Великолепные Рыбные Котлеты из Минтая Очень Вкусно и Просто!!! / Котлеты из Рыбы / Fish Cakes

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 19 ноя 2024

Комментарии • 387

  • @NatashaParkhomenko
    @NatashaParkhomenko  4 года назад +36

    Ваш Лайк, Репост и Коммент - Лучшая благодарность для меня! Приятного просмотра! НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ ruclips.net/user/NatashaParkhomenko

    • @ЗояОсипова-б5ъ
      @ЗояОсипова-б5ъ 4 года назад +1

      Юз

    • @doramalichenko1315
      @doramalichenko1315 4 года назад +1

      Спасибо большое Вам 👍

    • @ЮлияНор-р8щ
      @ЮлияНор-р8щ 4 года назад

      Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а если батон замочить в молоке, а не в воде?

    • @ВалентинаСердюкова-я9х
      @ВалентинаСердюкова-я9х 3 года назад

      Вы меня не удивите приготовлением еды.Люблю сама вкусно готовить, балую своих.

    • @ВалентинаСердюкова-я9х
      @ВалентинаСердюкова-я9х 3 года назад

      @@ЮлияНор-р8щ хлеб черствый высшего сорта намочить в молоке или в теплой воде, отжать и в фарш, лук перец. Очень хорошо взбить.

  • @КаравайНатали
    @КаравайНатали 3 года назад +16

    В котлеты я еще добавляю картофель на терке и свинное сало тоже вкусно спасибо на алии казахстан

  • @irenalucky9820
    @irenalucky9820 2 года назад +8

    Наташа, такие красивые, но я добавляю сало в фарш. Это сочно.

  • @iyapetrovna
    @iyapetrovna 2 года назад +6

    Котлетки действительно получаются великолепными👍. Готовила по вашему рецепту не только из минтая, но и из щуки. Всё получилось отлично: и по форме, и по вкусу, и по сочности.
    Спасибо за рецепт!

    • @МарияКузнецова-л7с
      @МарияКузнецова-л7с Год назад +2

      Гексахлорбензол (пестицид, запрещённый полвека назад) сегодня встречается преимущественно в мясо-молочной продукции, включая рыбу‹‹21››.
      Перфторированные соединения?
      Преимущественно в рыбе и других видах мяса‹‹22››.

  • @МаринаВишнякова-й8е
    @МаринаВишнякова-й8е 3 года назад +123

    Рыбу разрежьте на 2-3 куска,отварите в кипятке2-3 мин., охладите и разберите на филе( очень легко отделить от хребта).А затем делайте котлеты.

    • @Katson33333
      @Katson33333 2 года назад +19

      Большое человеческое спасибо ♥️ с первой рыбкой намучалась сырую чистила, остальные отварила немного и супер!

    • @ГалинаМ-е2щ
      @ГалинаМ-е2щ 2 года назад +9

      Огромное вам спасибо за подсказку!

    • @ВалентинаКуробская
      @ВалентинаКуробская 2 года назад +13

      Не-е-е, это уже котлеты из отварной рыбы, часть сока ушла в бульон.

    • @user-ok7dr2no4q
      @user-ok7dr2no4q 2 года назад +6

      Здравствуйте! Спасибо большое, маленькая, но ну очень полезная хитрость. Здорово 😊👍👍👍

    • @ПетрПелипенко
      @ПетрПелипенко 2 года назад +17

      @@ВалентинаКуробская Вечер Вам добрый. Не нужно рыбу варить, главное чтобы она была разморожена. Окунул в кипяток и вынимай, все косточки от филе отделятся. А я ещё в мокроволновку ставлю, на минутку, и тоже потом хорошо разделывается.... Эксперементируйте 👍🌹

  • @МарияДомбровская-щ3м
    @МарияДомбровская-щ3м 4 года назад +12

    Спасибо, за рецепт.Котлеты получились очень вкусные.

  • @sergeytumasov5035
    @sergeytumasov5035 2 года назад +4

    Хороший рецепт!!! Будете жарить котлеты, не обязательно использовать в качестве панировки только панировочные сухари, можно применить обычную сухую манку!!!

