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泡打粉， 又加蘇打粉 化學東西吃太多不好吧 其實用酵母粉就可以發得很漂亮
這個我今年也做了很簡單，謝謝妳分享
謝謝塔塔最後還介紹水波爐的用法，太實用了🥰（今年想自己做發糕）
請問這款的德國泡打粉哪裡可以買得到？
我做了發糕是照你的視頻做，發的是很漂亮，但是那個泡打粉的味道太重了我有點不敢吃，我該怎麼辦？謝謝妳！這是我第一次發的這麼漂亮的發糕，有點可惜味道太重了！
今年過年照著做 好好吃 又發的好美🥰 謝謝分享
請問一定要加麵粉嗎？
低筋麵粉多少克
不好意思，想問一下你的紙模跟布丁模是用什麼尺寸的～
可以跟媽媽一起來玩了~~~~~謝謝美麗還有溫暖聲音的塔塔~~~
，
請問可以使用再來米粉或是糯米粉嗎？
為什麼不能用泡米用的開水呢？
自己做的真的比較好吃，口感比較紮實
4:52 哇～ 好發喔 （我笑了
昨晚看著影片跟著做 一次就成功😊好開心啊🥳 謝謝塔塔分享 新年快樂🎉🎉
超棒的 。新年快樂喔。
沒有三溫糖用什麼代替呢
塔塔的食譜讓我第一次做就成功了 謝謝塔塔 新年快樂
請問這種摸紙多小公分？謝謝妳
塔塔老師：請問手邊沒有米的話，能直接用蓬萊米粉or在來米粉取代嗎？那比例還是一樣嗎？
可以的，水量可能要增加
麵糊會結粒是個很困擾的問題，應該怎麼解決呢？
聲音真的好好聽哦！
請問可不可以用自己家裡的白米呢？
可以不放小梳打 & 泡打粉嗎？
方便請給我們配方表嗎？ 謝謝
請問大同電鍋也可以嗎？謝謝
請問如果實在買不到低筋麵粉只有一般麵粉這樣照著做，會成功嗎？謝謝
低筋麵粉的筋度比較低，適合糕點類，一般麵粉是指高筋還是低筋還是地瓜粉？
这个做完 放冷冻的话说可以放多久
請問一下 為什麼要放食用油？謝謝你😊
防止發糕變硬
很成功 QQ的，不死甜，感謝分享！！
我想請問一下做出來的口感是粉粉的還是有點像饅頭QQ的呢？謝謝您
我可以用普通米吗？ 我在美国找不到您使用的米, thank you
請問米的部分若用米穀粉取代可以嗎?
I've tried making these. It came out really beautiful but it has that alkaline taste.
聽長輩說做發糕時，發的很漂亮會一整年都好運發發發哦！
Love you
請問什麼是三溫糖？
謝謝塔塔做的發糕真漂亮謝謝你
跟著做很成功喔耶喔耶！
塔塔你好，我這裡買不到台梗九號，請問能用糯米嗎？
買一般的米即可。台梗九號米 超市就有了
塔塔 請問什麼叫三温糖？謝謝
一種蔗糖，風味不會太甜膩
Thank you for sharingFrom Philippines 😘
謝謝 塔塔老師 分享 先跟您說 新年快樂
習近平 新年快樂喔
大大 可以教我做包子嗎
太厲害了又簡單謝謝
你的器具都好讚～
纯素的美味
老师，请问可以用basmati米代替台湾米？然后，可以把面糊倒入纸杯里。那种能站直的纸杯
Basmati跟在來米比較類似
塔塔好棒
太驚彩了
谢谢你的recipe. 很好吃。请问你可以做黑芝麻味的吗? 😆谢谢!
謝謝老師
如果没有台梗九号米， 也没有再来米粉 要用什么米来代替呢，印尼没有这两种米 😁 用粘米粉可以吗？谢谢分享🙏
別的老師説粘米粉就是在來米粉
日本珍珠米可以代替嗎？
queenqueen0918 日本米比較黏建議可以搭配一點泰國米
開花了 ^ ^ 發得很漂亮!不是很愛傳統糕點的我也好想咬一口.
謝謝分享
如果用瑪芬油杯可以嗎
好厲害
請問如果用酵母發酵，需要加多少量？也需要加小蘇打粉嗎？
廖盈婷 酵母的用量大概是麵粉+米的 1.5-2%，發酵的方法可以看我黑糖糕的影片示範。你也可以最後補泡打粉 再蒸效果比較好。我單純用酵母粉做的發糕 只有微發而已
謝謝你仔細的回覆
@@RosalinaKitchen 我昨天做的也和你一样放了酵母可是不发， 只有一点点发而已。
我做酵母版 也發的不是很理想，可能是發酵的過度或不足
如果是用插電的蒸鍋一樣25分鐘嗎
WU Ben 你可以試試看，如果沒有熟 可以再蒸5分鐘。通常15分鐘左右就會定型了，可以開蓋，只是麵糊還沒熟
泡打粉是baking powder?
