Olá bom dia eu tenho uma pequena pastelaria pesquisando vídeos sobre pastéis achei você de todos que vi até agora você é o melhor que explica melhor sendo assim não fica Nenhuma Dúvida obrigado que Deus abençoe você
Boa noite Rodrigo, excelente suas dicas, são diretas e exclarecidas. Trabalho com churrasco aqui no meu ponto, mas devido o preço da nossa matéria prima está um absurdo, vou mudar o ramo para pastelaria e Burger, obrigado pela sua atenção.
Para quem quem quer começar agora é vantagem comprar a varejo ou só é vantagens comprar em atacado tipo fazer estoque comprar queijos em Barra,calabresa de fardo etc..
Bom dia Rodrigo TD bem ? Eu estou começando a vender pastel na minha casa frito na hora,o meu pastel é 25/18 eu cobro 7 $ vc acha que o preço tá bom e quantas gramas de recheio devo colocar desde já agradeço pela atenção 😘
boa tarde! primeiramente quero agradecer pelas dicas, ajuda e muito, que Deus o abençoe e faça prosperar sempre. Quero saber quantos centímetros tem seu pastel e se vc usa óleo vegetal ou normal
Boa tarde meu amigo o bom dia ou boa noite eu vou começar essa semana já vender pastéis e Garapa aqui na minha cidade só vai ser no trailer pequeno mas dá para vender pastéis
Olá Rodrigo! Adoro seu canal parabéns! Iniciei meu delivery vai fazer 1 mês! Meus pastéis são tradicional 20x22 e os especiais 20x30! Vc acha que esses tamanhos são muito grandes? Vendo no meu condomínio e os elogios são bastantes graças a Deus! Agora vou para Ifood mas não sei se esses tamanhos são muito grandes ou se diminuo o tamanho para 20x18.
Olá querida amiga.. olha o tamanho quem define eh você mesma.. Vai do que seu público gosta e aceita.. Agora uma pergunta, você consegue fazer um paste desse tamanho porém bem recheado ??
Bom dia, abri hoje um Instagram separado para poder tratar dos assuntos relacionado com o canal, lá vou dar dicas diárias , e responder as dúvidas da galera.. segue agente lá @rodrigo_consultorfrp grande abraço.
Oi Rodrigo, obrigada pelo vídeo excelente como sempre!!! Ainda tenho dúvidas sobre a embalagem, pra que o pastel não perca qualidade preciso usar aquelas embalagens própria para Delivery, aquelas caixinhas sabe? Ou pode ser em saco de papel? Pq já pedi em alguns lugares e o pastel chega murcho nesses sacos, não sei se pelo fato de colocarem quente ...
Amiga depois que eu comecei a usar as caixinhas as vendas aumentaram muito..vc pode ter certeza que a maioria das pessoas elogiam as embalagens pra seus amigos e a embalagem conta muito pra isso
Já trabalho de carteira assinada a 20 anos numa pastelaria.. mas com a pandemia comecei fazer em casa a noite e tá dando super certo. O importante é não desistir e sempre prezar pela qualidade..
@@flaviadias1043 essas caixinhas própria pra pastel.. além de deixar o pastel sequinho ainda são muito bonitas..vc encontra no mercado livre.. de que cidade vc é?
fala amigo.... mano to com um problema aq.... poderia me ajudar ? em qual tamanho ou largura eu deixo minha massa quando passo no cilindro? e qual a medidas do pastel ? pois ja fiz varios e não consigo chegar na melhor. pois uma fica com muito recheio e outra com pouco...
Boa tarde Rodrigo tenho algumas perguntas vc pode me ajudar? *Se em um pastel de 1 sabor vc coloca 100g de carne quantas gramas de recheio vc coloca nos demais de 2,3 e 4 sabores? Ou são são respectivamente de 100g,200g,300g,400g?
Eu faria assim. Se meu pastel é de 100g de recheio e esse recheio vai 4 sabores por exemplo . Eu dividiria em 4 . 25g de carne, 25g de queijo 25g de frango 25g de presunto. Tipo assim rsrs
Rodrigo cobro no pastel 20X10 5,00 o recheio de frango coloco 30 grama + catupiry está barato? Poço cobrar nós pastéis doces 6,00 ex Romeu e Julieta, chocolate com banana
Quando comecei eu fazia por R$ 6,50 fora a entrega neh.. da pra vc vender por R$10 e dar frete grátis, porém manda um pedido mínimo de R$20 reais pra compensar
Bom dia, abri hoje um Instagram separado para poder tratar dos assuntos relacionado com o canal, lá vou dar dicas diárias , e responder as dúvidas da galera.. segue agente lá @rodrigo_consultorfrp grande abraço.
