Guten Morgen liebe Muddi. Ich könnte Dir stundenlang zuhören und schauen. Auch als "altgediente" finde ich bei Dir immer noch ein paar Tricks und Tipps. Ganz liebe Grüße ❤
Ach liebe Muddi, es muss doch nicht perfekt sein. Du bist so lieb und natürlich und strahlst Ruhe aus, es macht wirklich Spaß, deine Videos zu schauen und auch dein Sohn Felix ist ein ganz lieber.
Hallo Muddi , ich mag die Art und Weise wie du deine Rezepte in den Videos zeigst . So natürlich vorgetragen wie eine Muddi spricht . Ich liebe auch meine Hoffmann Pfanne 👍👍👍
Hallo liebe Muddi, ich freue mich, Dich zu sehen. Egal, was es heute gibt. Rollbraten klingt gut. Ich werde später genauer hinsehen. Wollte Dich nur grüßen und alle anderen hier, auch. Es ist eine sehr nette Community 😊 Ilona
Liebe Muddi, das ist echte Hausmannskost. Super. Da werd ich mich mal versuchen, als Kochanfänger. Ich hab eine Frage: woher sind die Löffel, tief und flach, so etwas suche ich schon lange. Mein Abo hast Du. Es ist schön Dir zuzuschauen. Dankeschön ❤
Hallo Muddi ! Sieht nicht nur ganz gut aus , sieht super aus !!!! Ich finde dich Perfekt genug 🤗 Wo bekommt man die Fäden zum wickeln ??? Ich würde lieber auf die Paprika als auf den Kümmel verzichten... bin ein " Kümmel Sachse " 🤣🙃...Aber du sagst ja, man kann alles dazu geben. Ich werde es am Wochenende gleich ausprobieren . Danke Liebe Grüße aus dem Taunus von Gitta
Hallo aus dem Norden. Danke für das tolle Rezept. Ist ein bisschen Arbeit aber egal wird nachgekocht. Bitte mache Deine Video genauso weiter. Ich finde es einfach nur Spitze. Ganz liebe ❤Grüße aus der Marzipanstadt Lübeck.
Danke für die lieben Worte. Zu Lübeck habe ich eine schöne Verbindung, liebe Freunde und einige Urlaubswochen... eine schöne Stadt 👍 Liebe Grüße an Trave und Wakenitz❤️
Hallo Muddi. Ich freue mich sehr dieses Video zu sehen. Ich war diejenige die dich gefragt hat,ob du nicht mal einen Rollbraten zubereiten könntest! Die Füllung ist genau unser Geschmack. Ich werde dieses Mal auch Bratengarn nehmen und kein Netz. Ich hoffe er gelingt mir genauso gut wie dir! Ganz liebe Grüße ❤❤❤ Bleib so wie du bist, du bist super😊😊
Na super 👍Ich habe heute noch den Tipp bekommen, das Garn erst zu ziehen, wenn man in Scheiben geschnitten hat. Dann hält alles besser zusammen. Den gebe ich dir gern noch mit. LG Muddi ❤️
19:35 = Hallo liebe Frau Muddi! Selbst die örtliche Feuerwehr hat sich wohl scheinbar schon zum leckeren Essen angesagt? Und rückt mit Blaulicht und Tatütata an, um nicht zu spät zu kommen ... 😅😅😅
Liebe Muddi, mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Das sieht so lecker und perfekt aus, einfach ein Gedicht. Du hast so recht, gutes Werkzeug in der Küche ist so wichtig wie dem Handwerker sein Werkzeug. Ich liebe auch die Produkte von Hoffmann und vor allem, einmal gekauft ist fürs ganze Leben. Ich wünsche einen wunderschönen sonnigen Tag.🙋♀️🌞👍☕🌷
Liebe Muddi. wie schön das Video wieder geworden ist! Toll! Ich muss sagen, die Füllung für Deinen Schweinerollbraten wird fast genauso für meine Rinderrouladen hergenommen (nur Knollenselleriestreifen statt Paprika). Und eine gute Flotte Lotte kommt zum Einsatz, cool, schon meine Oma hat sie zur Marmeladenzubereitung hergenommen. Ein nostalgischer Moment für mich beim Zusehen. Bei dir ist alles so wunderbar sauber und appetitlich, das will ich mal eigens betonen. Ich liebe es, wenn Du aus einem Topf was probierst und zwei Löffel dabei benutzt. Profi eben. Aber so unglaublich natürlich und bodenständig, charmant und liebevoll. Eine wahre Freude, Dir beim Kochen zuschauen zu dürfen. Herzliche Grüße aus München von Teddy
Hallo Teddy, danke für die lieben Worte ❤️ Solche Sachen, wie mit 2 Löffeln kosten, habe ich mir durch die Videos angewöhnt. Das war am Anfang noch anders. Aber das Video ist ein schonungsloser Spiegel. So lerne auch ich immer mehr dazu. Danke nochmal 👍❤️
Guten Morgen liebe Muddi danke für das schöne Rezept das ist ja richtig lecker was für die Männer eine gute Idee für meinen Sonntag ich freue mich über jedes Rezept von dir man immer noch etwas lernen ich wünsche dir einen schönen Tag LG von Ursela 😘🤗❤️🍀🌹🌹
Ach liebe Muddi, das war ja ne Überraschung zum Donnerstag 🤗 danke für die tolle Idee, das hab ich noch nie gemacht, aber das sieht sehr lecker uva super umsetzbar aus 😊😘👍 Vielen lieben Dank und liebste Grüße aus dem Vogtland 🙋🏻♀️😘
Guten Morgen Dorothee! Deine Rezepte sind immer Spitze. Ich bin bin ein Kochlaie, kann aber das Meiste ohne Probleme Nachkochen. Ganz herzlichen Gruss Manfred
Guten Morgen liebe Muddi!! Sehr sehr schönes Rezept, gefällt mir sehr sehr gut und das wird, glaube ich, meine Königsdisziplin!🙂 Danke für das tolle Rezept und viele liebe Grüße, Wolfgang!
Guten Morgen Wolfgang, freut mich, dass es gefällt 👍 Ich war froh, dass es mit dem Aufschneiden so gut geklappt hat. Vor der Kamera ist das immer nochmal spannender 😅❤️
Hallo Muddi, dein Rollbraten sieht köstlich aus. Du hast vollkommen recht. Es geht nichts über ein schönes Schmorgericht. Ich glaube, die wenigsten jungen Hausfrauen kennen die Flotte Lotte. Wenn, dann eventuell von der Oma. Ich benutze WOLL-Töpfe und achte auch auf gute scharfe Messer. Wenn man die Fäden oder Netze vorher in Öl oder Wasser einlegt, bleibt die Kruste nicht so stark hängen. Ich wünsche euch einen gesegneten Appetit und freue mich schon auf dein nächstes Video.
