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Professora Mayra IFMT
Бразилия
Добавлен 27 апр 2020
Olá! Sou Mayra Campos, doutora em Alimentos e Nutrição pela UNICAMP, mestre em Educação Agrícola pela UFRRJ e graduada em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo IFMT. Atualmente, sou pesquisadora e professora no IFMT.
Este canal foi criado durante a pandemia com o propósito de compartilhar informações e técnicas na área de alimentos. Aqui, você encontrará conteúdos valiosos sobre a ciência dos alimentos, técnicas de processamento e muito mais. Se você tem interesse em aprofundar seus conhecimentos nesta área, inscreva-se e acompanhe nossos vídeos!
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Ozônio na Conservação de Alimentos: Você sabia que o ozônio prolonga a vida útil dos alimentos ?
Olá, pessoal!
Sejam bem-vindos ao canal! No vídeo de hoje, vamos conversar sobre o uso do ozônio na conservação de alimentos. Você sabia que o ozônio pode prolongar a vida útil dos alimentos e manter sua qualidade por mais tempo? Vamos descobrir juntos como isso funciona e por que essa técnica é tão eficaz.
Neste vídeo, você vai aprender:
• Como o ozônio age para conservar alimentos.
• Os benefícios do uso de ozônio na indústria alimentícia.
• Como está atualmente a legislação no Brasil
Gostou do vídeo? Então, não se esqueça de dar um like, se inscrever no canal e ativar o sininho para receber notificações dos próximos vídeos.
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• Os benefícios do uso de ozônio na indústria alimentícia.
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PARE DE PROCRASTINAR!!!! DICAS DE ESTUDO E ORGANIZAÇÃO COM MATHEUS COELHO
Просмотров 1802 года назад
Hoje convidei o Matheus Coelho que é aluno do curso Técnico em Química integrado ao ensino médio no IFMT campus Cuiabá Bela Vista para nos contar de que maneira ele se organiza seus estudos.
O QUE SÃO BIOFILMES MICROBIANOS? AULA HIGIENE INDUSTRIAL.
Просмотров 6452 года назад
E ai pessoal.. Essa videoaula é de revisão de conteúdo, referente a aula presencial sobre biofilmes e qual o problema que ele acarreta na higiene industrial. Semana que vem teremos avaliação. Qualquer dúvida fico a disposição siga no Instagram professoramayraifmt @ProfessoraMayraIFMT
PODCAST Ganho de massa muscular? Perda de peso? Biotipo? Entenda seu treino com Igor Duarte#podcast7
Просмотров 1562 года назад
E ai pessoal Hoje nosso podcast7 é com Igor Duarte. Conversamos sobre exercício físico, ganho de massa muscular, intervalo entre os treinos, os diferentes biotipos corporais. Está muito legal. Se você gosta de estar sempre bem informado a respeito de alimentos, saúde e nutrição, aproveite, se inscreva no canal para não perder nenhum vídeo. Nos siga nas redes social Instagram - @igorduartems ins...
Engenharia de Alimentos. O papo hoje é com 2 ex-alunos. Como foi o estágio? e a área é boa?
Просмотров 2783 года назад
E ai pessoal.. Hoje o papo é um pouco diferente do que estamos acostumados a ver por aqui. A ideia é poder ouvir nossos ex-alunos e verificar qual a percepção e a experiência no estágio. Mesmo depois de 10 anos, será que eles continuam indicando e gostando da área? Já adianto que os questionamentos são apenas esses: 1 Como foi o estágio deles e a experiência. 2 A área de alimentos é boa? Se vcs...
Glúten - o que é? Devo cortar o glúten da dieta? O papo de hoje é sobre Glúten #podcast5
Просмотров 1283 года назад
No Podcast de Hoje convidei professora Dra. Geina Faria para conversamos cientificamente a respeito do Glúten. O que é o glúten? Devemos retirar o glúten da dieta? Esses são alguns dos questionamentos, o conteúdo esta imperdível pessoal..... Aproveite e deixe seu like, sua sugestão de novos temas, inscreva-se no canal e nos siga no Instagram: @professora_geinafaria prof_geinafaria...
