Вкуснее чем магазинные на 200 % , ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкусные маринованные консервированные шампиньоны !
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2025
- Вкуснее чем магазинные на 200 % , ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкусные маринованные консервированные шампиньоны !
#маринованныешампиньоны#грибы#консервациягрибов#заготовкиназиму#СветланаГлебова
Сказав что они очень вкусные я ни сколько не приувеличила , потому что в этом рецепте все те вкусовые сочетания которые мне так нравятся и мне хотелось найти такой рецептик.....
Теперь у меня все домашние от него в полнейшем восторге !!!
**********************************************************************
Мой канал
/ @svetaglebova
**********************************************************************
Мой второй канал
/ @plushkavatrushkag
**********************************************************************
Сотрудничество и вопросы по рекламе
id14571...
**********************************************************************
Мой самый любимый вкусный канал " Розовый баклажан "
/ @rozovybaklazan
**********************************************************************
Рецепт
-------------------------------
3 кг свежих маленьких шампиньонов
3 литра воды
3 столовые ложки каменной соли
4 чайные ложки лимонной кислоты
-----------------------------
Промыть грибы , варить с солью и лимонной кислотой 5 минут после закипания , после чего слить воду .
Марианад
-----------------------------
2 литра воды
1 крупная морковь
3 столовые ложки каменной соли
6 столовых ложек сахара
200 мл рафинированного масла
250 мл 9% уксуса
5 лавровых листиков
5-7 горошин душистого перца
15-20 горошин черного перца
1.5 столовых ложки французской горчицы
------------------------------
После закипания варить 10 минут и еще 5 минут с маслом и уксусом , затем закатать .
Приятного аппетита !
Светлана огромное спасибо за рецепт, оооооочень вкусные грибочки. Мариную не первый раз, но такие..... , замечательное.
Спасибо вам большое!
@@SvetaGlebova
Аа
❤
Зробила в серпні, клас! Білі, чисті, смачні, стоять, дякую
Dear Sveta, I am huge fan of everything you do. I found your channel a few years ago and now I follow your videos religiously. I wish peaceful life for you and your family. Thank you for all of your hard work.
Очень интересный и необычный* рецепт маринованых грибов.
А я всю жизнь солю грибы обычным способом под капроновые крышки и никак иначе. После варки кладу чеснок, зонтики укропа, хрен, лаврушку, перец горошком, укладываю грибы плотно в банку и заливаю этим же рассолом, в котором грибы варились, выдерживаю сутки в комнате снова подливаю этим же рассолом сверху укрываю листом хрена и на хранение в холодное место...
Грибы у меня просто класс, но это соленые грибы.
А у вас получается такая шикарная, деликатная заготовка шампиньончиков, ну просто класс!
Обязательно буду делать такие, скопирую все точно,
Респект!😊❤
Я по вашему рецепту раз 5 закрывала ,а в том году закрыла не грибы ,а перец красный болгарский..просто бомба получился. Муж в этом году заказал 20 банок
Замариновала шампиньоны по этому рецепту в августе. Открыли на Новый Год. Очень вкусные грибочки получились! Спасибо Вам за рецепт!
Добрый день всем! Сегодня сделала грибы. Попробовала маринад. Однозначно, по моему мнению, уксуса многовато. Может быть, когда остынет и часть вкуса заберут грибы, будет не так кисло. Но это мое мнение, кто то любит кислое. В остальном нормально, буду делать, только уксуса налью раза в 2 меньше. Маринада осталось много.
Красивые,у нас круглый год грибы,на зиму ни делаем,а так помориновала,скушали,опять помориновала. Спасибо
мАринад.
Можно и просто замариновать и под капроновую крышку
А где это... круглый год грибы?...
Благодарю за прекрасный рецепт маринованных грибов.Все подробно показали и рассказали! Пусть все будет хорошо у Вас.👍♥️🙏
делал по этому рецепту. очень понравилось, всё супер, с заголовком согласен абсолютно, спасибо!
