😊 Илья - самый обаятельный и мудрый шеф-повар-психотерапевт России. Именно! Дай Вам Бог,кулинарный маэстро,долгие годы радовать нас своими знаниями и опытом. Здоровья,счастья,благополучия Илье Исааковичу и всем зрителям канала!
Просто инквизиция! Слюнки текут, а смотрю вечером! Хочется повторить увиденное уже на своей кухне и пусть диета идет лесом! Ну, какой же Вы мастер своего дела. Нет, не мастер-творец!!!
Его можно смотреть, как сериал)))) у меня аж слюни бегут, когда он готовит. Вчера пожарили щуку по его принципам, не котлеты, а просто рыбу... Очень вкусно получилось, кто не знал, что это за рыба, удивились)))) похожа на пангасиуса по вкусу, правда и рыба не из магазина, а с севера
Посмотрел и офигел - настолько всё грамотно и правильно!Всё, к чему я шёл несколько лет, объяснено за несколько минут...Будь у меня в своё время такие учителя,или интернет(тогда не только инета не было,но и компы были страшно дорогие,без видео к тому же),избежал бы многих ошибок и печального опыта...Сейчас посмотрю другие видео с Принципами.Действительно,надо не граммы в рецептах зубрить,а осваивать именно ПРИНЦИПЫ приготовления блюд.
Очень интересный ролик. Всегда с большим удовольствием смотрю ваши ролики и прислушиваюсь к рекомендациям. И пусть не говорят, что занудно. Очень даже всё к месту и вовремя! Так держать! Вы замечательный повар и учитель. Спасибо. Вот слушала бы и слушала, училась бы у ВАС и училась. Мне очень нравится и очень интересно.
Наблюдаю за процессами приготовления! Очень приятный и все в кассу! Для нас обывателей все понятно! Смотрела всех Шеф Поваров Нооо Лазерсон просто сказка! ВЫ лучший обожаю а чувство юмора!!!! Как будто Вы из Ростова на Дону!
Уважаемый Илья ! У Вас всё так замечательно-складно получается. Смотреть Ваши кулинарные рецепты одно удовольствие, а уж готовить по ним, так это просто в радость. Вы лучший !!! Спасибо.
Море обаяния, все по делу, с хорошим юмором, не навязывается, не пытается убедить зрителя что он готовит лучше и вкуснее других...я и сама, кажется, неплохо готовлю, но посмотрела видео с интересом...я сама узнавала секреты кулинарии методом проб и ошибок, иногда по книжкам, которые не всегда хорошо написаны... а здесь профессионал учит азам кулинарии...очень полезно...рекомендую молодым хозяйкам !
Ничего лучшего я не видела.Я всему научилась,без цифр)))Все посмотрела,до чего-то дошла сама раньше,но сам метод подачи инфы-супер!Хорошо ложится на память и главное: блюда реальные,доступные,наши)))))Спасибо!!!!!!!Вообще мозги заработали и ушел страх испортить продукты.
Супер ! Ви дядя , повар - просто супер ! Зробила котлети по вашому рецепту і зразу мотанули . Дуже добрі получилися. І хорошо советуете, всьо хорошо понятно . Молодець ви мені сподобалися . Дякую за рецепт .
Немного перефразирую последний комментарий: смотреть долго могу на огонь, воду и работу профессионалов! Это потрясающее видео: все понятно, даже мне, и очень красиво! Спасибо Вам, Илья! Вдохновлённая Вами, начинаю готовить рыбные котлеты. Только у меня минтай...
