Вкуснее чем магазинные на 200 % , ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкусные маринованные консервированные шампиньоны !
HTML-код
- Опубликовано: 8 мар 2021
- Вкуснее чем магазинные на 200 % , ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкусные маринованные консервированные шампиньоны !
#маринованныешампиньоны#грибы#консервациягрибов#заготовкиназиму#СветланаГлебова
Сказав что они очень вкусные я ни сколько не приувеличила , потому что в этом рецепте все те вкусовые сочетания которые мне так нравятся и мне хотелось найти такой рецептик.....
Теперь у меня все домашние от него в полнейшем восторге !!!
**********************************************************************
Мой канал
/ @svetaglebova
**********************************************************************
Мой второй канал
/ @plushkavatrushkag
**********************************************************************
Сотрудничество и вопросы по рекламе
id145718697
**********************************************************************
Мой самый любимый вкусный канал " Розовый баклажан "
/ @rozovybaklazan
**********************************************************************
Рецепт
-------------------------------
3 кг свежих маленьких шампиньонов
3 литра воды
3 столовые ложки каменной соли
4 чайные ложки лимонной кислоты
-----------------------------
Промыть грибы , варить с солью и лимонной кислотой 5 минут после закипания , после чего слить воду .
Марианад
-----------------------------
2 литра воды
1 крупная морковь
3 столовые ложки каменной соли
6 столовых ложек сахара
200 мл рафинированного масла
250 мл 9% уксуса
5 лавровых листиков
5-7 горошин душистого перца
15-20 горошин черного перца
1.5 столовых ложки французской горчицы
------------------------------
После закипания варить 10 минут и еще 5 минут с маслом и уксусом , затем закатать .
Приятного аппетита !
Светлана огромное спасибо за рецепт, оооооочень вкусные грибочки. Мариную не первый раз, но такие..... , замечательное.
Спасибо вам большое!
@@SvetaGlebova
Аа
❤
Светлана,благодарим за рецепт.Очень вкусно....Советую всем, кто любитель грибочков.👍👍👍👍
Выглядит очень аппетитно! Спасибо за рецепт. Буду готовить.
Какие аппетитные грибочки !!!😍😍😍😍
Светлана, спасибо за рецепт.Сегодня приготовила, маринад и грибы вкусные.Зимой буду радовать семью.
Спасибо большое, Светочка,за рецепт! Очень любим грибочки ,обязательно заделаю по Вашему рецепту
Хороший рецепт. Обязательно приготовлю. На мой вкус.
Вкусненько смотрится! спасибо 😊
Ой, какой интересный рецепт. Так еще не готовила, но обязательно попробую
СПАСИБО🙏!!! В Пост самый тот рецепт👍👍👍
Интересные рецепты 👍
Они реально вкуснее чем в магазине, класс , спасибо
Dear Sveta, I am huge fan of everything you do. I found your channel a few years ago and now I follow your videos religiously. I wish peaceful life for you and your family. Thank you for all of your hard work.
Благодарю за рецепт!!!
Молодчина. Обязательно попробую сделать
Светлана, спасибо за рецепт.Осенью закрыла много баночек грибов, грибы получились очень вкусными, теперь если в магазине вижу мелкие грибы покупаю много и закрываю.Удачи вам, еще раз спасибо.
Спасибо очень понравился ваш рецепт сейчас у нас круглый год продаются такие грибочки будем солить по вашему рецепту СПАСИБО
Замариновала шампиньоны по этому рецепту в августе. Открыли на Новый Год. Очень вкусные грибочки получились! Спасибо Вам за рецепт!
Спасибо за рецепт очень вкусные.
Вкусняка ! Спасибо !
делал по этому рецепту. очень понравилось, всё супер, с заголовком согласен абсолютно, спасибо!
Спасибо большое за рецепт!!!!
Попробуем приготовить !👌👌👌👌👌👌👌👌
Рецепт просто супер!!!
Привет Светуля! Грибочки в баночках смотрятся суперски)
Светочка, огромное спасибо за рецепт. Очень вкусно, все в норму. Рекомендую. Спасибо за Ваш труд.
Спасибо большое !