Светлана, спасибо за рецепт.Осенью закрыла много баночек грибов, грибы получились очень вкусными, теперь если в магазине вижу мелкие грибы покупаю много и закрываю.Удачи вам, еще раз спасибо.
Спасибо большое Светлана, за чудесный рецепт!!! Обязательно попробую!!!Я вам доверяю на все 200% ,е раз в этом убеждалась готовя по вашим рецептам!!!!
Уксус не вливайте сразу весь добавьте половину и попробуйте по вкусу если все устраивает добавьте остальную половину !
Светлана, спасибо за рецепт.Сегодня приготовила, маринад и грибы вкусные.Зимой буду радовать семью.
Я сейчас делаю и попробовала рассол, это очень круто, спасибо вам, рецепт супер!!!
Приготувала шампіньйони за Вашим рецептом вже два рази.Грибочки вийшли неймовірно смачні.😊
Спасибо вам !
@@SvetaGlebova скажите пожалуйста, маринад в грибочках не получается ли тягучим?
@@SvetaGlebova Спасибо большое за ответ.
Спасибо большое, Светочка,за рецепт! Очень любим грибочки ,обязательно заделаю по Вашему рецепту
Они реально вкуснее чем в магазине, класс , спасибо
Делала в прошлом году, правда, без горчицы, съели сразу всё. Очень вкусно❤❤❤
Светлана,благодарим за рецепт.Очень вкусно....Советую всем, кто любитель грибочков.👍👍👍👍
Вчера попробовала рецепт грибов. Всем домашним понравились. Рекомендую.
Спасибо за рецепт очень вкусные.
Спасибо большое, Светочка, за рецепт.Попробуем приготовить: шампиньоны в магазине ,, растут круглый год".
Спасибо❤
Очень вкусные грибы
Рассол остался, но это попровимо
Ещë отварила грибочки и залила остатком
Светочка, огромное спасибо за рецепт. Очень вкусно, все в норму. Рекомендую. Спасибо за Ваш труд.
Спасибо большое !
Светочка, огромное спасибо за рецепт. Делала в этом году, это что то Семья очень довольна, баночки не успеваем открывать. Только так и буду делать. Всех Вам благ Светочка.
Спасибо вам большое у меня их тоже все быстро уплетают !
Спасибо очень понравился ваш рецепт сейчас у нас круглый год продаются такие грибочки будем солить по вашему рецепту СПАСИБО
СВЕТИК, Я БУДУ ДЕЛАТЬ СТРОГО ПО ТВОЕМУ РЕЦЕПТУ, ПОТОМУ КАК Я ТОЖЕ ЛЮБЛЮ И ПО ОСТРЕЕ И ПО КИСЛЕЕ. . СПАСИБО ТЕБЕ , ТЫ ТАК ЛАДНЕНЬКО ВСЕ ОБЬЯСНЯЕШ И ГОЛОС У ТЕБЯ ОЧЕНЬ ПРИЯТНЫЙ РАСПОЛОГАЕТ. МАЛЫЙ У ТЕБЯ.ПРЕЛЕСТЬ МУЖИЧОК
Удачной консервации !
Апетитно виглядає, треба буде спробувати =)
Спасибо ❤
Рецепт просто супер!!!
Наши Женщины самые лучшее на свете, слушать одно удовольствие!
Побежал делать!
Спасибо вам большое !
Какие аппетитные грибочки !!!😍😍😍😍
Светочка,здравствуйте! Обязатель но приготовлю,мне ваш рецепт понравился,мне очень хочется,чтобы они оставались такими же беленькими,как продаются в магазине в баночках,чтобы не темнели.Вам доверяю.От меня 👍и в закладку.
Хороший рецепт. Обязательно приготовлю. На мой вкус.
Потрясающие очень вкусные.....
