Илья Исаакович, какой Вы замечательный, интеллигентный человек, спасибо большое за общение, урок поучительный, дай Бог здоровья долгих лет жизни в полном здравии, ещё раз спасибо.
Ранее Я уже писала Вам,что люблю Вас! Не могу удержаться и сейчас! Лазерсон,я люблю Вас,всегда слушаю и смотрю с удовольствием! Спасибо Господу за то,что Вы есть!!
Какой же вы молодец! Слушаю Вас с удовольствием! Вы так поднимаете настроение, всегда присутствует юмор. Поднимается настроение и получаем навыки приготовления блюд. Огромное Вам спасибо
Євреї вони такі ❤ Легкі в спілкуванні, приємні у стосунках, про розум мовчу 😜👍🏻 Ілля Ісакович- яскравий представник своєї нації 😍 Все супер, так тримати 💪🏻🔥
Илья Исаакович вы гений такое обояние и привлекательность и самое главное интеллигентный знающий все тонкости кулинарного искусства. Вы бриллиант 💎 всегда что то новое и необычное в приготовлении блюд . спасибо вы лучший восхищаюсь вами и преклоняюсь перед вашими знаниями в кулинарии. Всегда учусь у вас новым приготовлениям блюд
Я просто беру колбаской тесто раскатываю и режу на части, каждую часть нажимая , вдавливаю в сахар, складываю, опять вдавливаю и сверху макаю, быстро и хорошо. В остальном то же самое. Дети были маленькие, обожали это печенье. Теперь делают своим детям.
В советские времена оно получалось мягким, сочным с творожным вкусом. Вспомнила о рецепте и решила сделать. Получилось как слоёное щедро пропитанное маслом. Что же в этом твороге намешано
Всё очень подробно, научно и с юмором. Мы узнаём о продуктах и как к ним правильно относиться. Всегда интерсно и приятно смотреть. Обаятельный и доброжелательный мужчина... здоровья и всех благ Илье Лазерсону
Панировка....Когда не проверишь написанное , автокорректор ТАКОЕ наисправляет , что за голову хватаешься..... С Вами полностью согласна ---- прекрасное решение использовать бисквит для панировки....
Попробую тоже ваш рецепт,хотя я их делаю уже очень много лет!Да в Советское время творог был лучше всегда всё получалось мои дети выросли на творожниках!
Галина, вы правы, продукты в СССР были сделаны по ГОСТу. У нас молокозавод делал хороший творог. А ещё я любила адыгейский сыр, у него был какой-то особенный вкус. Куплю полкило, отрежу кусок, съем, потом хожу, а руки тянутся ещё кусок отрезать. Так почти и съедала за раз. Сейчас такой сыр не имеет вкуса, чего- то в нём не хватает, покупала ела, не то. Сейчас не покупаю, не тянет.
@@ЛюдмилаСмірнова-и7д да, я жрун. Молочные продукты в магазинах не покупаю, покупаю всё деревенское. Хлеб пеку сама, потому что для народа хлеб пекут из фуражного зерна. Конфеты, печенье с пальмовым маслом тоже не покупаю. Торты, печенье, мороженое тоже сама готовлю. Благо рецептов в ютюбе многое множество. У меня сад- огород, так что соков, варенья и заготовок разных достаточно. В магазин хожу за солью, сахаром, крупами и рыбой. И Слава Богу за всё! А когда был СССР я покупала всё в магазине, всё было натуральное и полезное. Особенно были вкусные засоленные кабачки в банках.
@@romashka-ei4qz5si8p О, да. Кабачки в банках были всегда и без очереди. И березовый сок в трехлитровых банках. А все остальное - фантазии престарелых пионЭров. Сколько раз ты тот вкусный сыр купила, что так запомнилось, - один или аж два? ))
Спасибо за хороший рецепт сырников. Обязательно приготовлю. Недавно подписалась на ваш канал, приятно смотреть ваши ролики, всё по делу, доступно, с юмором. Спасибо, Илья вам большое.
Ириша, дорогая! Тяжелое испытание тебе выпало, но не падай духом, знай, что ты нужна людям, любима и хранима Богом! Выздоравливай по-скорее, мы ещё нашьём с тобой много модных штучек.