  • @ГалинаПавлова-и5щ
    @ГалинаПавлова-и5щ 4 года назад +7

    Я добавляю в панировку тёртый сыр и запекаю на сухой сковороде. Тефлоновое покрытие должно быть хорошего качества. Тогда образуется очень вкусная хрустящая корочка, а масла для запекания сыр сам выделит достаточно.

  • @РобертРифхатулы
    @РобертРифхатулы Год назад +7

    Большое спасибо за рецептик .сильно захотелось рыбных котлет.

  • @ЮлияАнтонова-к9ф
    @ЮлияАнтонова-к9ф 2 года назад +11

    Очень вкусные получились котлетки, сочные ,даже без масла сливочного, в конце чуток потушила с водичкой👍😋Спасибо за рецепт 🌹

    • @МарияКузнецова-л7с
      @МарияКузнецова-л7с Год назад +1

      В США сельскохозяйственные животные производят 2 млрд тонн навоза в год - примерно в 10 раз больше, чем люди.
      И половина образуется на промышленных фермах, где отходы не возвращаются в землю естественным путем.
      Вот что сказал по этому поводу один свиновод: "До тех пор, пока удобрение не станет дороже труда, эти отходы будут представлять для меня очень малую ценность".
      Итак, экскременты, которые могли бы восстановить плодородность наших почв, загрязняют наши ручьи и реки.
      П.Сингер "Освобождение животных"

  • @АпполинарияБогатенко-м6и

    Благодарю вас.Уже попробовала.Выглядит сочно.Буду пробовать и вам успехов💚💚💚

  • @TinaM34
    @TinaM34 4 года назад +18

    Сразу 👍, потому что всегда отличные рецепты!

  • @ЖенщинаВамп-т5й
    @ЖенщинаВамп-т5й 3 года назад +4

    Умничка просто понятно приятно было получить полезную информацию спасибо ждём новых идей здоровья и удачи

  • @МирославаМосковская-ч3ч

    Только что приготовила-супер!Спасибо.❤❤❤
    И самое интересное,что я всегда мучалась с отдиранием черной плёнки,а тут,оказалось,что бумагой совсем легко это сделать.👍👍👍

  • @НатальяШерстнева-у7н

    Спасибо,за рецепт, очень вкусные.Теперь делаю только так

  • @Камаха
    @Камаха 3 года назад +3

    Великолепный мастер-класс по разделке рыбы на филе.

  • @ГалинаНикитенко-т1ц
    @ГалинаНикитенко-т1ц 3 года назад +10

    Наташа, сегодня из всех просмотренных видео выбрала ваш рецепт. Приготовила, попробовала, это просто супер! Таких вкусных котлет я еще не ела в жизни, я только добавила еще в фарш приправу к рыбе. Вы молодчинка, обязательно сразу же подписалась! Может что нибудь еще попробую из вашей кулинарии. Спасибо!

    • @NatashaParkhomenko
      @NatashaParkhomenko  3 года назад

      Спасибо большое за доверие 😊 Мне очень приятно, что котлетки у вас получились и вам понравились! Готовьте на здоровье!

    • @olgabelova9809
      @olgabelova9809 Год назад

      Не ели никогда в жизни??? А чем же вас мама кормила?

  • @НадеждаХрипунова-х8ж
    @НадеждаХрипунова-х8ж 4 года назад +14

    Наташа! Ваши рецепты классные.Доступно, быстро и вкусно.

  • @Царегородцева
    @Царегородцева 4 года назад +5

    Моя мама готовила вкуснейшие котлеты из минтая. А я не люблю разделывать рыбу. Но у Вас так ловко получилось. Вроде и ничего сложного. Надо приготовить!

  • @ЕкатеринаПетроневич
    @ЕкатеринаПетроневич 2 года назад +2

    Спасибо большое за рецепт, очень вкусно.