Liebe Muddi, dieser Rollbratem sieht ganz wunderbar aus,vielen, herzlichen Dank fuer die Vorfuehrung. Das war mein liebstes Sonntagsessen zu Hause, an meiner Mutters Tisch, in Deuschland. mit besten Gruessen aus USA ❤
Ich hatte schon lange keinen Rollbraten mehr, dabei ist der richtig lecker. Für die Sauce nehme ich Lorbeer raus und mixe alles mit dem Pürierstab auf, dann nehme ich Saucenbinder, statt wie früher Stärke und zum Schluss darf es bei mir gerne noch ein Schuss Sahne oder etwas Schmand sein. Wenn keine Kinder am Tisch sind, kann man die Sauce auch noch mit ein wenig Cognac oder Rotwein, ganz nach Geschmack, aufpeppen. Auch Backobst und Mett ist übrigens eine leckere Füllung für einen Rollbraten.
Ich habe auch auf Hofmann Pfannen umgestellt..bin sowas von begeistert..meine alten hab ich ausgemustert..so ach u.nach kommen jetzt noch die Töpfe. Der Rollbraten sieht echt lecker aus.😊😊LG Monika
Hallo Muddi. Ich suche einen Zerstäuber für Öl. Nebel soll der sprühen können. Habe schon 2 bestellt. Alle nicht dolle. Hast du einen Tip für mich? Danke schon mal für Rückantwort.
Hallo Muddi, ich habe am Wochenende Deinen Rollbraten gekocht. Du hast dich wieder selbst übertroffen, extrem lecker, danke für die tollen Rezepte, Gruß 😗
Sieht ja wirklich sehr lecker aus. Muss ich unbedingt mal ausprobieren, wenn unsere Kinder zu Besuch kommen oder andere Gäste. Für uns zwei Hansel lohnt sich so ein großer Braten nicht. Ich friere solche Sachen auch nicht so gern ein. Im Winter passt bestimmt auch Rosenkohl oder Rotkohl dazu. Dann gäbe es bei uns aber Salzkartoffeln und kein Püree (obwohl ich das auch sehr gern esse).
Hoffmann ist eben Hoffmann ! Hab die selbst in Spanien seit 2 Jahren ! Seitdem fast alle alten Pfannen entsorgt. Der Rollbraten kommt demnächst an die Reihe ! Grüße aus Andalusien !
Guten Morgen, liebe Dorothee, du, sag mal - schläfst du auch mal? Schon um 6 Uhr uploaden, hihi. Schönes Rezept, macht immer wieder richtig Spass dir zuzusehen, du erklärst alles so leicht verständlich, ohne uns zu behandeln alsob wir damals, als de liebe Gott Verstand verteil hat, gesagt hätten: nöh den brauch ich nicht so nötig, gib meine Portion ruhig dem Nächsten :)) Danke schön und LG, Marion
Uund noch etwas....ich denke in den normalen Küchen ist keine Perfektion....da fällt was runter oder liegt noch in der Schublade wenn man es braucht....kochen ist Handarbeit
Hallo! Versuche einfach das Garn nass zu machen oder tueftele mit Öl einstreichen weißt Du wie Grillholzstäbchen die Du vorher ne 1/2 Stunde einweichen must im Wasserbad ! Und nach dem schnüren stecke einfach Holzstäbchen quer durch also unter dem Faden ! Viel Glück!
Ah, da läuft einem das Wasser im Munde zusammen 😊. Egal was gekocht wird, ich freue mich immer zuzusehen und Anregungen mitzunehmen. Danke, bis zum nächsten Mal. Vlg mal wieder aus dem Frankenland ❤
Hallo liebe Muddi,ich habe bestimmt schon 30 Jahre keinen Rollbraten gegessen war mir bis jetzt immer zu trocken, ich werde mich demnächst an dein Rezepte wagen und meinen Braten selbst füllen und wickeln.Lg
Guten Morgen....genau wie bei Oma in der Küche...und ja kochen erfordert Zeit...uuund man muss tun um es zu lernen...und wenn man Muddi hat ...die einem erklärt und zeigt....dann wird das schon....LG und einen frohen Tag
😂bei der flotten Lotte musste ich doch lachen. Die ist bei mir seit Ewigkeiten in der Küche und im Einsatz❣️ Dein Braten sieht sehr lecker aus 😋Ganz lecker auch mit Sauerkraut und Zwiebeln als Füllung. Liebe Grüße aus Berlin 🤗
Liebe Muddi dein Rollbraten sieht sehr lecker aus, habe ihn noch nie selber gemacht . Wünsche dir noch einen wunderschönen Tag . Liebe Grüße aus Weingarten Jutta
Liebe Muddi Das ist wieder ein sehr schönes Rezept was ich auf jeden Fall nachzukochen werde ich habe allerdings nicht gesehen wieviel Möhren genommen wurden ich wünsche einen schönen Abend und freue mich auf die nächsten Rezepte liebe Grüße Uwe Ps den Fenchelsalat habe ich jetzt schon öfter gemacht der ist einfach super lecker😊
Liebe Muddi, ❤-lichen Dank für das tolle Gericht. Ich lass mir den Braten lieber das 1. Mal vom Metzger schneiden. Ist sicherer 😅. Immer wenn Du für uns Alle etwas kochst, bekommt man Appetit. Vielen Dank für das schöne Video, LG von der Ostsee
Hallo Liebe Mutti der Rollbraten sieht echt super aus ich werde ihn nach Kochen ich freue mich schon drauf 😅Ihre Rezepte sind wirklich gut erklärt. Danke da für ❤
Das sieht sehr lecker aus. Und es macht enorm viel Arbeit, aber dafür wird es auch besonders gut. Es macht wirklich viel Spaß dir zu zusehen und noch einiges dazu zu lernen. ^^
Hallo liebe Muddi! Eine tolle, doch perfekte !!!!!!! Präsentation des Rollbratens! Das Kochen und Braten in dem Hoffmann-Geschirr kann ich nur als SUPERTOLL unterstreichen. Das Einzige, was für mich etwas nachteilig ist, ist die Schwere bei entsprechendem Inhalt. Aber - noch klappt's! 😅 ❤lichen Dank für das schöne und wieder so prima erklärte Rezept! Ich freue mich auf das nächste!!!!!!😂 Liebe Grüße aus LH Rita ❤🎉
Danke für die schöne Rückmeldung. Ja, schwer sind die Pfannen schon. Ich nehme das auch in Kauf, weil ich noch nie so gute Ergebnisse hatte. Liebe Grüße aus Stendal zurück - Muddi ❤️
@@kochenmitmuddi Das stimmt, solche guten Brat- bzw. Kochergebnisse, zudem auch energiesparend, hatte ich zuvor auch nicht. Grund genug, so weiter zu machen!!!! LG und alles Gute Rita 🤗👍
Servus liebe Muddi, das ist ja wieder ein wunderbares Video, danke dafür, wird schon morgen ausprobiert. Ich kann auch voll bestätigen, dass das richtige "Werkzeug" in der Küche sehr wichtig ist. Ich habe meine Hoffman Pfannen erst sehr kurz, aber ich bin restlos begeistert!! Wenn ich bedenke wie viel ich im Laufe der Jahre für diverse Pfannen ausgegeben habe, muss ich echt sagen, so tolle hatte ich noch nie und ich finde es super praktisch, dass man die auch ins Rohr tun kann. Kochtöpfe habe ich momentan von WMF, aber ich kann mir gut vorstellen, dass ich die mit der Zeit auch ersetzen werde. Ein bisserl bin ich heut neidisch auf das gute Wetter das ihr habt, bei uns hat es geschneit und wir wohnen nicht einmal am Berg und es ist wieder eisig kalt geworden. Aber der Sommer kommt bestimmt😊 Liebe Grüße aus der Steiermark
