도형수 바리스타의 홈카페 브루잉 레시피와 꿀팁 공개 (라이브)

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  • Опубликовано: 14 окт 2024
  • #월커 #크리스마스특집 #파이브브루잉
    월커 출연문의: coshare7@gmail.com
    도형수 바리스타
    2014 인터내셔널 브루잉 챔피언십 우승
    커피 브루잉 저자
    파이브 브루잉 대표
    매달 다양한 브랜드의 커피를 소개합니다.
    www.unspecialty...
    오늘도 즐거운 커피 하시길 바랍니다!
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    email: coshare7@gmail.com
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    저작자와의 협의 및 동의가 없는 영상의 사용을 금합니다.
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Комментарии • 181

  • @ahnstar_
    @ahnstar_  3 года назад +67

    많은 분들의 요청으로 거의 풀버전으로 올립니다!
    초반 의상으로 인한 음향이 불량한 점 죄송합니다. 곧 괜찮아집니다 :)

    • @한창훈-v2n
      @한창훈-v2n 3 года назад +1

      영상 잘라서 올리고 그거에 추가로 라이브 영상 풀버전 올려주시면 안되나요ㅠㅠ
      라이브 영상들 퀄리티가 너무 좋은데 해당 시간대에 항상 볼 수 있는게 아니라 너무 아쉬워요

    • @Andy-kp5pp
      @Andy-kp5pp 3 года назад +1

      오늘 형수님이 업장 비밀 다 말하네요 아~~하하하하 (비밀인데)
      뜨거운 아이스 아메리카노 주세요! 넹?

    • @박영민-i9y
      @박영민-i9y 3 года назад

      도형수바리스타님이 진짜 멋지시다~
      다 퍼주심~
      오늘 영상 한편으로 팬이 되었네요~^^
      언젠가 내려주시는 커피 맛 보러 가겠습니다~
      감사합니다

    • @윤필선-s7k
      @윤필선-s7k 4 месяца назад

      영상 늘 잘 보고 있습니다. 죄송하사디니요. 고맙습니다.

  • @dude1084
    @dude1084 3 года назад +20

    아 도형수 바리스타님의 새로운 모습을 보게 되네요. 이 영상의 클라이맥스는 터뷸런스를 만끽하는 미분 댄스인 것 같습니다. 유용하고 또 유쾌했습니다. 커피 컨텐츠 보다가 배가 아플 정도로 웃게 될 줄이야... ㅎㅅㅎ

  • @hajimala
    @hajimala 3 года назад +19

    여러분 이거 두 번 보세요. 세 번 보세요. 라이브 볼 때 웃다 쓰러질 뻔 했어요. 두 분 케미가 최고였어요.

  • @SWN-ln2id
    @SWN-ln2id 3 года назад +7

    초반에는 치훈님께서 그간 올리셨던 고퀄 수준의 영상들이 있는데 너무 초심자 모드의 조심스러운 리액션 아닌가 생각했는데, 가면 갈 수록 텐션이 올라가면서 빵 터뜨려 주시네요ㅎㅎㅎ너무 유쾌하고 유익한 시간이었습니다. 홈카페의 진정한 정의가 아니었나 싶어요. 너무 연구하고 분석하면서 마시려고 하는 스스로를 반성을 하게 되네요. 저렇게 즐거운 분위기 속에서 마신다면 무슨 커피든 다 맛있다고 느껴질 것 같아요ㅎㅎ

  • @simcga
    @simcga 3 года назад +13

    ekg 쓰면서 물 빨리 부을때 튈까봐 뚜껑 구멍쪽을 손잡이쪽으로 돌려놓고 썼었는데 역시 제가 하수였군요. 앞쪽으로 놓고 책상을 적시면서 부었어야 했는데... 반성하고 배워갑니다 :)

  • @yangEE_noona
    @yangEE_noona 9 месяцев назад +1

    잊혀질즈음 한번씩 찾아보는ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ... 왠진모르겠으나(?) 내 힐링영상중 하나임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ❤❤❤❤❤

  • @오마티오
    @오마티오 3 года назад +10

    브루잉은 정말 문외한이였는데 이해하기 쉽고 재밌게 알려주셔서 도형수님책도읽고 관련도구들도 샀어요!!! 정말 유익한 꿀잼라이브였습니다 두분다 정말 감사해요!!