  • @СветланаКороткая-ж6ь

    Наташенька, большое спасибо за рецепт, очень вкусные котлетки получились. Маленький нюанс-кожу с рыбы я всегда снимаю когда она чуть ещё подморожена-как чулок снимается без мяса и быстрее!!!! 😊

    • @МарияКузнецова-л7с
      @МарияКузнецова-л7с Год назад +1

      В первую очередь нужно обратить внимание на диету пациента (поскольку чаще всего проблемы вызывает именно она) и уже потом назначать лекарства.

  • @ИринаБодрова-о6о

    Делала по этому рецепту котлеты , очень вкусные.
    Легко подготовила рыбу филе , без мороки не отваривая , а именно как в ролике.

  • @ВалентинаСердюкова-я9х

    Хлеб в молоке намочить, вкуснее. Подать с пюрешкой и соусом польским. Очень вкусненько.

  • @АлександрВес-224
    @АлександрВес-224 11 месяцев назад +1

    Вы молодец. Хороший рецепт и хорошая девушка! )
    Всё коротко и по делу. Приятно посмотреть!

  • @irinasimonovich7477
    @irinasimonovich7477 2 года назад +3

    Любимые, рыбные котлетки.👍👍👍

  • @meyling721
    @meyling721 3 года назад +2

    Наталья сегодня искала рецепт рыб.котлет.
    Первая ваше видио просмотрела.
    Быстро, вкусно очень, без заморочек.
    Спасибо за рецепт.
    👍+ подписка ваши)

  • @ЭльзараТерёхина
    @ЭльзараТерёхина 3 года назад +2

    Как же хороши ваши котлеты. Вообще- то все ваши изделия самые вкусные и привлекательные. Я обоюаю рыбные котлеты. Спасибо большое за ваше мастерство.

  • @ЮрийРак-я1м
    @ЮрийРак-я1м 2 года назад +6

    Наташа , котлеты класс ! Но свиное сало даст прекрасную изюминку !

  • @ЛарисаКарпович-й4б
    @ЛарисаКарпович-й4б 4 года назад +15

    Я в эти котлеты сало добавляю, очень сочные и вкусные, крохмал не добавляю. На вкус и цвет товарищей нет. Приятного аппетита!

    • @ЕленаШеметова-г5ы
      @ЕленаШеметова-г5ы 4 года назад

      Если нет сала, можно масло сливочное мерзлое?

    • @ЛарисаКарпович-й4б
      @ЛарисаКарпович-й4б 4 года назад

      @@ЕленаШеметова-г5ы Ласточка, я не готовила с маслом и не буду советовать, я не знаю. Попробуйте.

  • @aromat_kazana
    @aromat_kazana 4 года назад +4

    Котлетки супер 👍

  • @BOS-mi1pq
    @BOS-mi1pq Год назад +2

    Отличный вкус у котлеток 😁👍Спасибо вам большое!!!!!!!!

  • @muchanko
    @muchanko 3 года назад +2

    В общем, вкусно, ничего нового кроме добавления воды. Зачот. Завтра делаю. Лайк.

  • @ЛюдмилаЛозинская-и1я
    @ЛюдмилаЛозинская-и1я 3 года назад +3

    Сварила рыбу до полуготовности и котлетки получились отлично

  • @ОльгаЧеркашина-й6г
    @ОльгаЧеркашина-й6г 4 года назад +8

    Основная проблема-это подготовка рыбы.поглядев,как красиво и аккуратно у Вас получается,думаю,что,пришло время самой вздрогнуть на приготовление рыбных котлет.Я пробовала их в монастырях в Дивеево и Даниловском.Спасибо!🤗

    • @ЕленаПусенкова-я1и
      @ЕленаПусенкова-я1и 2 года назад

      К этому фаршу добавте немного свежего укропа он оттенит запх рыбы а так рецепт базовый, не плохо! Удачи!

    • @sudia2022
      @sudia2022 Год назад

      @@ЕленаПусенкова-я1и укроп же и убьет вкус рыбы. Ложку меда в фарш добавьте и запах спрячет и как усилитель вкуса

  • @Тянивари22
    @Тянивари22 3 года назад +1

    Спасибо. Индигриндиенты куплены сейчас начну готовить

  • @ЕленаСоломенцева-ы7д
    @ЕленаСоломенцева-ы7д 3 года назад +3

    Молодец, без лишних слов, что- то узнала новое. Всем привет!