Здравствуйте! Как приятно узнавать в вашем видео рецепты нашей молодости, всё мамочки пекли их на "скорую руку своим деткам .они до сих пор в моей книге -рецептов под названием "Гребешки".Желаю вам удачи в вашем творчестве...🌝
С большим интересом посмотрела видео и полезла в описание с расчетом увидеть пропорции, сфотографировать. А там ничего нет! То есть, для того, чтобы начать готовить, я должна снова лазить по ролику? Все Интернет-кулинары размещают рецепт в приложении - это удобно
Здравствуйте, уважаемый Илья! Очень давно смотрю ваш канал, и на другом канале когда были. Спасибо вам и, кстати, вашей доченьке, за интересные ролики! Но я хотела вам написать, что сегодня обалдела! И думаете, почему! Вы мне так напомнили Горбачева Михаила Сергеевича! Смешно! Но это внешне!
Полчаса-это без лишних слов??? О приготовлении сырников рассказывают 3,5 минуты, а о печенье «ушки»- известного уже лет 50, рассказывают 4 минуты… И да, кстати, в тесто печенья идёт только творог, масло и мука! А сахаром посыпается в процессе… Повар хитер!🤪
Кружочек нужно просто положить в сахар одной стороной, свернуть пополам сахаром внутрь и ещё раз в сахар одной стороной, ещё раз свернуть и верхнюю часть конвертика окунуть в сахар. Это гораздо удобнее.
По поводу сахара.Он профессионал и знает как работать руками чистыми-и от сахара также.Нсли просто обмакивать в сахар кружочек и сворачивать то могут и какие-то крошки попадать в сахар да и на руках тот же сахар.Так как он делает по чуть чуть посыпает сахаром и сворачивает -то всё чисто да и экономия сахара видимо.
@@tamarabandareh591 Ха-ха-ха. А когда посыпает, крошки на руках не остаются? Милочка, да мы делали это печенье ещё в70 годы 20 века. И все делали так, как я сказала. Никому и в голову бред о крошках не пришёл. И причём здесь профессионализм? Если мы готовите для семьи уже 50 лет, то уж точно профессионалы.
Можно ускорить просмотр. Для этого коснуться изображения. Вверху справа появятся три вертикальные точки. Нажмите на них, в открывшемся списке команд выберите "скорость...". И далее соответственно ускорение. Две при скорости в 1,5 раза больше звук нормальный. Иногда и при 1,75 слова хорошо различимы.
как же я скучала за Вами!!!😍🥰🤩Самый крутой симпатичный любимый повар 🤩😍🥰 кому там ударения режут слух,идите на филологический и там проверяйте, умники)) Илья Лазерсон лучший!!! обожаю 🥰🥰🥰🥰 всем сердцем обожаю😍😍😍
Спасибо!Вижу,что вкусно,но слишком много быстрых углеводов,забьются сосуды холестерином и вырастет живот.Все равно спасибо!Здорово о возд ухе,ка я не догадалась так выпускать воздух,еще раз спасибо за рецепт! Отлично,вооружимся!
Отличные рецепты и результаты! Ещё сырникам можно придать круглую форму при помощи стакана. Для этого нужно взять стакан с чуть большим диаметром 1-2 сантиметра, чем сырники и быстро водить по кругу. Отличная форма получается.
Мы печенье делаем также но в блюдце насыпаем сахар и туда макаем сначала кружок , потом полукруг и наконец треугольничек. А на противне можно сделать надрезы будут лапки... А так название печенью поцелуйчики
Я делаю сырники и печеньки из килограмма творога и уходит сразу, на заморозку уже не хватает, экономия на морозильнике!! И надувать никого не надо, все понятно без лишних слов!!!
Гораздо вкуснее получается, если вместо сахара положить сушеную клюкву, к тому же, сахар способствует расплыванию. Тогда для этого количества хватит одной столовой ложки муки. Лучше из теста сделать колбаску и нарезать на таблетки и обвалять в пан. сухарях. Гораздо удобнее
Ну спасибо на добром слове! Мы с вами родились в веке двадцатом, живем в двадцать первом, а вы предлагаете встретиться в двадцать втором! Ну разве может быть плохим рецепт от человека, который предлагает вам прожить лет так сто пятьдесят!
Рецепты интересные, жаль только, что видео несколько затянуто. Это же не представление в театре, хотя, смотреть приятно, но так, к сожалению, можно просмотреть мало видео, а хочется увидеть больше.
Костя Милый вы наш , я просто увеличила скорость и смотрела на скорости 1,5 , Можно увеличивать в 1.75 раза , можно в 2 раза. И так , и так смотрится нормально и быстро.