Вчера попробовала рецепт грибов. Всем домашним понравились. Рекомендую.
Благодарю вас 🌹
Потрясающие очень вкусные.....
Спасибо большое вам
Я сейчас делаю и попробовала рассол, это очень круто, спасибо вам, рецепт супер!!!
Давно вас не было рецепт хороший спасибо
Супер 💐👍
Благодарю !
Зробила в серпні, клас! Білі, чисті, смачні, стоять, дякую
грибочки супер
Спасибо за рецепт.
Апетитно виглядає, треба буде спробувати =)
Светлана большое спасибо за рецепт!!! Очень вкусные грибочки!!!
Приятного вам аппетита!
Спасибо большое Светлана, за чудесный рецепт!!! Обязательно попробую!!!Я вам доверяю на все 200% ,е раз в этом убеждалась готовя по вашим рецептам!!!!
Уксус не вливайте сразу весь добавьте половину и попробуйте по вкусу если все устраивает добавьте остальную половину !
Добрый день всем! Сегодня сделала грибы. Попробовала маринад. Однозначно, по моему мнению, уксуса многовато. Может быть, когда остынет и часть вкуса заберут грибы, будет не так кисло. Но это мое мнение, кто то любит кислое. В остальном нормально, буду делать, только уксуса налью раза в 2 меньше. Маринада осталось много.
Очень интересный и необычный* рецепт маринованых грибов.
А я всю жизнь солю грибы обычным способом под капроновые крышки и никак иначе. После варки кладу чеснок, зонтики укропа, хрен, лаврушку, перец горошком, укладываю грибы плотно в банку и заливаю этим же рассолом, в котором грибы варились, выдерживаю сутки в комнате снова подливаю этим же рассолом сверху укрываю листом хрена и на хранение в холодное место...
Грибы у меня просто класс, но это соленые грибы.
А у вас получается такая шикарная, деликатная заготовка шампиньончиков, ну просто класс!
Обязательно буду делать такие, скопирую все точно,
Респект!😊❤
Спасибо большое за рецепт! Сегодня приготовила по вашему рецепту. 😘👍👍👍
Спасибо большое и приятного вам аппетита!
Светочка, огромное спасибо за рецепт. Делала в этом году, это что то Семья очень довольна, баночки не успеваем открывать. Только так и буду делать. Всех Вам благ Светочка.
Спасибо вам большое у меня их тоже все быстро уплетают !
Спасибо большое, Светочка, за рецепт.Попробуем приготовить: шампиньоны в магазине ,, растут круглый год".
Грибы выглядят огонь!Вы приятная жннщина!
Сделаем,попробуем.
СВЕТИК, Я БУДУ ДЕЛАТЬ СТРОГО ПО ТВОЕМУ РЕЦЕПТУ, ПОТОМУ КАК Я ТОЖЕ ЛЮБЛЮ И ПО ОСТРЕЕ И ПО КИСЛЕЕ. . СПАСИБО ТЕБЕ , ТЫ ТАК ЛАДНЕНЬКО ВСЕ ОБЬЯСНЯЕШ И ГОЛОС У ТЕБЯ ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫЙ РАСПОЛОГАЕТ. МАЛЫЙ У ТЕБЯ.ПРЕЛЕСТЬ МУЖИЧОК
Удачной консервации !
Спасибо❤
Очень вкусные грибы
Рассол остался, но это попровимо
Ещë отварила грибочки и залила остатком
Красивые,у нас круглый год грибы,на зиму ни делаем,а так помориновала,скушали,опять помориновала. Спасибо
мАринад.
Можно и просто замариновать и под капроновую крышку
А где это... круглый год грибы?...
Светочка,здравствуйте! Обязатель но приготовлю,мне ваш рецепт понравился,мне очень хочется,чтобы они оставались такими же беленькими,как продаются в магазине в баночках,чтобы не темнели.Вам доверяю.От меня 👍и в закладку.
Наши Женщины самые лучшее на свете, слушать одно удовольствие!
Побежал делать!
Спасибо вам большое !