Спасибо большое вам
Привет Светуля! Грибочки в баночках смотрятся суперски)
Ну просто очень очень вкусно ❤
Спасибо Вам большое за рецепт!я готовлю по другому рецепту и грибы можно есть уже через 3дня.теперь попробую Ваш рецепт.желаю Вам самого доброго!
Эти можно есть сразу но я ведь их консервирую !
@@SvetaGlebova я тоже на зиму закатываю,но если открыть их через 3 дня,они уже вполне готовы.рецеатов разных много и спасибо ,что делитесь своими.можно попробовать и Ваши.Успехов Вам и вашему каналу!
Благодарю !
Выглядит очень аппетитно! Спасибо за рецепт. Буду готовить.
Спасибо большое за рецепт! Сегодня приготовила по вашему рецепту. 😘👍👍👍
Спасибо большое и приятного вам аппетита!
Ой, какой интересный рецепт. Так еще не готовила, но обязательно попробую
Интересные рецепты 👍
Светлана большое спасибо за рецепт!!! Очень вкусные грибочки!!!
Приятного вам аппетита!
Благодарю за рецепт!!!
Спасибо большое за рецепт!!!!
Замечательный рецепт!!! Муж нашел) Готовлю только так. Уксуса меньше наливаю. Иногда с маслом, иногда без масла( муж постится) Спасибо огромное!!!
Да, кстати о масле* я сразу подумала, а на кой масло то нужно в шампиньонах, морковь и масло???
Вкусняка ! Спасибо !
Светлана, мне кажется стоит всё же достоверную информацию указывать в описании. Какие 200%? Да это самые вкусные грибы в моей жизни 😍 (к слову, я грибы не ем🤭 так, маринованные могу принять в салате чуть-чуть) Маринад просто сказка- готова пить его отдельно, по сочетанию прям как я люблю- кисло-сладко-солоновато👌🏻 Закрыла только что, мне уже по вкусу нравятся грибочки. Посмотрим, как ведут себя через время. Благодарю за рецепт
Вкусненько смотрится! спасибо 😊
Светлана здравствуйте грибы у вас хороши а маникюр как и вы прекрасен Удачи вам во всем
🥰🥰🥰
@@SvetaGlebovaой ,прям о не видержує довго . Куплю гриби , і закрию . Родичів багато , всіх поугощаю . Світлого , одне питання , як у вас зберігаються такими білими гриби , даже після закрутки. ? У мене чомусь темніють !! Дякую . Рецепт зберегла !!
Благодарю вас 🌹
СПАСИБО🙏!!! В Пост самый тот рецепт👍👍👍
Дуже гарний рецепт, робила дуже смачні
Дуже дякую!
Грибы выглядят огонь!Вы приятная жннщина!
грибочки супер
Сделаем,попробуем.
Спасибо за рецепт.
Дякую за смачний рецепт
Давно вас не было рецепт хороший спасибо
Попробуем приготовить !👌👌👌👌👌👌👌👌
Молодчина. Обязательно попробую сделать
Спасибо моя девочка за грибочки мы тоже маринуем лесные грибочки это очень вкусно👍👍👍❤❤❤💋
Спасибо моя родная !
Супер 💐👍
Здравствуйте можноли любой гриби такой рецепте мариновать
ок спасибо
Огромное спосибо за рецепт можноли толко грибочки без горччици и без морковки? Спосибо👍👌
Спасибо большое за рецепт, очень панравилось!, папробую пригатовить, мы тоже любим грибочки!!! Благодарю!!! 🙏👍🌹🌹🌹🌹🌹
Умничка рецепт хорош , я делаю также но не ложила морковь , а теперь положу спасибо , удачи вашему каналу
СПАСИБОЧКИ ЗА РЕЦЕПТ😊
ВСЕХ С МАСЛЕНИЦЕЙ!🥞🥞🥞
ЖДУ ВАС В ГОСТИ😊
ДЕЛАЮ ОБЗОРЫ НА ЕДУ🍉🥑🌶
Здраствуйте Светлана ваши рецепты бомба конечно но я бы такими крышками не рекомендовала закручивать грибы
А какими закрывать?