  • @오찌-h6q
    @오찌-h6q 3 года назад +8

    2시간 내내 엄청 많이 웃었던 월커! ㅎㅎㅎ 요거만큼은 세상 사람 다 보면 좋겠어요🙆‍♀️

  • @unknown-yk6ww
    @unknown-yk6ww 2 года назад +4

    안스타님의 유튜브를 보면 아무리 20년을 넘게 홈카페로 브루잉을 해서 먹어도 몰랐던
    찐프로들의 노하우와 이야기들을 들을 수 있어 너무 좋은것 같습니다.

  • @TheYan1225
    @TheYan1225 3 года назад +9

    두분 방송 아주 재미있네요 특히 도형수 바리스타님은 요즘 젊은 친구들과 달리 단어 선택도 아주 잘 하시네요 전 늘 가늘고 얇고를 잘 못 사용하는게 늘 불편 하더라구요 분쇄도를 얇게라고 안하고 곱게 또는 가늘게 표현 하시네요 물줄기도 가늘게 굵게 표현 하시네요 아주 좋아요~ 전 꼰대인가봐요

  • @Kimterang
    @Kimterang 3 года назад +12

    난 도형수 바리스타가 이렇게 재밌는 분인줄 몰랐음, 영상 잘 봤습니다.

    • @권은지-y6q
      @권은지-y6q 3 года назад

      두분 연애 하시나요? 진행자분 너무 계속 웃으시니.. 그 웃음에 공감안되는 전 집중이 안되네요.

  • @nonframe-studio
    @nonframe-studio 3 года назад +5

    디테일한 내용의 영상이라 많은 분들께 도움이 될 영상이라고 생각되네요 여러나라의 원두들을 어떤 식으로 커피를 접할지 쉽고 편하게 알려주시는거 같아요 앞으로도 좋은 영상 기대합니다👍🏻

  • @barista_shim879
    @barista_shim879 3 года назад +6

    풀버젼 넘 좋아요~ㅎㅎ레시피 적으면서 보고있는데 홈카페말해주실때 반전 ㅋㅋㅋ다시봐도 재밌네용ㅋㅋ
    내일 월커가 기다려지네요~~

  • @E.Energy
    @E.Energy 3 года назад +3

    너무 좋았어요!! 바로 따라하기 들어갑니다 ㅎ 도형수 바리스타님 너무 재미져요 안치훈 바리스타님 해맑게 즐거워하셔서 보기 좋아요 ㅎㅎ 계속 넘어간다 넘어가셨다 ㅋㅋㅋ

  • @icecreamhair
    @icecreamhair 3 года назад +7

    이 영상 너무 재미나서 반복 시청 중입니다. ㅋ. 평소 잘 몰랐던것도 알게되었구요. 유익+재미 둘다 잡은것 같습니다. 좋은 영상 감사합니다.

  • @xoxod4829
    @xoxod4829 3 года назад +5

    와 진짜 팁 많이 알려주신다 ! 도형수바리스타님, 개인적으로 많은 관심가지고 있어요 : ) 두 분 새해복 많이 받으세요

    • @ahnstar_
      @ahnstar_  3 года назад +1

      새해 복 많이 받으세요!

  • @아롱초롱-m1f
    @아롱초롱-m1f 3 года назад +4

    중간부분을 못봐서 너무궁금했는데 배꼽빠지는줄 알았어요~~~^^ 레시피적으며 열심히 봤어요~감사합니다~~휴일 마지막 밤 유익한방송 너무좋네요~~😂🤗 여러번 볼 듯 합니다~~오늘 두번 커피 내렸는데 지금또 내려봐야겠어요~~감사합니다~^^

  • @tlsp1004
    @tlsp1004 3 года назад +6

    도형수바리스타님 왜이렇게 재미있으신거예요~🤣🤣

  • @커쟁이
    @커쟁이 3 года назад +3

    와..정말 1시간30분 정말 슉 지나가네요!
    라이브방송은 잘 안보지만, 이걸 보고 생각이 많이 바뀌네요..
    유익하고 재밌게 잘봤습니다!