Сырники 250 гр творога , яицо половина , сахар по вкусу,ванильный сахар, соль шепотка, пол столовой ложки муки, 1,5 столовой ложки манки. Потом пару часов в холодильнике. И панировка в бисквите
Потратить всю ночь, чтобы узнать - Где поставить ударение? А сейчас, наверное, спать хочется??? Всегда с удовольствием смотрю ваши рецепты. Сырники для меня всегда проблема
В СВЧ делаю всегда. Беру 2 пачки творога, немного сахара, 2 ст. ложки муки и 1 яйцо. Сырники на смазанный маслом противень СВЧ кладу и 4 мин на высокой мощности готовлю. Потом на сухой сковороде подрумяниваю ( не люблю бледные). Мужу нравится, сам творог покупает и в холодильник на видное место кладет.
То, что советуют профессиональные повара (высокая форма сырника и духовка) хорошо для ресторана. Дома всю жизнь поступаю по-другому, научила дореволюционная бабушка. Сырник должен быть невысокий. Его обжаривают на слабом огне до румяной корочки, а вот потом надо сильно увеличить огонь, сложить все сырники в сковороду (если жарили в несколько приемов) и налить в неё немного молока, но так, чтобы сразу начался процесс выпаривания жидкости. Сырники в этом случае доходят до готовности паром. Можно подливать по чуть-чуть молока и переворачивать сырники. Они не успевают размокнуть, поскольку молоко испаряется быстро. Конечно, надо приноровиться. Тот же прием, но с водой или бульоном использую для котлет.
Странно, что вы взвешиваете муку, ;)я всегда люблю смотреть ваши ролики, ваши лайфхаки заходят, люблю готовить и всегда ими пользуюсь, узнаю что-то новое,. Мне очень нравилась ваша программа.....сами поймете...Я не буду учить вас конкретным рецептам, я не буду говорить вам о граммах и миллиграммах, я вообще не буду заставлять вас запоминать...я просто научу вас готовить...я очищу ваши мозг от всего лишнего..я покажу лиш принципы приготовления вкусной еды..в этом есть вы... продолжайте, а заморозка, мы разберемся, ..реклама с вас не сделает повара...я вас смотрю давно....мне нравится когда вы от души делаете полезные видео..."Принципы Лазерсона"
🤔...когда с соломинкой воздух из пакета, в панировке из бисквита, высасываете воздух, осторожно....чтобы крошка не попала от панировки, а то😆можно подавится🤭
Кто то обратил внимание на экран ?пропорции муки и манки в сырниках написаны наоборот в сравнении с тем , что он говорил. А еще сыпал муку не пол столовой ложки ( как говорил ) а полную с горкой 🤣
Илья Исаакович! Да, с надуванием у вас круто... А что там нет, например, шприца, которым можно бы было все благополучно надуть и выдуть. Успехов вам на кухне....
Интересная идея с сырниками, но классический украинский вариант лучше, как для меня! Сырники намного нежнее… чтобы сырники были вкусными и пышными, то нужно покупать хороший домашний сыр (творог по-украински) и манку добавлять не надо - чем меньше муки, тем вкуснее и менее калорийнее продукт! Смачного!
телеканалу ЕДА: "пол столовой ложки муки и хорошая столовая ложка манки" - сказал Исаакич. мука: 1 ст. л., манка: 1\2 ст. л. - написали вы. кто у вас ролики монтирует, лишите его сладкого за такие ошибки.
Какая волокита даже слушать скучно смысла никакого как будто люди не умеют делать сырники вы не несёте никакой новой информации а время забираете как на действительно что-то стоящее у вас целая кухня вы там бегаете как конь по ипподрому ей-богу займитесь делом
Илья Исаакович, какой Вы замечательный, интеллигентный человек, спасибо большое за общение, урок поучительный, дай Бог здоровья долгих лет жизни в полном здравии, ещё раз спасибо.
Люблю вас, Лазерсон!
Слушаю всегда с любовью и внимаю. Всех вам благ.
Молодец! Какой хозяйственный и замечательный мужчина! Я Вами восхищаюсь! 👍👍👍Спасибо за советы - очень пригодятся! 🔥
Это его профессия,он владеет 👍
Всегда с удовольствием слушаю и перенимаю опыт.
Благодарю.
Это же Лазерсон!
