Salsa italiana de tomate - Italian Tomato Sauce
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- Опубликовано: 29 сен 2024
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Un básico de la cocina italiana. Esta salsa se utiliza hara hacer espagueti a la boloñesa, pizzas y toda clase de platillos.
Mi señora Dios la bendiga mucho. Viví un tiempo en Italia y estando allá conocí su canal y ahora que vivo en mi país Rep. Dominicana la sigo admirando. Gracias por ser tan dulce
Que hermosa Ingrid. Gracias por tus comentarios . Un abrazo
@@sarahipucuna2217 gracias por compartir
Sólo quiero agradecer he realizado varios de sus platillos, y me encantan porque siento que con cosas básicas que encuentro en casa salen platillos delicioso. Me recuerda a los platillos caseros de mi abuela. Felicidades
+Alejandra Fuentes gracias por cocinar conmigo!
Sonia muchas gracias por esta receta siempre tenia el deceo de saber hacer esta salsa mas natural, ya no voy avolver a comprarla enlatada ahora yo la preparare y con pasta integral que es mi preferida.
para alguien que gusta de la buena cocina y practica la verdad son muy utiles sus recetas :)
Gracias Edgar!
Me encantooo muchísima gracias y queda delicioso y es mucho más saludable
Excelente. Buen provecho
Siempre que buscó una receta vengó a este canal riquisimo siempre
+Juan Francisco Hernández Hernandez gracias. Me alegro que te sirvan. Un abrazo
hooooooooooolaaaaa...... ya la prepare y creo quedo muy buena..... gracias a ti.... x cierto bellisima... saluditos
gracias por tantas flores!
Esta receta me gusto, gracias por compartirla!!!
Con mucho cariño
Gracias, un fuerte abrazo, Sonia
Hola muchas gracias Fue sencillo y practico me encanto !!!
Gracias por cocinar conmigo. Saludos!
Si no la consigues, puedes utilizar orégano, no sabe igual pero si sabe buena
Buenas recetas y prácticas !!!, gracias a este canal mi menú varia y varia ! :)
Millely Rodriguez Rivera Qué bien que te sirven estas ideas!
Gracias , saludos
ya la voy a probar muy facil gracias !!!!
espero que la disfrutes, saludos!
El escalfado o pochado es una técnica de cocina (procedente del latín excalfacĕre. Aquí en España en muchos sitios se dice pochar al final de cuentas calentar. si bien en los tomates es para poder pelar mejor cuando la piel esta para quitar, pero antes de meterlo es bien quitarles el polluyo, y después pasarlos por agua fría. Otra cosa es usar cualquier tomate. Para toda salsa natural y rica siempre se debe usar tomates que estén bien maduros. Los típicos tomates de salsa, estos suelen ser pequeños ya que no consiguieron el tamaño deseado para su venta. También dicho en la safra tomates de repudio son pequeños y muchísimo mas rojos. Cuanto mas dulce mejor. No se recomienda usar tomates para ensalada a no ser que estos estén bien maduros y tan blandos que ya solo sirvan para salsa. Así como para corregir el acidez se puede añadir algo de vino blanco, (el vino se evaporara y dará dulzura) ,, si no pues echar un poquito de azúcar morena.
Por otro lado quiero felicitarte por el canal y pedirte a ver si haces un vídeo con la salsa de tomate basica de cocina que es similar a la que has echo pero con otro titulo. salsa tomate básica ni italiana ni nada,,, ya cada pueblo que le añada las especias que desee según su tradición o costumbre. Tomate bien maduro, cebolla blanca, aceite de oliva, ajo crudo, sal y pimienta.(acidez corregir con vino blanco o azúcar morena) muchos amantes de la cocina lo entenderán mejor.
+joaquin gomez gustember gracias por compartir. Un abrazo
Si, por supuesto, saludos, Sonia
Si, yo también le pongo orégano, es infaltable.. Sonia, el título del video
Saludos!
Saludos Sonia desde Houston Tx,ya cocine esta receta y me salio riquisimo,hasta tambien le puse un poquito de jalapeños para un estilo a espaghetti a la mexicana,tengo una pregunta,con esta receta de salsa,se puede combinar con lasagna?
Se ve rica...la voy a hacer... una preguntita..??. se puede suplir la albahaca por apio españa o celery??Gracias!!
Hola, se vale experimentar!
mi profesora favorita
Ah hasta que encuentro una persona que vaya al grano! gracias
Gracias a ti. Saludos
❤ gracias
Disfruta
le puedo poner esta salsa al espagetti ke ase con la carne molida llamado (spagetti ala boloseña)
andaba buscando una receta de salsa bolonesa pero todas las ke encontre yebaban tomate de lata yo kiero una como esta con tomate frescos gracias
+Elda Urena qué bien que te gustó, saludos!