  • @D2pless
    @D2pless 3 года назад +4

    라이브를 못 봐서 너무 아쉽습니다. 도형수바리스타님 편 너무 재밌게 봤습니다. 좋아요. 하고 구독하고 갑니다. ㅎㅎ

  • @illeongida-ds3su8bf3n
    @illeongida-ds3su8bf3n 3 года назад +3

    저 왜 라이브 못 봤죠? 정말 유익하고 재밌는 영상 고맙습니다! 다섯 번쯤은 더 볼 것 같아요.

  • @eugene6996
    @eugene6996 3 года назад +6

    미분으로 빙의하신 우리 형수님...ㅋㅋㅋㅋ 즐겁고 유익하게 잘봤습니다~

  • @최홍도-j4s
    @최홍도-j4s 3 года назад +4

    도형수 바리스타님과 안치훈 바리스타님~ ^^
    수고 많으셨고 재미있고 유익했습니다 ~^^

  • @fsojeildflksws
    @fsojeildflksws 3 года назад +8

    같은 온도의 물을 사용했을 때, 플라스틱은 열전도율이 낮아 커피가 더 높은 온도로 내려오고, 세라믹은 열전도율이 높아 커피가 더 낮은 온도로 내려옵니다.

    • @ahnstar_
      @ahnstar_  3 года назад +8

      이미 예열되어져 있는 드리퍼라면 반대일 수도 있겠네요~!

  • @connectinglink7719
    @connectinglink7719 3 года назад +6

    안녕하세요 영상 올라올 때마다 재밌게 시청하고 있습니다. 궁금한 게 있어서 질문을 하게 되었는데 뜸들이기,1차,2차,3차,4차 등등 물을 나눠서 부을 때 1차에는 적게 붓고 2차에는 더 많이 붓고 반대로 1차에는 많이 붓고, 2차에는 1차보다는 적게 붓고 하는게 왜 그런건지가 궁금합니다. 신맛,단맛,쓴맛의 구간이나 농도를 조절하려는 의도로 보이긴 하는데 1차에 적게 부으면 무슨맛이 강조되고 1차에 많이 부으면 무슨맛이 강조되는지 그런 부분을 알려주세요 ^^

  • @user-doghorn-rathorn
    @user-doghorn-rathorn 3 года назад +1

    주말에 여유롭게 보다가...빵 터졌네요
    오늘부터 도형수바리스타님 팬합니다

  • @roastonroastery3984
    @roastonroastery3984 3 года назад +6

    도형수 바리스타 브루윙부분에서 존경하는 분인데..이렇게 세미나가 재미있어졌네요! 너무 잘봤어요!

  • @tlsp1004
    @tlsp1004 3 года назад +3

    정말 즐거워하시네요~^^눈물을 흘리면서~ㅋㅋ 본방을 못보다니..ㅋㅋ

  • @와좋아좋아
    @와좋아좋아 2 года назад

    😄😄😄
    즐거운 드립커피 잘봤어요 ~~
    즐거운가운데 꿀팁 감사합니다 ~~^^
    몇번을봐도 재밌어요

  • @하고잡이-w8x
    @하고잡이-w8x 3 года назад +3

    초보입문자인데 다 알아듣지는 못하지만 쉽게 재미있게 설명해주셔서 잘 봤어요~~낼 꼭 본방사수하겠습니당~^^

  • @placeted4856
    @placeted4856 3 года назад +3

    한시간 넘는 영상 건너뛰기 안하면서 보긴 처음이었습니다ㅋㅋㅋㅋ
    정말 재미있는 시간이었네요ㅋㅋ👍

  • @mulderxfile7581
    @mulderxfile7581 3 года назад +10

    영상이 길어서 쉬엄쉬엄 봐야겠다 했는데 '집에서는 커피 메이커죠'에서 빵터지고, 이후 '미분이 춤을 춘다'에서 배꼽빠졌네요. 너무 재밌게 잘 봤습니다!