CORANTE CARAMELO: Tipos, classificação, aspectos legais e polêmicas PODCAST4 PROFESSORAMAYRA
Просмотров 1,1 тыс.3 года назад
E ai pessoal... No Podcast de hoje convidei a Doutora Sonara de França Sousa que é Tecnóloga em Alimentos, Dra em Engenharia de Processos e Coordenadora Técnica de laboratórios do curso de Eng de alimentos Ufape-Garanhuns/Pe para conversarmos sobre a obtenção, os tipos de Corante Caramelo utilizados na indústria de alimentos, em quais produtos podem ser inseridos... enfim, muitas informações té...
Café faz Mal? Você gosta de café? O vídeo de hoje é sobre café.
Просмотров 1503 года назад
Você gosta de café? Quer saber mais a respeito dos estudos científicos atuais? Será que o café realmente atrapalha na absorção do cálcio ou achocolatado no nosso organismo? No Podcast de hoje vamos falar sobre Café. E a convidada de hoje, para enriquecer nosso conhecimento científico é a pesquisadora, professora e Dra. Wanessa Faria. Dra. Wanessa é especialista em café e participou de um estudo...
Consultoria de Alimentos - Dicas, como é o mercado/mundo do trabalho quais as dificuldades #podcast2
Просмотров 1343 года назад
E ai pessoal..... Conversei com a consultora de Alimentos Michelly Fabre. Falamos a respeito de como é o mercado/mundo do trabalho, quais os desafios, cursos, por que o empreender precisa desse serviço. Muito assunto, ta bem legal e interessante. Vem conferir. Nossas Redes sociais: @michellyfabre @@machen_consultoria @professoramayraifmt Aproveite e compartilhe com seu amigo, vizinho, parente, ...
Vitaminas - Alimentos - Aula 01 (Alimentos)
Просмотров 1753 года назад
Dúvidas - mayra.campos@ifmt.edu.br Instagram - professoramayraifmt @professoramayraifmt Essa é a aula 01 de vitaminas. Na aula de hoje temos como objetivo entender a importância das vitaminas para o funcionamento do organismo. As Vitaminas são substâncias orgânicas presentes nos alimentos e indispensável para o bom funcionamento do organismo (em pequenas quantidades). Sua ausência...
Afinal, o que são Probióticos e Prebióticos?
Просмотров 4473 года назад
Dúvidas - mayra.campos@ifmt.edu.br Instagram - professoramayraifmt @professoramayraifmt Na aula de hoje vamos falar a respeito dos Probióticos e prebióticos. Referências Bibliográficas - www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/inspecao/produtos-vegetal/legislacao-1/biblioteca-de-normas-vinhos-e-bebidas/alegacoes-de-propriedade-funcional-aprovadas_anvisa.pdf www.scielo.br/pdf/rbcf/v4...
Conservação de Alimentos - Uso de Frio
Просмотров 6 тыс.3 года назад
Dúvidas - mayra.campos@ifmt.edu.br Instagram - professoramayraifmt @professoramayraifmt E ai pessoal.. na aula de hoje falaremos dos principais métodos de conservação pelo uso do frio.
Tipos de Detergentes e sua utilização de acordo com as sujidades na indústria de Alimentos
Просмотров 1,8 тыс.3 года назад
Esse vídeo é o trecho da aula ministrada para a disciplina de Higiene e Sanitização na indústria de Alimentos. O conteúdo abordado no vídeo é referente aos tipos de detergentes e sua utilização de acordo com as sujidades na indústria de Alimentos. Boa aula pessoal Dúvidas podem ser retiradas via comentário aqui no canal ou direct no Instagram professoramayraifmt professoramayraifmt
Contaminação nos Alimentos - Principais tipos
Просмотров 7 тыс.3 года назад
Dúvidas - mayra.campos@ifmt.edu.br Instagram - professoramayraifmt @professoramayraifmt Conforme a RESOLUÇÃO N° 216, DE 15 DE SETEMBRO DE 2004 Contaminantes são substâncias ou agentes de origem biológica, química ou física, estranhos ao alimento, que sejam considerados nocivos à saúde humana ou que comprometam a sua integridade. E hoje a aula é para esclarecer melhor e exemplifica...
