Aditivos Alimentares e Coadjuvantes de Tecnologia

E aí alunos....
Hoje é nossa primeira vídeo aula e durante a pandemia estaremos juntos de forma virtual.
Hoje vamos falar a respeito de Aditivos Alimentares e Coadjuvantes de Tecnologia. Vamos entender o conceito e a diferença da utilização de ambos no processo de industrialização, de acordo com as legislações vigentes.
Espero que gostem...
Lembrando que os materiais completos estão no classroom... os materiais do box de informação são somente a respeito do vídeo.
Vocês precisam entrar na plataforma classroom, certo?
Abraços à todos e saúde.
Instagram: professoramayraifmt
Codex Alimentarius site: www.fao.org/fao...
Site ANVISA : portal.anvisa.g...
Portaria nº 540, de 27 de outubro de 1997 site: portal.anvisa.g...
Artigo creme de leite site: www.scielo.br/...