, Дядя, ты где нибудь работал или работаешь? Тебе нефиг делать и ты 3 часа что- то рассказываешь.
Ранее Я уже писала Вам,что люблю Вас! Не могу удержаться и сейчас! Лазерсон,я люблю Вас,всегда слушаю и смотрю с удовольствием! Спасибо Господу за то,что Вы есть!!
От от
Юморист: «какой умный дядька»- насмешил!
Вы просто очарование, спасибо за талант
Гениальный Мастер! Здоровья и благополучия Вам на долгие годы, Илья Исаакович!
С Вами , маэстро,...
хочется встречаться и в 21 веке...
и в 22веке...
и в 23 веке...
И так до бесконечности🤗👍
Какой же вы молодец! Слушаю Вас с удовольствием! Вы так поднимаете настроение, всегда присутствует юмор. Поднимается настроение и получаем навыки приготовления блюд. Огромное Вам спасибо
Спасибо
За
Рецепт
Такое печенье мне пекла моя любимая бабулечка в Мелитополе когда я была маленькой. Спасибо за напоминание о детстве, Илья!!!
Уважаемый Илья Исаакович! Ваше чувство юмора бесподобно. Вы, бесспорно, "умный дядька"! А ещё Вы гений, умница и обаятельный мужчина! Браво, Шеф!
Ж
Ж
Свободу Анжеле Дэвис!
@@валерийпопов-е5ц да ладно.. А она жива!!
Євреї вони такі ❤ Легкі в спілкуванні, приємні у стосунках, про розум мовчу 😜👍🏻 Ілля Ісакович- яскравий представник своєї нації 😍 Все супер, так тримати 💪🏻🔥
Илья Исаакович вы гений такое обояние и привлекательность и самое главное интеллигентный знающий все тонкости кулинарного искусства. Вы бриллиант 💎 всегда что то новое и необычное в приготовлении блюд . спасибо вы лучший восхищаюсь вами и преклоняюсь перед вашими знаниями в кулинарии. Всегда учусь у вас новым приготовлениям блюд
а вода теплая или холодная?
Это мамино печенье, я всё детство и юность ел это печенье, пока жил с родителями. Сейчас их печёт моя жена, и я продолжаю ими наслаждаться))
Как хотите , а Я как только вижу видео ролик, где Илья Исаакович преподаёт сразу смотрю и ставлю лойс.
Спасибо,Илья! Вы -- супер! Помогаете жить, особенно пожилым
Наш любимый Лазерсончик! Здоровья вам крепкого . Любим вас
Я просто беру колбаской тесто раскатываю и режу на части, каждую часть нажимая , вдавливаю в сахар, складываю, опять вдавливаю и сверху макаю, быстро и хорошо. В остальном то же самое. Дети были маленькие, обожали это печенье. Теперь делают своим детям.
Большое спасибо за такое подробное видео. Всё как всегда легко и просто в вашем исполнении ❤
смотрю уже третий ролик о сырниках от Лазерсона. Лазерсона много не бывает.
Очень вкусное печенье. В молодости часто такое делала.
В советские времена оно получалось мягким, сочным с творожным вкусом. Вспомнила о рецепте и решила сделать. Получилось как слоёное щедро пропитанное маслом. Что же в этом твороге намешано
Господин Илья,Вы Золото!!!
Всё очень подробно, научно и с юмором. Мы узнаём о продуктах и как к ним правильно относиться. Всегда интерсно и приятно смотреть. Обаятельный и доброжелательный мужчина... здоровья и всех благ Илье Лазерсону
Боже, как это прекрасно- измельчить бисквит для панировки сырников!!! Отозвалось ❤️❤️❤️
🤣🤣🤣
Панировка....Когда не проверишь написанное , автокорректор ТАКОЕ наисправляет , что за голову хватаешься.....
С Вами полностью согласна ---- прекрасное решение использовать бисквит для панировки....
Попробую тоже ваш рецепт,хотя я их делаю уже очень много лет!Да в Советское время творог был лучше всегда всё получалось мои дети выросли на творожниках!
Зачем до сих пор врать, что в советское время что-то было лучше?
))
Галина, вы правы, продукты в СССР были сделаны по ГОСТу. У нас молокозавод делал хороший творог. А ещё я любила адыгейский сыр, у него был какой-то особенный вкус. Куплю полкило, отрежу кусок, съем, потом хожу, а руки тянутся ещё кусок отрезать. Так почти и съедала за раз. Сейчас такой сыр не имеет вкуса, чего- то в нём не хватает, покупала ела, не то. Сейчас не покупаю, не тянет.