Так классно Вас смотреть!)) я Вас смотрю даже когда тренируюсь в зале. Это просто чудесно)), Вы такой молодец. Вы прям как родной и близкий человек, без Вас уже совсем не то. Как жаль, что я Вас лично не знаю, так хотелось бы с Вами просто побыть, посмотреть как Вы готовите, поговорить просто, ну и конечно же угоститься Вашими блюдами. Спасибо Вам за Ваш канал, с Вами хорошо и интересно)
Какой умный человек! И талантливый кулинар---талантливый скорее всего во многих сферах деятельности Слушать его одно удовольствие .Спасибо , Здоровья Вам и всего наилучшего в жизни а Ваши принципы нам просто н е о б х о д и м в
Топовое блюдо котлеты щучьи со свиным салом и луком, что на Оби, Енисее, Лене, так и на нижней Волге. Респект мастеру. Тоже в последнее время, где технология позволяет, почти не морочусь с картофельной кожурой
Исследователи на Бельтсвилльской экспериментальной ферме (штат Мериленд), принадлежащей Департаменту сельского хозяйства США, ввели свиньям ген, который отвечает за гормон роста. У генетически изменённых свиней развились серьёзные побочные эффекты, в том числе пневмония, внутренние кровотечения и серьёзная форма артрита. Вполне закономерно, что лишь одна из этих свиней дожила до взрослого состояния, прожив всего два года. Её весьма уместно показали по британскому телевидению, в передаче "Программа о деньгах". П.Сингер "Освобождение животных"
@@user-dk2iv1sy1d свинью надо после года забивать, если она не на племя. И мясо уже не такое сочное и вкусное, если передержать. А эти извращенцы с генными модификациями идут против Бога
Случайно увидел . Очень доволен.Единственное что от себя бы добавил.Яйцо сразу не бить в общую чашку. Столько стало попадаться не качественных .Поэтому разбиваю в пиалку ,если нормальное ,то уже в общую чашку.
Любое блюдо готовят классно только те, кто готовит это регулярно. Мой дедуля был рыбаком и мне досталось от рыбки... Четыре ингредиента рыбных котлет: много лука, измельченного ножом, зелёный - еще лучше, горсть панировочных сухариков, исключительно, собственного приготовления, яйцо, немного раст. масла. Всё. Чтобы котлеты были еще вкуснее - сыр, а еще лучше - рассольный сыр, грибы, праздничный вариант - в коже и желе. Если готовить фарш из свежего батона, то котлеты поплывёт на сковороде, её даже сформовать будет невозможно. Фаршу нужен, так сказать, остов, а свежий батон - кистень. Если уже и вымачивать в молоке, то только оч. черствый батон. Но с сыром - лучше.
Небольшое упущение: и белок, и желток надо взбить по-отдельности, причем белок взбить в крутейшую пену и вводить в фарш, КРАЙНЕ ОСТОРОЖНО, в самый последний момент перед формированием котлет.
Сделала эти котлетки - получились ОБАЛДЕННЫЕ - всем понравились ужасно. Спасибо вам огромное! смотрела три раза, чтобы всё уяснить. Подписалась на вас.
Илья! Спасибо большое за рецепт! Котлеты получились замечательные очень сочные и мягкие! Только за неимением щуки я приготовила их из филе Тиляпии! Ещё раз спасибо!
А я вот, дожив до таких лет , многих принципов не знала. Низкий вам поклон, Вы умница.
Илья, вы бесподобный! Спасибо за рецепты! столько тонкостей кулинарии открываете нам щедро, дай Бог вам здоровья
😊 Илья - самый обаятельный и мудрый шеф-повар-психотерапевт России. Именно! Дай Вам Бог,кулинарный маэстро,долгие годы радовать нас своими знаниями и опытом. Здоровья,счастья,благополучия Илье Исааковичу и всем зрителям канала!
Да
Чтобы жить разумно, надо не бояться быть нищим и презренным, надо радоваться этому, чтобы показать людям, в чём истинное счастье.
Счастлив тот, кто благодаря разуму, ничего не желает и ничего не боится.
Больше понтов у него ,чем блюд ,и это видно по подписчикам ,не очень то он и популярен😂
Передачи с Лазерсоном смотрю с таким же удовольствием как блокбастер. Театр одного актера.
Лазерсона открыла для себя сегодня) конкретно нужны были рыбные котлеты, супер!!! И смотреть и слушать и учиться одно удовольствие)))
Просто инквизиция! Слюнки текут, а смотрю вечером! Хочется повторить увиденное уже на своей кухне и пусть диета идет лесом! Ну, какой же Вы мастер своего дела. Нет, не мастер-творец!!!
