TAMALES OAXAQUEÑOS DE VERDE, ROJO Y RAJAS
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- Опубликовано: 29 янв 2023
- Explico como hacer tamales oaxaqueños de salsa verde, roja y de rajas con carne de puerco y de pollo. En este video preparo las salsas desde cero, para que sorprendas a tus familiares y amigos para el día 2 de Febrero. @comidacaserapakita7818 no dejes de suscribirte porque ya empezaré a subir videos todos los jueves.
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Muy buenos se me antojaron
Gracias 😊
Muchas gracias por sus comidas uno aprende 😉
Gracias a ti por ver mi canal. Saludos y abrazos
Se ven bien ricos sus tamales así los boy hacer, gracias por compartir
Gracias. Ojalá me puedas decir que tal te quedaron. Te mando un abrazo y gracias por ver mi canal
Ya quiero ver cómo le ban aquedar
😂😂la verda va muy lentapwro explica muy bien❤
Excelente paso a paso, me da gusto ver como comparte la señora su experiemcia, dsd la salsa todo muy bien, la felicito por compartir, bendiciones
Gracias por comentar. Saludos
Que rico provecho si que tiene paciencia bendiciones 🥰🙏🙏
Ya ví todo el vídeo y por supuesto que hoy sabadito los preparo gracias señora mía por compartir su talento saluditos y bendiciones desde Puebla 🙏😘
Mil gracias y espero me digas que te te quedaron 😁 te mando un fuerte abrazo
Señora si tapa sus oyas se ahorra gaza las dos carnes sele pone suficiente ajo y cebolla le da buen sabor a la carne y caldo q se usara para ablandar la masa
Gracias por la variedad de tamales y todos los secretos,es un trabajo muy laborioso .Me gusto la forma de preparar la masa,otros videos o recetas dicen q se le pone polvo de hornear y otras complicaciones más que de ver tanta complicación se quitan las ganar de hacerlos. Vi todo el video me cautivó
Wow ! Que lindo comentario Cristina, eso me inspira a seguir haciendo mis videos. ❤🙏
En cuanto a lo que me comentas de la masa, es correcto, aquí para los tamales oaxaqueños solo se usa manteca, sal y un poco de consomé.
Espero que los prepares, te quedarán deliciosos 🤤 !
Yo tambien la vi me fascino doña Pakita, y los voy a hacer porque se me antojaron muchas gracias x la receta
@@lupegastelum5254 Gracias a usted por ver mi video y me hace feliz saber que los vas a preparar. Te mando un fuerte abrazo
Que rricos van a kedar los tamales
Se agradece un video con todo detalle y muy bien explicado. Muchas gracias
Gracias por comentar
Se ven deliciosos 🤤
Muchas gracias 🤗
Ame que lavo bien todo pero sin desperdiciar sgua ..porque otros se lucen con el chorro tirando agua
A mí me gusta mucho Aser pro nunca dejo d aprender
Que ricos se miran me gusto mucho su reseta los hare gracias señora bonita por compartir
Al contrario, Gracias a ti por tu comentario. Ojalá me puedas compartir cómo te quedaron. Te mando un fuerte abrazo
SRA HERMOSA GRACIAS POR LA ENSEÑANZA BENDICIONES SE VE QUE QUEDARON BIEN DELICIOSOS
Mil gracias, aprecio enormemente tu comentario e igualmente te mando bendiciones y un fuerte abrazo
Que delicia los voy hacer! Estaré esperando la próxima receta 😃 gracias por enseñarnos
Hola !
Claro que si, subiremos un video próximamente 😊 Gracias por ver mis videos.
seguramente tus tamales estarán para chuparse los dedos 😍
Al final se vio muy rico. Pero se tarda mucho para prepararlos gracias
🙈Si tiene razón, duro mucho el video, pero le agradezco por haberlo visto todo y hasta el final. Le mando Saludos ☺
@@comidacaserapakita7818 igualmente mi señora bonita saludos. Y mil gracias por compartir sus recetas
Wow muchas felicidades. Con mucho amor los elabora.