請問要如何把黑糖塊弄成黑糖粉?
请问老师面糊调好后要一次性蒸完吗？
如果直接有米粉，水份要用多少？
1.首先谢谢您的分享，说明及作业都很好。2.但，用三温糖 是比较高级还是什么？是一定必须的吗？一般的黄砂糖，也是可以的吧3.所以需要要找一些不常用的原物料？三温糖？买日本人的糖，还是台湾的糖呢？先must to have 再nice to have
三溫糖是日本的糖
可以做一次沒有加油的給我們看嗎
感謝分享❤❤❤
不好意思， 在這裡建議一下，可以把所有的材料寫在下方說明裡面，這樣子比較方便，因為有些時候沒有辦法邊看邊準備材料，如果可以先寫在下面的話，整個把材料準備好再照著你的影片來自做這樣比較方便。謝謝。
謝謝分享，太厲害了👍
True
謝謝您
嗨塔塔，我用了陶瓷小蛋糕杯，想請問是不是因為模型和您的不一樣的原因，所以我的發糕是圓形的沒有尖角形狀？
因為形狀的關係 會產生不一樣的外型！另外瓷碗的導熱比較差，所以比較不容易發，建議要先把碗蒸熱後再倒入粉漿去蒸
beautiful rice cake with palm sugar... so delicious..i like it... yummy...
Lilis Hartini c
好美的發糕，感謝分享
請問如果用8吋蛋糕模,比例需要調整多少呢？蒸的分鐘數也要改嗎？
板主能幫幫忙嗎？
發糕要用上寬下窄的容器 如喝茶葉的茶杯 吃飯的碗...等等
我没做成功哦，还不知道什么原因呢 是不是只用了一种发酵粉 ？会再试一次
沒有按照配方 容易失敗，你也可以加一點醋 效果更好，文有寫
老師，妳有試過加雞蛋、牛奶的配方，做的發糕嗎？
加雞蛋、牛奶 就不是發糕了，那已經是米製小蛋糕，雖然不會不好吃，但是是截然不同的東西。
@@RosalinaKitchen 謝謝，老師。我知道了❤❤❤
@@RosalinaKitchen 不加黑糖，都用白糖 比例是多少
➕蘇打粉好特別
請問三溫糖是啥？哪裡買？
頂好有賣
請問用什麽粉
請問放涼變硬的原因是...
請問塔塔可以用大同電鍋嗎? 會不會火力不夠? 那要幾杯水?? 謝謝!
可以2杯水，預熱後再放入。
因為我沒有調理機 只有現成的再來米粉 那請問這樣的話是 您用幾克的米就用幾克的粉嗎？？ 謝謝！！
可以的，米的比例是一樣的
泡打粉好多
4:52 "挖~好發喔" 對不起我直接笑出來XD我做發糕都不用蒸籠的, 改用平底鍋倒入一匙的粉漿. 煎到上色就起鍋了.
Mr D 所以變成鬆餅😅
方便告诉我可蒸煮的烤箱品牌吗？
Kyi Zar Thein 夏普水波爐
@@RosalinaKitchen 谢谢！🌹
熱量
好棒哦 新年做做看
Hi, may I know how much cake flour you add in? I don't see in your this video mention about cake flour amount need to add in? Is only show "Now add cake flour"Pls advise?Thanks
0:15 rice 100g cake flour 200g
@@RosalinaKitchen thanks
謝謝分享，可以請塔塔老師教做年糕嗎？
這邊有ruclips.net/video/JcJ6DgqrphM/видео.html
今天第一次試做了，發現鹼味有點重（就是有些鹼粽會散發出的味道），不知道老師是否也會有這樣的問題呢，另外，是否有可以解決的方法，麻煩解惑了，謝謝：）
她的小蘇打加多了
@@catherinewang6169 確實，小蘇打和泡打粉都有點多。
塔塔，請問有雕刻R&A的砧板哪裡買？
請問食譜在哪？跟黑糖糕食譜一樣？
What amount of white flour?
I like U foods ....Why U not translet in english...🙏
請問塔塔老師， 成品怎麼保存，可以放幾天呢?
沒有防腐劑的東西越快吃完越好
謝謝塔塔~！ 非常成功的做出來了！
如果用粘米粉的话,用量是多少？
我來試試!
Why need to use rice? I don’t see rice used in other recipe...Isit a lot nicer?
What is the brand of the oven?
