쫄깃한 베이글과 꾸덕한 대파 크림 치즈 만들기
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- #베이글 #빵 #레시피
쫄깃한 베이글에 꾸덕한 대파 크림치즈 어때요?
반죽기 없이 손으로 반죽해서 맛있는 베이글을 만들어보아요 : )
고소하고 꾸덕한 대파 크림치즈까지 발라먹으면 😵
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재료 :
강력분 240g
인스턴트 드라이 이스트 2.4g
소금 3.2g
설탕 8g
물 140g
데치기 물 :
물 2L
올리브유 10ml
꿀 10g
조리법 :
1. 물과 이스트를 섞어준다.
2. 강력분과 소금+설탕을 넣고 반죽해 준다.
3. 글루텐이 70% 정도 잡히면 젖은 면포를 덮어서 40분 - 1시간 발효시켜준다
4. 100g씩 소분하여 벤치 타임 15분 갖는다.
5. 베이글 모양으로 성형해 준다.
6. 성형이 끝나면 실온 휴지 15분 갖는다.
7. 뜨거운 물에 데친다.
8. 오븐을 220도로 15분간 예열해 준다.
9. 200도에서 20분간 구워준다.
![Making cream cheese [Blueberry] with milk #No need for cotton cloth mesh](/img/1.gif)
음식 취향 참 맘에 드네. 구독 안해야 하는데 해버렸다. 평생 다이어트 중인데. 그놈의 그릭 요거트 만들기가 뭐다고 보다보다 구독을. 😊 잘봤어요.
구독 감사합니다 ㅎㅎ🤗
등치+훈훈+잔망미+다정함+다재다능+섬세함+표현력 끝이없네;ㅋㅋ
헉...이렇게 많은 칭찬을 "뭉탱이"로 해주시다니..!! 감사합니다ㅠㅠ💖
@@ahn_greek 더하려다 과해서 줄이고 줄인거다 맨이야~👍🏻 왜 이제알아가지고 ㅜㅠ 구독자 이벤트 기다릴거에요~~...
@@yoon5545 감사하다 맨이야~❤
그냥…맛있는거…맛난것만 만드시는…안그릭님…😊
이번에는…음…어려워…요…👉👈
영상으로 눈으로 만들고 먹겠습…🫢
다음엔 또…멀 만드실지…기대대네용~❤
ㅎㅎㅎ 다음에는 좀 더 쉬운걸로 준비해볼게요!
그래도 베이글이 에그 타르트보다 좀 더 쉽지않나요? ㅎㅎ
@@ahn_greek
그런거같긴해욥~ㅋ
크림치즈는 만들어바야게써요~🤭
다음영상…기대기대
저 에그타르트는 성공했어요.헤헤~~조만간 바질베이글 도전해볼라고요. 안그릭님 따라하기~~
@@user-yo9ki1nn4b 오~👍👍🎉🎉🎉🎉
@@user-yo9ki1nn4b 오!! 👍🏻👍🏻👍🏻
안그릭.. 정말 대단해
은솔님이 더 대단해❤️
역시 베이킹은 직접하는거보다 보는게 더 재밋네요 ㅎ.ㅎ
ㅋㅋㅋ 인정합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 저도 난이도 어려운 분야는 보면서 대리만족 하는 편이에요 ㅋㅋ
바삭 씹는 소리가 날 미치게 하네…
히히 겉바속촉이란게 뭔지 딱 알겠더라구요!
헉 영상 기다렸당~~~~ 진짜 공부하던 자격중 승급도 했겠다.. 나도 만들러 간다🤭 늘 영상 감사합니다👏
와..!! 자격증 승급하셨어요!?!? 축하드려요!!! 오늘 시원하게 비도 내리는데 은빈님도 좋은 소식이 있어서 참 여러모로 시원한 날이네요!
축하드립니다 정말 ㅎㅎ
@@ahn_greek 감사합니당! 보육교사라서..🤭 늘 영상 감사해요! 오늘 바로 실천했슴당 결과는 성공적..☆ 뿌듯하당😋
캬…👍🏻👍🏻👍🏻 역시 멋진 일을 하고 계셨군요..!!! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
얼마전에 베이글을 사와서 먹기 시작했는데 대파크림치즈는 직접 만들어 먹어 볼 수 있을거 같아요! 오늘도 잘보고 갑니다🙃
대파 크림 치즈 만드실때 소금 꼭 넣어주세요! 안그러면 싱거울 수 있어요!
그리고 시중에서 판매되는 대파크림치즈를 생각하시면 안돼요..! ㅋㅋ
인공 감미료가 들어가지 않기때문에 상대적으로 맛이 약할 수 있습니다 : )
이젠 베이글과 대파 크림 치즈 까지.. 대박이에요!!!!!!!!!!!!!!!!
