Маринованные шампиньоны,домашние
HTML-код
- Опубликовано: 8 ноя 2017
- Рецепт:
1 кг. шампиньонов,
1.6 л . воды,
50 гр. сахара,
50 гр. соли,
100 мл уксуса 9%-го,
лавровый лист, перец горошком душистый и черный.
можно добавить семена горчицы и гвоздику.
Я маринад увеличила в 2 раза только для того ,чтобы грибы полностью погрузились в него и соответственно сохранили свой естественный,белый, цвет.
Я в google+ - plus.google.com/u/2/+%D0%92%D...
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно! 
Хобби
Грибочки по этому рецепту очень вкусные. Готовлю уже несколько лет.
Моей семье очень нравится.
Замечательно, очень вкусно!!! Большое Вам спасибо, за доброту и щедрость.
Грибочки обалденные. Спасибо большое вам за рецепт. Ничего лишнего, просто и вкусно.
Очень удачный рецепт. Вчера сделала грибочки. Безумно вкусно получилось. Нам подходит. Спасибо!
Галина,спасибо огромнейшее за ваш рецепт.!!!!С большим удовольствием смотрю ваши ролики и .готовлю по вашим рецептам.спасибо за ваш профессиональный труд.Благодарю Вас от всей души.
Галина, (извините, не знаю отчества) спасибо огромное за такой простой рецепт!!! Утром приготовила такие грибочки, а вечером мы их уже попробовали - это очень вкусно!!! Специи, уксус - всё подобрано идеально!! Спасибо за Ваш труд! Поздравляю Вас и Вашу семью с наступающими праздниками! Мира, добра, благополучия и здоровья всей Вашей семье!
Самое ценное в этом рецепте то, что в любое время года к празднику можно приготовить эти грибочки. Спасибо за рецепт, очень вкусно получается!
Подтверждаю, это очень вкусно! Гораааздо лучше, чем магазинные! Я ещё гвоздичку добавляю, чуть-чуть совсем, буквально один бутончик на 1 литр маринада.
Очень хороший рецепт грибов. Большое спасибо за рецепт. Постоянно готовлю и не нарадуюсь рецептом. Моей семье очень нравятся такие грибочки.
Спасибо за отличный рецепт!!! Вкусно!!!
Здравствуйте!!! Благодарю за рецептик, быстро просто и вкусно.
Рецепт супер!!!💥👍 Спасибо большое!!!
Очень вкусные получились грибочки, спасибо за рецепт
Лайкккккк!!!! Забыла!!!!
Рецепт - супер, проще простого, быстро а вкусно очень. Шампиньоны пахнут так грибами, от лесных нет такого запаха. Чем дольше стоят тем вкуснее.
Спасибо, большое, за рецепт! Просто, быстро, понятно а как вкусно! Нет слов. Всегда пользуюсь вашими рецептами и, знаю точно, что не прогадаю! Удачи, здоровья и ещё больше новых рецептов. С уважением!
Спасибо большое за ваш рецепт уже так кручу шампиньоны второй год и очень вам благодарна грибы всегда получаються отменные
Очень вкусные,спасибо.Другой рецепт искать не буду. Удачи и новых рецептов.
Очень вкусные, готовила несколько раз ,спасибо большое за вашу работу, внимание и труд. Рецептик ваш стал для меня Находкой 🔥🔥🔥 👍💯🙏🙏❤️❤
Спасибо за рецепт, пробовали, понравились!!!
Вы удивительная женщина!!!
Супер!!!!
Спасибо за рецепт .Очень вкусно, быстро и просто
Дуже вам дякую за хороший та легкий у приготуванні рецепт. Грибочки получились супер. Готувала на зиму.
Очень вкусные грибы по этому рецепту. Большое спасибо.
Галина, Ваши рецепты все прекрасные и проверять не надо бери и делай. Спасибо Вам.
Спасибо, получилось просто супер вкустно.
Спасибо за рецепт грибов
Благодарю!!! Завтра буду закрывать,ваш рецепт посмотрела первым,больше искать ничего не буду: быстро,четко,по существу и соотношение специй отличное!
Спасибо, грибочки Вам обязательно понравятся.
Спасибо, круто! Взяла на заметку.
Спасибо очень классный рецепт
Вчера мариновала грибочки по Вашему рецепту. Все просто супер! Такая вкусняшка! Спасибо Вам большое!
Отличные грибы
Спасибо огромное за рецепт.
Спасибо,как всегда все понятно
Спасибо большое за рецепт
Большое спасибо ❤️! Чудо!
Очень вкусные . Только так буду готовить
Галочка ,спасибо за. 🍄🍄🍄👍👍👍❤
Вчера сделала грибочки по вашему рецепту, правда я его немного доделала под себя, добавила укроп в маринад, чеснок 4 зубчика и 100 мл подсолнечного масла. Получились супер, мужу понравилось
Я тоже добавила в пару банок чеснок, без него вкуснее) кому как
Спасибо, вкусные получились грибочки!