  • @Frwts2
    @Frwts2 3 года назад +2

    정주행 중입니다 커피 지긋지긋해서 고민 중에 많은 도움이 되네요 ㄷ ㄷ ㄷ

  • @lovelysy8721
    @lovelysy8721 2 года назад +1

    와 감사합니다!!! 이눔의 홈까페땜에 몇날을 헤메이고 공부하다 여기서 시원하게 빵 터지네요~ 도형수 바리스타님 찐 고수 인정!!!
    진지하고 섬세한 현실적 제안 레서피부터 40:20부터 반전 찐현실 레서피 쓰러지네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 와~~👍👍👍

  • @JJ-hu6mh
    @JJ-hu6mh 3 года назад +24

    57:30 드리퍼 재질과 바리스타 눈썰미의 상관관계 (?)
    배 잡고 웃었습니닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 좋은 팁 감사드려요 ㅎㅎ

  • @loftshop_kr
    @loftshop_kr 3 года назад +5

    안녕하세요 로프트샵입니다~!
    저희 제품 영상 촬영 감사합니다!
    많은 꿀팁과 레시피 잘 보았어요 :)

    • @ahnstar_
      @ahnstar_  3 года назад +1

      안녕하세요~ 감사합니다!

  • @김경희-l3w
    @김경희-l3w 2 года назад

    수십번은 영상 보는데 재미있어서 일하다 틀어놓고 웃습니다
    그런데 그 가운데 계속 하나씩 더 얻어지는게 생기는거 같아 잘 보고있습니다
    ㅍㅎㅎㅎㅎ

  • @und1944
    @und1944 3 года назад +29

    50:26 테이블에 물을 뿌리는 추출 레시피

    • @오마티오
      @오마티오 3 года назад +1

      아미치겠닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ물뿌리는터뷸런스

  • @galimkwon5851
    @galimkwon5851 Год назад +1

    커린이~ 내취향~ 찾다
    원두만 자꾸사고있네요ㅋ 영상잘보았습니다

  • @최홍도-j4s
    @최홍도-j4s 3 года назад +6

    물의 100ppm 의 수치를 측정하는 도구들의 가격이 차이가 많이 나는데 도형수 바리스타님은 어떤 ppm 측정 도구를 사용하시는지 즉 좀 더 정확하다고 할 수 있는 도구인지 안내 부탁드립니다~~

  • @생각하는사람-d9c
    @생각하는사람-d9c 3 года назад +14

    같이 웃으면서 진짜 재밌게봤네요ㅋㅋㅋ 도형수 바리스타님 진지한 외모속에 뻔뻔함과 장난스러움이 너무 웃기네요ㅋㅋㅋㅋ
    저번에 파이브브루잉스 갔었는데 바리스타님 안계셔서 아쉬웠습니다. 담엔 꼭 계실때 가고 싶은데 혹시 보통 언제 매장에 계시나요?

  • @고민-f4n
    @고민-f4n 3 года назад +3

    영상 너무 재밌어욤~ 많이 배워갑니당~ 좋은 레시피 감사합니다!! 도형수 바리스타님! 안치훈바리스타님! 궁금한게 있는데요 중앙에 물을 부어주는 센터푸어가 왜 단맛과 밸런스를 올려주는지 알 수 있을까요?

  • @오수현-y5j
    @오수현-y5j 3 года назад +2

    새벽에 보다 잠들려고 시청 했는데 웃다가 잠을 못잤어요 ㅋㅋ 너무 재밌게 잘 봤습니다 예전에 방문한 매장인데 도형수 바리스타님 매장이었군요! 혹시 사용하신 내열유리(?) 서버 는 어디 제품인지 알 수 있을까요?

    • @ahnstar_
      @ahnstar_  3 года назад +1

      이케아에서 구입한 서버입니다~!

  • @오늘내일-j2v
    @오늘내일-j2v 3 года назад +1

    개인적으로 맛 표현의 초콜릿은 정말 카카오 함량 높은 설탕이 거의없는 맛의 초콜릿이라고 생각하면 초콜릿하다는게 이해가 가더라고요 직접 만들어서 먹으니 더 초콜릿하다는걸 이해했습니다.

  • @shn899
    @shn899 3 года назад +3

    ㅋㅋ 이번 수커 재밌게 봤었습니다 또 보러 왔어요!!