Hola, es la que ves en el súper. Te sugiero ver nuestra página cocinaycomparte punto com, quizá ahí encuentres ideas para la receta que buscas. Saludos!
Esta salsa sirve para la pizza!!!!!
Con alguna pasta. Saludos!
Nos cuentas, saludos
Puedes comprar la salsa ya hecha de bote, si la quieres rojiota, apenas atrificial. Un abrazo
se puede usar para pizza
+Abraham Lopez claro que sí, saludos!
+Cocina al Natural gracias me acabo de de Subscribir y me fusto esta receta ya k vot a hacer mañana pizza.pero voy a hacer el pure y no tengo albaca es necesario ponerla
+Abraham Lopez hola, es necesario porque le da un sabor y aroma diferentes. Manos a la obra!
+Cocina al Natural si!!! manos a la obra y luego te digo k tal me salio. gracias SALUDOS✌👍
gracias por esta receta se ve rica, pero si me sale mucha cantidad lo puedo guardar en un frasco de vidrio cierto?
hola, sí se puede, aunque no por mucho tiempo, saludos!
Lizzett de Garcia j
Excelente
Esta salsa es la que se utiliza para el spagueti a la boloñesa??
así es, saludos!
quiero aprender a cosinar me unire a tu canal
muchas gracias, saludos!
Eso cenare Yo.
Provecho!
cuántos días dura en el Refrigerador?
hola, no más de un par, saludos!
es obligado el aceite de oliva? no puede ser aceite vegetal?
Elisette Rodríguez Puedes usar el que más te guste. Saludos!
vale, muchas gracias ^_^
me gustaría saber por cuantos días la puedo tener en la heladera ¡por favor!
hola, no más de tres días, saludos!
Cocina al Natural ¡¡gracias!!
Ari Delacroix saludos!
Opino que es un ingrediente esencial. Básicamente lo que pasaría es que cambiaría el sabor de la salsa italiana que quieres probar. Saludos!
Hola, depende la pasta que uses porque a veces viene precocida. La receta te lo debe indicar. Saludos!
@ferzx18 Ahora si que en gustos se rompen géneros. Yo considero que se ha abusado del orégano en México con las comidas italinaa. Voy a consultar mis libros italianos para darles una respuesta educada. Saludos. Sonia
Ahora si que en gustos se rompen géneros. Yo considero que se ha abusado del orégano en México con las comidas italinaa. Voy a consultar mis libros italianos para darles una respuesta educada. Saludos. Sonia
@jamesvc28 Pues no hay nada más sexy que un hombre que sabe cocinar. Así que nada de pena, todo lo contrario. Saludos. Sonia
Disculpa la demora en contestar, estoy de viaje y un poco retrasada en las respuestas, ya te contesté en otro mensaje. Saludos, Sonia
ME ENCANTO la explicacion y la forma en la que hace todo, bastante sencillo, un aplauso y cuenta con un nuevo suscriptor.
Gracias, bienvenido a esta comunidad, ahora a ponerse el mandil!
Hola a todos. Yo pienso que los tomates son desmasiado blancos y utilizaste mucha cebolla...no es asì que se hace en Italia. Yo soy italiano y no hacemos asì...no he nunca hecho asì! Los tomates tenen que ser màs ROJOS y tienes que utilizar menos cebolla. Pero para los españoles seré bueno...no sé!
Te refieres a que el sexto tomate se lo robó el duende esconde ingredientes?? Jajajaja, lo confieso, soy distraída. Saludos!
Lo puedes hacer si gustas, más que eso me enfocaría a la calidad de los ingredientes, saludos :)
gracias mi reina muy deliciosa la salsa de verdad que queda muy rica un saludo desde Venezuela
Qué bueno que te gustó, gracias por mirarme desde allá. Saludos hasta Venezuela!
se puede también agregar un pimentón y se tritura con el tomate después de pelarlo y da buen gusto a la salsa
gracias por compartir el tip!
De pura casualidad se puede usar otra cosa en lugar de albahaca? :(
JAJAJAJAJA Madre mía Erzy que haces aquí? xddd, dónde dejaste a Mía?
Es al gusto, si quieres puedes molerla
Jajaja, yo no se la incluyo, saludos!
@prinzzpeluza xacto esta salsa es para eso o para ponerle a la pizza, saludos, Sonia
Yo nunca le he puesto azúcar y en el libro "la Cuchara de Plata" que es la biblia de la cocina italiana, no le ponen azúcar tampoco. Cuando eliminas las semillas del tomate, se le quita la acidez, supongo que habrá personas que no se las quitan y por eso le agregan azúcar, pero en Italia, tradicionalmente se le quitan las semillas
Si, esta salsa se usa para la pizza, si quieres así o licuada, como prefieras. te recomiendo que visites nuestra página cocinaycomparte punto com, un abrazo
No, esas no las he grabado
Es esta, pero al natural
Este no es salsa ketchup, es slasa para espagueti o lasaña. La acidez del jitomate se evita al retirar las semillas, pero si quieres que esté dulce agrégale azúcar, aunque la recet ano la lleva. saludos, Sonia
A mi me gusta que diga donde los venden... xDD para uno como novata y casi recien casada, sirve.