Boa noite, adorei as dicas, eu comecei com delivery de pastel, o tamanho deles é 20 cm por 10, pra não perder recheio eu peso e a separo os recheios em saquinhos, e congelo, tu acha essa dica boa?? Eu não economizo no recheio ele é bem recheado, mas não tô fazendo mtas vendas ainda, peguei uma crientela mas não o suficiente, mas tô pegando pastel dica, eu vendo os tradicionais tipo de carne com ovo, frango com catupiry calabresa por 12 reais e dou de brinde um refri de 200 ml queria saber se está bom ???
Olá querida , não precisa separar recheio, conte quantas colheres vão de recheio e faça um lembrete colado na parede. Cozinhe carne para dois dias, pode armazenar na geladeira.
Querido amigo.. fez a massa, mantenha em local vedado (tupperware ou caso bem vedado) o motivo de a massa ressecar eh o contato com o ar.. espero ter ajudado.. Grande abraço
Olá Rodrigo tenho uma pastelaria e já tem uns três dias que eu não consigo vender nenhum pastel 😕 que dica vc me dá pra vender mais nós dias de semana, estou mega desanimada .
Olá Rodrigo estou desempregada,e comecei vender pastel na minha garagem só q minha rua não tem saída de carro então quem compra e alguns vizinhos,e o meu tacho e do grande o fogo e muito baixo e asvezes demora pra esquentar o oleo ,
Tenta abrir uma conta no Ifood ou 99Food, pra tentar vender online.. e sobre o fogo de não esquentar rapido, isso é péssimo, tem que arrumar ou conseguir outro.. Espero ter ajudado . Grande Abraço
Eu conjelo os pastéis e frito assim que tiro do frizer fica ótimo
Detalhe 1 quilo de carne não dá 10 pastéis de 100 grama pois a carne perde em média 30% do seu peso,,, obrigado pelo video
Não é só massa recheio , tem embalagem , temperos ..
Exatamente...achei q só eu estava pensando nissoo
DEUS CONTINUE TE ABENÇOADO PODEROSAMENTE NA TERRA RODRIGO, EM NOME DE JESUS CRISTO. NUNCA PERCA ESSA HUMILDADE.
Olá bom dia eu tenho uma pequena pastelaria pesquisando vídeos sobre pastéis achei você de todos que vi até agora você é o melhor que explica melhor sendo assim não fica Nenhuma Dúvida obrigado que Deus abençoe você
Muito gratonpo seu feedback ❤️🙏🏻
Parabéns pela sua humildade de compartilhar seu conhecimento que DEUS TE ABENÇOE.
Opa muito obrigado tá me ajudando muito . Mais sim a gente coloca outros salgados e uma boa. E só fica nos pastéis mesmo.
Obrigada. Deus te abençoe.
Boa noite Rodrigo, excelente suas dicas, são diretas e exclarecidas.
Trabalho com churrasco aqui no meu ponto, mas devido o preço da nossa matéria prima está um absurdo, vou mudar o ramo para pastelaria e Burger, obrigado pela sua atenção.
olha vc esta de parabens de varias e varias postagem que ja vi aqui a sua foi direta e objetiva com otimos direcionamentos
Quero começar o empreendimento no ramo do pastel estou gostando muito suas dicas 👏🏼👏🏼
Muito sucesso 🙏🏻❤️
Boa tarde excelente dicas!
Muito boa tarde.
Ja vi muitos tutoriais no ramo de pastéis.
Mas.......suas dicas são otimas.
Gratidão
Olá querida amiga..
Muito grato pelo seu feedback..
Deus abençoe 🙏🏻🙏🏻
Cara cada vídeo que você faz parabéns e muito obrigado por compartilhar o seu conhecimento
Deus abençoe pelas dicas.👏👏🙌
Obrigada pelas dicas
Obrigado pelas dicas!Deus abençoe grandemente sua vida e de sua família 🙏🙏
Parabéns pelo vídeo 😇
Acho recheio fica critério da pessoa e o valor
Para quem quem quer começar agora é vantagem comprar a varejo ou só é vantagens comprar em atacado tipo fazer estoque comprar queijos em Barra,calabresa de fardo etc..