@@romashka-ei4qz5si8p Вымерли все (или уехали), кто умел делать хорошо. Остались одни бракоделы и жруны, вроде тебя. ))
@@ЛюдмилаСмірнова-и7д да, я жрун. Молочные продукты в магазинах не покупаю, покупаю всё деревенское. Хлеб пеку сама, потому что для народа хлеб пекут из фуражного зерна. Конфеты, печенье с пальмовым маслом тоже не покупаю. Торты, печенье, мороженое тоже сама готовлю. Благо рецептов в ютюбе многое множество. У меня сад- огород, так что соков, варенья и заготовок разных достаточно. В магазин хожу за солью, сахаром, крупами и рыбой. И Слава Богу за всё! А когда был СССР я покупала всё в магазине, всё было натуральное и полезное. Особенно были вкусные засоленные кабачки в банках.
@@romashka-ei4qz5si8p О, да. Кабачки в банках были всегда и без очереди. И березовый сок в трехлитровых банках.
А все остальное - фантазии престарелых пионЭров. Сколько раз ты тот вкусный сыр купила, что так запомнилось, - один или аж два? ))
Печеньки называются "гусиные лапки", спасибо за идеи с заморозкой.
У меня печенье из творога называется Поцелуйчики
@@ЛараДарина у меня тоже, рецепт из детства - из маминой тетрадки! Мой первый кулинарный опыт!😍
Тоже хотела это написать, да , гусиные лапки, делала иногда
А у нас назывались "ушки. "
Великолепный, Великий Лазерсон!!! Спасибо Вам! Готовить по Вашим рецептам, смотреть на Вас, слушать Вас--сплошное удовольствие!!
Очень понравился ваш мастеркласс,форма печенья называется ушки
Спасибо за хороший рецепт сырников. Обязательно приготовлю. Недавно подписалась на ваш канал, приятно смотреть ваши ролики, всё по делу, доступно, с юмором. Спасибо, Илья вам большое.
Ириша, дорогая! Тяжелое испытание тебе выпало, но не падай духом, знай, что ты нужна людям, любима и хранима Богом! Выздоравливай по-скорее, мы ещё нашьём с тобой много модных штучек.
Здравствуйте! Как приятно узнавать в вашем видео рецепты нашей молодости, всё мамочки пекли их на "скорую руку своим деткам .они до сих пор в моей книге -рецептов под названием "Гребешки".Желаю вам удачи в вашем творчестве...🌝
Печенье из детства, только бабушка посыпала так: сахар, мак, сахар. Или вместо мака корицу с сахаром. Спасибо за приятное воспоминание.
Творог уже давно продают по 180 грамм. 200 - редкость, а 250 ни разу не встречала. Но это так, первое, на что обратила внимание.
Первоначально творог был по 250 грамм, потом-200 грамм, а теперь и вовсе - 180 грамм. Парадокс: цены выше, а качество продуктов ниже.
@@МеланьяПономаренко Да, производители думают, что так обхитрят нас, а на самом деле только вызывают неприязнь такой мелочностью.
Илья скорее всего использует Пискаревский. Он как раз 250г
@@Rina_Rita232 Спасибо за информацию, зашла в инет посмотрела, вышло в магазине Перекрёсток, но нет в наличии. Теперь буду посматривать.
@@-VOLCHOK 💐
С большим интересом посмотрела видео и полезла в описание с расчетом увидеть пропорции, сфотографировать. А там ничего нет! То есть, для того, чтобы начать готовить, я должна снова лазить по ролику? Все Интернет-кулинары размещают рецепт в приложении - это удобно
Здравствуйте, уважаемый Илья! Очень давно смотрю ваш канал, и на другом канале когда были. Спасибо вам и, кстати, вашей доченьке, за интересные ролики! Но я хотела вам написать, что сегодня обалдела! И думаете, почему! Вы мне так напомнили Горбачева Михаила Сергеевича! Смешно! Но это внешне!
Спасибо за науку!
Полезно, увлекательно, весело, без лишних слов и движений.
Полчаса-это без лишних слов??? О приготовлении сырников рассказывают 3,5 минуты, а о печенье «ушки»- известного уже лет 50, рассказывают 4 минуты… И да, кстати, в тесто печенья идёт только творог, масло и мука! А сахаром посыпается в процессе…
Повар хитер!🤪
Очень много говорит
Супер!!!!! Вы чудо!!!!Спасибо!!!!