Hallo Muddi, erstmal wieder ein großes Lob an Dich, sehr gut erklärt und im Grunde ein einfaches und schönes Gericht. Und ja Kochen benötigt immer Zeit damit alles gut wird. Mein Tipp dazu wäre noch, nicht gleich alle Fäden abschneiden, lieber nach und nach beim abschneiden entfernen. Vorteil der Braten bleibt in Form. Und ja wie Du schon gesagt hast die Töpfe von Hoffman und die Messer von Heiso sind echt super. Ja na klar sind sie auf den ersten Blick Recht Teuer, aber dafür eine SUPER Qualität, möchte die Töpfe und Messer nicht mehr Tauschen. Da kann ich nur sagen wehr Billig kauft, kauft doppelt.😉 werde das ganze Gericht im Sommer bei mir auf dem Grill zubereiten mit dem guten Bräter von Hofman, den Du auch selbst benutzt. Der gehört schon langsam zu meinem Lieblingsgerät hehe Danke nochmal für das tolle Video Muddi, in diesem Sinne noch einen schönen Tag und liebe Grüße. Der Terra.😘👋
Sieht lecker aus! Die Netze sind meist auf fertig gewickelten Rollbraten vom Fleischer. Kochgarn ist besser. Ich geb noch etwas Selleriewürfel und Tomatenmark in den Sossenansatz, Gewürze in Teebeutel zum Rausfischen u. zum Pürieren den Zauberstab. LG
Hallo Muddi.meine Messer waren gerade zum schärfen und da mußte ich heute unbedingt deinen Rollbraten nachkochen.dankeschön für s zeigen.allerdings habe ich Putenbrustfilet genommen und was soll ich sagen......er war Spitze😊die Technik wie man aus einem Stück Fleisch einen Rollbraten schneidet erweckte bei mir der Gedanke mal ein paniertes Schnitzel im xxxxl zu servieren 😂 Freitag s ist bei uns Fischtag.habe mal wieder Muddis Hering in Sahnesoße vorbereitet.Prost auf die 500 likes❤....ich musste schmunzeln 😊.....ja.ja die Muddi ist bodenständig geblieben.einfach zum knuddel. Dankeschön
Danke für deine schöne Rückmeldung. Stimmt, ein XXL Schnitzel würde so gehen, allerdings fehlt mir die Pfanne dafür 😅 Ich wünsche dir ein schönes Wochenende ❤️
Guten Morgen, danke für das Video. Habe tatsächlich noch nie, so alt ich auch geworden bin, einen Rollbraten zubereitet und wusste auch nicht genau, wie man das macht. Na, da will ich mich mal ranmachen. Habe große Lust bekommen. Werde Kamm nehmen. Dir eine schöne Zeit! Übrigens wunderbar und unaufgeregt erklärt, wie immer.
Hallo Muddi, oh da freut sich bestimmt mein Mann! 😋 Da er nächste Woche ins Königlich-Sächsische Staatsbad fährt, habe ich viel Zeit zum Ausprobieren und Einfrieren! 🤣👍🙏🙋♀️
Hallo liebe Dorothee, wie immer, ganz toll. Ich hätte nur nicht mit Gemüsebrühe gerechnet. Fleischbrühe ist doch bestimmt viel herhafter oder nicht? Ich werde es probieren. Herzliche Grüße 🙋🏼♀️
Immer, was da ist. Ich mache auch immer nur Rinderbrühe. Das passt nicht so zu Schweinebraten. Die Gemüsebrühe passt hier sehr gut zur Füllung und dem Wurzelgemüse. War sehr lecker und das ist ja die Hauptsache 😅 Liebe Grüße Muddi ❤️
Hallo Muddi, das ist genau was für meines Vaters Sohn - Für mich😂😂😂Ach was liebe ich doch meine Rouladen Nadeln. Da erspare ich mir doch das ganze mit den Fäden. Und es hält genauso gut zusammen. Aber jeder so wie er mag. Dem Geschmack tut es jedenfalls keinen Abbruch.
Ich hab auch Töpfe und Pfannen von Woll. Aber leider wird das Kochgeschirr von Woll nicht wieder neu beschichtet. Bei einem sehr grossen Topf ist die Beschichtung völlig hinüber obwohl ich nicht mit Metallgegenständen im Topf war. Diesen Topf musste ich entsorgen. Leider nutzt sich die Beschichtung auch in den kleineren Töpfen ab. Ich hab mir von Hoffmann eine Kasserole gekauft. Die ist richtig klasse. 👍Ich brate in ihr auch Schnitzel oder Frikadellen, und nichts brennt ins Material ein. Ich werde mir nach und nach noch weiteres Kochgeschirr von Hoffmann zulegen und das von Woll entsorgen. Liebe Grüße Patricia 💙
gut ding will weile haben... von 14 kommentaren, sehe ich einen und meinen. schon komisch, aber vielleicht hängt das mit der meinungsfreiheit von YT zusammen. sehr schön gemacht und einfach erklärt. nur 170grad 2h wären mir zu hoch. ich nehme zwischen 80 und 90grad, mittlere schiene. die fleischinnentemperatur ist dann 55-70grad. das fleisch bleibt schön saftig und ich muss nicht ständig beobachten. nach 2-2,5h ist es fertig. dann noch mal ca. 5min grill auf jeder seite (4) und ende. ein guter weisser oder ein weisser vermut sind ideal und keine angst, alkohol verkocht. lorbeer, piment und kümmel in ein kleines teesäckchen. macht das entfernen sehr viel einfacher. nur muskat einfach drüber reiben. passt. eine flotte lotte ist ein richtig cooles küchengeraät. das sollte in keiner küche fehlen... PS: einen rollbraten kann man auch nur mit frischen kräutern oder einer mischung aus frischen kräutern und einem würzigen, aromatischen weichkäse (bergkäse) machen und zum abbinden kalte butter oder eine geriebene kartoffel nehmen. das bindet nicht besser, als stärke, aber die sauce schmeckt einfach viel besser...
Tolle Variante! Kann ich mir gut vorstellen. Mit den Kommentaren liegt vielleicht an deinen Einstellungen? Es gibt ja hier keinen Grund irgendwas auszublenden 🤷♀️❤️
@@kochenmitmuddi wer weiss schon genau, was amerikaner denken und fühlen 😂. ich denke mal, wenn ich mein laptop mal neu starte, ist alles wieder da. sowas ist dann immer ein zeichen, dass ca. eine woche vorbei ist und ich neu starten sollte...
Sehr schön präsentiert..... man könnte im Falle des mageren Fleisches, noch dünnen grünen Speck mit einrollen... ansonsten wünsche ich mir ein Weiterso..... Vielen Dank aus den Bergen der hessischen Rhön.....
