Merci ; une info plus précise svp : le temps de cuisson à la poêle. j'ai beau essayer avec des petites sèches congelées d'une grande marque de congelés française : elles sont toujours "caoutchouteuses" (Difficiles à Bruxelles de trouver des fraîches).
Salut, on peut aussi les faire bouillir plus longtemps, environ 15mn, jusqu'à qu'elles soient tendre. Puis les faire sauter à l'huile d'olive et une persillade🙂
Bonjour, Si les seiches ont laissé trop d'eau c'est que elle étaient peut-être trop serrées. Il ne faut pas hésiter à jeter cette eau.vous pouvez aussi les blanchir rapidement dans de l'eau bouillante et les égoutter puis les faire saisir après..🙂
ça à l'air vraiment top mais à la base, comme c'est une vidéo pour "apprendre" à faire la même chose, on ne sait pas s'il s'agit de supions frais, congelés, décongelés...sinon le reste est top. Si on rate le début c'est mort..
Merci SCH pour la découverte
🙂😉
sa donne l'eau à la bouche
c'est top!
c est ça le probleme
J'ai hâte de le goûter 😍
😉
Merci ; une info plus précise svp : le temps de cuisson à la poêle. j'ai beau essayer avec des petites sèches congelées d'une grande marque de congelés française : elles sont toujours "caoutchouteuses" (Difficiles à Bruxelles de trouver des fraîches).
Salut,
on peut aussi les faire bouillir plus longtemps, environ 15mn, jusqu'à qu'elles soient tendre. Puis les faire sauter à l'huile d'olive et une persillade🙂
Et vous faites quoi de l'os de seiche
Bonjour, les petites seiches congelées sont nettoyés, sinon il faut le faire bien sûre.
J ai tropd'eau comment cela se fait?
Bonjour,
Si les seiches ont laissé trop d'eau c'est que elle étaient peut-être trop serrées. Il ne faut pas hésiter à jeter cette eau.vous pouvez aussi les blanchir rapidement dans de l'eau bouillante et les égoutter puis les faire saisir après..🙂
ça à l'air vraiment top mais à la base, comme c'est une vidéo pour "apprendre" à faire la même chose, on ne sait pas s'il s'agit de supions frais, congelés, décongelés...sinon le reste est top. Si on rate le début c'est mort..
Oui c'est vrai je n'ai pas précisé qu'ils étaient congelés.puis décongelés. désolé 🙂
comment ne pas dire Miam?!
Merci 😉