  • @chung58
    @chung58 3 года назад +1

    안녕하세요~ 집중해서 보다 어느새 풀버전을
    다 봐버렸네요😶 궁금한게 있어서 여쭤보고 싶은데 혹시 초반 푸어를 강하게 하게되면 미분을 더 퍼뜨리고 춤추게하여💃🕺 다양한 향미를 이끌어낸다는 부분도 이해가 갑니당 근데 강하게 푸어해서 좀더 물이 빠르게 커피층을 통과하게되어 천천히 했을때보다 커피가 가진 성분을 덜 가지고 내려오지 않을까하는 생각이 들었습니당ㅠㅠ요뷰분이 너무 궁금한데 알 수 있으려나요😭

  • @김경희-l3w
    @김경희-l3w 3 года назад +1

    이 영상을 8번째보고 있어요 ㅋ
    웃겨도 도형수바리스타님 말씀에 배워야 되는 배우고 싶은 부분 포인트가 정확하게 있어요
    브루잉에 대해 정말 많이 배우게 되는 영상입니다
    볼때마다 배울점이 또 있어요
    또보러올께요 ㅋ
    도형수바리스타님께서는 물에 따라 로스팅을 어떻게 할지 결정하신다는데
    로스팅도 직접하시고 생두도 직수입 하시는 건가요?
    물에 따라 로스팅을 어떻게 하시는지 궁금합니다

  • @쁍쁅
    @쁍쁅 3 года назад +3

    앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ거의 울면서 방송하시네... 너무 재밌습니다 기억에 남는건 여름에 콜드브루 겨울엔 커피메이커ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @이정연-v2l6f
    @이정연-v2l6f Год назад

    역시가 아니라 뭐야!!
    어록에 넣어두겠습니다
    넘 재밌는 월커~~~♥

  • @남재현-t6v
    @남재현-t6v 3 года назад +1

    제가 유투브에서 본 영상중에 제일 재미있는 영상이였습니다 ㅋㅋㅋㅋ

  • @olivemay1448
    @olivemay1448 Месяц назад

    댓글 잘 안남기는데..두분 보다가 큭큭대게됨ㅋ두분케미가..😂😂😂

  • @joonl3167
    @joonl3167 3 года назад +4

    월커 클라스가 갈수록 지리네요 👍

  • @꾸울떡-f3c
    @꾸울떡-f3c 3 года назад +6

    52:13 미분 댄스강의

  • @observery8137
    @observery8137 3 года назад +4

    이날 라이브 넘 재밌었어요ㅋㅋ

  • @뚠뚜는자연인
    @뚠뚜는자연인 3 года назад +9

    한시간반정도의 영상이라 우와 했는데 겨울엔 커피메이커, 여름엔 콜드브루.....메모......(매장직원한테 이 클립 공유해줬는데 아......)

  • @jaesuklee9921
    @jaesuklee9921 3 года назад +3

    물을 더 부어주면 수율이 높아지는것이겠죠?
    물을 더 부어주면 농도는 옅어지죠

  • @아롱초롱-m1f
    @아롱초롱-m1f 3 года назад +7

    안녕하세요~~영상을 몇번씩 돌려보며
    도형수바리스타님 레시피를 나름 정리해 봤는데 조언좀 부탁드립니다~
    원두:20g 물300~320(영상에선 300)
    뜸: 약36g (40 으로 생각했음)-23초
    1차: 약60g - 23초~42초 (20초)
    2차: 약40g - 42초~1:00 (20초)
    3차: 약80g - 1:00~1:34 (30초)
    4차: 약80g - 1:34~2:37(1분)
    4차 붓고나서 2:37쪼쯤 드립퍼제거
    이렇게 하셨는데 뜸 1차 2차 각20초정도
    3차간격을 대략30초 정도로 두시고 마지막4차에만 1분정도 시간을 두신건데 이런식으로 정리해봐도 될까요?
    참! 엘살바도르 핀카 몬테레이 먼저 내려봤는데 향도좋고 맛도 너무 좋아요~~향에 먼저 취합니다~^^ 좋은 원두 소개시켜주셔서 감사합니다~
    새해복 많이 받으세요~^^

    • @아롱초롱-m1f
      @아롱초롱-m1f 3 года назад +2

      여기서 포인트는 1차에는 전체에 빠르게 부어주고 2차때부터는 가운데만 부어주는거군요!! g이랑 시간 체크하느라 놓친부분인데 다시보니 보이네요~^^ 답변 감사합니다~
      안치훈 바리스타님 새해 복 많이 받으세요~
      구독자분들도 새해 복 많이 받으세요~^^

    • @ahnstar_
      @ahnstar_  3 года назад +1

      새해 복 많이 받으세요!!