Захотелось похвалить повара.Браво.
Боже, это самый интересный повар, который когда-либо объяснял как правильно и вкусно приготовить еду!
Его можно смотреть, как сериал)))) у меня аж слюни бегут, когда он готовит. Вчера пожарили щуку по его принципам, не котлеты, а просто рыбу... Очень вкусно получилось, кто не знал, что это за рыба, удивились)))) похожа на пангасиуса по вкусу, правда и рыба не из магазина, а с севера
Сколько в Лазерсоне обаяния и поварского тоже, редкое явление, насмотреться и наслушаться не могу! Здоровья счастья вам!!!
Спасибо Илья, ты отличный повар-учитель и настоящий мужик!!!
Не мужик, а мужчина
Талант! Повар, педагог, актёр - три в одном...))) Восхищаюсь!
Вера Недбаева 5 is the time to
Щука с луком это такая жопа на вкус
Недосмотрел . Много пафосного пустого трёпа. Он себя шоуменом считает.
Смотрю с большим удовольствием. Очень интересно смотреть, слушать, и учиться. Спасибо за уроки.
@@maximusdesmos6338 в смысле плохо?
Посмотрел и офигел - настолько всё грамотно и правильно!Всё, к чему я шёл несколько лет, объяснено за несколько минут...Будь у меня в своё время такие учителя,или интернет(тогда не только инета не было,но и компы были страшно дорогие,без видео к тому же),избежал бы многих ошибок и печального опыта...Сейчас посмотрю другие видео с Принципами.Действительно,надо не граммы в рецептах зубрить,а осваивать именно ПРИНЦИПЫ приготовления блюд.
Отлично сказал, именно принципы! 👍☝️
Виртуозно
Нобелевскую премию за новеюшую котлету 21 века 😁
А по моему это имитация кипучей деятельности… 25 минут с остервенелым лицом о том, что известно каждой малограмотной бабуле,,
@@marinafedorova2681 столько лишней информации для 12 котлет. Общеизвестные правила.
Смотреть Вас - одно удовольствие! Каждый раз узнаю что-то новое. Спасибо за кулинарные *мелочи и детали*!
Вы ,как всегда,остроумны,добры к миру,мудры,это сеансы широкого диапозона,а не просто кулинария,спасибо!Будьте здоровы,счастливы долгие-долгие годы
Обожаю этого мужчину, повара и отличного учителя! 🤩🤩🤩
От Вашего кулинарного волшебства истекаю слюньками👍
Илья, дорогой, теперь я буду питаться и угощать по Вашим рецептам. Буду учиться Вашим секретам кулинарного искусства. Спасибо.
Харизматичный мужчина, красиво готовит! Кое-что взяла на заметку.
И я
Как он готовит! Сколько смотрю, столько учусь! Сколько мелочей полезных! Умничка!💯 И самое главное ни каких граммов и миллиграммов!
Как же вкусно и аппетитно все ! Спасибо Шеф💗
Спасибо за позитив и профзнания, ведь сейчас это очень ценная и дорогостоящая информация. Дякую, ШЕФ!
ну просто ТАЛАНТ!!! очень приятно Вас смотреть и слушать! сколько всего познавательного и интересного!Спасибо Вам огромное за Ваш позитив!!!
Лучше этого повара в жизни не встречал!!!
❤
Очень интересный ролик. Всегда с большим удовольствием смотрю ваши ролики и прислушиваюсь к рекомендациям. И пусть не говорят, что занудно. Очень даже всё к месту и вовремя! Так держать! Вы замечательный повар и учитель. Спасибо. Вот слушала бы и слушала, училась бы у ВАС и училась. Мне очень нравится и очень интересно.
Вы как всегда на высоте. Люблю Ваши уроки, потому, что это действительно уроки. Компактные, с полезными советами. Спасибо!!!
Elena Ctitovskaya ..! х бэ ох бэ
Суперский мастер класс от Лазерсона!!! Уж вроде все знаешь ,но смотрится на одном дыхании. Спасибо!
Котлеты очень вкусные. Вся семья в восторге! Спасибо!!!)))