Fatores Intrínsecos e Extrínsecos que afetam a multiplicação dos microrganismos
Просмотров 9 тыс.3 года назад
Dúvidas - mayra.campos@ifmt.edu.br Instagram - professoramayraifmt @professoramayraifmt E ai pessoal Hoje vamos falar dos fatores intrínsecos e extrínsecos que influenciam a multiplicação dos microrganismos nos alimentos. Referências bibliográficas consultadas - GAVA, A. J. Tecnologia de Alimentos - Princípios e Aplicações. São Paulo: Nobel, 2009.Biotecnologia da Produção de Alime...
POR QUE ALGUNS PEIXES APRESENTAM SABOR DE BARRO?
Просмотров 5214 года назад
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COMO FUNCIONA O MICRO-ONDAS? #conservaçãodealimentos #engenhariadealimentos #ifmt
Просмотров 1504 года назад
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FERMENTAÇÃO LÁTICA - CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
Просмотров 3,2 тыс.4 года назад
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Fermentação - Técnica de Conservação de Alimentos
Просмотров 4,6 тыс.4 года назад
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PROGRAMA 5 S - detalhando os 5 sensos de forma simples e objetiva. (trecho da aula - gravação meet)
Просмотров 1154 года назад
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Produtos utilizados para higienização de Mãos - Manipulador de Alimentos
Просмотров 5094 года назад
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Microbiota Residente e Microbiota Transitória, Higiene pessoal
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FAKE NEWS Alimentos Alcalinos, pH. REVISANDO CONTEÚDO DE pH. #fakenews #covidbrasil
Просмотров 4294 года назад
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Aditivos Alimentares e Coadjuvantes de Tecnologia
Просмотров 1,5 тыс.4 года назад
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❤
👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
💟
Édson Maria Lúcia gostei muito da informaçãoparabens
😉
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
😉
Que orgulho. Meu ex pibic voou
🥰🥰🥰
Top vídeo, muito esclarecedor
😍🥰
Muito bomm
Onde posso posso assistir a aula de oxirredução?
muito bacana seu vídeo, prof!!!! muito obrigada por oferecer esse tipo de conteúdo aqui no youtube, eu curso farmácia e tenho prova de microbiologia de alimentos hoje e seu vídeo ajudou muito a estudar! 🥰
Eu que agradeço o carinho 😍
Isso pro meu conteúdo é otimo❤
0:32 0:34 0:35 yesssss inteligente
eu goste
Oi como faço para ter acesso ao curso de limpeza industrial
Valeu moça, ajudou muito.
Meus parabéns, muito eficiente vc!
obrigado!! deu certo
excelente... me ajudou bastante
Obrigada ❤
Show de bola!
Olá!! Parabéns ótimo conteúdo. Gostaria de ter o acesso ao artigo do dr Hasime vc sabe aonde está hospedado ?
Amei
Parabenssssss mamaaaaaaa...
oii eu gostaria de saber como recortar a dimenssao eu corto ae quando salva ta na mesma dimenssao
oii parabens pelo video!!! eu gostaria de saber se ele tem a funcao de recortar tipo a tela tipo zoom ? obrigado
tem como sim...
Parabéns
😄😄😄😄
Açúcar queimado é cancerígeno.