Ich sehe ihnen unheimlich gerne zu...man merkt die Leidenschaft zum kochen ...es ist auch mein Hobby...ich geh bei meinen Soßen immer mit dem Pürierstab durch ...davor hab ich es auch immer durch ein Haarsieb gestrichen😊freu mich auf weitere schöne Videos von Ihnen ❤
Liebe Muddi, ich bin immer aufs Neue gespannt was es als nächstes auf Deinem Kanal zum Kochen gibt. Sie sind eine sehr sympathische Frau und auch Euer Sohn ist super sympathisch und ich lerne gerne beim Kochen dazu( möchte meine Frau auch mit einem Muddi Rezept überraschen😅). Machen Sie weiter so, danke für die zahlreichen Tipps
Guten Morgen liebe Muddi.
Ich könnte Dir stundenlang zuhören und schauen. Auch als "altgediente" finde ich bei Dir immer noch ein paar Tricks und Tipps.
Ganz liebe Grüße ❤
Das freut mich! Danke für die lieben Worte ❤️
Ach liebe Muddi, es muss doch nicht perfekt sein. Du bist so lieb und natürlich und strahlst Ruhe aus, es macht wirklich Spaß, deine Videos zu schauen und auch dein Sohn Felix ist ein ganz lieber.
Vielen lieben Dank ❤️
Hallo Muddi , ich mag die Art und Weise wie du deine Rezepte in den Videos zeigst . So natürlich vorgetragen wie eine Muddi spricht . Ich liebe auch meine Hoffmann Pfanne 👍👍👍
Danke für die lieben Worte ❤️
Danke, liebe Muddi. Das ist aber sehr gut. Es gefällt mir sehr. Liebe Grüße. Maria. 😊
Das freut mich sehr! Liebe Grüße Muddi ❤️
Danke Liebe Muddi für deine Liebe Art Liebe Grüße
Gerne ❤️
Hallo liebe Muddi, ich freue mich, Dich zu sehen. Egal, was es heute gibt. Rollbraten klingt gut. Ich werde später genauer hinsehen. Wollte Dich nur grüßen und alle anderen hier, auch. Es ist eine sehr nette Community 😊 Ilona
Das finde ich auch. Hier zu lesen macht immer gute Laune ❤️❤️❤️ Danke für die Grüße 👍
@ilonariedel Danke, liebe Grüße liebe Grüße zurück.
liebe Ilona, ja das stimmt und ich bin froh, dass hier alle nett sind.
Liebe grüsse zurück😊
Liebe Muddi, von welcher Seite rollst du den Rollbraten auf? Sieht sehr lecker aus, wieder einmal toll gemacht und lieb erklärt.❤
Von einer der schmaleren Seiten. LG Muddi ❤️
Liebe Muddi, das ist echte Hausmannskost. Super. Da werd ich mich mal versuchen, als Kochanfänger. Ich hab eine Frage: woher sind die Löffel, tief und flach, so etwas suche ich schon lange. Mein Abo hast Du. Es ist schön Dir zuzuschauen. Dankeschön ❤
Hallo Elke
Die Koch-Löffel/ -Kelle sind von Kochblume!
Die sind echt Klasse - Habe ich auch❣️
LG Bea
@@beak.586 Ganz lieben Dank für den Tipp. LG Elke
Ja, die Kochlöffel sind von Kochblume. Die gibt es unter Zubehör bei Hoffmann, falls du suchst. Der Link ist in meiner Videobeschreibung. LG Muddi ❤️
@@kochenmitmuddi Das ist sehr gut. Ich bin gerade dabei mir einen schönen Topf rauszusuchen. Dankeschön.
Hallo Muddi !
Sieht nicht nur ganz gut aus , sieht super aus !!!!
Ich finde dich Perfekt genug 🤗 Wo bekommt man die Fäden zum wickeln ??? Ich würde lieber auf die Paprika als auf den Kümmel verzichten... bin ein
" Kümmel Sachse " 🤣🙃...Aber du sagst ja, man kann alles dazu geben. Ich werde es am Wochenende gleich ausprobieren . Danke
Liebe Grüße aus dem Taunus von Gitta
Danke für deine lieben Worte! Das Bratengarn habe ich bei Edeka gekauft. Müsstest du überall finden, wo es Haushaltsartikel gibt👍
@@kochenmitmuddi Danke für den Tip
gurken kann man auch dran machen und käse
lecker 👍❤️
Die Leidenschaft mit der Sie immer kochen ..... da springt der Funke sofort über 👍
Dankeschön ❤️
Wieder mal ein tolles Rezept, liebe Muddi. 👌
Herzlichen Dank. 🫡
Gerne ❤️
Hallo aus dem Norden.
Danke für das tolle Rezept. Ist ein bisschen Arbeit aber egal wird nachgekocht. Bitte mache Deine Video genauso weiter. Ich finde es einfach nur Spitze. Ganz liebe ❤Grüße aus der Marzipanstadt Lübeck.
Danke für die lieben Worte. Zu Lübeck habe ich eine schöne Verbindung, liebe Freunde und einige Urlaubswochen... eine schöne Stadt 👍 Liebe Grüße an Trave und Wakenitz❤️
Danke. Lübeck ist eine wunderschöne Stadt besonders die Altstadt
Hallo Muddi. Ich freue mich sehr dieses Video zu sehen. Ich war diejenige die dich gefragt hat,ob du nicht mal einen Rollbraten zubereiten könntest! Die Füllung ist genau unser Geschmack. Ich werde dieses Mal auch Bratengarn nehmen und kein Netz. Ich hoffe er gelingt mir genauso gut wie dir! Ganz liebe Grüße ❤❤❤ Bleib so wie du bist, du bist super😊😊
Na super 👍Ich habe heute noch den Tipp bekommen, das Garn erst zu ziehen, wenn man in Scheiben geschnitten hat. Dann hält alles besser zusammen. Den gebe ich dir gern noch mit. LG Muddi ❤️
Bin begeistert !!!!! Wie immer😂
Dankbare Grüße und schönes Wochenende
Jutta
Danke gleichfalls❤️
19:35 = Hallo liebe Frau Muddi! Selbst die örtliche Feuerwehr hat sich wohl scheinbar schon zum leckeren Essen angesagt? Und rückt mit Blaulicht und Tatütata an, um nicht zu spät zu kommen ... 😅😅😅
Lässt sich nicht vermeiden 😅
Kompliment für diese Leistung, ich bin total begeistert von dieser Leidenschaft vom kochen, ich bin 73 ganz große Fan von ihnen. Dankeschön
Wie schön! Danke für die lieben Worte. ❤️
Liebe Muddi, mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Das sieht so lecker und perfekt aus, einfach ein Gedicht.
Du hast so recht, gutes Werkzeug in der Küche ist so wichtig wie dem Handwerker sein Werkzeug.
Ich liebe auch die Produkte von Hoffmann und vor allem, einmal gekauft ist fürs ganze Leben.