    • @행운가득지윤
      @행운가득지윤 3 года назад +1

      원두는 어떻게 구입하나요???

    • @아롱초롱-m1f
      @아롱초롱-m1f 3 года назад +1

      @@행운가득지윤 안치훈바리스타님 채널에서 커뮤니티 들어가면 unspecilty 링크 있어요~그곳에서 구입합니다~^^

  • @fieldjason9784
    @fieldjason9784 3 года назад +15

    왜 미칠듯한 웃음이 터졌냐 하면... 처음에 너무 피곤해보이시고 분위기가 너무 무거웠는데,..... 갑자기 급반전!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    특히나 도형수 대표팀을 딱 떠올리면 굉장히 전문가적이고 진중하신 이미지가 딱 떠오르죠. 그래서 도형수 바리스타가 알려주는 홈커피? 굉장히 진지한 준-전문가적인 스킬이 나올줄 알았는데....
    ㅋㅋㅋㅋ 그래서 무척 웃었습니다. 못 보신 분들은 재미있게 보시면 될 듯. 좋은 말씀도 많이 해주셨습니다.

  • @Julie-zk5ej
    @Julie-zk5ej 3 года назад +2

    갑자기 커피에 빠져서 알아 보다 처음들어왔는데..도형수 바리스타님 덕분에 프리하게 자유롭게 재미있게 배워볼수 있을것같아요~너무 좋아요~원래 에스프레소 좋아하는데 드립에 빠짐요~첨들어와서 구독! 좋아요! 다하고갑니다~^^

  • @한창훈-v2n
    @한창훈-v2n 3 года назад +7

    저 중저음 목소리와 근엄한 얼굴을 가지고 팔 휘젓는거 왜이렇게 웃기죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 진짜 한참웃었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @Andy-kp5pp
    @Andy-kp5pp 3 года назад +4

    역시 도형수 짱
    본질을 아는 형수
    업자들 장비가 중요하다는 기술이 중요하다는
    이런 게소리 보다 그냥 그냥 원두을 알아야 어떻게 할것인지 답이 나오지요
    형수 짱!, 치훈이도 짱! 복많이 받아요

  • @ff23201129
    @ff23201129 3 года назад +3

    세상유쾌한 커피방송 🤣🤣🤣

  • @nicezieun6575
    @nicezieun6575 3 года назад +3

    본방때 봤지만 재밌어서 다시 또보기 ㅎㅎ

  • @송인경-x4s
    @송인경-x4s 3 года назад +1

    도형수님 책 샀어요
    기대됩니다
    조금 더 깊게 공부가 되었음 좋겠어요

  • @카페엘씨주택
    @카페엘씨주택 3 года назад +3

    보는 제가 너무 재밌게 봤습니다~ㅎㅎㅎ

  • @wave8791
    @wave8791 3 года назад +3

    아이스도 1:16으로 하시나요?? 물양이 많아 아이스는 좀 심심하더라구용..

  • @kyusanglee1
    @kyusanglee1 3 года назад +6

    영상 초반 V60 드리퍼의 재질별 음료 온도에 관한 이야기에 다소 오류가 있어 댓글을 남깁니다. 도형수 바리스타님의 설명과는 반대로 실제로는 플라스틱 V60로 추출한 커피가 가장 온도가 높습니다. 플라스틱이 세라믹이나 금속, 유리보다 열 전도율이 낮은 덕분에 드리퍼 내부 커피와 추출수가 드리퍼에 열을 빼앗기지 않고 오래 온도를 유지합니다. Scott Rao가 플라스틱을 추천하는 것도 이 때문이고요. 관련 실험 내용은 여러 곳에서 찾아볼 수 있는데요, 구글에 Showdown: Plastic vs Ceramic v60으로 검색하면 나오는 레딧의 5년 전 글에 온도 변화 그래프와 함께 내용이 잘 정리되어 있습니다.

