طرز تهیه آسان ترین خامه ترش خونگی,خامه ترش چیست؟|how to make homemade sour cream and its substitute

اول خیلی مختصر مفید بگم خامه ترش چیه:
خامه ترش یه فراورده لبنیه که از تخمیر خامه معمولی توسط یه ماده اسیدی (تو این روشی که من دادم لیمو ترش یا سرکه این ماده اسیدیه) درست میشه و مزه ی ترش ملایمی داره. تو شیرینی پزی و آشپزی هم استفاده های زیادی داره. تو شیرینی پزی بیشتر تو کیکا برای لطیف و اسفنجی شدنش استفاده میشه و تو آشپزی هم تو غذا هایی مثل تاکو و بوریتو، تو سوپ و سالاد به عنوان چاشنی و حتی به عنوان دیپ استفاده میشه. اگه به جای خامه کم چرب، پرچرب استفاده کنید چیزی که درست میشه رو بهش میگن Crème fraîche که میشه ورژن اروپایی خامه ترش. اما این مدلی که من یاد دادم ورژن آمریکاییشه
________________________________________
مواد لازم:
یه ظرف شیشه ای
یک قاشق غذاخوری سرکه سفید یا لیمو ترش
یک چهارم پیمانه شیر پرچرب
یک پیمانه خامه کم چرب (بین ۱۵ تا ۲۰ درصد چربی مناسبه)
________________________________________
✳️بهتره خامه ترش رو مقداد کم درست کنید که همون روز استفاده شه اما اگه اضافه موند با هون دستمالی که روش گذاشتید میتونید تا چند روز تا وقتی که شیرتون تاریخ مصرف داره تو یخچال نگه دارید. با اینکه این روش خیلی اسونه اما اگه تایم درست کردنش رو نداشتید میتونید به عنوان جایگزینش ماست پر چرب استفاده کنید❤️
________________________________________
لایکاتون خیلی خوشحالم میکنه😁
واسه دیدن ویدیو های بیشتر شیرینی پزی و ولاگ های باحال و خودمونی هم کانالو سابسکرایب کنید😚
اینم لینک پیج اینستاگرامم که اونجا دستورای ساده و نکته های باحالو استوری میکنم✌🏻
...
________________________________________
Music - "I Am Your Clothes" by Josh Woodward. Free download: joshwoodward.com/

[@peymanenanloo6570]

تشکر از ویدئو خوب شما و توضیحات مفید و دقیق .......موفق باشید 🎉

[@مهردادغلامینژاد]

ممنون ممنون که ساده بدون حاشيه توضیح دادید ❤❤

[@gushe3997]

Wow

[@Withchas]

مرسی از انرژیتتت✌🏻😚😚

[@magodiesfahani2613]

افرين

[@KhanoomHamid]

چقدرخوب مررسی

[@gushe3997]

Awlie

[@muslem1400]

♥️🥰

[@homhamhalooobadooo307]

سلام ببخشید این رسپی درسته ؟
ی ویدئو دیدم خامه صبحانه سرکه نمک با همزن برقی میزنه اونوقت تبدیل میشه ب خامه ترش درسته؟ کدومش خامه ترش ممنون میشم راهنماییم کنید 🙏 شما ۲۴ ساعت میزارید ولی اون خانم چند دقیقه طول نکشید

[@shervinsabri]

دمت گرم که الکی آب نمی‌ریزی توی پادکستات

[@taaheretanha2063]

اینکه پف نداره و با همزن زده نشده !!!

[@Withchas]

خامه ترش که پف نداره! مگه کیکه🤔

[@taaheretanha2063]

@@Withchas خامه باید سفت باشه که روی کیک یا شیرینی بمونه( آموزشهای دیگه رو ببینید)ممنون از زحمت آموزش موفق باشید

[@Withchas]

@@taaheretanha2063 عزیزم اون خامه ای که شما منظورتون هست خامه قنادی یا باتر کریمه که برای فیلینگ یا روی کیک استفاده میده و شیرینه. اما این دستور خامه ترش هست اگه به کاور و توضیحاتش دقت کنید که برای لطیف شدن کیک در حدی یک یا چند قاشق تو مواد کیک مخلوط میشه و کلا طرز کارش با اون خامه ای شما منظورتون بود فرق داره❤️امیدوارم کامل توضیح داده باشم🙏🏼

[@sara.khadem]

خامه و شیر در دمای محیط خراب نمی شن؟