【沖縄料理】54ソーキそば/簡単な沖縄そば出汁/スペアリブの煮付け
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- ご覧いただきありがとうございます。
今回は、骨つきソーキ（スペアリブ）を甘辛く煮付けにして、
沖縄そばを作りました。
市販の沖縄そばのスープを買わなくても、簡単で美味しいそば出汁が
作れます。
肝（チム）ドンドンするうまさを堪能できますよ！
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#沖縄 #沖縄料理 ＃ソーキそば
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初めまして、本土在住５０年、お正月は、沖縄料理にしたいと思って、動画の検索したら
ティーダ様につながりました。
高校生の孫が、修学旅行で沖縄に行ったので、ソバは食べたって聞いたら、ばあちゃんのソバのほうが美味しいって？実は市販の沖縄蕎麦だったのに💦
お正月のお料理に、また作ってほしいのリクエスト😅
今日現在、市販の沖縄蕎麦がないので、自分で作ろうと決心！💪
ティーダ様ありがとうございます。
孫、５人＋息子夫婦
そしておじい
総勢１０人😂
頑張ります❣️
初コメなのに、長々と失礼しました🙇♀️
初めまして😄コメントありがとうございます😊
私も長く本土に住んでいますが、やっぱり沖縄料理が恋しくなる、ウチナーンチュの
1人です😋
市販の沖縄そばの出汁が手に入りにくいのがきっかけで、簡単に、わが家流に作っています😅
私の味付けは、鰹出汁を多めに使って、アジクーターですので、味見してみて、塩加減等
調整してみて下さい😊
お役に立てる事が出来て、とてもうれしく思います✨
こちらこそ、ご覧いただき、ありがとうございます🙇♀️
10人前大変ですね〜💦
心がこもった手作り料理は、格別の美味しさになるかと、思います😌
頑張ってお作り下さい💪
何かご不明な事ございましたら、お気軽におたずねください😊
@@tidashokudo
わざわざありがとうございます💦
こんなに早く返信頂き、感激です🙇♀️🙇♀️🙇♀️
お正月の沖縄蕎麦とオカズ
お嫁さん達の口に合ってくれるのが、最終目標です😉
そうなれば、この地でも沖縄の家庭料理が引き継がれますもんね👍
出汁の作り方、鰹出汁多め
了解しました🫡
@@則子森谷
返信いただけて、恐縮しております🙇♀️
愛情こもった手料理、お嫁さんから、お孫さん
ご家族おいしく召し上がれると、思います✨✨
お忙しい年末年始になるかと思いますが、どうか
ご自愛ください😊
コメントうれしいです。ありがとうございます☺️
ありがとうございました。
退職し起業したいとおそば屋さんで修行中ですがとても参考になりました。
はじめまして‼️
コメントありがとうございます🙇♀️
動画配信を始めた初期だったので
見づらかったと思いますが、少しでも
お役に立てる事が出来たのでしたら
私もうれしいです☺️
たくさんお勉強なさって修行を積んでらっしゃるかとお見受けしますので
おいしいおそばができあがるかと思います。
美味しそうです 時々作りますが満足出来るだしができません
コメントありがとうございます😊
とても嬉しいお言葉です♪
各家庭や、好みによって作り方が異なりますが
鰹出汁を効かせると、美味しいかと、思います。
チャンプルー各種、島らっきょう、海ぶどう、ラフテー等々、沖縄で食べてとても気に入った食べ物もあるし、スパムやシークヮーサーのジュースなどの他県で飲食して前から気に入ってたものもあるけど、現地で食べたソーキそばだけは、なぜかあまり美味しく感じなかったんです。
食べ物の好き嫌いは基本的に無い(数十年の人生で、食卓に出されて食べられなかったのは、イナゴの佃煮のみ。昆虫食は無理です…😢)ので、理由がわからないんですよね。
残りの人生で、もし沖縄へ行くことが出来たら、改めてチャレンジしてみたいものです。
あと泡盛もしっかり楽しんでみたいなあ。
はじめまして😊
コメントありがとうございます🙇♀️
まー✨たくさん沖縄料理を召し上がって
お気に召されたとは✨✨
沖縄人としてとても嬉しいお言葉です🙌
沖縄そばは、麺や（ストレート、ちぢれ
太麺細麺）スープ（コテコテの豚出汁から
あっさり鰹出汁）まで、幅広く種類がありますので、好みは分かれるかと思います☺️
はい！ぜひチャレンジして、お好みのソーキそばとめぐり会う事ができればと思います😊
泡盛も、たーくさん種類がありますので
沖縄料理に舌鼓を打ちながら、召し上がれると、良いですね✨
ソーキそばの作り方良く分かりました。とても美味しそうなので作って見ます。さて普通の沖縄そば(三枚肉)の場合は出しの取り方や三枚肉の味の付け方を教えて下さい。宜しくお願いします。
Murataさん、コメントいただきありがとうございます😊
リクエストのお言葉ありがとうございます。
とても嬉しいです😆
三枚肉そばさっそく作ってみて、近日中に動画にしたいと思います。
出来るだけ簡単に作れるそばにしたいと思います。
ありがとうございます♪今週の土曜日に作ります。登録しました
はじめまして😊
ご登録ありがとうございます♪
おいしくお作りいただけたら、うれしいです😊