Hallo Horst, diese Sauce ist ein Relikt aus den 80ern. Wenn du eine aufwändigere Sauce brauchst, schau mal auf meinem Kanal unter Gänsesauce. LG Detlef von MeinKochen
super leckeres Rezept vielen Dank macht einem echt Lust auf Weihnachten auch wen es noch sehr früh ist.. schmeckt sicher auch ohne Weihnachte Sylvester, einfach mal so .. grins, LG Tom
Hi, das ist von so vielen Faktoren abhängig, ich mache eher ungern eine Zeit fest, ich mache daher eher auf Optik. Wenn die Brust die gewünschte Farbe erreicht hat. LG Detlef von MeinKochen
Der Bräter gefällt mir. Würdet du mir bitte Marke und Modell verraten? Was ich bei anderen youtubern gesehen habe, die machen zusätzlich nen Groschen indem sie solche Sachen über Ihren Amazon Account im Beschreibungsbereich verlinken. Dort wo du das Rezept auch gelistet hast. Jedesmal wenn es auf diese Art dann zu einen Kauf in Amazon kommt würdest du auch etwas bekommen.
Hi Kinn, der Bräter ist der hier: www.mediamarkt.de/de/product/_elo-82660-1629616.html Und ja ich weiß, beim "product placement" könnte man noch was verdienen. Darauf verzichte ich aber, da das Werbung machen nicht so mein Ding ist. Ich beantworte aber immer gern die Fragen zu meinem Equipment. LG Detlef von MeinKochen
Ob man mit scharfem Paprika die Gänsebrust überziehen muß erschließt sich mir nicht??? Und eine Soße die fast nur aus Gänsefett besteht ist heute, so denke ich, nicht mehr so zeitgemäß... Ist aber wohl das Problem wenn man nur mit ner Brust arbeitet. Spreche da aus Erfahrung, habe dann für die Soße Gänsekleiin gekauft und daraus die Soße gezogen. Ist um vieles besser...
+Olafius1 Hi Olaf, Du kannst auch Paprika edelsüß benutzen, oder, wie ich es bei den Keulen und dem ganzen Vogel gemacht habe, ganz weglassen. Aus der Brust kam sehr wenig Fett (vorher abgeschnitten!). Ich habe für die Sauce dann die gleiche Menge Font aufgegossen. An dieser Stelle bitte ich immer zu berücksichtigen, dass ich ein Singlehaushalt bin ;-) Fürs ganz große Kino mache ich natürlich eine Sauce völlig anders: ruclips.net/video/RP34D4l5kRQ/видео.html LG Detlef von MeinKochen
Mal ganz anders, Gänsebrust am Knochen. Bei uns gibst die nur ohne Knochen und auch nicht so schwer. 3 Filets sind meistens zwischen 300 + 350 gr. Dies sieht aber nach einem ganz leckeren Rezept aus.
Sehr merkwürdige Sauce
Hallo Horst, diese Sauce ist ein Relikt aus den 80ern. Wenn du eine aufwändigere Sauce brauchst, schau mal auf meinem Kanal unter Gänsesauce.
LG Detlef von MeinKochen
Die Soße besteht ja aus purem Gänsefett...
Die Haut war bestimmt super knusprig. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Ja, aber viel wichtiger: das Fleisch war nicht trocken!
LG Detlef
Probiere ich unbedingt aus 😀😍
Hallo Beatrice, dann wünsche ich viel Erfolg und guten Appetit 😁
LG Detlef von MeinKochen
super leckeres Rezept vielen Dank macht einem echt Lust auf Weihnachten auch wen es noch sehr früh ist.. schmeckt sicher auch ohne Weihnachte Sylvester, einfach mal so .. grins, LG Tom
+ChaosKitchen51 Früh? Bei mir im Supermarkt ist schon die Osterdekoration aktuell :D
LG Detlef von MeinKochen
Danke 🎉❤
Gerne 😊
LG Detlef von MeinKochen
Wielange bei wieviel Grad?
50min bei 160° Umluft und nach dem glassieren Oberflächengrill bis die Haut knusprig ist.
LG Detlef von MeinKochen
@@meinkochen001 danke
Wenn ich die Paste auf die Gansbrust gebe, wie lange muss sie dann noch im Ofen bleiben?
Hi, das ist von so vielen Faktoren abhängig, ich mache eher ungern eine Zeit fest, ich mache daher eher auf Optik. Wenn die Brust die gewünschte Farbe erreicht hat.
