香酥炸芋丸 2種口味 外酥內軟綿 每顆只要8元 夜市排隊美食自己做 不輸米其林必比登 親子料理｜乾杯與小菜的日常

[@抓破美人臉]

起司絲不好包，可以以保鮮膜把起司絲卷成長條狀後放冷凍庫，定型後切成一顆顆就很方便包

[@yDNeW22]

我在寧夏夜市吃過 太贊了 就是排隊排太久了 懷念台灣美食

[@佩紋李-h8v]

0:28食材表
芋頭 480克
砂糖 75克
奶油 45克
太白粉 75克
鹹蛋黃 4顆(切半)
起司絲 少許(適量)
麵包粉 少許(適量)
植物油 (可供高溫油炸用)

[@簡單單-g7c]

倆位好棒棒，幸福滿分。

[@文彩林-u1b]

以前在北區海霸王、有加入香草片、是桌菜點心

[@sadsad6659]

好呷

[@DJ-zr7oh]

太白粉可以用地瓜粉或糯米粉取代嗎

[@佩紋李-h8v]

@@DJ-zr7oh 太白粉是木薯粉，而地瓜粉要看包裝上成分標示，大多應該也是木薯(樹薯)為主，同是塊根粗糧，兩者沒有太大的差別，但糯米粉是粘性較強的米種，所以應用的方式是不同的。

[@真由美丸山-u7q]

乾杯小菜真厲害、看起來好好吃喔口水都快要流出來了、做的好棒棒、好看肯定更好吃😋讚喔。

[@陳惠毓-s2m]

我最愛吃芋泥球了…謝謝乾杯.小菜不藏私…以後不用出去買了…自己做一盤！

[@寒瑋軒]

小菜好厲害~ 芋丸 起司 蛋黃看起來都好好吃唷~超愛 棒棒

[@amyweng814]

要命呀!!那個酥脆聲也太美妙了!!流口水中!!

[@queenahsieh59]

氣炸會不會比較健康，想學氣炸版本！☺️

[@Nu6na8luna7-ur4eu]

你們這一對非常可愛也很有趣很喜歡聽你們講台語

[@風-h4w]

這個一顆要40吧 自己作好省
還有芋餅 兩片餅乾夾芋頭餡那種 好吃😋

[@wisin850510]

看起來超好吃😍 而且看乾杯小菜一起做 好歡樂幸福的感覺~~~

[@pyliu8668]

不知道是否可以用氣炸烤箱做這道甜點呢？

[@mandyliu5040]

小菜真厲害,會做的事情太多👍

[@蔡嘉妮-m5t]

請問ㄧ下抬頭式的攪拌機要選哪種款式的呢？謝謝

[@游雅甄-l2q]

請問鹹蛋黃口味的蛋黃是生的還是烤過熟的，謝謝!

[@蔡慈心-d9e]

香港的蜂巢芋角，是用澄面粉做的，也很酥脆。

[@Happy-kk7je]

炸芋頭丸子要配百香紅茶啦，😋😋酸甜酸甜剛好解膩。👍另外想請教乾杯小菜煮紅茶用的是哪個牌子？有加糖嗎？比例是多少呢？謝謝你們💕。

[@吴晴-z9o]

可以用氣炸鍋炸嗎？那樣熱量會低一點

[@Cindy-b5k]

請問，如不喜歡用炸的，可以怎麼做呢？

[@哆哆-v5e]

乾杯小菜你們好！我以前有看過你們的youtube做菜料理，覺得小菜很厲害什麼都會做，這陣子我開始學做菜、點心，就想起你們！
最近我在研究如何做爆漿黑糖饅頭，賓士包，上網找了很多教學都不是很理想..
有些看不懂，跟著做失敗好多次..能請小菜教教我如何做黑糖爆漿饅頭嗎？😂

[@王雅芳-y2t]

好成功喔！

[@gina3378]

請問太白粉用杏仁粉取代可以嗎？

[@張雅婷-i2c]

這個很好吃🤤，有食譜太棒了！

[@Lijeanc]

如果用攪拌機打,可以不用加太白粉。

[@泡泡Bubbles]

我的天啊!!!!!!!酥脆牽絲有夠邪惡、賣像也滿分^^
想吃啊!!!!排隊動線在哪裡????哈哈~

[@小十-s8s]

請問芋頭如果換成地瓜也是一樣嗎？謝謝

[@施曉尹]

可以用酥炸粉嗎

[@yichun5051]

想問何爲抬頭攪拌機
可告訴品牌型號嗎

[@ingrid0926]

想請問一下乾杯小菜，炸芋球的不銹鋼鍋是什麼牌子的？以及把手會燙手嗎？謝謝您

[@cheers40188]

不锈鋼鍋是NEOFLAM , 把手不會燙手哦~ ^ ^

[@ingrid0926]

乾杯與小菜的日常 感謝分享

[@bobo11210813]

最愛料理單元了！小菜的比例都好棒！

[@李建瑩-s6c]

可以請問這鍋那裏買的嗎？

[@游秀霞-t3c]

超讚喔快流口水了

[@昱欣-q8t]

愛吃芋頭的都會很喜歡

[@AlvinHsinhungChen]

好好吃的樣子，但油炸最會把我勸退的就是炸油的處理。乾杯小菜怎麼處理炸油呢?