СПАСИБОЧКИ ЗА РЕЦЕПТ😊
ВСЕХ С МАСЛЕНИЦЕЙ!🥞🥞🥞
ЖДУ ВАС В ГОСТИ😊
ДЕЛАЮ ОБЗОРЫ НА ЕДУ🍉🥑🌶
Спасибо Вам большое за рецепт!я готовлю по другому рецепту и грибы можно есть уже через 3дня.теперь попробую Ваш рецепт.желаю Вам самого доброго!
Эти можно есть сразу но я ведь их консервирую !
@@SvetaGlebova я тоже на зиму закатываю,но если открыть их через 3 дня,они уже вполне готовы.рецеатов разных много и спасибо ,что делитесь своими.можно попробовать и Ваши.Успехов Вам и вашему каналу!
Дуже гарний рецепт, робила дуже смачні
Дуже дякую!
Приготувала шампіньйони за Вашим рецептом вже два рази.Грибочки вийшли неймовірно смачні.😊
Спасибо вам !
@@SvetaGlebova скажите пожалуйста, маринад в грибочках не получается ли тягучим?
@@SvetaGlebova Спасибо большое за ответ.
Светлана, мне кажется стоит всё же достоверную информацию указывать в описании. Какие 200%? Да это самые вкусные грибы в моей жизни 😍 (к слову, я грибы не ем🤭 так, маринованные могу принять в салате чуть-чуть) Маринад просто сказка- готова пить его отдельно, по сочетанию прям как я люблю- кисло-сладко-солоновато👌🏻 Закрыла только что, мне уже по вкусу нравятся грибочки. Посмотрим, как ведут себя через время. Благодарю за рецепт
Спасибо моя девочка за грибочки мы тоже маринуем лесные грибочки это очень вкусно👍👍👍❤❤❤💋
Спасибо моя родная !
Замечательный рецепт!!! Муж нашел) Готовлю только так. Уксуса меньше наливаю. Иногда с маслом, иногда без масла( муж постится) Спасибо огромное!!!
Да, кстати о масле* я сразу подумала, а на кой масло то нужно в шампиньонах, морковь и масло???
ок спасибо
Спасибо большое за рецепт, очень панравилось!, папробую пригатовить, мы тоже любим грибочки!!! Благодарю!!! 🙏👍🌹🌹🌹🌹🌹
Умничка рецепт хорош , я делаю также но не ложила морковь , а теперь положу спасибо , удачи вашему каналу
Светлана здравствуйте грибы у вас хороши а маникюр как и вы прекрасен Удачи вам во всем
🥰🥰🥰
@@SvetaGlebovaой ,прям о не видержує довго . Куплю гриби , і закрию . Родичів багато , всіх поугощаю . Світлого , одне питання , як у вас зберігаються такими білими гриби , даже після закрутки. ? У мене чомусь темніють !! Дякую . Рецепт зберегла !!
Огромное спосибо за рецепт можноли толко грибочки без горччици и без морковки? Спосибо👍👌
Здраствуйте Светлана ваши рецепты бомба конечно но я бы такими крышками не рекомендовала закручивать грибы
А какими закрывать?
Светлана, благодарю!! Давно искала хороший рецепт грибов на зиму!
Хотела спросить немного не по теме. В советское время продавалась БОЛГАРСКАЯ икра из баклажанов, очень вкусная! Давно ищу этот рецепт! Может Вы знаете? Может у Вас он есть, или похожий рецепт?
Да, такой икры в России нет. Я перепробовала готовить разными способами.
В Киргизии, в г. Токмак, был консервный завод. Вкус баклажанной икры был такой же вкусный, как из Болгарии. Продавали в стеклянных баночках 0,5л.
А лесные грибы можно так мариновать, интересно?
КАК ЖАЛЬ ,ЧТО ТЫ НЕ МОЯ СОСЕДКА , МЫ БЫ ТАК ХОРОШО ДРУЖИЛИ , Я ЭТО ЧУВСТВУЮ. СПС . ЧТО ТЫ ЕСТЬ
Спасибчки !
А есть ли рецепт как за консервировать (не как самостоятельная закуска),а как в магазине в жестяных банках для хранения (аля как горошек,кукуруза,фасоль), чтоб в дальнейшем использовать в приготовлении к супам,гарнирам,салатам.