    • @malika8090
      @malika8090 3 года назад

      오 댓글보니 저도 넘 궁금하네용, 만약 드리퍼가 예열이 추우웅분히 되어있는 상태에서도 플라스틱의 음료온도가 더 높으려나요?
      한마디로 드리퍼가 열을 빼앗지않은 상황을 만든다면 세라믹 대 플라스틱은 어떠할까요?
      저도 자료 찾아볼게요 좋은정보 감사해요.
      일단 집에서 해봐야겠어요!

    • @c3057
      @c3057 Год назад

      예열을 안하면 세라믹이 오히려 열을 빼앗아가겠지만. 충분히 예열하면 오래 따실 듯요

  • @skylove0661
    @skylove0661 3 года назад +1

    도 바리스타님의 반전이네 ㅎㅎ
    솔직하게 얘기하시는 넘 재밌네요

  • @jongsoohan7302
    @jongsoohan7302 3 года назад +4

    본방때 진짜 같이 너무 즐겁게 웃으면서 봤습니다 ㅎㅎ 재미있게 봤습니다.

  • @Rhythmandtheworld
    @Rhythmandtheworld 3 года назад +8

    관전 포인트
    1. 요즘 영어공부 하시는 것 같은 도형수 바리스타님
    2. 좋아죽는 안스타님
    3. 술 한 잔 걸치고 하는 것 같은 마리텔 재질 라이브

  • @발광머리Anne
    @발광머리Anne 3 года назад +2

    신현준 닮았어요.. ㅎㅎ
    도 바리스타님이 단맛에 촛점을 맞추셨는데
    당연히 커피콩도 단맛콩을 고르신 것이겠지요? 다만... 브루잉도 단맛 추출에 맞는 방법을 쓰신 것이구요 `~~~

  • @지원-i8i
    @지원-i8i 3 года назад +1

    대체 이 긴 영상을.. 몇번 본거냐구요... 보자마자 5브루잉 원두사고, 책사고 난리났슴다. 요호~~~♡ 서울 집 근처에 매장 있더라구요. 곧 달려가요~~

  • @요안나-i4f
    @요안나-i4f 3 года назад +1

    또 봐도 재밌네요^^ 두분 감사합니다 ♡

  • @una_club
    @una_club 3 года назад +4

    칼리타 웨이브필터 155 주문해서 뽑아쓸라니 안에서 뽑음 모양망가지고 어려워요, 결국 바깥꺼 먼저씀

  • @coolpeanut194
    @coolpeanut194 3 года назад +2

    너무 재미있게 시청하고 구독도 하고 갑니다~

  • @오이감자-z1t
    @오이감자-z1t 2 года назад

    진지하게 보다가,
    찐으로 웃었습니다.
    힐링 지대로 ㅋ

  • @Klangbarista
    @Klangbarista 3 года назад +3

    여름엔 콜드브루 겨울엔 커피메이커 메모해야겠어요!!! ㅋㅋㅋㅋ

  • @방현순-u7c
    @방현순-u7c 3 года назад +3

    재미있어요ㅋ 유익한 방송

  • @dood1004
    @dood1004 3 месяца назад

    저 한의원에서 침맞으면서 보다가 빵터졌잖아요 ㅠㅠ 여기 단골인데 어떡해요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @농촌두부
    @농촌두부 Год назад +2

    기분 꿀꿀할때마다 보러옴 ㅋㅋ

  • @minpark8632
    @minpark8632 3 года назад +1

    칼리타와 하리오와 오레가미중 칼리타가 더 산미와 아로마를 살려주나요? 반대로 하리오는 바디감을 더 살려주나요?

  • @라리루를
    @라리루를 3 года назад

    이영상 너무 재밌어요 3번째ㅡ인가4번째 보는듯 미분댄스 재밌어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @아무거나-n9s
    @아무거나-n9s 3 года назад +4

    시간 가는줄 모르는 방송 대박 ㅎㅎㅎ

  • @sykimd
    @sykimd 3 года назад +4

    light roast coffee filter는 어디서 구입하시나요? 쿠팡에 해외만 있는데 가격이 비싸네요.

    • @ahnstar_
      @ahnstar_  3 года назад

      아마 로프트샵에서 구매하실 수 있으실거에요~

  • @김재영-v5m
    @김재영-v5m 3 года назад +1

    정말 재밌게 잘봤습니다!!