Кружочек нужно просто положить в сахар одной стороной, свернуть пополам сахаром внутрь и ещё раз в сахар одной стороной, ещё раз свернуть и верхнюю часть конвертика окунуть в сахар. Это гораздо удобнее.
Да, это очень удобно. Я тоже так делаю))))
Лазерсон, похоже, присыпает сочень меньшим количеством сахара по сравнению с маканием в сахар.
@@Помело-в6ц да, логично!
Спасибо автору за науку. Хороший ролик!
По поводу сахара.Он профессионал и знает как работать руками чистыми-и от сахара также.Нсли просто обмакивать в сахар кружочек и сворачивать то могут и какие-то крошки попадать в сахар да и на руках тот же сахар.Так как он делает по чуть чуть посыпает сахаром и сворачивает -то всё чисто да и экономия сахара видимо.
@@tamarabandareh591 Ха-ха-ха. А когда посыпает, крошки на руках не остаются? Милочка, да мы делали это печенье ещё в70 годы 20 века. И все делали так, как я сказала. Никому и в голову бред о крошках не пришёл. И причём здесь профессионализм? Если мы готовите для семьи уже 50 лет, то уж точно профессионалы.
В сахар при обсыпке добавляю иногда мак, иногда корицу
Доброго времени суток! Спасибо вам огромное на такие чудесные рецепты, вы просто волшебник!!!
Свободу Анжеле Дэвис!
Спасибо за рецепт, здоровья вам и всех благ 👍
О-о-очень растянутое видео!Интересно,но терпения не хватает досмотреть до конца.Впрочем,благодарю.
Это передача про еду.
Это же не просто рецепт, это философия! Довольно поучительное видео.
В настройках есть изменения скорости
Увеличьте скорость воспроизведения
Можно ускорить просмотр. Для этого коснуться изображения. Вверху справа появятся три вертикальные точки. Нажмите на них, в открывшемся списке команд выберите "скорость...". И далее соответственно ускорение. Две при скорости в 1,5 раза больше звук нормальный. Иногда и при 1,75 слова хорошо различимы.
ИЛЬЯ, РЕСПЕКТ!!!!
Може лучше вытягивать воздух большим шприцем или клизмочкой. Удобнее.
как же я скучала за Вами!!!😍🥰🤩Самый крутой симпатичный любимый повар 🤩😍🥰 кому там ударения режут слух,идите на филологический и там проверяйте, умники)) Илья Лазерсон лучший!!! обожаю 🥰🥰🥰🥰 всем сердцем обожаю😍😍😍
Дядька классный приятно смотреть ваши передачи. Здоровья всей вашей семье
Спасибо!Вижу,что вкусно,но слишком много быстрых углеводов,забьются сосуды холестерином и вырастет живот.Все равно спасибо!Здорово о возд ухе,ка я не догадалась так выпускать воздух,еще раз спасибо за рецепт! Отлично,вооружимся!
Посмотрите на Лазера. Вот такой живот и будет)Ему идёт.
Закусите огурцом)))
Я вас всегда обожала и обожаю!!!!!!!
Спасибо, за ваш труд, вы бесподобны когда готовите! За печенье и сырники отдельное спасибо!
Спасибо послушала вас впервые , мне понравилось, учиться никогда не поздно.
А ещё сырники готовят на сухой сковороде,просто в творог добавить сливочное масло, рецепт есть... 😊
Посмотрела с наслаждением❤😊
А я муку не добавляю вообще, только манку ложу, отлично получается. Всім смачного ❣️
Отличные рецепты и результаты! Ещё сырникам можно придать круглую форму при помощи стакана. Для этого нужно взять стакан с чуть большим диаметром 1-2 сантиметра, чем сырники и быстро водить по кругу. Отличная форма получается.
Мы печенье делаем также но в блюдце насыпаем сахар и туда макаем сначала кружок , потом полукруг и наконец треугольничек. А на противне можно сделать надрезы будут лапки... А так название печенью поцелуйчики
А я в сырники вместо Муки и манки добавляю картофельный крахмал мне больше нравится Попробуйте может и вам понравится
А количество то же?
Потрясающе! Как все просто и быстро❤
Печенье называлось "Гусиные лапки", мама нам в детстве такие делала.