А если без масла?
Потом добавить.
СВЕТИК, И НЕ СОБИРАЛАСЬ КОНСЕРВИРОВАТЬ ГРИБЫ , СЕГОДНЯ 15 МАРТА И Я ЗАКАЖУ , ЧТОБ МНЕ ПРИНЕСЛИ ГРИБЫ И ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ, ТЫ ТАК АППЕТИТНО РАССКАЗАЛА ,ЧТО Я НЕ ПРОБУЯ ,УЖЕ ИХ ПОЛЮБИЛА. ВСЕ . РЕШЕНО . ГОТОВЛЮ. СПС ЗА РЕЦЕПТ
Только касаемо уксуса кто как любит поострее или менее осьренькие поэтому влейте половинку и попробуйте если вам нравится то добавить и осавшийся !
Подскажи пожалуйста, что за каменная соль? Обычная поваренная соль подойдёт?
😋😋😋😋👍👍👍👍
Уксуса лью меньше, морковь натираю. Добавляю соевый соус, перец черный молотый, красный чили, репчатый лук и крахмал чтобы загустить маринад.
Ну зачем в маринацию соевый соус совать и тем более крахмал, вы лучше это кладите когда грибы из банки достанете и заправьте с луком, корейской морковью, острым перцем и тд. и тп.
Вообще никогда раньше грибы не мариновали в домашних условиях, это очень опасное занятие, в домашних условиях не достигается такой t, а вы еще крахмал масло морковь лук перец суете и прочее.. 😮😮😮😢
👍👍👍👍👍
Ребятки много уксуса ,можно разделить пополам . Я сделал по рецепту . Уксус сильно чувствуется
У каждого свой вкус но грибы просто супер дети сметают со стола и если бы были такие кислые как вы говорите они бы не кушали.
@@SvetaGlebova ну что я могу сказать ,будете лечить желудки вашим детям. Уксус навряд ли положительно влияет на слизистую детских желудков. Всем удачи.
Светлана здравствуйте замечательный рецепт я хотела бы узнать сколько такие грибочки можно хранить в подвале ?
Долго, у меня хранятся в кладовой дома! Но долго не стоят, сразу улетают😂😂😂У меня более трех месяцев не выстаивают и то, сдерживаю всех чтоб хоть бы успели настоятся😋
Светлана, а грибы предварительно под краном нужно мыть или они потемнеют? И чеснока в описании нет.
Мою под краном холодной водой а чтоб они стали беленькими и нужна лимонная кислота
Светочка,я уже готовила посмею вмешаться в ответ.Самое главное,чтоб грибочки изначально были максимально свежие,беленькие!
Чеснок,Вы пропустили,все есть.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
3кггрибов.2л воды 500гр уксуса на 3л и 100гр ёмкости. Ро сода многовато
Скажите, пожалуйста, правильно я понимаю, что грибы по этому рецепту без проблем хранятся в квартире, не в холодильнике или подвале?
Светочка, спасибо за рецепт. Только что нашла. Внучка принесла целый ящик грибов, попробую закатать . Но скажите ложка соли это сколько грамм. Не хочется испортить. Спасибо.
В столовой около 30 граммов
Спасибо за быстрый ответ. Пошла готовить.
Лучше делать на свой вкус,рассол должен быть пересолен хорошенько ...просто соль разная иногда очень соленая,а иногда солишь ,солишь и все равно не соленая
Здравствуйте. А вы не пробовали баночки с грибами в автоклаве готовить? Если готовили поделитесь пожалуйста опытом. После автоклава можно держать при комнатной температуре.
Можно у меня псле автоклава и тушонка стоит дома!
@@SvetaGlebova Пожалуйста снимите рецепт в автоклаве или поделитесь, какое время и при какой температуре держать в автоклаве. Спасибо за быстрый ответ. С меня подписка. Удачи в вашем труде
делал второй раз, не получаются они светлые, все равно потемнели. рассол получился коричневый. дело возможно в том, что нужно брать молодые грибы, а если старые, большие, то нужно промывать. Странно... но по вкусу нормально, спасибо.