LG Detlef von MeinKochen
super, ich wünsche guten Appetit danke für das Video :)
Der Bräter gefällt mir. Würdet du mir bitte Marke und Modell verraten?
Was ich bei anderen youtubern gesehen habe, die machen zusätzlich nen Groschen indem sie solche Sachen über Ihren Amazon Account im Beschreibungsbereich verlinken. Dort wo du das Rezept auch gelistet hast. Jedesmal wenn es auf diese Art dann zu einen Kauf in Amazon kommt würdest du auch etwas bekommen.
Hi Kinn, der Bräter ist der hier:
www.mediamarkt.de/de/product/_elo-82660-1629616.html
Und ja ich weiß, beim "product placement" könnte man noch was verdienen. Darauf verzichte ich aber, da das Werbung machen nicht so mein Ding ist. Ich beantworte aber immer gern die Fragen zu meinem Equipment.
LG Detlef von MeinKochen
danke dir und alles gute :)
Dein Ton ist einwandfrei ich höre, am Impulsbrummen, dass Du Induktion hast.. Gratulation.. anche a noi.. wir auch
+Jürgen Kröner Hi Jürgen, ja Induktion.... Manchmal aber auf Gas... (je nach dem, wo ich gerade koche *schmunzel :D
LG Detlef von MeinKochen
..ecklig,der fertige Gänsefond aus der Weltraumforschung
Ob man mit scharfem Paprika die Gänsebrust überziehen muß erschließt sich mir nicht??? Und eine Soße die fast nur aus Gänsefett besteht ist heute, so denke ich, nicht mehr so zeitgemäß... Ist aber wohl das Problem wenn man nur mit ner Brust arbeitet. Spreche da aus Erfahrung, habe dann für die Soße Gänsekleiin gekauft und daraus die Soße gezogen. Ist um vieles besser...
+Olafius1 Hi Olaf,
Du kannst auch Paprika edelsüß benutzen, oder, wie ich es bei den Keulen und dem ganzen Vogel gemacht habe, ganz weglassen. Aus der Brust kam sehr wenig Fett (vorher abgeschnitten!). Ich habe für die Sauce dann die gleiche Menge Font aufgegossen. An dieser Stelle bitte ich immer zu berücksichtigen, dass ich ein Singlehaushalt bin ;-)
Fürs ganz große Kino mache ich natürlich eine Sauce völlig anders:
ruclips.net/video/RP34D4l5kRQ/видео.html
LG Detlef von MeinKochen
Fantastisch. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Super Rezeptvideo. Lg Rob
+Robs Frische Küche Jep, kaum war sie auf dem Tisch, schon war sie weg...;-) Danke Rob :-)
LG Detlef von MeinKochen
Super ... Danke, alles Gute
Danke, dir auch! :-)
LG DEtlef von MeinKochen
Super!
+Kathrin Maske Hi Kathrin, Danke!!! :-)
LG Detlef von MeinKochen
Super wie immer :)
Ich empfehle ausprobieren entenbrüste wie steak mit kräuter ;)
Michal
+Mark49007 Hi Michi, schau mal hier:
ruclips.net/video/4-JteZ1tG9A/видео.html
meintest du so? ;-)
LG Detlef von MeinKochen
+MeinKochen Ja das genau :)
Ich empfehle verkosten mit rotweinsauce weil ist lecker ;)
Ich benutze kräuter wie rosmarin und thymian.
Mal ganz anders, Gänsebrust am Knochen. Bei uns gibst die nur ohne Knochen und auch nicht so schwer. 3 Filets sind meistens zwischen 300 + 350 gr. Dies sieht aber nach einem ganz leckeren Rezept aus.
Tiefgefrorenes Fleisch, Fertigklösse und Fertigrotkohl ?? Das soll ein Weinachtsessen werden ??
Sauce 50% aus Stärkewasser. Bäh. Wer kocht sowas?
Hallo, ja so hat man früher aber Saucen abgebunden... magst du lieber den modern Style? Dann schau hier:
ruclips.net/video/AmozIp3TOt8/видео.html
Der mag bestimmt maggi :D
@@krooph13 Du wirst in KEINEM meiner mittlerweile fast 700 Videos die Zugabe von Maggi finden!
@@meinkochen001 ich meinte Georg
@@krooph13 sorry! :-)
LG Detlef von MeinKochen