А есть ли рецепт как за консервировать (не как самостоятельная закуска),а как в магазине в жестяных банках для хранения (аля как горошек,кукуруза,фасоль), чтоб в дальнейшем использовать в приготовлении к супам,гарнирам,салатам.
СВЕТИК, И НЕ СОБИРАЛАСЬ КОНСЕРВИРОВАТЬ ГРИБЫ , СЕГОДНЯ 15 МАРТА И Я ЗАКАЖУ , ЧТОБ МНЕ ПРИНЕСЛИ ГРИБЫ И ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ, ТЫ ТАК АППЕТИТНО РАССКАЗАЛА ,ЧТО Я НЕ ПРОБУЯ ,УЖЕ ИХ ПОЛЮБИЛА. ВСЕ . РЕШЕНО . ГОТОВЛЮ. СПС ЗА РЕЦЕПТ
Только касаемо уксуса кто как любит поострее или менее осьренькие поэтому влейте половинку и попробуйте если вам нравится то добавить и осавшийся !
КАК ЖАЛЬ ,ЧТО ТЫ НЕ МОЯ СОСЕДКА , МЫ БЫ ТАК ХОРОШО ДРУЖИЛИ , Я ЭТО ЧУВСТВУЮ. СПС . ЧТО ТЫ ЕСТЬ
Спасибчки !
Светлана, благодарю!! Давно искала хороший рецепт грибов на зиму!
Хотела спросить немного не по теме. В советское время продавалась БОЛГАРСКАЯ икра из баклажанов, очень вкусная! Давно ищу этот рецепт! Может Вы знаете? Может у Вас он есть, или похожий рецепт?
Да, такой икры в России нет. Я перепробовала готовить разными способами.
В Киргизии, в г. Токмак, был консервный завод. Вкус баклажанной икры был такой же вкусный, как из Болгарии. Продавали в стеклянных баночках 0,5л.
Скажите, пожалуйста, правильно я понимаю, что грибы по этому рецепту без проблем хранятся в квартире, не в холодильнике или подвале?
Уксуса лью меньше, морковь натираю. Добавляю соевый соус, перец черный молотый, красный чили, репчатый лук и крахмал чтобы загустить маринад.
Ну зачем в маринацию соевый соус совать и тем более крахмал, вы лучше это кладите когда грибы из банки достанете и заправьте с луком, корейской морковью, острым перцем и тд. и тп.
Вообще никогда раньше грибы не мариновали в домашних условиях, это очень опасное занятие, в домашних условиях не достигается такой t, а вы еще крахмал масло морковь лук перец суете и прочее.. 😮😮😮😢
Скажите, пожалуйста, ложки без горки?
Чи можна добавляти суху гірчицю в зернах?
Нужно сухую и только сухую, французская горчица кислая и еще уксуса много, многие любят кислые, а у меня не любят я делаю все как Света, только без моркови, а из луком в маринаде не измельченным, а просто разрезать на четверо но не полностью и чеснок тоже режу на кусочки как она, а когда в банки наполняю то лук вынимаю очень вкусно попробуйте, да все рецепты по своему хороши, а Светлане успехов и новых много рецептов.
Подскажи пожалуйста, что за каменная соль? Обычная поваренная соль подойдёт?
А лесные грибы можно так мариновать, интересно?
Светлана здравствуйте замечательный рецепт я хотела бы узнать сколько такие грибочки можно хранить в подвале ?
Долго, у меня хранятся в кладовой дома! Но долго не стоят, сразу улетают😂😂😂У меня более трех месяцев не выстаивают и то, сдерживаю всех чтоб хоть бы успели настоятся😋
Ребятки много уксуса ,можно разделить пополам . Я сделал по рецепту . Уксус сильно чувствуется
У каждого свой вкус но грибы просто супер дети сметают со стола и если бы были такие кислые как вы говорите они бы не кушали.