Здравствуйте. А можно шампиньоны заменить на вешенки?
Конечно можно также делать и вешенки..
Дякую!!!)))☀️❣️☀️
А можно вместо французкой добавить семена горчицы
Можно конечно !
Скажите пожалуйста а если шампиньоны лесные. Можно ли их закрывать и какой рецепт предложите. Спасибо за ответ.
Можно этот который вы просматрели а можно вот такой мне очень тоже нравится вот вам ссылочка
ruclips.net/video/uJKU3EwFA_U/видео.html
Чи можна добавляти суху гірчицю в зернах?
Нужно сухую и только сухую, французская горчица кислая и еще уксуса много, многие любят кислые, а у меня не любят я делаю все как Света, только без моркови, а из луком в маринаде не измельченным, а просто разрезать на четверо но не полностью и чеснок тоже режу на кусочки как она, а когда в банки наполняю то лук вынимаю очень вкусно попробуйте, да все рецепты по своему хороши, а Светлане успехов и новых много рецептов.
Подскажите пожалуйста,а сколько их можно хранить в погребе?
Без закатки?
Света спасибо большое за рецепт но меня смущает что много кислоты-уксус и лимонная кислота
Мне очень они нравятся но если переживаете то кислоту вычеркните для себя
Спасибо, просто мне нельзя много кислоты по состоянию здоровья
В рецепте не указан чеснок
Подскажите а в квартире можно хранить ? Если нет кладовки
У меня в квартире
Ето семена французкой горчицы
Подскажите, пожалуйста, через какое время после консервации грибочки можно кушать?
Я всегда их открываю зимой но через месяц тоже можно
Я примерно по такому же рецепту делаю иногда не все в банки помещается ,а иногда и специально делаю что уже завтра по кушать)
Через три дня, можно кушать.
Как долго они хранятся на полке?
Они не могут хранится долго их просто сьедают, хранятся без проблем!
Светлана, а грибочки не будут резиновые? Я один раз покупала маринованные и на всю жизнь отбила охоту их покупать. А вот однажды, меня угостили грибками из Белоруссии, правда белыми, вкуснее ничего не пробовала, их можно было бы употреблять ежедневно!!! (рецепт, к сожалению, не дали)...
Все атлично никакой резины
@@SvetaGlebova спасибо, Светлана.
Светочка,а если уксус 6 процентный,то скоько налить?
ОКОЛО 300 МЛ МОЖНО И ПОСЛЕ ВАРКИ ПОПРОБУЙТЕ НА ВКУС ГРИБОЧКИ И ММАРИНАД
@@SvetaGlebova Светочка,спасибо дорогая за ответ! Я уже пиготовила грибочки уксуса добавила бол ше ( 6 процентного) ,пробовала маринад на вкус по аналогии с маринованными сливами,которые всегда готовлю. 30 марта у мужа ДР,будем пробовать.Спасибо за рецепт!🤗
Когда попробуете пишите как вам !
@@SvetaGlebova Обязательно,Светочка,обещаю!
@@SvetaGlebova Светочка,сегодня открыла баночку грибов,напоминаю,что положила 6 процентный уксус 300 мл .Думаю можно было и 250 положить ,получилось кисловато.Короче в следующий раз сделаю строго по рецепту.Вам огромное спасибо,получилось вкусно,буду готовить еще,обязательно!Пеку по Вашим видео постоянно.Обожаю Ваш голос и подачу рецепта!🤗
Грибы не будут сильно кислые? В лимонке варились и ещё уксус.
У меня вышли просто бомба
варятся 5 минут, что бы не окислились и не потемнели, потом готовится рассол, в видео все понятно рассказано как вы делаете такие выводы
Интересно как можно такие приготовить в автоклаве
Ну зачем вам автоклав для шампиньонов? Они варятся очень быстро, не выдумывайте.
Получатся перевареные сопли после вашего автоклава.😂
А уксуса немного 250гр?
Я делала по рецепту, но если вы чувствительны к кислоте то попробуйте в маринад влить меньше и пробуйте на вкус.
Лимонная кислота + уксус ,не слишком кисло?
То что нужно