Ну шо сказать?Отлично!Красиво!Надо идти за рыбой.Спасибо за такую классную подачу любимых котлетосов!
Дорогой Илья, Вы гений! Уникум. Вас слушать - одно удовольствие. Спасибо!
Вы - МОЛОДЕЦ! Спасибо за хорошие подробные объяснения! Люблю Ваш канал!
С удовольствием смотрю"принципы" Молодец!
Как жаль, что этой программы больше нет - лучший формат для нас
У него есть свежие видео рецептов. Называются Спасибо, шеф!
"Зона Лазерсона"его новый проект))))
Он в Тиктоке, короткие видео
УМНИЦА...БРАВО....ВАША ЛЮБОВЬ К ВАШЕЙ ПРОФЕССИИ ИСКРИТ ПРОСТО
Наконец то я нашла этого человека.Он столько много и здорово рассказывает и подсказывает.Спасибо Вам.
Очень доходчиво, где- то с юмором, просто молодец
Спасибо Илья! За ваши все рецепты! Вы просто кудесник на все руки от скуки! Спасибо наш добрый повар₽
Наблюдаю за процессами приготовления! Очень приятный и все в кассу! Для нас обывателей все понятно! Смотрела всех Шеф Поваров Нооо Лазерсон просто сказка! ВЫ лучший обожаю а чувство юмора!!!! Как будто Вы из Ростова на Дону!
Уважаемый Илья !
У Вас всё так замечательно-складно получается.
Смотреть Ваши кулинарные рецепты
одно удовольствие, а уж готовить по ним, так это просто в радость.
Вы лучший !!!
Спасибо.
Ах, как вкусно и очень красиво! Просто эстетично!
Море обаяния, все по делу, с хорошим юмором, не навязывается, не пытается убедить зрителя что он готовит лучше и вкуснее других...я и сама, кажется, неплохо готовлю, но посмотрела видео с интересом...я сама узнавала секреты кулинарии методом проб и ошибок, иногда по книжкам, которые не всегда хорошо написаны... а здесь профессионал учит азам кулинарии...очень полезно...рекомендую молодым хозяйкам !
Ничего лучшего я не видела.Я всему научилась,без цифр)))Все посмотрела,до чего-то дошла сама раньше,но сам метод подачи инфы-супер!Хорошо ложится на память и главное: блюда реальные,доступные,наши)))))Спасибо!!!!!!!Вообще мозги заработали и ушел страх испортить продукты.
Как хорошо, что попалась на вас, есть чему научиться. Спасибо!
Я в рыбные прокручиваю сало и добавляю манную крупу.Само филе мелко режу ножом,лук.
смотреть могу долго на огонь, воду,и готовку Лазерсон!!
Спасибо!
Модный приговор
от26112018
Подлизнул знатно
Посмотрите как готовит Сталик Ханкишиев!
кодя Серин нееее не могу долго с голоду умереть можно
Супер !
Ви дядя , повар - просто супер !
Зробила котлети по вашому рецепту і зразу мотанули .
Дуже добрі получилися.
І хорошо советуете, всьо хорошо понятно .
Молодець ви мені сподобалися .
Дякую за рецепт .
Приятно смотреть и слушать профессионалов!
Миленькие...Разговорный жанр...создает еду с положительной аурой...Молодец...еда с положительным зарядом!!!
Спасибоооо!Сегодня приготовила-пальчики оближешь....Всей семье понравилось,я,говорю -это я с Лазерсоном снова готовила...
Спасибо! Всё чётко, понятно! Смотрю с таким обоянием. Супер! ❤
Очень вкусно рассказываете! Обязательно приготовлю! Спасибо!
Спасибо вам .Вы так здорово объясняете.
Цимес! 👌Всегда готовлю "от балды", интуитивно без рецептов, а это, оказывается, принципы. Браво, маэстро! 👏👏👏
Лазерсон, вы лучший, очень люблю вашу передачу. Всё просто, ясно, доступно!!!
Браво-так подробно и последовательно обо всём рассказываете. Спасибо.