Oi Maria.. não. o açúcar feito em casa "caramelizado" não. No caso do caramelo IV ele é feito em altíssimas temperaturas conforme o vídeo e para sua obtenção, são usados sulfitos, compostos amoniacais, bem como substâncias ácidas ou bases. O seu processamento é a nível industrial. Qualquer dúvida continuo a disposição e me segue lá no Instagram que é professora mayra ifmt. Abraços
❤❤❤❤
Muito bom, gostei muito😍
Muito bom
Fantástico
muito né
Bom dia baby 🌹🌹🌹💯💯💯🇧🇷🇧🇷🇧🇷
😊
Isso que é chato nele! Infelizmente! Qualquer coisinha que você vai fazer ele abre uma janela externa para aquela ação! Pesa muito! Nas outras ferramentas, com apenas uma letra (atalho) você faz as divisões, cortando tira por tira sem precisar selecioná-las. Mas, tudo de graça é assim mesmo neh! Mas, é um ótimo programa, bem descritivo, fácil, simples e dependendo do desempenho do computador, fica melhor ainda.
Top obrigada!
😉😉😉
Valeu!
Disponha!
Olá, td bem! Eu consigo editar um vídeo com audio como deste link:ruclips.net/video/rTAImpUMxkE/видео.html
Desculpe a demora.. sim. Consegue sim. Se quiser posso postar outro vídeo por aqui mostrando mais ferramentas.. só pedir.
Parabéns professora ⁉️🕛🕛🕛🆙🆙🆙🇧🇷🇧🇷🇧🇷
obrigado... espero ter ajudado
Muito bom, parabéns 👏🏾👏🏾
obrigado Pedro. Seja bem vindo
Parabéns namastê boa noite ⁉️🇧🇷🇧🇷 🇧🇷💯 💯💯
obrigado... sempre bem vindo
Boa parte dos suplementos alimentares, como o conhecido WHEY PROTEIN contém nos seus ingredientes o corante caramelo IV, infelizmente. Video de excelente qualidadebde informação. Parabens!
Verdade Laercio, infelizmente poucas pessoas sabem e/ou se atentam aos ingredientes que estão presentes nos alimentos e no que ingerem né? Seja bem vindo ao canal... abraços
Gente o meu não quer corta,alguém me dá uma luz? Eu fiz direitinho ,porém o O editor não quer corta o Vídeo .
anne me manda mensagem no direct no insta @professoramayraifmt que vou entender melhor e posso te ajudar
No meu quando eu aperto Cortar Região, nada acontece.
me manda um direct no insta professora mayra ifmt que te ajudo
Super me ajudou a entender. Obrigada!
Que maravilha... seja bem vinda sempre
Junto com a alimentação, a Musculação foi o que me fez emagrecer, mais que o aeróbio... não sei pq 🤷🏻♀️
Que maravilha Nayara, vou levar seu exemplo para o Igor nos responder no Instagram.
Muito bom 👏👏👏
Obrigada🙌
Muuito top o vídeo! Já vi todo ele! Grande abraço e fique bem!
Maravilha, seja bem vindo....
Eu jurava que é porque o peixe come barro..... Me enganei né....srsrsr.... Informação é tudo. Obrigado professora...👏...
Verdade. Meu pai me falou o mesmo😂😂😂
👏🏽👏🏽
Quem ainda confia na OMS? EU NÃO.
Pois é Thelma, na verdade precisamos que os órgãos de regulamentações brasileiras sejam mais eficazes em nosso país. Pois outros países, nesse caso específico já baniram esse ingrediente da formulação de seus alimentos Tem um projeto de lei mas se não me engano ainda não foi votado, segue o link abaixo prop_mostrarintegra;jsessionid=C0349F2CF33DEE43A197DD3C5ACE6161.proposicoesWebExterno1 (camara.leg.br)
Explicou como corta mas não explicou como exporta ficou incompleto
sim. A ideia era só explicar de forma rápida como cortar, pra ficar mais sucinto, por isso o título do vídeo é Como cortar seu vídeo... Mas que bom que vc comentou, vou fazer novos vídeos e um deles vai ser sobre exportar. valeu pela dica.