Gracias por tu comentario. En verdad le pongo cariño, aunque soy penosa, mis hijos me animan a seguir. Te mando un abrazo
Delicioso muchas felicidades 👌🎆
Muchas gracias 🤗
Que ricos se ven, y que laboriosos
Si se lleva su tiempo prepararlos, pero no hay nada más rico que lo casero ¿no lo crees?
Hola me gustaria saber cuanto le puso a la masa de manteca y polvo de hornear
Wow so really nice vedio
thank you, we really apreciate your comment ❤️
Doña Pakita q delicia 😋 me gustaría ser su vecina para ir a comer sus recetas, haré los tamales yo también, y muchas gracias muy ruca la comida Oaxaquena
que linda 🥰 muchas gracias por ver mi canal y ojala me puedas compartir que tal te quedaron ☺te mando un fuerte abrazo
Una sugerencia es agregarle un poquito más de masa para que se vea más llena dores y deliciosas son muy laboriosos pero se ve que van a quedar muy ricos😊
Gracias por la sugerencia, lo tendré en cuenta. Saludos
Por favor póngale más sonido al micrófono no soy sorda pero no soy sorda y no se escucha gracias por su receta de los tamales yucatecos gracias la veo desde Los Ángeles California
Sra Hilda
Gracias por verme desde tan lejos y procuraré subir el audio
Dispulpe endonde compra sus hojas d platano😊
Generalmente las compro en el mercado, ahí hay un molino y vende todas las materias primas para tamales.
Otro pedo la tia ya me imagino que las nietas andeser un ventarrón igual que la abuela
Muchas gracias.
Una pregunta cuántos tamalitos le salieron aproximadamente.??
Hola gracias por preguntar de un kilo de masa salen 35 o cuarenta según el tamaño, le mando un abrazo.
Gracias por la increíble receta
gracias a ti por ver este video.
Una pregunta: esas hojas no se lavan ???
Hola, si se lavan las hojas
La señora está aciendo los tamales muy lento yo ya quiero ver cómo los va preparar para hacer yo también. Mis tamales
🙈 Si verdad, ya los años me han hecho un poco lenta pero igual los hago con amor y aunque son laborioso me gusta hacerlos. Gracias por ver mi video
Disculpe la pregunta:
A estos tamales no se esponja la masa y tampoco se les pone polvo para hornear ???
Hola, buenas noches
No, pea estos tamales solo es Mila manteca y sal, estos como son oaxaqueños no deben esponjar.
Muchas gracias por ver mi video 🙏🌹
Muchísimas gracias por su pronta y amable respuesta.
Donde puedo ver los ingredientes ?
Hola @marthafletes2838, aquí te dejo los ingredientes:
Para preparar la masa:
1 kg de masa
1/4 de manteca de puerco
1 cucharada cafetera de sal de mesa
1 cucharón de caldo de pollo (125 ml)
➡Para cocer la carne de pollo:
1 pechuga (la del video peso 800g)
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
1 1/2 cuchara cafetera de sal de mesa
➡Para cocer la carne de puerco:
1/2 de Maciza de puerco
Agua (la cantidad que tape la carne)
1 cucharada cafetera de sal de mesa
➡Para preparar la salsa verde:
1/2 de tomate verde
5 chiles serranos (aquí es al gusto, según lo quieras de picoso)
1 diente de ajo
1/4 de cebolla
Cominos (lo que tomes con 3 dedos)
De 100 a 125 ml de agua (debe ser poquita para que te quede espesa la salsa)
Y una disculpa si no te pongo los pesos o gramos en algunos 😅 es que yo aprendí a cocinar con medidas al tanteo, pero medí con algunas tazas y cucharas medidoras que tenía guardadas para darte el mayor número exacto en esta lista de ingredientes. Espero te haya sido útil 😉 saludos y un abrazo 🤗
Yo soy de Oaxaca y no he visto tamales de rajas en hoja de plátanos.