  • @ГалинаКлименкова-я5ч
    @ГалинаКлименкова-я5ч 2 года назад +4

    Спасибо!
    Приготовила вкусно получилось.

  • @ТатьянаКомарова-п8ш
    @ТатьянаКомарова-п8ш 4 года назад +7

    Привет из Омска! Возни много, но это стоит того. Верю, что вкусно. 👍

    • @ВераПопсуй
      @ВераПопсуй 3 года назад +1

      Привет из Омска- землячке! Завтра буду готовить!

    • @МадинаАвтолипова-ь3й
      @МадинаАвтолипова-ь3й 3 года назад +1

      Привет земляки. Сегодня буду готовить

    • @nataliyafrolova7489
      @nataliyafrolova7489 2 года назад

      Здрасти Вам,я тоже из Омска!!!Завтра буду готовить

  • @МихаилСабанин-э9о
    @МихаилСабанин-э9о Год назад +2

    Спасибо за рецепт супер!

  • @ЕкатеринаЛенева-н3у
    @ЕкатеринаЛенева-н3у 7 месяцев назад

    Благодарю за рецепт!❤❤❤

  • @irenalucky9820
    @irenalucky9820 4 года назад +3

    Ой какие красивые на вид!!!! Есть захотелось.

  • @ЕкатеринаВолкова-н5ь
    @ЕкатеринаВолкова-н5ь 4 года назад +5

    Классный рецепт,обязательно приготовлю

  • @house2038
    @house2038 4 года назад +8

    Ммм! Очень аппетитно! Люблю рыбные котлетки!

  • @---te7lt
    @---te7lt 4 года назад +11

    Мне очень нравятся рыбные котлеты. Спасибо за новую идею. Надо будет по вашему рецепту приготовить.🤍

    • @ЛарисаКамкина-у2ф
      @ЛарисаКамкина-у2ф 4 года назад +1

      В чем идея?

    • @---te7lt
      @---te7lt 4 года назад

      @@ЛарисаКамкина-у2ф Смотрите видео!

    • @olgabelova9809
      @olgabelova9809 Год назад

      @@---te7lt Боже мой! Ну какая тут идея? Обыкновенные котлеты: фарш, батон, яйцо, приправы! Вас, что, мама не кормила котлетами?

    • @---te7lt
      @---te7lt Год назад

      @@olgabelova9809 А Вас не учили, как правильно общаться с людьми без хамства. Обязательно нужно указать моё воспитание, да?! На себя смотрите!

    • @olgabelova9809
      @olgabelova9809 Год назад

      @@---te7lt А какое тут хамство вы увидели? Я просто удивилась что женщина простейшие котлеты не научились делать, и что? Задело? Автор открыл свободный форум и все высказывают своё мнение. Или вас только слушать?

  • @irishaivanova4936
    @irishaivanova4936 4 года назад +5

    Умничка!В перчатках, всё аккуратно.Рецепт супер!! Спасибо большое!

  • @ЛюбовьКрестинина-б4т
    @ЛюбовьКрестинина-б4т 4 года назад +7

    Рецепты у вас замечательные, не раз готовила по вашим рецептам, спасибо за идеи, так же и этот рецепт буду готовить

  • @НилаБелебнева
    @НилаБелебнева Год назад +1

    Спасибо за рецепт. Хозяйка.

  • @НатальяМаксимова-ц9й
    @НатальяМаксимова-ц9й 4 года назад +5

    👍 Я ещё добавляю свиного сала, получаются не сухие.

  • @КокоШанЭльКроха
    @КокоШанЭльКроха 4 года назад +6

    Чтобы отделить без проблем мякоть от костей и кожицы нужно рыбу прогреть-пропарить на сковородке в двух сторон по 2-3 мин,накрыв крышкой.

  • @Нинаберсенева-ъ2я
    @Нинаберсенева-ъ2я 4 года назад +5

    Спасибо за Ваш рецепт!Очень вкусные котлетки,я даже не ожидала такого от минтая.Спасибо за хорошее видео.