@@SvetaGlebova ну что я могу сказать ,будете лечить желудки вашим детям. Уксус навряд ли положительно влияет на слизистую детских желудков. Всем удачи.
❤😊
Светочка, спасибо за рецепт. Только что нашла. Внучка принесла целый ящик грибов, попробую закатать . Но скажите ложка соли это сколько грамм. Не хочется испортить. Спасибо.
В столовой около 30 граммов
Спасибо за быстрый ответ. Пошла готовить.
Лучше делать на свой вкус,рассол должен быть пересолен хорошенько ...просто соль разная иногда очень соленая,а иногда солишь ,солишь и все равно не соленая
Здравствуйте. А можно шампиньоны заменить на вешенки?
Конечно можно также делать и вешенки..
Света спасибо большое за рецепт но меня смущает что много кислоты-уксус и лимонная кислота
Мне очень они нравятся но если переживаете то кислоту вычеркните для себя
Спасибо, просто мне нельзя много кислоты по состоянию здоровья
Здравствуйте. А вы не пробовали баночки с грибами в автоклаве готовить? Если готовили поделитесь пожалуйста опытом. После автоклава можно держать при комнатной температуре.
Можно у меня псле автоклава и тушонка стоит дома!
@@SvetaGlebova Пожалуйста снимите рецепт в автоклаве или поделитесь, какое время и при какой температуре держать в автоклаве. Спасибо за быстрый ответ. С меня подписка. Удачи в вашем труде
Светлана, а грибы предварительно под краном нужно мыть или они потемнеют? И чеснока в описании нет.
Мою под краном холодной водой а чтоб они стали беленькими и нужна лимонная кислота
Светочка,я уже готовила посмею вмешаться в ответ.Самое главное,чтоб грибочки изначально были максимально свежие,беленькие!
Чеснок,Вы пропустили,все есть.
Дякую!!!)))☀️❣️☀️
Светлана, а грибочки не будут резиновые? Я один раз покупала маринованные и на всю жизнь отбила охоту их покупать. А вот однажды, меня угостили грибками из Белоруссии, правда белыми, вкуснее ничего не пробовала, их можно было бы употреблять ежедневно!!! (рецепт, к сожалению, не дали)...
Все атлично никакой резины
@@SvetaGlebova спасибо, Светлана.
Интересно как можно такие приготовить в автоклаве
Ну зачем вам автоклав для шампиньонов? Они варятся очень быстро, не выдумывайте.
Получатся перевареные сопли после вашего автоклава.😂
А зачем столько кислоты и лимонная и уксус ?они же кислые будут .можно меньше уксуса?
Подскажите, пожалуйста, через какое время после консервации грибочки можно кушать?
Я всегда их открываю зимой но через месяц тоже можно
Я примерно по такому же рецепту делаю иногда не все в банки помещается ,а иногда и специально делаю что уже завтра по кушать)
Через три дня, можно кушать.
👍👍👍👍👍
Скажите пожалуйста а если шампиньоны лесные. Можно ли их закрывать и какой рецепт предложите. Спасибо за ответ.
Можно этот который вы просматрели а можно вот такой мне очень тоже нравится вот вам ссылочка
ruclips.net/video/uJKU3EwFA_U/видео.html
Зачем воду добавлять? Сами грибы дадут сок и парить можно без воды 5 мин с приправами, уксусом и маслом и по банкам.
делал второй раз, не получаются они светлые, все равно потемнели. рассол получился коричневый. дело возможно в том, что нужно брать молодые грибы, а если старые, большие, то нужно промывать. Странно... но по вкусу нормально, спасибо.
В рецепте не указан чеснок
Как сделать, чтобы в кладовке появилось неожиданно аж 3 кг шампиньонов?
А можно вместо французкой добавить семена горчицы
Можно конечно !