Yo. Soy de. Oaxaca. Y si. Lo puedes aser. De muchas. Formas. Con la hoja de platano. Asta dulses de diferentes. Sabores de. Frutas.
@@irenereyes8835 pues si pero aquí en valles no se acostumbra asi
Es verdad, mi esposo es de tequisistlan y no hacen de rajas pero acá me los han pedido así y saben muy ricos
@@comidacaserapakita7818 Bueno esta bien lo importante es el contenido del tamal
Señora su desenfado de carne es muy grueso tiene que ser más delgada para que el comensal se lo pueda comer sin problemas ! Y explique también de qué lado se usa la hoja ya que es ud tan detallista se le pasó ese detalle 😅😅😅😅
Gracias por el comentario, lo tendré en cuenta 😉. Saludos
La señora hace sus tamales muy lentamente
Yo creo que es para explicar bien, seguramente sin hacerlo los hace rápido. Si no no se apreciaría el “cómo se hace”
A mi me parece estupendo para los que nos gusta ver a detalle.
Hola Rossana,
Si, justo los hacemos despacio para que la gente pueda observar bien el proceso de elaboración de los tamales, pero agradecemos tu comentario, ojalá los prepares !
Saludos
Hola si la señora explica muy lenta pero así es como se entiende mejor porque asar chiles no es solo por hacerlo sino que hay que darles su punto que no se quemen porque sino sale amarga la salsa aveces no nos gusta la forma de como lo explican pues no hay que ver las recetas pero tampoco hay que hacer malos comentarios saluditos y bendiciones 🙏😘 😊
Pues ayúdale
Muy poca masa y mucho relleno.
Esos no son tamales oaxaqueños❗❗🙄
Me imagino que los haces diferentes pero te puedo asegurar que los aprendí viendo a mis familiares en en pueblo de tequisistlan Oaxaca. Y ahora tengo mi propia técnica de preparado. Espero un día pueda ver un video tuyo y su preparación porque imagino que te han de quedan muy ricos. Saludos
@@comidacaserapakita7818 ¡si no le gusta la opinión de l@s demás no publique así de sencillo y no engañe a la gente con sus disque tamales oaxaqueños!! sus tamales lo único que tienen de oaxaqueños es a usted y la hoja así que 👎❗❗
@@ar-jd3mx creo que a ustedes es al que no le gusta que opinen ,la señora le contesto bien ,si no es de su agrado el contenido no lo vea y así no hace corajes 😊
En ninguna parte mi comentario menciono @@fabiolacano5648 ‼️🙄
Cada quien los hace a su manera les da su toque
No le pierde a la porcion de masa ??? Pongale mucho menos nombre' se le noto el hambre k trae sra.😡😡😡😡😡🤬🤬🤬🤬🤬
Se les pone un plástico y así no se acomodan y se viesen en una hora señora!! Y simplemente son tamales oaxaqueños no gurmeth un tamal es un buen tamal grande no sea payasa 😂
alon ASI tratas a TU madre tambien
SI acaso,tienes madre 🤣
Ke no sabes lo que es respeto no sabes lo que es educacion
No tienen nada de masa son de puro relleno.😠😠
Tienes razón 🙈 es que a mi me gustan muy delgados y así me los preparo yo, pero la ventaja 😀 es que tú puedes ponerle la cantidad que gustes de masa y también la cantidad que gustes de relleno 😊 el procedimiento es el mismo. Te mando saludos.
Con todo respeto acorte más el tiempo no tiene que hacer pado por paso como por ejemplo suavizar la hoja una a una y explique por ejemplo de qué lado usar la hoja la carne ya tendría que estar cocida y hacer su preparación de su salsa y proceder con su amasado señora no sea tan explicita ya sabemos que todo tiene que estar lavado !! Desespera !!
Puedes ver el proceso más corto en mi tiktok 😁, ahí dura 5 min el video. Saludos
Me encantó tal cual.... para los q no tienen idea o son primerísos. Gracias gracias Pakita!!! Yo sé q cada quién 👀 va aportar pero mejor explicado no hay!!!!