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その通りでした!目からウロコでした!
勉強になりました。ありがとうございます😊
もっと出してください!!例えばどこで買えるとか、ネットとか気軽に買える場所、マジで観ます!
こだわりの平飼い有精卵(たいようの幸せたまご)amzn.to/2L2MCa0
うちの近所のたまご屋さんです。ヒペコネラというヨーロッパ原産の鶏だそうで、日本国内でこの鶏で平飼いで、なおかつ有精卵を扱う店は数件しかないそうで、全国の大学に研究用途でも収めていると聞きました。少し高いですが、安いたまご特有の臭みもなくて美味しいです。経営者が犬好きなのでドッグランも併設されてます。霜島畜産(ドッグランたまご)genki-tamago.com/blog.livedoor.jp/dogrun_tamago/
昔は卵を割るとヒヨコになりかけが出てくるようなこともありましたよ❗
日本人ってサービス精神が旺盛な民族のようで、キメの細かい行き届いたサービスをするんですが、それが食品に至っては蛇足になっていることがやたらと多い。ヨード卵光やクチクラ膜の話を聞いていて、そう思いました。
正に建前国家中身が空っぽ敗戦國は辛いな
今まで特売でGetできないと残念に思っていましたが意識を変えて300円くらいの有精卵を購入しようと思います!やっぱり「食」は大事ですからね~
OKの平飼い卵購入してますがあまり新鮮な感じしないですし殻に斑点みたいのが沢山付いている時もありますし、黄身もダラっと流れてしまう時も多くあまりいい卵ではないですかね?6年前の動画なので他に動画出ていたらすみません💦
良い卵➡平飼い有精卵こんだけ!
赤卵、白卵…本当に、ただ色が違うだけで栄養価など、ほぼ変わらず同様ですね😆赤い鷄が産んだか、白い鷄が産んだかの違いなだけ…何故?赤卵の価格が白卵より高いのかは、赤い鷄の体の弱さにあります。なので、白い鷄より世話や、手間がかかるので価格に手間賃など経費が上乗せされ、白卵より高くなるそうです😊因みに、豚も黒豚の価格も割高なのは、同じ理由だそうです…😊
平飼いが良いのはわかりましたがただ平飼いと行っても住んでる場所で平飼いの卵が売ってる場所とかスーパーなどで平飼いの卵なのかもわからないのでただ平飼い平飼いと言われても困る人が多くなるだけなのでは…?
今度動画でご紹介しますね^ ^
平飼いの卵の見分け方教えてよ!卵も店によってメーカー違うけど平飼いですよとか掲示してませんよビタミンEが豊富な卵ってのかありますが、あれ親鳥にビタミン注射で強引にビタミンEだらけにして卵を生ませるらしいですよ鶏肉散々食っといてゆうのもなんですけど、酷い話しですよね〜
卵は徹底的に洗浄してから出荷しないと、表面に付着したサルモネラが原因で食中毒になったと言って訴えられるんですね。何年か前に、生卵とオクラか何かを混ぜてしばらく置いてから食べた高齢者がサルモネラ食中毒で死亡して、メーカーが遺族に訴えられて敗訴してるはずです。洗浄不足が原因である可能性があるということで。
洗浄したら、日持ちもしないんだよね。まあ、日持ちするためにガスか何かを吹きかけている。
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日本人ってサービス精神が旺盛な民族のようで、
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それが食品に至っては蛇足になっていることがやたらと多い。
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赤い鷄が産んだか、白い鷄が産んだかの違いなだけ…
何故?赤卵の価格が白卵より高いのかは、赤い鷄の体の弱さにあります。
なので、白い鷄より世話や、手間がかかるので価格に手間賃など経費が上乗せされ、白卵より高くなるそうです😊
因みに、豚も黒豚の価格も割高なのは、同じ理由だそうです…😊
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何年か前に、生卵とオクラか何かを混ぜてしばらく置いてから食べた高齢者がサルモネラ食中毒で死亡して、
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洗浄したら、日持ちもしないんだよね。まあ、日持ちするためにガスか何かを吹きかけている。