  • @demina3749
    @demina3749 4 года назад +11

    Спасибо за рецепт. Котлетки просто огонь!!!!! Смакотища!!!!!!

  • @ТатьянаМерзликина-г9щ

    Наташа большое спасибо за рецепт вам удачи и процветания на канале благополучия и здоровья вашей семье

  • @Радмир2024
    @Радмир2024 3 года назад +5

    Спасибо большое! Пошла готовить, сыночка заказал 😉

  • @ЗинаидаЛабутина-ъ7д
    @ЗинаидаЛабутина-ъ7д 2 месяца назад

    В далёкие 90 кожу с рыбы не снимали. А патассу целиком пару раз прокручивали через мясорубку. Также и мелкую речную рыбу. При жарке в масле косточки прожариваются😊

  • @user-kentavrold
    @user-kentavrold 4 года назад +7

    1 батон обязательно должен быть чёрствый
    2 зачем масло пропускать через мясорубку его можно просто добавить в фарш
    Спасибо за хороший рецепт.

    • @Tvoyasovest237
      @Tvoyasovest237 2 года назад +1

      Не обязательно батону быть черствым . Какая разница если он все равно размокает

    • @user-kentavrold
      @user-kentavrold 2 года назад +2

      @@Tvoyasovest237 как хотите, но с черствым получается гораздо вкуснее, проверено на опыте.

  • @ЛюбовьБобылева-у7р
    @ЛюбовьБобылева-у7р 4 года назад +3

    СПАСИБО РЫБУ ЛЮБЛЮ В ЛЮБОМ ВИДЕ ЛЮБУЮ.

  • @ЛилияКалинина-э8ь
    @ЛилияКалинина-э8ь 3 года назад +2

    Наташенька,спасибо за рецепт!

  • @ЕкатеринаКняжева-ж3ь
    @ЕкатеринаКняжева-ж3ь 4 года назад +2

    Вкусненько, спасибо большое за рецепт.ЛАЙК!!!

  • @ЕленаКовнеристова-т6ю

    Супер котлетки! Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю. С меня лайк и подписка.👍

  • @КубраАлидибирова
    @КубраАлидибирова 4 года назад +4

    Добрый день,Наташа!!! Котлеты шикарные и аппетитные. Спасибо за рецепт и удачи Вам!!!👍👍👍🍪🐟

  • @СветланаОсетров
    @СветланаОсетров 4 года назад +18

    Все восхищаться но никто не готовил по рецепту.

  • @АлексейГолубев-м9ь
    @АлексейГолубев-м9ь 4 года назад +47

    Минтай рыба сухая. Маслом сливочным не сдобришь. Лучше сала кусочек перекрутить или готовый смалец. Так будет сочнее в два раза. А панировку лучше 50 на 50( мука и панировочные сухари с приправой для рыбы.) Поверьте мне так намного вкуснее.

    • @Friendly150
      @Friendly150 3 года назад +1

      Сухари здесь вообще не нужны. Немного муки достаточно .

    • @elfupryamaya7599
      @elfupryamaya7599 2 года назад +3

      Бабуля была бригадиром в столовой крупнейшего комбината в свое время. Есстественно, поднималась с простого повара. Готовила божественно! И всегда добавляла в рыбные котлеты сала. Присоединяюсь к комментарию.

    • @irenalucky9820
      @irenalucky9820 2 года назад +2

      Полностью с вами согласна, с салом очень сочно и вкусно. Пошла доставать минтай из морозилки, прям захотелось котлеток рыбных.

    • @НатальяИутинская-й1и
      @НатальяИутинская-й1и 2 года назад

      Цц

    • @НораСадыкова-щ9я
      @НораСадыкова-щ9я Год назад

      Да ладно, я в кляре готовлю дома очень даже сочный !

  • @НатальяРодионова-е6ж
    @НатальяРодионова-е6ж 3 года назад +18

    Когда перевернем котлеты надо накрыть крышкой,и так жарить до готовности

    • @kristinaval6972
      @kristinaval6972 3 года назад +2

      Так корочка размякнет. Тогда уж накрывать, когда с первой стороны жарим

  • @verun4ikr714
    @verun4ikr714 Год назад +1

    рецепт хороший 👍

  • @ДмитрийПетров-б4ю
    @ДмитрийПетров-б4ю 4 года назад +14

    Отличные котлеты! Спасибо за рецепт!