[@tzulingchen359]

好棒👍我超愛吃芋圓

[@a0956010879]

看完馬上試做

[@natasha0305]

寧夏夜市必比登推測那間，有蛋黃的一顆30

[@稚弦呐]

奶油是黄油还是淡奶油呀？

[@aimee4103]

請問二次回炸大概要炸多久？

[@dianayeh0921]

請問奶油、砂糖、太白粉有固定的比例嗎

[@ycc373]

可用氣炸鍋嗎？！

[@yu-tingho8417]

可以用氣炸鍋嗎?

[@anmanda0810]

還是最愛看你們的影片

[@ycc373]

可以改用地瓜嗎？！

[@meimei9731]

請問沒有麵包粉可以用別的粉取代嗎？疫情嚴峻想看看家裡有沒有什麼粉可以替代～

[@cheers40188]

芋丸搓圓後不裹粉直接炸也很OK唷!!

[@meimei9731]

@@cheers40188 謝謝💜

[@林淑媛-m2r]

@@cheers40188 _

[@shamletju7326]

看得口水直流

[@eroshsieh406]

天啊 看起來好好吃喔！

[@yennn6571]

我媽媽炸的也好吃🤤

[@nientzulu5991]

想看氣炸的版本

[@喵雨-w4f]

乾杯這起司很OK~
起司控+1

[@BoBo-vv5pl]

蛋黃要去哪裡買？

[@cheers40188]

烘焙店比較好找~快中秋了應該備貨很多(做蛋黃酥) ^ ^

[@tzulingchen359]

蛋黃可以半顆包一個芋圓

[@kittenchen3951]

超愛芋頭的任何東西

[@peterpp306]

搓搓樂😊😊😊😊喜歡😭😭😭😭😊😊😊😊👏👏👏

[@姚志營]

小火還是大火炸

[@tzulingchen359]

可以開店賣了

[@鄒小菁]

炸的很漂亮
讚

[@jennysong8799]

可以做流沙版本的

[@江皓語]

芋頭好讚 好想吃啊啊啊啊啊啊

[@annalin5098]

起司太千絲啦，流口水了。想不到自己DIY真的划算

[@芸苡]

不加太白粉，可以嗎？

[@cheers40188]

不加也可以但Q度會差一些。 太白粉買的時候注意看成份 ：純”馬鈴薯澱粉”的才好，也就是日本的片栗粉。😀

[@汪汪林]

奶油是融化的嗎

[@cheers40188]

室溫稍微融化就可以,芋頭蒸好趁熱放入,不用融到液狀 ^ ^

[@汪汪林]

乾杯與小菜的日常 謝謝😊影片越做越好看，小菜很厲害乾杯很幽默🥴

[@廖雅霜-r5q]

不知道起司🧀️是什麼牌子的

[@cathywang5778]

請問一下，這個鍋子是哪個牌子的呢??謝謝

[@nimo3006]

我也是芋頭愛好者，尤其火鍋芋頭跟蜜芋頭超愛

[@cheers40188]

蜜芋頭 ... 流口水了 ^ ^

[@nimo3006]

@@cheers40188 蜜芋頭加點米酒超級香的，有機會試試看。

[@愛吃的大人]

好喜歡吃！！！

[@祭玥]

一次吃不完怎麼辦

[@旭原蔡-p9j]

我可以加碼10倍訂購嗎

[@旭原蔡-p9j]

謝謝

[@yunyun1746]

氣炸鍋不知道能不能炸

[@tzulingchen359]

起司應該會很好吃

[@cyc6857]

請問蛋黃是生的嗎？

[@cheers40188]

熟的，如果買生的可以噴點米酒 150度 烤7-8分鐘

[@張明吟]

超長起司絲是想逼死誰？史上最邪惡的炸芋丸出鍋，誰與爭鋒？

[@yachihhung7636]

我最不會炸>"

[@MONA-wi9oz]

好邪惡阿XDDD ((口水))

[@土撥鼠-u7f]

有夠邪惡的啦 🤣🤣

[@cherrychueh6875]

這東西太邪惡了!!! 減肥的不能看

[@ivy4725]

你們應該胖很多喔😃

[@鄧慧軒]

天啊 好邪惡

[@小頡-o2i]

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[@鄧慧軒]

可以用氣炸鍋嗎？