Ich wünsche einen wunderschönen sonnigen Tag.🙋♀️🌞👍☕🌷
Vielen lieben Dank❤️
@@kochenmitmuddi sehr gerne 😘
Liebe Muddi. wie schön das Video wieder geworden ist! Toll! Ich muss sagen, die Füllung für Deinen Schweinerollbraten wird fast genauso für meine Rinderrouladen hergenommen (nur Knollenselleriestreifen statt Paprika). Und eine gute Flotte Lotte kommt zum Einsatz, cool, schon meine Oma hat sie zur Marmeladenzubereitung hergenommen. Ein nostalgischer Moment für mich beim Zusehen.
Bei dir ist alles so wunderbar sauber und appetitlich, das will ich mal eigens betonen. Ich liebe es, wenn Du aus einem Topf was probierst und zwei Löffel dabei benutzt. Profi eben. Aber so unglaublich natürlich und bodenständig, charmant und liebevoll. Eine wahre Freude, Dir beim Kochen zuschauen zu dürfen.
Herzliche Grüße aus München von Teddy
Hallo Teddy, danke für die lieben Worte ❤️ Solche Sachen, wie mit 2 Löffeln kosten, habe ich mir durch die Videos angewöhnt. Das war am Anfang noch anders. Aber das Video ist ein schonungsloser Spiegel. So lerne auch ich immer mehr dazu. Danke nochmal 👍❤️
@@kochenmitmuddi Gerne!
Einzigsten Tip den ich hätte..Rollbraten unten und oben zuerst anzubinden. Dann in der Mitte mit schön Kraft...
Super Tipp! Danke ❤️
Guten Morgen liebe Muddi danke für das schöne Rezept das ist ja richtig lecker was für die Männer eine gute Idee für meinen Sonntag ich freue mich über jedes Rezept von dir man immer noch etwas lernen ich wünsche dir einen schönen Tag LG von Ursela 😘🤗❤️🍀🌹🌹
Danke, liebe Ursela ❤️
Ach liebe Muddi, das war ja ne Überraschung zum Donnerstag 🤗 danke für die tolle Idee, das hab ich noch nie gemacht, aber das sieht sehr lecker uva super umsetzbar aus 😊😘👍 Vielen lieben Dank und liebste Grüße aus dem Vogtland 🙋🏻♀️😘
Dankeschön und liebe Grüße aus der Altmark zurück ❤️
Liebe Mutti mit Senf schmeckts mir nicht erinnert mich an Rolladen 😅
Dann mische einfach eine andere Füllung. Das kann man ja zum Glück dem eigenen Geschmack anpassen 👍❤️
Freue mich immer ein neues Video anzuschauen… perfekt oder nicht… bin schon über 70 und koche gerne und gut, aber ich lerne doch immer noch dazu
Das freut mich ❤️
Guten Morgen Dorothee! Deine Rezepte sind immer Spitze. Ich bin bin ein Kochlaie, kann aber das Meiste ohne Probleme Nachkochen. Ganz herzlichen Gruss Manfred
Lieber Manfred, so soll das sein. Danke für die schöne Rückmeldung ❤️
Guten Morgen liebe Muddi!!
Sehr sehr schönes Rezept, gefällt mir sehr sehr gut und das wird, glaube ich, meine Königsdisziplin!🙂 Danke für das tolle Rezept und viele liebe Grüße, Wolfgang!
Guten Morgen Wolfgang, freut mich, dass es gefällt 👍 Ich war froh, dass es mit dem Aufschneiden so gut geklappt hat. Vor der Kamera ist das immer nochmal spannender 😅❤️
@@kochenmitmuddi Das kann ich mir vorstellen! Ich könnte das jedenfalls nicht!😅
Ich nehme auch Butterschmalz zum Anbraten, der Geschmack ist einfach sooo viel besser ... :-)
stimmt 👍
Liebe Muddi, das ist ein richtiger Sonntagsbraten. Sieht richtig lecker aus. Bei uns dann mit Klöße. Schönen Tag euch 🤗🍀
Klöße oder Semmelknödel wären perfekt 👍❤️
lecker endlich wei ich wie das geht danke für das tolle rezept
Das freut mich 😊❤️
Hallo Muddi, dein Rollbraten sieht köstlich aus.
Du hast vollkommen recht. Es geht nichts über ein schönes Schmorgericht. Ich glaube, die wenigsten jungen Hausfrauen kennen die Flotte Lotte. Wenn, dann eventuell von der Oma.
Ich benutze WOLL-Töpfe und achte auch auf gute scharfe Messer. Wenn man die Fäden oder Netze vorher in Öl oder Wasser einlegt, bleibt die Kruste nicht so stark hängen.
Ich wünsche euch einen gesegneten Appetit und freue mich schon auf dein nächstes Video.
Danke für die schöne Rückmeldung ❤️
Ein tolles Rezept liebe Muddi ich wünsche dir noch einen wunderschönen Tag ❤
Danke gleichfalls ❤️
Liebe Muddi, dieser Rollbratem sieht ganz wunderbar aus,vielen, herzlichen Dank fuer die Vorfuehrung. Das war mein liebstes Sonntagsessen zu Hause, an meiner Mutters Tisch, in Deuschland. mit besten Gruessen aus USA ❤
Das freut mich sehr! Liebe Grüße zurück ❤️
Der Rollbraten sieht klasse aus und schmeckt bestimmt auch gut. Danke fürs Zeigen. Liebe Grüße Patricia 💙
Sehr gerne 🤗❤️ Liebe Grüße zurück
@@kochenmitmuddiDankeschön 😚
Ich hatte schon lange keinen Rollbraten mehr, dabei ist der richtig lecker. Für die Sauce nehme ich Lorbeer raus und mixe alles mit dem Pürierstab auf, dann nehme ich Saucenbinder, statt wie früher Stärke und zum Schluss darf es bei mir gerne noch ein Schuss Sahne oder etwas Schmand sein. Wenn keine Kinder am Tisch sind, kann man die Sauce auch noch mit ein wenig Cognac oder Rotwein, ganz nach Geschmack, aufpeppen. Auch Backobst und Mett ist übrigens eine leckere Füllung für einen Rollbraten.
Danke für die schöne Rückmeldung und deine Tipps! LG ❤️
❤😊😊😊 Lecker Lecker Muddi ist die beste
Dankeschön ❤️
Guten Morgen, das ist wieder ein leckeres Rezept. Genau richtig zum Wochenende😁. Vielen Dank dafür!💝
Gerne! Liebe Grüße ❤️
Danke für die schöne Idee,wird am Sonntag bei mir geben...Es wird garantiert sehr lecker!!! Tolles Rezept ❤👍👍👍❤
Das freut mich 🤗❤️
I just Fell in Love...