    • @ЛизаОболенская-э9е
      @ЛизаОболенская-э9е 4 года назад

      На вид действительно хороши. Но то, что из минтая - бррррр. Гадость.

    • @ГертрудаТрудогер
      @ГертрудаТрудогер 4 года назад

      @@ЛизаОболенская-э9е
      Я даже из путассу делала раньше

    • @ЛизаОболенская-э9е
      @ЛизаОболенская-э9е 4 года назад

      @@ГертрудаТрудогер А почему "даже"? Разве путассу хуже минтая?
      Вообще я такую дешевую рыбу не покупаю. Минтай попробовала один раз в жизни.

    • @Nikol_Patricia
      @Nikol_Patricia 2 года назад +1

      Лиза Оболенская: не котлеты гадость, а ваш коммент!!! Имейте уважение к тому, кто их приготовил и кто их ,в принципе, любит!!! Не нравится не готовьте, но писать такое.... Мне стыдно за вас!!!

  • @ЕленаЖебуртович
    @ЕленаЖебуртович 3 года назад +3

    Наташа, спасибо за котлетки получилось очень вкусные. Съели сразу.

  • @Alina-zw7bk
    @Alina-zw7bk 4 года назад +5

    Здравствуйте, хороший рецепт) Осталось с Вами 🤝☕

  • @МарияПросто-ъ2и
    @МарияПросто-ъ2и 2 года назад

    ВСЁ ПОНРАВИЛОСЯ КОРОТКО И ЯСНО- ТОКА МУЗЫКА ГРОМКАЯ

  • @ТатьянаДевейка
    @ТатьянаДевейка 4 года назад +3

    Очень понравилось

  • @ИсламИсламов-ъ8г
    @ИсламИсламов-ъ8г 4 года назад +1

    Вы токая умница наташа спасибо за ващи чудесные рицепти

  • @ЕленаГостюжева-я2б
    @ЕленаГостюжева-я2б 3 года назад +2

    Хорошие котлетки

  • @СилваХалатян
    @СилваХалатян 2 года назад

    Спасибо ,рецепт понравилось попробую ..

  • @НеллиПлотниченко
    @НеллиПлотниченко 2 года назад

    Спасибо за рецепт

  • @ninibel4414
    @ninibel4414 4 года назад +3

    Super bon merci beaucoup Natasha 👍👍👍

  • @НатальяРодионова-е6ж
    @НатальяРодионова-е6ж 3 года назад +3

    До чего же ловкая, молодчина,все ваши рецепты хороши

    • @ЛарисаКузнецова-л5щ
      @ЛарисаКузнецова-л5щ Год назад +2

      А что там лрвкого то????неужели с рыбой так тяжело справится.... легче некуда

  • @kristinaval6972
    @kristinaval6972 3 года назад

    Такие ровные котлетосики

  • @ЕвгенияВиханова-ф4н
    @ЕвгенияВиханова-ф4н 3 года назад +1

    Какие красивые котлеты!!! Хочу приготовить

  • @АллаДячёк
    @АллаДячёк 4 года назад +8

    Лайк поставила ещёвкуснее будет дпобавить сало.

  • @РусиноваРезеда
    @РусиноваРезеда 4 года назад +5

    УМНИЧКА 👍

  • @НатальяРыжкова-ю9е
    @НатальяРыжкова-ю9е 2 года назад

    Спасибо большое за рецепт

  • @ТатянаМакаренко-э3с

    Ви просто умничка!!!!

  • @indiraBolhovitina
    @indiraBolhovitina 4 года назад +11

    Как наша Наташа, нам рецепты дарит, вкусные подробные, вообщем бесподобные ! Что творит Наташа , на своей там кухне, мы с потёкшей слюнкой в мониторы рубим, как там рыбу чистит, как котлеты жарит, много ли минуток она на это тратит? Получилось блюдо, все мы ставим лайки! И своё спасибо, говорим Наталке ♥️🙉🙈🙊😂😂😂

    • @NatashaParkhomenko
      @NatashaParkhomenko  4 года назад +1

      Огромное вам спасибо за чудесный комментарии!!! Мне очень приятно!