Никогда не забуду вкус котлет из советского буфета, такого вкуса не пробовал до сих пор
Как всегда на высоте!
Спасибо
Приятно смотреть, как Вы готовите!
Начала смотреть и не могу оторваться! Супер!
Немного перефразирую последний комментарий: смотреть долго могу на огонь, воду и работу профессионалов!
Это потрясающее видео: все понятно, даже мне, и очень красиво! Спасибо Вам, Илья! Вдохновлённая Вами, начинаю готовить рыбные котлеты. Только у меня минтай...
Спасибо! Очень интересно и понятно!
СПАСИБО диктору за обьяснение о пользе и вреде пальмова масла.
Всё отлично!!! повар высшей категории одно загляденье когда готовит вкусные блюда и комментирует....
Молодец Ильюха!!Все грамотно и толково!!
Gring734 ь
Так классно Вас смотреть!)) я Вас смотрю даже когда тренируюсь в зале. Это просто чудесно)), Вы такой молодец. Вы прям как родной и близкий человек, без Вас уже совсем не то. Как жаль, что я Вас лично не знаю, так хотелось бы с Вами просто побыть, посмотреть как Вы готовите, поговорить просто, ну и конечно же угоститься Вашими блюдами. Спасибо Вам за Ваш канал, с Вами хорошо и интересно)
Прекрасное оформление , аж слюнки текут
Супер,Вы как будто Одессит,моя бабуля точно так же готовила котлетки только с пюрешкой ,но обязательно огурчик...классно ,спасибо...
Илья вы супер. Спасибо.💕👍
смотрю и отдыхаю, молодец
приятный дядька, включил, и готовишь вместе с ним!
Классно!!!Спасибо за рецепт! А подача какая, слюни просто текут!Поговорка права (Век учись...) Спасибо!!!
Спасибо! Интересно смотреть ваши кулинарные шедевры. Все доступно!
Молодец, спасибо! Много полезной информации!
А вообше Вы-мой учитель, слушаю Вас и беру принципы для своих новых пп рецептов.
Четко, ясно и понятно! Немного "разговорчиво", ну это неважно. Человек компанейский. Спасибо1
Вы как всегда на высоте! Благодарю вас-прекрасные котлетки получились-впрочем,как и всё что я готовлю по вашим советам и принципам!!!
Браво -браво! мои аплодисменты и подписка автору! Очень позитивные принципы..
Илья! Спасибо Вам! Сегодня нажарила по вашему рецепту котлет. Получились очень вкусные.
С новым годом профессор ! Спасибо за науку !
ИЛЬЯ, ВЫ САМЫЙ ПРЕКРАСНЫЙ ШЕФ, С КАКИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ ГОТОВИТЕ, СУУПЕЕРР, ЦЕЛУЮ ВАШИ РУКИ МОЛОДЕЦ , СПАСИБО, ЛЮБЛЮ ВАС
Молодец сам себя веселит и нас радует
Прикольный дядька ! Так четко и просто все рассказывает , просто захотелось что то приготовить
наслаждение смотреть! И сразу хочется идти на кухню творить!!!! Спасибо!!!!
Долго, но вкусно!🇨🇦
Какой умный человек! И талантливый кулинар---талантливый скорее всего во многих сферах деятельности Слушать его одно удовольствие .Спасибо , Здоровья Вам и всего наилучшего в жизни а Ваши принципы нам просто н е о б х о д и м в
Топовое блюдо котлеты щучьи со свиным салом и луком, что на Оби, Енисее, Лене, так и на нижней Волге. Респект мастеру. Тоже в последнее время, где технология позволяет, почти не морочусь с картофельной кожурой
Исследователи на Бельтсвилльской экспериментальной ферме (штат Мериленд), принадлежащей Департаменту сельского хозяйства США, ввели свиньям ген, который отвечает за гормон роста.
У генетически изменённых свиней развились серьёзные побочные эффекты, в том числе пневмония, внутренние кровотечения и серьёзная форма артрита.
Вполне закономерно, что лишь одна из этих свиней дожила до взрослого состояния, прожив всего два года.