❤🍀🍀🍀🍀🍀❤
Ich habe auch auf Hofmann Pfannen umgestellt..bin sowas von begeistert..meine alten hab ich ausgemustert..so ach u.nach kommen jetzt noch die Töpfe. Der Rollbraten sieht echt lecker aus.😊😊LG Monika
Es freut mich, dass du zufrieden bist. Danke auch für die Rückmeldung. Das ist wertvoll ❤️
Hallo liebe Muddi😊
Das sieht echt lecker 😋 aus. Danke fürs zeigen ❤
Sehr gerne ❤️
Moin Muddi🍀
Wieder super erklärt 👍
Danke dafür sendet Uschi
Sehr gerne ❤️
Hallo, liebe Muddi, ich versuche heute mal einen Spießbraten genauso zu machen, wie du den Rolli hier machst ... ❤❤liche Grüßle
Machst du dann alles hintereinander auf einen großen Spieß?
Finde deine Rezepte klasse.Dein Rollbraten sah mega lecker aus.Bekomme Hunger.Danke 😋❤😄
Dankeschön ❤️
Hallo Muddi. Ich suche einen Zerstäuber für Öl. Nebel soll der sprühen können. Habe schon 2 bestellt. Alle nicht dolle. Hast du einen Tip für mich? Danke schon mal für Rückantwort.
Da kann ich leider nicht helfen. Ich habe keinen Zerstäuber und habe mich auch noch nicht damit beschäftigt. LG Muddi
Hallo Muddi, ich habe am Wochenende Deinen Rollbraten gekocht. Du hast dich wieder selbst übertroffen, extrem lecker, danke für die tollen Rezepte, Gruß 😗
Das freut mich sehr. Danke für die schöne Rückmeldung❤️
Sieht ja wirklich sehr lecker aus. Muss ich unbedingt mal ausprobieren, wenn unsere Kinder zu Besuch kommen oder andere Gäste. Für uns zwei Hansel lohnt sich so ein großer Braten nicht. Ich friere solche Sachen auch nicht so gern ein. Im Winter passt bestimmt auch Rosenkohl oder Rotkohl dazu. Dann gäbe es bei uns aber Salzkartoffeln und kein Püree (obwohl ich das auch sehr gern esse).
Das passt und man kann ja im Winter auch mit der Füllung variieren 👍
Hoffmann ist eben Hoffmann ! Hab die selbst in Spanien seit 2 Jahren ! Seitdem fast alle alten Pfannen entsorgt. Der Rollbraten kommt demnächst an die Reihe ! Grüße aus Andalusien !
Danke für die Bestätigung und liebe Grüße aus der Altmark nach Andalusien ❤️
Guten Morgen, liebe Dorothee, du, sag mal - schläfst du auch mal? Schon um 6 Uhr uploaden, hihi.
Schönes Rezept, macht immer wieder richtig Spass dir zuzusehen, du erklärst alles so leicht verständlich, ohne uns zu behandeln alsob wir damals, als de liebe Gott Verstand verteil hat, gesagt hätten: nöh den brauch ich nicht so nötig, gib meine Portion ruhig dem Nächsten :)) Danke schön und LG, Marion
Danke für die schöne Rückmeldung ❤️ um 6 habe ich noch geschlafen 😅 hochgeladen habe ich gestern und den Rest macht YT ganz allein 😉
Uund noch etwas....ich denke in den normalen Küchen ist keine Perfektion....da fällt was runter oder liegt noch in der Schublade wenn man es braucht....kochen ist Handarbeit
Das sehe ich auch so. Ich könnte das sicher etwas mehr planen, aber dann wird es eine Show und das widerstrebt mir sehr 😉❤️
Hallo! Versuche einfach das Garn nass zu machen oder tueftele mit Öl einstreichen weißt Du wie Grillholzstäbchen die Du vorher ne 1/2 Stunde einweichen must im Wasserbad ! Und nach dem schnüren stecke einfach Holzstäbchen quer durch also unter dem Faden ! Viel Glück!
Danke für die Tipps 👍❤️
Ah, da läuft einem das Wasser im Munde zusammen 😊. Egal was gekocht wird, ich freue mich immer zuzusehen und Anregungen mitzunehmen. Danke, bis zum nächsten Mal. Vlg mal wieder aus dem Frankenland ❤
Vielen lieben Dank und ❤️liche Grüße aus der Altmark zurück
Hallo liebe Muddi,ich habe bestimmt schon 30 Jahre keinen Rollbraten gegessen war mir bis jetzt immer zu trocken, ich werde mich demnächst an dein Rezepte wagen und meinen Braten selbst füllen und wickeln.Lg
Guten Morgen....genau wie bei Oma in der Küche...und ja kochen erfordert Zeit...uuund man muss tun um es zu lernen...und wenn man Muddi hat ...die einem erklärt und zeigt....dann wird das schon....LG und einen frohen Tag
Genau so ist es! Liebe Grüße ❤️
😂bei der flotten Lotte musste ich doch lachen. Die ist bei mir seit Ewigkeiten in der Küche und im Einsatz❣️
Dein Braten sieht sehr lecker aus 😋Ganz lecker auch mit Sauerkraut und Zwiebeln als Füllung.
Liebe Grüße aus Berlin 🤗
Boah - Sauerkraut klingt so lecker! Das werde ich mal machen 👍❤️ Liebe Grüße aus Stendal zurück
Liebe Muddi dein Rollbraten sieht sehr lecker aus, habe ihn noch nie selber gemacht . Wünsche dir noch einen wunderschönen Tag . Liebe Grüße aus Weingarten Jutta
Vielen lieben Dank und ebenfalls Grüße zurück ❤️
Hi, ich wollte dich mal fragen wieviel Liter dein Schmortopf fasst und von welcher Marke dieser ist.
Hallo, der hat 4,3 Liter und ist von Hoffmann. In der Videobeschreibung habe ich einen Affiliate Link zur Website. LG Muddi
Ich lege ne Folie drauf und klopfe das immer noch etwas. Dann ist es gleichmäßiger bei der dicke.
Guter Tipp 👍
Liebe Muddi
Das ist wieder ein sehr schönes Rezept was ich auf jeden Fall nachzukochen werde ich habe allerdings nicht gesehen wieviel Möhren genommen wurden ich wünsche einen schönen Abend und freue mich auf die nächsten Rezepte liebe Grüße Uwe
Ps den Fenchelsalat habe ich jetzt schon öfter gemacht der ist einfach super lecker😊
das war eine Hand voll kleine Möhren. Eben, was man so an die Soße macht. Vielleicht 2 große. LG
Köstlich 🎉
Liebe Muddi, ❤-lichen Dank für das tolle Gericht. Ich lass mir den Braten lieber das 1. Mal vom Metzger schneiden. Ist sicherer 😅. Immer wenn Du für uns Alle etwas kochst, bekommt man Appetit.