  • @Tamerlan_3_131
    @Tamerlan_3_131 3 года назад +1

    🔥 Как ловко Вы обезшкурили минтая ✌️✌️✌️

    • @olgabelova9809
      @olgabelova9809 Год назад

      А вы скорость прибавьте при просмотре, ещё быстрее вам покажется...

  • @ПоздравленияБесплатно

    Красивые, аппетитненько выглядят👍забегайте на новинку ✅

  • @duimovka2830
    @duimovka2830 4 года назад +8

    Спасибо за рецепт.

  • @aleksandrzyablov5832
    @aleksandrzyablov5832 4 года назад +30

    Рецепт стандартный ,разумеется и котлеты то же .Хочу поделиться рецептом приготовления рыбных котлет которые научился готовить за долгие годы службы в Заполярьи ( как говорят моряки на Северах).Предвидя гневные коменты сразу оговорюсь это было в славные времена когда морская рыба стоила на много дешевле мяса .Количество ингредиентов укажу такое как брали на семью из 4 человек Рыба (филе) : сайда (треска) 600 гр., палтус - 300 гр., ледяная( зубатка или макроус) 400 гр., иногда добавляли красную рыбу (сёмга или голец) 200 гр.Итого получалось в среднем до 1.3 кг. рыбного фарша , а теперь самое главное !!!!Брался 1 кг. сала и пропускался с размоченым батоном и добавкой всех специй. Смешивался рыбный фарш с салом ,хорошо перемешивается , выдерживается в холодильнике и далее готовились котлеты как обычно в панировке на растительном масле .Единственное отличие жарить нужно дольше чем обычные рыбные котлеты на среднем огне ,чуть увеличивая огонь в конце жарки для получения красивой корочки.Котлеты получаются просто воздушные за счёт сала,которое вытапливается ,придавая котлетам воздушность .Да же остывшие котлеты не становились"деревянными" как обычные рыбные._К большому сожалению теперь такое можно себе позволить только по праздникам.

    • @АлександрЗозуля-п7э
      @АлександрЗозуля-п7э 4 года назад +4

      Вы теперь и ледяную сможете купить по цене сёмги, если найдёте её в магазинах. Хорошо, детей успели вырастить на ледяной. Сейчас рыбные котлеты делаем из трески, как правило. Можно и сало, конечно, добавить, но мы обычно кладём сливочное масло. Хорошее сало тоже ещё найти надо.

    • @ЕленаСоломенцева-ы7д
      @ЕленаСоломенцева-ы7д 3 года назад +2

      Рецепт хорош, но где найти столько парной рыбы, сало я тоже добавляю.Все правильно, замечательно по- советски. Всех благ, здоровья!

    • @aleksandrzyablov5832
      @aleksandrzyablov5832 3 года назад +1

      @@ЕленаСоломенцева-ы7д В том то и вопрос где , а вернее сказать на какие шиши простой человек может теперь купить такую рыбу .если только раз в году на какое то торжество можно раскошелиться , а так ......мечты мои мечты...

    • @ЕленаСоломенцева-ы7д
      @ЕленаСоломенцева-ы7д 3 года назад +1

      @@aleksandrzyablov5832 Надо лететь на севера и там по все правилам разделывать рыбку и делать котлеты и строганину, как мой отец рассказывал, когда ходил в море. Всем большой привет!

    • @aleksandrzyablov5832
      @aleksandrzyablov5832 3 года назад +1

      @@ЕленаСоломенцева-ы7д Предложение вполне приличное ,но только для молодых и здоровы , хотя нынешняя молодежь не столь романтичная и проверять себя в таких условиях не стремится.А когда уже под 70 остается только вспоминать 13 лет службы в Заполярьи , о чем совсем не жалею.