  • @woogun
    @woogun 2 года назад +1

    얼굴만 봐도 흥겹네요 ㅋㅋㅋㅋ

  • @halyn2023
    @halyn2023 2 года назад

    너무 재밌게 봤어요~ 함께 눈물을 흘리며~ ㅎㅎㅎ

  • @까미-w9m
    @까미-w9m 2 года назад

    이런모습이 제일 도움이 되는거같아요 ㅋㅋㅋ

  • @전형순-x3n
    @전형순-x3n 3 года назад +3

    제가 핸드드립 입문할때 공부했던 책이네요
    반갑습니다~

  • @요안나-i4f
    @요안나-i4f 3 года назад +1

    재밌고 유익한 방송이네요^^♡

  • @cloudpizza
    @cloudpizza 3 года назад +1

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저도 안스타님 따라서 끅끅 웃으면서 봤어요

  • @joeys0307
    @joeys0307 3 года назад +3

    여기서 좀더 신맛이 나게 하려면 어떻게 해야 할까요?

    • @ahnstar_
      @ahnstar_  3 года назад +1

      다양한 변수들을 조절할 수 있을 것 같은데, 물의 비율을 조금 줄여보시는 게 제일 빠를 것 같아요~

  • @와좋아좋아
    @와좋아좋아 2 года назад

    정말 많은 정보 얻게됩니다 감사합니다 ~~~^^

  • @kyj1257
    @kyj1257 2 года назад +1

    집에 정수기는 보통 3 ~10ppm
    보통 시골 지하수가 50ppm 이하면 많이 좋은물에 속하고요
    7~80ppm이면 보통? 100ppm 이상부터는 먹을수 없는건 아니지만,,,,
    170ppm 이상이면 거의 음용비추 입니다
    정수기가 50ppm 이상 나오면,,, 그건 말도 않되지요
    수돗물 계속 틀어놓으면 100ppm이 된다? ,,,,, ???

    • @이시원-q3g
      @이시원-q3g 2 года назад

      정수 방식 따라 다른거죠.
      10 이하면 역삼투 같은데 요즘 보기 힘든 ^^
      카페나 가정이나 요즘 필터방식 입니다.
      수도물 TDS에 따라 나오고 지역마다 수도물 TDS가 다 다르니까 일정하거나 동일한건 없습니다.

  • @hwangbari
    @hwangbari 3 года назад +1

    영상 보다가 디캔팅을 설명해주셨는데요. 인터넷에 쳐도 잘 안나와서요. 혹시 자세히 알려 주실 수 있으실까요?

  • @jayjo7624
    @jayjo7624 3 года назад +3

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이번영상 왜이렇게 웃겨요ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @model5653
    @model5653 3 года назад +2

    너무 재미있게 봤네요 ~ 구독 누르고 갑니다 ~

  • @람스타
    @람스타 3 года назад +1

    잘봤어용♡

  • @claire4910
    @claire4910 3 года назад +4

    안녕하세요.가끔 뜸의 물을 제외하시는 분들은 왜 그렇게 하실까요?

    • @ahnstar_
      @ahnstar_  3 года назад +3

      제가 뜸을 제외하고 추출하기도 하고 제외하지 않고 추출하기도 하는데 뜸을 제외할 땐 조금 더 정확한 브루잉 비율을 계산하기 위함이에요~ 예를 들어 1:15라면 커피가 머금고 있는 물량을 제외하고 20g의 커피를 사용하여 300g을 추출하는데, 드리퍼와 서버와 분리되어 있는 스텐드를 사용하면 편하지만 그런 도구가 없을 땐 그냥 뜸 물양을 제외해버려요.
      물론 이렇게 까지 디테일하게 비율을 측정하지 않아도 되고 또 사람마다 비율이 물 부은 총 양으로 계산하기도 하기 때문에 정답이라고 할 수는 없구요!

    • @claire4910
      @claire4910 3 года назад +1

      감사해요. 영상 잘 보고 있습니다. @@ahnstar_

  • @볼로-y5p
    @볼로-y5p 3 года назад +6

    52:11
    이번 영상 하이라이트