Vielen Dank für das schöne Video, LG von der Ostsee
Das freut mich sehr. Liebe Grüße an die Ostsee... ich freue mich schon auf August, dann bin ich wieder in Ückeritz 👍❤️
@@kochenmitmuddi ❤️
Hallo Liebe Muddi habe deine Kanal enteckt werde ab jetzt dran bleiben alles lecker❤❤❤❤❤
Willkommen und weiterhin viel Freude 👍❤️
Super mit was für einer Perfektion sie das machen ,wie sie das Fleisch geschnitten haben , das muss man können ! Einfach super ! 👍
Das Messer muss scharf sein, dann geht es ganz einfach 👍❤️
Der rollbraten sieht richtig richtig lecker aus das mache ich auch mal.❤
Gutes Gelingen 👍❤️
Hallo Liebe Mutti der Rollbraten sieht echt super aus ich werde ihn nach Kochen ich freue mich schon drauf 😅Ihre Rezepte sind wirklich gut erklärt. Danke da für ❤
Sehr gerne! Gutes Gelingen 👍❤️
Das sieht sehr lecker aus. Und es macht enorm viel Arbeit, aber dafür wird es auch besonders gut. Es macht wirklich viel Spaß dir zu zusehen und noch einiges dazu zu lernen. ^^
Vielen lieben Dank❤️
Hallo liebe Muddi! Eine tolle, doch perfekte !!!!!!! Präsentation des Rollbratens! Das Kochen und Braten in dem Hoffmann-Geschirr kann ich nur als SUPERTOLL unterstreichen. Das Einzige, was für mich etwas nachteilig ist, ist die Schwere bei entsprechendem Inhalt. Aber - noch klappt's! 😅 ❤lichen Dank für das schöne und wieder so prima erklärte Rezept! Ich freue mich auf das nächste!!!!!!😂 Liebe Grüße aus LH Rita ❤🎉
Danke für die schöne Rückmeldung. Ja, schwer sind die Pfannen schon. Ich nehme das auch in Kauf, weil ich noch nie so gute Ergebnisse hatte. Liebe Grüße aus Stendal zurück - Muddi ❤️
@@kochenmitmuddi Das stimmt, solche guten Brat- bzw. Kochergebnisse, zudem auch energiesparend, hatte ich zuvor auch nicht. Grund genug, so weiter zu machen!!!! LG und alles Gute Rita 🤗👍
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Danke liebe Mutter für deine Mühe und das tolle Rezept
Sehr gerne 🤗❤️
Nimmst du dabei kein Tomatenmark für die Soße?
Kann man machen. Ich habe es diesmal weggelassen. Mag es immer mal anders 😉
Servus liebe Muddi, das ist ja wieder ein wunderbares Video, danke dafür, wird schon morgen ausprobiert. Ich kann auch voll bestätigen, dass das richtige "Werkzeug" in der Küche sehr wichtig ist. Ich habe meine Hoffman Pfannen erst sehr kurz, aber ich bin restlos begeistert!! Wenn ich bedenke wie viel ich im Laufe der Jahre für diverse Pfannen ausgegeben habe, muss ich echt sagen, so tolle hatte ich noch nie und ich finde es super praktisch, dass man die auch ins Rohr tun kann. Kochtöpfe habe ich momentan von WMF, aber ich kann mir gut vorstellen, dass ich die mit der Zeit auch ersetzen werde. Ein bisserl bin ich heut neidisch auf das gute Wetter das ihr habt, bei uns hat es geschneit und wir wohnen nicht einmal am Berg und es ist wieder eisig kalt geworden. Aber der Sommer kommt bestimmt😊 Liebe Grüße aus der Steiermark
Liebe Grüße in die Steiermark ❤️ Es ging bei uns heute mit dem Wetter, nur kalt ist es geworden. Danke für deine schöne Rückmeldung 👍
wieder einmal zum Staunen, wie schön und toll du das machst. Vielen Dank für die super Anleitung. lg
Sehr gerne 😊
Sieht gut aus. Ich würd das vorher alles noch gleichmäßig mit dem Fleischklopper bearbeiten
War aber auch so sehr zart 👍
Ich wollte fragen ob der Knobi nach ner Zeit nicht zu gären beginnt?? Vielen Dank für die tollen Rezepte🙏😘
Nein, der ist durch das Salz konserviert und es steht ja immer Öl drauf, so dass keine Luft drankommt. Ähnlich wie beiPesto.
@@kochenmitmuddi vielen lieben Dank 🙏
Guten Tag und Ich wünsche guten Hunger!
Dankeschön ❤️
Hallo Muddi, erstmal wieder ein großes Lob an Dich, sehr gut erklärt und im Grunde ein einfaches und schönes Gericht. Und ja Kochen benötigt immer Zeit damit alles gut wird. Mein Tipp dazu wäre noch, nicht gleich alle Fäden abschneiden, lieber nach und nach beim abschneiden entfernen. Vorteil der Braten bleibt in Form.
Und ja wie Du schon gesagt hast die Töpfe von Hoffman und die Messer von Heiso sind echt super. Ja na klar sind sie auf den ersten Blick Recht Teuer, aber dafür eine SUPER Qualität, möchte die Töpfe und Messer nicht mehr Tauschen. Da kann ich nur sagen wehr Billig kauft, kauft doppelt.😉 werde das ganze Gericht im Sommer bei mir auf dem Grill zubereiten mit dem guten Bräter von Hofman, den Du auch selbst benutzt. Der gehört schon langsam zu meinem Lieblingsgerät hehe Danke nochmal für das tolle Video Muddi, in diesem Sinne noch einen schönen Tag und liebe Grüße. Der Terra.😘👋
Super Tipp! Danke dafür und liebe Grüße - Muddi ❤️
Sieht lecker aus! Die Netze sind meist auf fertig gewickelten Rollbraten vom Fleischer. Kochgarn ist besser. Ich geb noch etwas Selleriewürfel und Tomatenmark in den Sossenansatz, Gewürze in Teebeutel zum Rausfischen u. zum Pürieren den Zauberstab. LG
Guter Tipp!👍❤️
Du machst das super bleib wie du bist.
Dankeschön ❤️
Hallo Muddi.meine Messer waren gerade zum schärfen und da mußte ich heute unbedingt deinen Rollbraten nachkochen.dankeschön für s zeigen.allerdings habe ich Putenbrustfilet genommen und was soll ich sagen......er war Spitze😊die Technik wie man aus einem Stück Fleisch einen Rollbraten schneidet erweckte bei mir der Gedanke mal ein paniertes Schnitzel im xxxxl zu servieren 😂
Freitag s ist bei uns Fischtag.habe mal wieder Muddis Hering in Sahnesoße vorbereitet.Prost auf die 500 likes❤....ich musste schmunzeln 😊.....ja.ja die Muddi ist bodenständig geblieben.einfach zum knuddel. Dankeschön
Danke für deine schöne Rückmeldung. Stimmt, ein XXL Schnitzel würde so gehen, allerdings fehlt mir die Pfanne dafür 😅 Ich wünsche dir ein schönes Wochenende ❤️
Der Deckel von dem großen Hoffmannbràter erledigt das Braten des xxl Schnitzel locker. 😅
Wünsche ein schönes Wochenende.lg Tinchen
Hallo Mutti, du bist super!
Danke ❤️
Guten Morgen,
danke für das Video.
Habe tatsächlich noch nie, so alt ich auch geworden bin, einen Rollbraten zubereitet und wusste auch nicht genau, wie man das macht.
Na, da will ich mich mal ranmachen. Habe große Lust bekommen. Werde Kamm nehmen.
Dir eine schöne Zeit!
