ạ nhưng nếu miếng cá dầy bạn phải xẻ ra cho mỏng thôi nhé
Đường nào chả mua cá thì cứ mua cá mè đi làm cho đúng bài, cá mè ngon hơn nha
Thịt lợn làm như này dc k ạ
không được bạn ạ
Cá ccó phải rán không ạ
không bạn nhé
5kg cá hơn 1lang muối 90 phần trăm là hỏng.
Lm cá chép đk ko ạ
Được bạn ạ
@ cho e hỏi kỹ lại tí tỉ lệ muối ah cho ntn ạ
@@TrangNguyen-vt9th 5kg ca thi 500g muoi
Bao nhiêu tiền 1 kg vậy anh
khi nào có mình bảo cho
Co ban k anh oi
Gia bao tien / kg.co giao vao binh duong dc k a
không bạn ạ, bạn ở đâu nếu bạn có nhu cầu đến mùa cá thính mình lấy cho
Sán dải năm mét
rồi khi ăn nó có chua k anh .em chưa từng được ăn qua
Có chua chứ bạn, ngon lắm nhưng hơi mặn
Sao phải úp hả bác
úp để không khí không vào được bạn ạ
Tại sao phải úp ngược ạ
để khí không vào bankj ạ
Dóc nước (có nước trong cá sẽ chảy ra ngoài)
Tránh côn trùng
Khoảng bao thời gian là an dc ạ
2 tuần bạn ạ
A oi e làm hơi nhiều va man vậy de dc bao lâu có phải thay thính ko ạ
@@tm_lyynsimp1470 không sao đâu bạn ạ
@ a oi cho em xin hoi phải làm sao để cho Do và giảm do mặn
@@tm_lyynsimp1470 chỉ có cách khi ăn cạo hết thính đi bạn ạ
Bỏ nhiều thính quá bị khô đến lúc hôi như đầu mán
U
Cho vào túi hút chân không kín mít luôn
15kg cá có 1lang rưỡi muối thì nuôi ruồi rồi chuyên gia ơi
5 kg ca ma nua lang muoi co it qua ko ban
@@TanTran-rj9hp ghi lon thoi 5kg ca la 500g muoi
1 yến cá thì bao nhiêu muối
Cách sử dụng như thế nào hả bác
Cá này chỉ rán hoặc nướng bạn nhé
Ăn ko hết bảo quản thế nào hả bạn
lấy ra cho vào ngăn mát tủ lạnh bạn ạ, nó vừa đỡ chua vừa không bị hỏng
Tại sao phải cho nước vào đĩa ở dưới nhỉ bạn
Mẹ em làm cá thính một tháng sau mở ra toàn giòi em sợ quá
vậy à bạn
Trước lúc ướp thính, phải 3 đường 1 bột ngọt cá nhanh lên men chua và lúc ăn mấy ngon đc k thì mặn chát ăn sao nổi
Xin ct bạn ơi
Sao không chi cách nấu và ăn ra sao chẳng lẽ lam xong de ngho uong cong xem
Nướng và rán nhé để hơn năm ăn luôn nhé
Lấy ni lông bịt kín miệng cái chum lại rồi buộc cho kỷ, nhưu thế thì đơn giản hơn là úp ngược cái chum
cảm ơn bạn đãgops ýnhes
Không dóc nước, bạn iu!
Úp ngược để dáo nc
Ngâm cá lâu trong nước - mất điểm
Mấy thứ này còn theo tay người làm nữa nhé mn,có tay làm được có tay làm sẽ thối hỏng,
Thính chưa đủ vàng
Cảm ơn bạn đã góp ý
Kiên ơi mày làm thế thối hết cá rồi.tào lao vừa thôi
Cho e hỏi chút ạ. Thính gạo bác rang bằng gạo gì ạ?
Gạo bình thường mình nấu ăn đó bạn
@ thính mua ngoài chợ được k ạ
Sao lại co nua lạng muốn anh co nhầm k
Nói nghe chán quá hơn 5kg cá mà bảo mổ đi dồi còn 5kg nó chỉ còn 4kg thôi
dồi viết sai lỗi chính tả
cách làm cầu kì quá