히히 감사합니다 : )
베이글이 진짜 맛있어 보여요
진짜 맛있어요 ㅎㅎ 베이글 두개면 한끼 뚝딱입니다 : )
대파크림치즈…못하는게 뭘까 그릭 안…
문쟌의 마음을 훔치는것...?
또보러왔잔안… 내일 아침 베이글 먹을거얀..
@@maaaaaang9999 아 나도 내일 베이글 먹을까...~~~~!??!?!
드디어 베이글영상❤❤ 그릭님 따라하고싶다가도… 전 영상보는걸로 만족할래요..😅😅
아아아 정말 맛있는데 ㅠㅠ 어떻게 맛보여드릴 수는 없으려나…!!!ㅠㅠ
@@ahn_greek제 주소는여 충북 ㅊㅈㅅ…
@@merrily_yeo 💝
와 진짜 ,, 저도 베이글 만들어 볼라 했지만 손이 많이가서 사먹는데 진짜 만든게 더 맛있어 보여요 ,,, 😢
베이글이 복잡해 보인다면 페스츄리를 한 번 접어보고 오시는걸 추천드립니다…ㅋㅋㅋㅋ
베이글이 쉽다고 느껴질 거에요! ㅎㅎ
맛없없 조합..❤ 베이글 쫀쫀한거 봐 ㅠㅅㅠ🥹🤍
쫀쫀 베이글에 꾸덕 크림치즈 ㅠㅠㅠㅠ
얼그레이그릭 검색하다 시간가는줄 모르고 계속 보고있네용 넘 맛나보여서 베이글 사러갑니당 ㅋㅋ
감사합니다 : )
베이글은 꼭 해봐야지..
홧팅!!
정성이 느껴지는 음식이에요^^ 정말 맛깔나네요 ㅎㅎ 정주행하구 구독 합니당 ㅎㅎ 서로 자주 소통해요!!
구독 감사합니다 : )
형님 오늘처음보고 반해서 구독햇어요
감사합니다 👨🏻🌾
어우 맛있겠다
히히 정말 맛있지요 😋
선생님 최근에 보기 시작했는데 너무 재미있습니다,.
앞으로도 잘 부탁드리고 뒤로도 잘 부탁드립니다 깔깔깔
베이글 넘 잘구워진듯요 .대파크림치즈맛이 궁금해요. 안매운지 ...
대파 매운 맛은 없어요 ㅎㅎ 시중에서 판매하는 크림치즈랑은 맛의 차이가 분명하지만 그래도 건강한 크림치즈라고 생각하고 먹으면 맛있어요 ㅎㅎ
이거보고 대크치 해먹어야겠다 싶어여😂
☺️
오 대파크림치즈 도전해 봐야겠어요
소금 간 꼭 하세요!!!
영상 쭉 보고 있는데 정말 부지런하고 깔끔하신듯.. 구독하고가요!
구독 감사합니다 ㅎㅎ
앞으로 유익하고 재밌는 영상 많이 업로드 할게요 : )
베잌그ㅡㄹ너무귀여유ㅓ요
시청해주셔서 감사해요 은서님🫡
와 진짜 ㅎㅎㅎㅎ짱 맛있어보여요 대박..
감사합니다 ㅎㅎㅎ🫶
다음에 올리브 넣은 베이글도 만들어주세요~
알겠습니다!🫡
내ㅜ최애 개맛있을거같아.....
베이글 좋아하시는군요! ㅎㅎ
원래 제빵을 배우셧나요 넘 잘허시네요
ㅎㅎ 감사합니다 🫡
매력쩐다요 실례지만 기혼이신가요??
아쉽게도 200% 미혼 입니다…🥲
혹시 주변에 좋은 분 계시면 그분께 저를 소개 시켜드리고 구독과 좋아요 그리고 알람 설정도 전해주시면 감사하겠습니다.
🫡🫡🫡
안되겠다.. 베이글 지금 사러 나갑니다…
치즈 만드실때 소금간 꼭 해주세요!!! 안그러면 짭조름함이 없어서 싱거울 수 있습니다..!!
@@ahn_greek 소금 팍팍 넣겠습니다 ㅎㅎ
번외질문인데요
그릭요거트 만들때 김치냉장고도 가능하나요
냉장고가 작아서..
숙성할 때 말씀하시는 건가요?
너무 차가워서 얼지 않을 정도면 괜찮습니다 : )
다음에는 뭐 만들지 기대돼요
까망님은 어떤 음식이나 디저트 가장 좋아하시나요?
1빠❤
감사합니다 : )
쪽파가 더 맛있쥐롱
오 쪽파도 맛있겠군요! ㅎㅎ
잘먹고 잘사노 부럽노
해환님도 식사 꼭 챙겨드시고 항상 건강하고 즐거운 일들만 가득하시기를 바랄게요..!
@@ahn_greek 예?
@@ahn_greek 네 감사해요 맛있는거 많이먹고 행복하세유