Übrigens wunderbar und unaufgeregt erklärt, wie immer.
Vielen lieben Dank und gutes Gelingen 👍❤️
Dankeschön❣️
Tja - aufwendig, sicherlich (*DREI*mal abloeschen z.B.) ... aber soooo herzhaft und lecker am Ende!
Genau 👍❤️
Ein mal bitte zum Mitnehmen 😊😊👍👍🇩🇪
Kann ich verstehen 😉❤️
@@kochenmitmuddi🙂👍💓🌻🍀🇩🇪
Grossartig,liebste Muddi. Schweinerollbrten war mein liebstes Sonntagsessen zu Hause! Herzlichen Dank, Iebe Gruesse aus USA ❤❤❤
Das freut mich! Liebe Grüße zum Wochenende über den großen Teich ❤️
Hallo Muddi, oh da freut sich bestimmt mein Mann! 😋
Da er nächste Woche ins Königlich-Sächsische Staatsbad fährt, habe ich viel Zeit zum Ausprobieren und Einfrieren! 🤣👍🙏🙋♀️
Das freut mich. Viel Spaß dabei 👍❤️
Wo bekomm ich die pfannen
Ein Link zu Hoffmann findest du in der Videobeschreibung ❤️
Beneidenswert! So gut möchte ich auch gerne kochen können 👍
Einfach anfangen. Es braucht Übung, wird aber schnell besser👍❤️
@@kochenmitmuddi ok....ich geb mir Mühe!🙂
Da weiß ich gleich was es am Sonntag zu essen gibt 😊 sieht mega lecker aus 😋😋
Schmeckt auch super und ist sehr zart 👍❤️
Hallo liebe Dorothee,
wie immer, ganz toll. Ich hätte nur nicht mit Gemüsebrühe gerechnet. Fleischbrühe ist doch bestimmt viel herhafter oder nicht?
Ich werde es probieren. Herzliche Grüße 🙋🏼♀️
Immer, was da ist. Ich mache auch immer nur Rinderbrühe. Das passt nicht so zu Schweinebraten. Die Gemüsebrühe passt hier sehr gut zur Füllung und dem Wurzelgemüse. War sehr lecker und das ist ja die Hauptsache 😅 Liebe Grüße Muddi ❤️
Hallo Muddi, das ist genau was für meines Vaters Sohn - Für mich😂😂😂Ach was liebe ich doch meine Rouladen Nadeln. Da erspare ich mir doch das ganze mit den Fäden. Und es hält genauso gut zusammen. Aber jeder so wie er mag. Dem Geschmack tut es jedenfalls keinen Abbruch.
Ich sollte meine Nadeln auch mal wieder aus der Versenkung holen👍❤️
Greetings from Redondo Beach 🇺🇸 Nice video. Looks delicious. Cheers 🥂
Thanks and greetings back ❤️
Ich nehme zum Beispiel alle Töpfe und von Woll..die sind auch hervorragend😊
Das glaub ich dir 👍
Ich hab auch Töpfe und Pfannen von Woll. Aber leider wird das Kochgeschirr von Woll nicht wieder neu beschichtet. Bei einem sehr grossen Topf ist die Beschichtung völlig hinüber obwohl ich nicht mit Metallgegenständen im Topf war. Diesen Topf musste ich entsorgen. Leider nutzt sich die Beschichtung auch in den kleineren Töpfen ab. Ich hab mir von Hoffmann eine Kasserole gekauft. Die ist richtig klasse. 👍Ich brate in ihr auch Schnitzel oder Frikadellen, und nichts brennt ins Material ein. Ich werde mir nach und nach noch weiteres Kochgeschirr von Hoffmann zulegen und das von Woll entsorgen. Liebe Grüße Patricia 💙
Super Rezept :)
Dankeschön 😋
Salutări din România ❤
gut ding will weile haben...
von 14 kommentaren, sehe ich einen und meinen. schon komisch, aber vielleicht hängt das mit der meinungsfreiheit von YT zusammen.
sehr schön gemacht und einfach erklärt.
nur 170grad 2h wären mir zu hoch.
ich nehme zwischen 80 und 90grad, mittlere schiene.
die fleischinnentemperatur ist dann 55-70grad. das fleisch bleibt schön saftig und ich muss nicht ständig beobachten.
nach 2-2,5h ist es fertig. dann noch mal ca. 5min grill auf jeder seite (4) und ende.
ein guter weisser oder ein weisser vermut sind ideal und keine angst, alkohol verkocht.
lorbeer, piment und kümmel in ein kleines teesäckchen. macht das entfernen sehr viel einfacher.
nur muskat einfach drüber reiben. passt.
eine flotte lotte ist ein richtig cooles küchengeraät. das sollte in keiner küche fehlen...
PS: einen rollbraten kann man auch nur mit frischen kräutern oder einer mischung aus frischen kräutern und einem würzigen, aromatischen weichkäse (bergkäse) machen und zum abbinden kalte butter oder eine geriebene kartoffel nehmen.
das bindet nicht besser, als stärke, aber die sauce schmeckt einfach viel besser...
Tolle Variante! Kann ich mir gut vorstellen. Mit den Kommentaren liegt vielleicht an deinen Einstellungen? Es gibt ja hier keinen Grund irgendwas auszublenden 🤷♀️❤️
@@kochenmitmuddi wer weiss schon genau, was amerikaner denken und fühlen 😂.
ich denke mal, wenn ich mein laptop mal neu starte, ist alles wieder da.
sowas ist dann immer ein zeichen, dass ca. eine woche vorbei ist und ich neu starten sollte...
Vielen lieben Dank
Gerne ❤️
Sehr schön präsentiert..... man könnte im Falle des mageren Fleisches, noch dünnen grünen Speck mit einrollen... ansonsten wünsche ich mir ein Weiterso..... Vielen Dank aus den Bergen der hessischen Rhön.....
Ja, das geht ganz sicher. Liebe Grüße zurück ❤️
Was ist denn grüner Speck?
Ich sehe ihnen unheimlich gerne zu...man merkt die Leidenschaft zum kochen ...es ist auch mein Hobby...ich geh bei meinen Soßen immer mit dem Pürierstab durch ...davor hab ich es auch immer durch ein Haarsieb gestrichen😊freu mich auf weitere schöne Videos von Ihnen ❤
Dankeschön ❤️
Dankeschön ❤️
Tolles Rezept liebe Muddi liebe Grüße Astrid ❤
Liebe Grüße zurück ❤️
Muddi ich will auch einen haben. 😊
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋😋
Du weißt ja nun, wie es geht 👍❤️
@@kochenmitmuddi 😊🤗
Liebe Muddi, ich bin immer aufs Neue gespannt was es als nächstes auf Deinem Kanal zum Kochen gibt. Sie sind eine sehr sympathische Frau und auch Euer Sohn ist super sympathisch und ich lerne gerne beim Kochen dazu( möchte meine Frau auch mit einem Muddi Rezept überraschen😅). Machen Sie weiter so, danke für die zahlreichen Tipps
Danke für deine lieben Worte. Ich wünsche dir gelungene Überraschungen ❤️