Народная столовая. Продажа мороженого через окно. Дополнение бизнеса

Бизнес мороженое может быть как отдельным, основным, так и дополнительным. На центральной пешеходной улице при нормальной погоде в сезон реализуется около 10 коробок смеси в месяц (а это более ста килограмм сухого сырья).
В народной столовой на порции не скупятся. Покупатели довольны, сотрудники к своей работе относятся предельно ответственно!
На точке оконной выдачи установлен фризер MK-32. Фризер работает полный день 7 дней в неделю.

[@dinydiny2189]

Интересно было бы узнать, кто на каких смесях работает. Ну и 10 коробок смеси в месяц сезона это не так и много. 120 порций в день (при 100гр рожке)