Я делаю сырники и печеньки из килограмма творога и уходит сразу, на заморозку уже не хватает, экономия на морозильнике!! И надувать никого не надо, все понятно без лишних слов!!!
Делаю сырники по вашему рецепту, у меня творог домашний.
Получается 👍
Спасибо Вам!. Все ясно и понятно.😊
Сложили печенье и сразу два надреза!Мне 79 лет и с детства помню,что такое печенье называлось,,гусиные лапки,,
Очень вкусные печенье я готовила, они как семечки , благодарю вас.
Спасибо, за рецепт 👍👍👍
Здравствуйте, всегда восхищаюсь Вами ,очень интересно у Вас ,всем мира и благополучия ❤️
Гораздо вкуснее получается, если вместо сахара положить сушеную клюкву, к тому же, сахар способствует расплыванию. Тогда для этого количества хватит одной столовой ложки муки. Лучше из теста сделать колбаску и нарезать на таблетки и обвалять в пан. сухарях. Гораздо удобнее
🤗🤝👍благодаримВас за просвещение
и научение👍👌🤝🤗✊приятного аппетитиа🤝
Отлично! Спасибо огромное. Хорошая подача материала.
Я уже вас потеряла, и снова здравствуйте, всё у вас суперски!!! ✊💞
Ну спасибо на добром слове! Мы с вами родились в веке двадцатом, живем в двадцать первом, а вы предлагаете встретиться в двадцать втором! Ну разве может быть плохим рецепт от человека, который предлагает вам прожить лет так сто пятьдесят!
МОЛОДЕЦ Илья! Большое спасибо!
Восхитительно!
Рецепты интересные, жаль только, что видео несколько затянуто. Это же не представление в театре, хотя, смотреть приятно, но так, к сожалению, можно просмотреть мало видео, а хочется увидеть больше.
Костя Милый вы наш , я просто увеличила скорость и смотрела на скорости 1,5 , Можно увеличивать в 1.75 раза , можно в 2 раза. И так , и так смотрится нормально и быстро.
@@Галина-э7ы1о, понятно. Такие ролики, если смотрят люди с кулинарным опытом, можно вообще снимать в стиле тик-ток.
Видео не затянуто,а просто нудное. Жуть!
А он привык молоть перед экраном. Хорошо, что сегодня один, а то тупая девица задолбает глупыми замечаниями и вопросами
Д
Мой папа любил Лазерсона, я люблю Лазерсона , и мой сын будет любить Лазерсона 🙏
Я в тесто для печенья сахар не добавляю. Очень сладко
В моем рецепте тоже тесто без сахара, только на посыпку, и в кулинарии в городе моего детства
Сырники
250 гр творога , яицо половина , сахар по вкусу,ванильный сахар, соль шепотка, пол столовой ложки муки, 1,5 столовой ложки манки. Потом пару часов в холодильнике. И панировка в бисквите
30 минут видео - непростительная роскошь в наш век информации. Вот почему Тик-ток стал таким популярным!
Этой программе лет 7-10 поэтому так и растянуто. Ее вставляли и программы по телику
Вам бы уроки или лекции со скоростью Тик-Тока доносить. И знаний будет 0. А это запоминается надолго.
Потратить всю ночь, чтобы узнать - Где поставить ударение?
А сейчас, наверное, спать хочется??? Всегда с удовольствием смотрю ваши рецепты. Сырники для меня всегда проблема
Он говорит шутками. Надо понимать --ЮМОР.!!!
Лазерсон и Бурунов-"братья"!Смотрю обоих с большим удовольствием!👍😋
Браво, Илья Исаакович! Удовольствие смотреть и слушать Вас. Столько терпения, обаяния, интеллигентости. Здоровья Вам!
Я Вас обожаю Илья Исакович! Спасибо!
Как всегда вкусно и с чувством юмора!
Лазерсон ЛУЧШИЙ!!!
Супер. Только вряд ли я сподоблюсь духовку ради нескольких сырников гонять (электричество жалко).
Вот если бы в СВЧ...
В СВЧ делаю всегда. Беру 2 пачки творога, немного сахара, 2 ст. ложки муки и 1 яйцо. Сырники на смазанный маслом противень СВЧ кладу и 4 мин на высокой мощности готовлю. Потом на сухой сковороде подрумяниваю ( не люблю бледные). Мужу нравится, сам творог покупает и в холодильник на видное место кладет.