Её весьма уместно показали по британскому телевидению, в передаче "Программа о деньгах".
П.Сингер "Освобождение животных"
@@user-dk2iv1sy1d свинью надо после года забивать, если она не на племя. И мясо уже не такое сочное и вкусное, если передержать. А эти извращенцы с генными модификациями идут против Бога
Супер! Просто и понятно! И всё это делает мужчина, а это приятней вдвойне.
Не очищенный картофель- это очень вкусно. Какой-то интересный вкус получается. Спасибо мне очень нравится ваш канал. Вы большой умничка
Отличное Видео! Благодарю!
Много чего уже по-принципам готовили, просто супер!
Борщ вкуснячий, рыба, отбивные, салаты из капусты - 👍
Всегда приятно слушать и готовить
молодчина! слюнки потекли,вкуснятина
люблю рыбу в любом виде ,а картошку не жарила ни разу в кожуре
Случайно увидел . Очень доволен.Единственное что от себя бы добавил.Яйцо сразу не бить в общую чашку. Столько стало попадаться не качественных .Поэтому разбиваю в пиалку ,если нормальное ,то уже в общую чашку.
Это называется - Кошер. соблюдение правил Кашрута.
Это правильно
Умничаешь
Любое блюдо готовят классно только те, кто готовит это регулярно. Мой дедуля был рыбаком и мне досталось от рыбки... Четыре ингредиента рыбных котлет: много лука, измельченного ножом, зелёный - еще лучше, горсть панировочных сухариков, исключительно, собственного приготовления, яйцо, немного раст. масла. Всё. Чтобы котлеты были еще вкуснее - сыр, а еще лучше - рассольный сыр, грибы, праздничный вариант - в коже и желе. Если готовить фарш из свежего батона, то котлеты поплывёт на сковороде, её даже сформовать будет невозможно. Фаршу нужен, так сказать, остов, а свежий батон - кистень. Если уже и вымачивать в молоке, то только оч. черствый батон. Но с сыром - лучше.
Спасибо Вам за совет!
Хочу
Ну з
Спасибо за дополнения!!
Небольшое упущение: и белок, и желток надо взбить по-отдельности, причем белок взбить в крутейшую пену и вводить в фарш, КРАЙНЕ ОСТОРОЖНО, в самый последний момент перед формированием котлет.
Спасибо большое за просмотр МК как здорово коротко и самое главное прекрасные принципы
ЗДОРОВЬЯ вам прекрасный повар и всех благ в новом году
Это КОРОТКО?
Танцы с бубнами, писанина на доске, выпендреж, в итоге по его рецепту Вы котлеты не сформуете, они поплывут.
Ищите другого повара
Сделала эти котлетки - получились ОБАЛДЕННЫЕ - всем понравились ужасно. Спасибо вам огромное! смотрела три раза, чтобы всё уяснить. Подписалась на вас.
Ютубу нужно добавить третий палец, чтобы люди, которым очень нравиться видео, могли поставить два пальца вверх.
ИЛЬЯ! СМОТРЕТЬ ВАШИ "ПРИНЦИПЫ"- ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ! ОЧЕНЬ ДОХОДЧИВО, С БОЛЬШОЙ ТЕПЛОТОЙ И КОНЕЧНО ЖЕ С ЮМОРОМ. БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!
Лазерсон!Вы молодец!Всё просто, вкусно и главное полезно!
Не еда а ПЕСНЯ!☝👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌👌КЛАСС! Спасибо за обед и настроение!
хорошо, что скорость воспроизведения можно увеличить)
А еще лучше для вас не смотреть вообще.
@@innakoksharova6786 спасибо за совет!) Вы, наверное очень умная женщина и лучше других всё знаете!
@@user-jo6bl1lz3z Ага.
Илья! Спасибо большое за рецепт! Котлеты получились замечательные очень сочные и мягкие! Только за неимением щуки я приготовила их из филе Тиляпии! Ещё раз спасибо!
Почти все как я делаю, техника, инструменты. Я в восторге )))
приготовил по вашему рецепту, получилось отлично! Хоть и в первый раз готовил