泡打粉，小苏打粉请问英文叫什么？
Baking soda 泡打粉, baking powder 小苏打-I think
@@trishliang3073 正好相反 baking soda 是小蘇打， baking powder 是泡打粉。
麯粉多少斤？
一開始就有說了，0:15秒
低粉200g
塔塔老師好，我做了四次，每次開花的成功率是1/3，請問老師還有什麼訣竅可以開花，謝謝
My fave snack
請問塔塔，可以用電鍋蒸嗎？
許慈育 我沒試過，好像電鍋要蒸熱一回後 就可以蒸發糕了。
謝謝塔塔
In enlish pleace...
泡打粉， 又加蘇打粉 化學東西吃太多不好吧 其實用酵母粉就可以發得很漂亮
這個我今年也做了很簡單，謝謝妳分享
謝謝塔塔最後還介紹水波爐的用法，太實用了🥰（今年想自己做發糕）
請問這款的德國泡打粉哪裡可以買得到？
我做了發糕是照你的視頻做，發的是很漂亮，但是那個泡打粉的味道太重了我有點不敢吃，我該怎麼辦？謝謝妳！這是我第一次發的這麼漂亮的發糕，有點可惜味道太重了！
今年過年照著做 好好吃 又發的好美🥰 謝謝分享
請問一定要加麵粉嗎？
低筋麵粉多少克
不好意思，想問一下你的紙模跟布丁模是用什麼尺寸的～
可以跟媽媽一起來玩了~~~~~謝謝美麗還有溫暖聲音的塔塔~~~
，
請問可以使用再來米粉或是糯米粉嗎？
為什麼不能用泡米用的開水呢？
自己做的真的比較好吃，口感比較紮實
4:52 哇～ 好發喔 （我笑了
昨晚看著影片跟著做
一次就成功😊好開心啊🥳
謝謝塔塔分享 新年快樂🎉🎉
超棒的 。新年快樂喔。
沒有三溫糖用什麼代替呢
塔塔的食譜讓我第一次做就成功了 謝謝塔塔 新年快樂
請問這種摸紙多小公分？謝謝妳
塔塔老師：請問手邊沒有米的話，能直接用蓬萊米粉or在來米粉取代嗎？那比例還是一樣嗎？
可以的，水量可能要增加
麵糊會結粒是個很困擾的問題，應該怎麼解決呢？
聲音真的好好聽哦！
請問可不可以用自己家裡的白米呢？
可以不放小梳打 & 泡打粉嗎？
方便請給我們配方表嗎？ 謝謝
請問大同電鍋也可以嗎？謝謝
請問如果實在買不到低筋麵粉
只有一般麵粉
這樣照著做，會成功嗎？謝謝
低筋麵粉的筋度比較低，適合糕點類，一般麵粉是指高筋還是低筋還是地瓜粉？
这个做完 放冷冻的话说可以放多久
請問一下 為什麼要放食用油？謝謝你😊
防止發糕變硬
很成功 QQ的，不死甜，感謝分享！！
我想請問一下做出來的口感是粉粉的還是有點像饅頭QQ的呢？謝謝您
我可以用普通米吗？ 我在美国找不到您使用的米, thank you
請問米的部分若用米穀粉取代可以嗎?
I've tried making these. It came out really beautiful but it has that alkaline taste.
聽長輩說做發糕時，發的很漂亮會一整年都好運發發發哦！
Love you
請問什麼是三溫糖？
謝謝塔塔做的發糕真漂亮謝謝你
跟著做很成功喔耶喔耶！
塔塔你好，我這裡買不到台梗九號，請問能用糯米嗎？
買一般的米即可。台梗九號米 超市就有了
塔塔 請問什麼叫三温糖？謝謝
一種蔗糖，風味不會太甜膩
Thank you for sharing
From Philippines 😘
謝謝 塔塔老師 分享 先跟您說 新年快樂
習近平 新年快樂喔
大大 可以教我做包子嗎
太厲害了又簡單謝謝
你的器具都好讚～
纯素的美味
老师，请问可以用basmati米代替台湾米？然后，可以把面糊倒入纸杯里。那种能站直的纸杯
Basmati跟在來米比較類似
塔塔好棒
太驚彩了
谢谢你的recipe. 很好吃。请问你可以做黑芝麻味的吗? 😆谢谢!
謝謝老師
如果没有台梗九号米， 也没有再来米粉 要用什么米来代替呢，印尼没有这两种米 😁 用粘米粉可以吗？谢谢分享🙏
別的老師説粘米粉就是在來米粉
日本珍珠米可以代替嗎？
queenqueen0918 日本米比較黏建議可以搭配一點泰國米
開花了 ^ ^ 發得很漂亮!不是很愛傳統糕點的我也好想咬一口.