Спасибо, очень вкусно 😋
По Вашему рецепту приготовлю!!! Спасибоооооо!!! Лайкккккк!!!🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄
Спасибо за рецепт, грибочки получаются вкусные, но на 1кг грибов хватает 1л,600мл маринада.
Второй раз делаю по 3-4 кг, очень вкусно. Добавляю еще резаный укропчик. Пропорция соли и сахара в самый раз
Спасибо за рецептик 👍 👍 👍 🌹 🌹 🌹
Добрый день, Галя ,очень хороший рецепт и простой рецепт маринованных грибов посол вкусный
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, БУДИТ ВРЕМЯ ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ , С МЕНЯ ЛАЙК.👍👍👍👍👍👍🌹💕🌹💕🌹🌷🌹💕🌷💕💕🌹💕🌹🌷💕💕🌹❤🌹💕🌷💕🌹🌹💕🌷
Со светлым праздником доброго здоровья спасибо за рецепты 😍😄😊💍🔐
Спасибо...сейчас сделаю !
Отличный простой рецепт.получается каждый раз ооочень вкусно!спасибо!
Самый лучший рецепт,Спасибо👍Проверен уже 2 года катаю.
А уксуса не много ли?
Тоже самое, сегодня 3 раз) по году в холодильнике стоят
Очень вкусные грибочки, особенно через пару дней. Спасибо за рецепт
Это круто для обещание🍴🍽️
Спасибо.🙏🙏🙏💕
Рецепт отличный, уже второй год консерваторию по вашему рецепту, очень вкусно
Если остался рассол ,можно его использовать ещё раз
Спасибо. Хороший рецепт.
Очень вкусные получились это самые вкусные грибы спасибо большое за рецепт
Пожалуйста. Да, мне они тоже очень нравятся, пробовала и другие рецепты, но эти самые вкусные.
Скажите пожалуйста уксус скольких процентов должен быть? 70 вряд-ли. .ведь стакан на 3 л это очень много
Вчера приготовила шампиньоньчики по вашему рецепту!!! Получились очень вкусьненькие!!! Очень удачные пропорции, на мой вкус, добавила бы чуть больше сахару, чтобы убрать лишнюю кислинку в маринаде!!! Ровно из одного килограмма грибочков получились две пузатенькие баночки по 550 мл!!! Количество маринада не стала удваивать, потому что этого количества, что указан у вас в рецепте предостаточно, даже еще осталось в кастрюльке!!! Ведь, грибочки при кипении сжимаются и становятся меньше!!! Правда, немного добавила чеснока и укропа, но никакого масла, ни грамма!!! Хорошо, что рецепт без масла! И уксус у меня был яблочный 6%!!! У вас, наверное, было побольше грибочков, чем 1 кг, иначе не получилось бы 1,5 литра!!! Большое спасибо за рецепт, с большим удовольствием смотрю и готовлю по вашим рецептам всякие вкусняшки!!! Удачи Вам и больших успехов в Вашем кулинарном творчестве!!!
Супер, готовлю только так
Спасибо за 🍄, закатала, стоят, сегодня буду катать ещё, ОЧЕНЬ вкусно!!!!
Ирина Воротилина
Ирина, спасибо за отзыв. Грибы действительно вкусные. Я тоже запасаюсь грибами когда цена на них падает.
Мрасибо
Вітаю, велике дякую, рецепт супер.
Благодарю 👍❤️👍
Приготувала.На смак ще не куштували,маринада взяла одну порцію,хватило ще й залишився
Спасибо !👍
Можно ли этим рецептом мариновать вешенки? Или у вас есть отдельный рецепт? Спасибо заранее
Скажите пожалуйста, живу в такой стране где уксус только 5% есть 😄 Нужно ли увеличивать порцию, и если да, то на сколько. Заранее благодарна!
Здравствуйте Галина! Скажите пожалуйста вы уксус сколько процентный добавила,и ещё на зиму можно их оставить на таких крышках.жду ответа.
Спасибо за рецепт!Буду закрывать второй год))).
Галочка подскажите пожалуйста а лесные грибы етот рецепт подойдет. За
Рецепт спасибо. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💐⚘🌷🌼🌻🌺🥀🌹🌹🌾💐⚘🌷🌼🌻🌺🥀🌹
Здравствуйте! Я смотрю на Ваш рассол,он не очень жёлтый,а мой прям насыщенный жёлтый получился.Это нормально???
Спасибо уж очень вкусные решили попробовать на килограмм съели через неделю закрыли 9 кг😂😂😂
Спасибо за отзыв, очень рада что Вам понравились.
❤❤ Дякую вам!!!
Галина, как всегда супер.если у вас есть рецепт засолки грибов пожалуйста выложите.
Пока нету такого рецепта.