  • @PLEMIANNIK
    @PLEMIANNIK 3 года назад

    Красивая самочка..🌷😍😘

  • @АллаКолодій
    @АллаКолодій 4 года назад +4

    Дуже смачно 🥰

  • @надеждакорниенко-п2й
    @надеждакорниенко-п2й 3 года назад +9

    Все отлично, но, как мне кажется, при такой жарке котлетки не совсем прожариваются. А это не маловажно.

    • @ЛарисаКузнецова-л5щ
      @ЛарисаКузнецова-л5щ Год назад +2

      Просто их надо делать чуть меньше по тоньше...рыбные всегда получаются толстыми надо это учитывать

  • @ОльгаВиноградова-ж7т
    @ОльгаВиноградова-ж7т 3 года назад +4

    Я добавляю кусочек сальца и картошку сырую.

    • @ВераПопсуй
      @ВераПопсуй 3 года назад

      Я тоже во все котлетки добавляю сырую картошку, но это на мою фантазию.а у Наташи- классический рецепт!

  • @АнжеликаСальникова-и2ж

    Спасибо большое за рецепт!
    Очень вкусные котлеты, семья моя довольна!
    Умничка!)))

  • @zydronepaskeviciene1127
    @zydronepaskeviciene1127 4 года назад +5

    Спасибо за рецепт!

  • @КашкульЧанель
    @КашкульЧанель 4 года назад +44

    Зачем столько бестолковой музыки !????

    • @TaisiaDanilova
      @TaisiaDanilova 4 года назад

      Обычная музыка

    • @ТаняКонстантин
      @ТаняКонстантин 4 года назад +3

      Не нравится, уберите звук.Под всех невозможно подстроиться.

    • @regionirossii7302
      @regionirossii7302 4 года назад

      Не тупи!

    • @ВалентинаАнохина-ю4ы
      @ВалентинаАнохина-ю4ы 4 года назад

      У нас в Омске филия минтая купишь а там одна вода и какие-то ненужные кусочки так что все правильно филе нужно делать самому

    • @ЕленаСоломенцева-ы7д
      @ЕленаСоломенцева-ы7д 3 года назад +1

      Музыка хороша и ее в самый раз. Всем привет!

  • @АндрейНасонов-я3м
    @АндрейНасонов-я3м 3 года назад +6

    Здравствуйте, а зачем крахмал?

  • @АлександрАникеев-л8й

    Бомба 💣

  • @AleksTistert
    @AleksTistert 3 года назад +1

    Мням- мням,на дня буду делать сам,спасибо!

  • @РаяКолисниченко
    @РаяКолисниченко 11 месяцев назад

    Спасібо.

  • @МаргаритаЧелышева-д9й

    Всегда добавляйте кусочек свинины или сало!

  • @vladislavsotnik2704
    @vladislavsotnik2704 4 года назад +9

    Эти котлеты каждый четверг в столовке давали!!!

    • @НадеждаМикулина-м9ф
      @НадеждаМикулина-м9ф 4 года назад +2

      Только со шкурой и с костями, фарш был тёмный, терпеть не могла... Люблю домашние....

  • @МаринаЛомовцева-ц3к
    @МаринаЛомовцева-ц3к 4 года назад +14

    А если добавить в фарш перекрученное свежее сало , будет еще вкуснее , как будто свиные котлетки .Это для тех , кто не любит вкус рыбы и запах

    • @kanabass5700
      @kanabass5700 4 года назад +2

      А смысл тогда рыбные котлеты делать, если не любишь 😆

    • @Olga_V57
      @Olga_V57 4 года назад +1

      @@kanabass5700 потому, что рыбу тоже надо есть, она полезная.

    • @kanabass5700
      @kanabass5700 4 года назад +2

      @@Olga_V57 Так проще рыбий жир тогда попить))

    • @Olga_V57
      @Olga_V57 4 года назад

      @@kanabass5700 сравнили тоже. Может и Вам вместо пивка кефир попить? Там тоже говорят градусы есть. Не забывайте, что рыба это не только жир.

    • @ingvarp.3003
      @ingvarp.3003 4 года назад +1

      Как будто))))) только портить котлеты