Boa pergunta,
Mais um pergunta, os pastéis de Nutella como você faz ou de chocolate como você faz
Oi boa noite vendo pastel na minha casa porta aberta é tá vendo bem cobri as despesas está bom ou não
Vc tem algum curso?
Precificação Massa + recheio e só? E a embalagem e outros gastos 😄
Embalagem, aluguel, combustível gasto para comprar os produtos, gás, luz, água, etc...
Se não for tudo pra ponta do lápis vai dar murro em faca
Estou aqui pensando exatamente isso...q loucura.. tanta coisa se gasta, além da massa e recheio...meu Deussss!!!!
@@fauzerfsa video ficou mal feito mesmo
Obrigada por tudo
Bom dia Rodrigo TD bem ? Eu estou começando a vender pastel na minha casa frito na hora,o meu pastel é 25/18 eu cobro 7 $ vc acha que o preço tá bom e quantas gramas de recheio devo colocar desde já agradeço pela atenção 😘
boa tarde! primeiramente quero agradecer pelas dicas, ajuda e muito, que Deus o abençoe e faça prosperar sempre. Quero saber quantos centímetros tem seu pastel e se vc usa óleo vegetal ou normal
Qual tamanho e quantidade de recheio adequado para vendas?
Tem alguma video aqui no canal , você mostrando pastel , queria dica do tamanho e quantidade de recheio
Boa tarde meu amigo o bom dia ou boa noite eu vou começar essa semana já vender pastéis e Garapa aqui na minha cidade só vai ser no trailer pequeno mas dá para vender pastéis
Olá Rodrigo! Adoro seu canal parabéns!
Iniciei meu delivery vai fazer 1 mês! Meus pastéis são tradicional 20x22 e os especiais 20x30! Vc acha que esses tamanhos são muito grandes? Vendo no meu condomínio e os elogios são bastantes graças a Deus! Agora vou para Ifood mas não sei se esses tamanhos são muito grandes ou se diminuo o tamanho para 20x18.
Olá querida amiga.. olha o tamanho quem define eh você mesma..
Vai do que seu público gosta e aceita..
Agora uma pergunta, você consegue fazer um paste desse tamanho porém bem recheado ??
Bom dia, abri hoje um Instagram separado para poder tratar dos assuntos relacionado com o canal, lá vou dar dicas diárias , e responder as dúvidas da galera.. segue agente lá @rodrigo_consultorfrp grande abraço.
Como esta indo seu comércio
Como saber o custo variável pra incluir no meu preço final ?
Cadê a receita do seu pastel se eu podia passar para gente por favor obrigado
gostaria de saber as gramas corretas para o recheio doce seria a mesma dos pastel salgado
Rodrigo vc tem algum revendedor de massa de qualidade com um preço legal?
Oi Rodrigo, obrigada pelo vídeo excelente como sempre!!!
Ainda tenho dúvidas sobre a embalagem, pra que o pastel não perca qualidade preciso usar aquelas embalagens própria para Delivery, aquelas caixinhas sabe?
Ou pode ser em saco de papel?
Pq já pedi em alguns lugares e o pastel chega murcho nesses sacos, não sei se pelo fato de colocarem quente ...
Amiga depois que eu comecei a usar as caixinhas as vendas aumentaram muito..vc pode ter certeza que a maioria das pessoas elogiam as embalagens pra seus amigos e a embalagem conta muito pra isso
Já trabalho de carteira assinada a 20 anos numa pastelaria.. mas com a pandemia comecei fazer em casa a noite e tá dando super certo. O importante é não desistir e sempre prezar pela qualidade..
@@wilsonveras3639 pode me dizer qual embalagem vc usa?
@@flaviadias1043 essas caixinhas própria pra pastel.. além de deixar o pastel sequinho ainda são muito bonitas..vc encontra no mercado livre.. de que cidade vc é?
@@wilsonveras3639 desculpa ter perguntado de novo, não vi que já tinha respondido antes rsrs
Eu já encomendei as caixas, obrigada mesmo !!!
Sou da Paraíba e gostaria muito de saber mais como posso fazer pra vender mais e ter lucro.
fala amigo.... mano to com um problema aq.... poderia me ajudar ? em qual tamanho ou largura eu deixo minha massa quando passo no cilindro? e qual a medidas do pastel ? pois ja fiz varios e não consigo chegar na melhor. pois uma fica com muito recheio e outra com pouco...