謝謝分享
如果用瑪芬油杯可以嗎
好厲害
請問如果用酵母發酵，需要加多少量？也需要加小蘇打粉嗎？
廖盈婷 酵母的用量大概是麵粉+米的 1.5-2%，發酵的方法可以看我黑糖糕的影片示範。
你也可以最後補泡打粉 再蒸效果比較好。
我單純用酵母粉做的發糕 只有微發而已
謝謝你仔細的回覆
@@RosalinaKitchen 我昨天做的也和你一样放了酵母可是不发， 只有一点点发而已。
我做酵母版 也發的不是很理想，可能是發酵的過度或不足
如果是用插電的蒸鍋一樣25分鐘嗎
WU Ben 你可以試試看，如果沒有熟 可以再蒸5分鐘。通常15分鐘左右就會定型了，可以開蓋，只是麵糊還沒熟
泡打粉是baking powder?
請問要如何把黑糖塊弄成黑糖粉?
请问老师面糊调好后要一次性蒸完吗？
如果直接有米粉，水份要用多少？
1.首先谢谢您的分享，说明及作业都很好。
2.但，用三温糖 是比较高级还是什么？是一定必须的吗？一般的黄砂糖，也是可以的吧
3.所以需要要找一些不常用的原物料？三温糖？买日本人的糖，还是台湾的糖呢？
先must to have 再nice to have
三溫糖是日本的糖
可以做一次沒有加油的給我們看嗎
感謝分享❤❤❤
不好意思， 在這裡建議一下，可以把所有的材料寫在下方說明裡面，這樣子比較方便，因為有些時候沒有辦法邊看邊準備材料，如果可以先寫在下面的話，整個把材料準備好再照著你的影片來自做這樣比較方便。謝謝。
謝謝分享，太厲害了👍
True
謝謝您
嗨塔塔，我用了陶瓷小蛋糕杯，想請問是不是因為模型和您的不一樣的原因，所以我的發糕是圓形的沒有尖角形狀？
因為形狀的關係 會產生不一樣的外型！另外瓷碗的導熱比較差，所以比較不容易發，建議要先把碗蒸熱後再倒入粉漿去蒸
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好美的發糕，感謝分享
請問如果用8吋蛋糕模,比例需要調整多少呢？蒸的分鐘數也要改嗎？
板主能幫幫忙嗎？
發糕要用上寬下窄的容器 如喝茶葉的茶杯 吃飯的碗...等等
我没做成功哦，还不知道什么原因呢 是不是只用了一种发酵粉 ？会再试一次
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老師，妳有試過加雞蛋、牛奶的配方，做的發糕嗎？
加雞蛋、牛奶 就不是發糕了，那已經是米製小蛋糕，雖然不會不好吃，但是是截然不同的東西。
@@RosalinaKitchen 謝謝，老師。我知道了❤❤❤
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請問三溫糖是啥？哪裡買？
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請問放涼變硬的原因是...
請問塔塔可以用大同電鍋嗎? 會不會火力不夠? 那要幾杯水?? 謝謝!
可以2杯水，預熱後再放入。
因為我沒有調理機 只有現成的再來米粉 那請問這樣的話是 您用幾克的米就用幾克的粉嗎？？ 謝謝！！
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泡打粉好多
4:52 "挖~好發喔"
對不起我直接笑出來XD
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Mr D 所以變成鬆餅😅
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Kyi Zar Thein 夏普水波爐
@@RosalinaKitchen 谢谢！🌹
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Thanks
0:15 rice 100g cake flour 200g
@@RosalinaKitchen thanks
謝謝分享，可以請塔塔老師教做年糕嗎？
這邊有
ruclips.net/video/JcJ6DgqrphM/видео.html
今天第一次試做了，發現鹼味有點重（就是有些鹼粽會散發出的味道），不知道老師是否也會有這樣的問題呢，另外，是否有可以解決的方法，麻煩解惑了，謝謝：）
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@@catherinewang6169 確實，小蘇打和泡打粉都有點多。
塔塔，請問有雕刻R&A的砧板哪裡買？
請問食譜在哪？跟黑糖糕食譜一樣？
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請問塔塔老師， 成品怎麼保存，可以放幾天呢?
沒有防腐劑的東西越快吃完越好
謝謝塔塔~！ 非常成功的做出來了！
如果用粘米粉的话,用量是多少？
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What is the brand of the oven?
泡打粉，小苏打粉请问英文叫什么？
Baking soda 泡打粉, baking powder 小苏打-I think
@@trishliang3073 正好相反 baking soda 是小蘇打， baking powder 是泡打粉。
麯粉多少斤？
一開始就有說了，0:15秒
低粉200g
塔塔老師好，我做了四次，每次開花的成功率是1/3，請問老師還有什麼訣竅可以開花，謝謝
My fave snack
請問塔塔，可以用電鍋蒸嗎？
許慈育 我沒試過，好像電鍋要蒸熱一回後 就可以蒸發糕了。
謝謝塔塔
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