Muchas gracias por tus palabras, :) que bueno que te gustan
Saludos
@SweetArion Busca nuestra receta de berenjenas a la plancha. Las puedes bañar en salsa italina y luego hornear depués del proceso de desflemado en vez de hacerlas a la plancha. Saludos hasta Mazatlán. Sonia
@paroga777 Gracias por tus lindas palabras. La verdad yo aprendo diariamente de todos ustedes, por los comentarios que hacen y las recetas que me piden. Un abrazo. Sonia
@iStevenfrozen Ups, la próxima vez puedes ponerlos un rato en agua ocn hielo antes de pelarlos, así no te quemas. Es que yo ya tengo callo. Un abrazo, Sonia
Si no la consigues, puedes utilizar orégano, no sabe igual pero si sabe buena
Qué bueno que te han gustado. Saludos!
Es mejor si es albahaca fresca, si no la consigues, puedes comprarla deshidratada
Claro, la puedes usar con cualquier tipo de pasta. Una brazo hasta Houston
a mi me gusta así con trocitos, pero si la puedes licuar si gustas
Gracias
Gracias
Gracias a ti, que rica con pasta integral, mmmmm!, Saludos :)
@iStevenfrozen Fellicidades, espero que te quede muy sabrosa esta salsa italiana. Una braoz, Sonia
@angiesuricata Puede llevar ambas especias y además puedes omitir el ajo y la cebolla, todo esto es a tu gusto. Saludos, Sonia
+yaneiris villegas yo tambien vi muchas recetas y no me gustaron eran de latas ,y como dicen lo natural es lo natural😍😍😍😍
que bien que prefieres prepararlo en casa, saludos!
Felicidades por todas las variantes utilizadas, saludos :)
Hola Mauricio, en efecto no hay edad felicidades!!
Saludos =D
Yo creo que podrías mejor refrigerarla y consumirla en menos de tres días. Saludos!
@personitaBOO Si, busca "Pizza margarita casera" puedes ponerle los ingredientes que más te gusten. saludos, Sonia
Lo puedes hacer, pero la idea es que quede con trocitos pequeños de tomate.
Ponle albahaca seca aunque sea, si es importante darle sabor
Gracias por la receta, muy sencilla de hacer.
La cabao de hacer el día de hoy y después de esto no vuelvo a comprar salsa en envase procesado.
Fabuloso. Felicidades
@Ilcantodellanima Gracias por tus comentarios. Nos encantaría que nos compartas tu versión. Un abrazo, Sonia
Gracias por tus comentarios, yo prefiero evitar las latas en lo posible, pero es muy válida tu opinión
Esperot e quede deliciosa esta salsa italiana, un abrazo hasta Chile
utilizar sal de grano es más saludable que la sal refinada que siempre usamos. saludos, Sonia
Que bien, ojalá te animes a subir tus recetas y compartirlas en nuestra página cocinaycomparte punto com, pueden ser con o sin video un abrazo
Podemos intentarlo de nuevo. Saludos!
no es necesario, pero si gustas si. Saludos, Sonia
@nashbony Gracias por tus lindas palabras. Un abrazo. Sonia
Hola, el sabor sería diferente, pero las opciones que apuntas podrían ser buenas. Saludos!
En este caso es para aprovechar sólo la pulpa, que es la parte más dulce. Saludos!
Disculpa si no te gusta el formato, trato de ser práctica. Saludos!
Se escalda o escalfa para poder quitar la piel al tomate, pero quitar la piel en sí es....tachan tachan...!!! PELAR !
Gracias por el post, me ha gustado mucho la receta...
Doña Sonia Ortiz, soy una admiradora de su cocina facil y natural.
Qué linda, gracias por ser parte de este canal y sobre todo por cocinar conmigo. Saludos!
@MegaGlacius Las dos son sabrosas, me gusta más ocn albahaca. Saludos, Sonia
@anheli2011 Gracias, un abrazo. Sonia
Hoy hago mi primera Pizza, aviéntame la bendición.
Me encantaría saber cómo te fue. Un abrazo
Si no tengo albahaca¿Qué le pongo? No la conseguí 😔😔😔
Puedes sustituir por orégano
Suerte, nos cuentas que tal, un abrazo
Yo espero que sí, seguro que te gustará. Saludos!