Купила шампиньоны и сразу зашла к вам на канал искать рецепт, слава Богу нашла иду закрывать🤗🤗🤗
А я готовлю без воды...и с пряностями... вкусно быстро..ням ням..
Мила, так поделитесь пожалуйста рецептом, буду благодарна.
@@user-rw7sk1li6q без проблем,заходите на мой канал там есть рецепт...можете повторить,я буду очень рада.
@@savchenkomila О, нет!!! Столько растительного масла!!! Поберегите печень!!!
Я тоже так делаю.
Спасибо
Делаю 2 раз, супер!
Я по другому делаю. Без воды, просто в кастрюле с толстым дном томлю их минут 15-20 на масле растительном. Грибы дают очень много сока, этой жидкости вполне достаточно! Потом соль, сахар, уксус, перец душистый и чёрный горошком, чеснок через пресс по вкусу и обязательно кориандр молотый. Ещё минут 20 протушиваю, они варятся в собственном соку и всё. По баночкам. Хранятся долго, до 3 месяцев.
Единственная ошибка всех, кто дают рецепты, не говорят, какой уксус консистенции. Толи это исенция, толи 9%. Спасибо за рецепт
У нас в УКРАИНЕ эссенцией не пользуются
Сделала, с двойным рассолом на 2 кг, маринад отличный, грибы вкусные получились, но 2 маринад ни к чему, грибы все равно не покрываются до конца, пришлось отливать в процессе варки, т. к. убегал, конечно, может зависит от формы и размера кастрюли, у меня уже и длиннее была.
Галина, можно ли мариновать таким способом замороженные опята из магазина, предварительно их разморозив? Можно ли добавить в банку свежий чеснок к грибам?
Нельзя размораживать, если варить , все питательные вещества выйдут из грибов
Их бросают сразу в кипящую воду
Пришел,увидел,победил!Просто,быстро,вкусно!
Спасибо Галочка.Легко и просто.А соленые можно сделать и закрутить?
Солёные так закрывать не пробовала.
Галя,а как засолить шампиньоны на зиму,спасибо!
Підскажіть в деяких рецептах, гриби варять 4 хв, вони будуть нежостковаті при їді. Буду дуже вдячна.
Здравствуйте, а сколько горчицы и гвоздики
А вешкнки можно замариновать?
Добрый вечер, Галина! Напишите пожалуйста, нужно ли предварительно мыть или чистить грибы?
Помыть конечно надо, а вот чистить не стоит, только если есть повреждения то их надо удалить.
А как лучше сделать после остывания: отправить кастрюлю в холодильник или оставить грибы мариноваться при комнатной температуре? Холод в данном случае замедлит процесс маринования или нет? И спасибо, что отвечаете! У Вас хорошие рецепты!
Здравствуйте!! Делала все по рецепту, но грибы всеравно потемнели. Что я сделала не так?
Доброго вам а если нет пенки -это нормально???
Готовлю по вашему рецепту уже не первый раз. Очень вкусные грибочки к какому нибудь празднику.
Добрый вечер,подскажите пожалуйста, а остывшие грибочки , вместе с маринадом , можно переложить в другую посуду,а то, как-то неудобно держать в холодильнике в кастрюле?
Так их можно горячими переложить в баночки и закатать, или оставшимися под капроновые крышки.
@@user-rw7sk1li6q спасибо!
лишнюю воду куда потом девать?
Галина, маринад вы увеличили в количестве, а грибы остались в том же весе? а соли и сахара не много будет на то же количество грибов? Извините, непонятно мне.
зоя ерошенко
Нет маринад по своему вкусу и насыщенности остаётся такимже, просто грибам больше места ( они все окунаються в маринад) кстати стати в оставшемся маринаде вы сможете проварить ещё 1 кг. грибов.
Выпечка и кулинария. Этого маринада хватает на 5-6 кг грибов
Я сейчас готовлю маринад кисловатый почему без масла
Скажите пож-та -
50гр соли и 50 гр.сахара это сколько ложек столовых?
Валерия Рыбалко
Спасибо.
А можно готовить такие грибы на зиму. Как долго их можно хранить? Спасибо.
Валентина Мирошник Грибы простоят столько сколько Вам понадобится, если Вы их закатаете или закрутите крышкой, как обычную консервацию.
Выпечка и кулинария.Простые Вкусные Рецепты з
А МОЖНО НЕ ЗАКРЫВАТЬ ГЕРМЕТИЧНО, А ОСТАВИТЬ В ХОЛ.. ДО НОВ. ГОДА, ЗА 1 МЕСЯЦ?
Скажите, а если у меня 2 кг грибов, напишите пропорции на такой вес, все удваивать?
Попробуйте приготовить именно по рецепту, который написан под видео. Но я всегда для 1 кг грибов беру двойную порцию маринада.
А уксус какой? Столовый или эссенция?