Querido amigo.. geralmente 25x12
@@RodrigoNogueiraBusiness obrigado mano.... vou tentar pra ver como fica aq.... Deus abençoe !
@@RodrigoNogueiraBusiness vende por qto esse tamanho amigo
A carne aqui onde moro a mais em conta tá 36 o kilo
Éu sou a Ivonete Rodrigo
boa noite amigo....
Boa tarde Rodrigo tenho algumas perguntas vc pode me ajudar?
*Se em um pastel de 1 sabor vc coloca 100g de carne quantas gramas de recheio vc coloca nos demais de 2,3 e 4 sabores?
Ou são são respectivamente de 100g,200g,300g,400g?
Olá querido amigo essa eh uma questão muito ampla, eu vou fazer um vídeo reposta da sua pergunta, com ctz mais pessoas tem a mesma dúvida com ctz..
Eu faria assim. Se meu pastel é de 100g de recheio e esse recheio vai 4 sabores por exemplo . Eu dividiria em 4 . 25g de carne, 25g de queijo 25g de frango 25g de presunto. Tipo assim rsrs
@@AlexandreSilva-ue8gn exatamente
Rodrigo cobro no pastel 20X10 5,00 o recheio de frango coloco 30 grama + catupiry está barato?
Poço cobrar nós pastéis doces 6,00 ex Romeu e Julieta, chocolate com banana
@@AlexandreSilva-ue8gn Falou tudo. 👋👋👋
É
Olá boa noite sè vc bota 100 grama vç vender de quanto o pastel Ex 10 reais
Quando comecei eu fazia por R$ 6,50 fora a entrega neh.. da pra vc vender por R$10 e dar frete grátis, porém manda um pedido mínimo de R$20 reais pra compensar
Bom dia, abri hoje um Instagram separado para poder tratar dos assuntos relacionado com o canal, lá vou dar dicas diárias , e responder as dúvidas da galera.. segue agente lá @rodrigo_consultorfrp grande abraço.
Boa noite Rodrigo. Montei uma Pastelaria aqui em Pernambuco, tendo loja física e delivery. Como faço para o Pastel não chegar frio.
Está dando certo?
Boa noite, adorei as dicas, eu comecei com delivery de pastel, o tamanho deles é 20 cm por 10, pra não perder recheio eu peso e a separo os recheios em saquinhos, e congelo, tu acha essa dica boa?? Eu não economizo no recheio ele é bem recheado, mas não tô fazendo mtas vendas ainda, peguei uma crientela mas não o suficiente, mas tô pegando pastel dica, eu vendo os tradicionais tipo de carne com ovo, frango com catupiry calabresa por 12 reais e dou de brinde um refri de 200 ml queria saber se está bom ???
Olá querida , não precisa separar recheio, conte quantas colheres vão de recheio e faça um lembrete colado na parede. Cozinhe carne para dois dias, pode armazenar na geladeira.
como armazenar a massa de um dia para o outreo sem que ela rache , tenho muitos problemas com pastel abrindo na fritaderia
Querido amigo.. fez a massa, mantenha em local vedado (tupperware ou caso bem vedado) o motivo de a massa ressecar eh o contato com o ar.. espero ter ajudado.. Grande abraço
Olá Rodrigo tenho uma pastelaria e já tem uns três dias que eu não consigo vender nenhum pastel 😕 que dica vc me dá pra vender mais nós dias de semana, estou mega desanimada .
veja seu tempero se está saindo bem
continua não desanime que as coisas mudam mais procura faser o melhor que Deus vai abençoando
Obrigada Heloísa Deus abençoe!
@@eloizavale1978 Deus abençoe !
Olá Rodrigo estou desempregada,e comecei vender pastel na minha garagem só q minha rua não tem saída de carro então quem compra e alguns vizinhos,e o meu tacho e do grande o fogo e muito baixo e asvezes demora pra esquentar o oleo ,
Tenta abrir uma conta no Ifood ou 99Food, pra tentar vender online.. e sobre o fogo de não esquentar rapido, isso é péssimo, tem que arrumar ou conseguir outro.. Espero ter ajudado .
Grande Abraço
Trabalhe com resistencia e melhor que gas.
Pôr favor me dá Umar fica pôr favor
Rodrigo, você tem Instagram de trabalho?
DEUS CONTINUE TE ABENÇOADO PODEROSAMENTE NA TERRA RODRIGO, EM NOME DE JESUS CRISTO. NUNCA PERCA ESSA HUMILDADE.