То, что советуют профессиональные повара (высокая форма сырника и духовка) хорошо для ресторана. Дома всю жизнь поступаю по-другому, научила дореволюционная бабушка. Сырник должен быть невысокий. Его обжаривают на слабом огне до румяной корочки, а вот потом надо сильно увеличить огонь, сложить все сырники в сковороду (если жарили в несколько приемов) и налить в неё немного молока, но так, чтобы сразу начался процесс выпаривания жидкости. Сырники в этом случае доходят до готовности паром. Можно подливать по чуть-чуть молока и переворачивать сырники. Они не успевают размокнуть, поскольку молоко испаряется быстро. Конечно, надо приноровиться. Тот же прием, но с водой или бульоном использую для котлет.
@@Помело-в6ц сковороду закрывать или не надо?
Странно, что вы взвешиваете муку, ;)я всегда люблю смотреть ваши ролики, ваши лайфхаки заходят, люблю готовить и всегда ими пользуюсь, узнаю что-то новое,. Мне очень нравилась ваша программа.....сами поймете...Я не буду учить вас конкретным рецептам, я не буду говорить вам о граммах и миллиграммах, я вообще не буду заставлять вас запоминать...я просто научу вас готовить...я очищу ваши мозг от всего лишнего..я покажу лиш принципы приготовления вкусной еды..в этом есть вы... продолжайте, а заморозка, мы разберемся, ..реклама с вас не сделает повара...я вас смотрю давно....мне нравится когда вы от души делаете полезные видео..."Принципы Лазерсона"
Это другая передача)
Уважаемый Лазерсон, приготовьте пожалуста варенники и ещё раз расскажите пожалуста про белый борщ
И будет нам счастье !
Вы шеф повар Супер!!!
🤔...когда с соломинкой воздух из пакета, в панировке из бисквита, высасываете воздух, осторожно....чтобы крошка не попала от панировки, а то😆можно подавится🤭
Спасибо, очень интересно и вкусно, обязательно попробую!
Можно ещё и отравиться ))) Человек гоняет свои микробы в пакете с продуктами - пипец
Интересно, а вы всегда объясняете продавцу в магазине, что и для чего покупаете? 😉
А сахар для посыпки печенья можно ароматизировать, например, той же ванилью, цедрой цитрусовых, сублимированными ароматными ягодами.
А я добавляю в сахар корицу
@@АлександраСтепина-б4ь тоже вариант 👍🏻
Спасибо за юмор😄и конечно же за профессионализм!
Эта заморозка очень удобна для мамочек с маленькими детьми, время экономит!!!
Кто то обратил внимание на экран ?пропорции муки и манки в сырниках написаны наоборот в сравнении с тем , что он говорил. А еще сыпал муку не пол столовой ложки ( как говорил ) а полную с горкой 🤣
Илья Исаакович! Да, с надуванием у вас круто...
А что там нет, например, шприца, которым можно бы было все благополучно надуть и выдуть.
Успехов вам на кухне....
Илья Исаакович, после Ваших роликов сразу хочется бежать готовить!
Творожный лайк❤
Вместо муки попробуйте немного кукурузного крахмала
На словах сказал : пол столовой ложки муки и хорошая столовая ложка манки , а написал: 1 л муки и 1/2 л манки.
А как правильно?
Первый раз смотрю этого прекрасного шеф-повара. Супер крутой! Подписалась. Теперь буду учится волшебным рецептам. Спасибо.
У меня сырники вечно ,,плывут,,..😂😀 или ,,мучники,,😄😄😄Не умею их делать. Много раз портила, надоело и перестала их делать, хотя очень люблю!😂😀😄🤔
Интересная идея с сырниками, но классический украинский вариант лучше, как для меня! Сырники намного нежнее… чтобы сырники были вкусными и пышными, то нужно покупать хороший домашний сыр (творог по-украински) и манку добавлять не надо - чем меньше муки, тем вкуснее и менее калорийнее продукт! Смачного!
телеканалу ЕДА: "пол столовой ложки муки и хорошая столовая ложка манки" - сказал Исаакич. мука: 1 ст. л., манка: 1\2 ст. л. - написали вы. кто у вас ролики монтирует, лишите его сладкого за такие ошибки.
А положил по одной столовой ложке манки и муки) причём с горкой
@@yuliyadolgaya9696 а, ну так это у него ГЛС такой (Глазомер Лазерсона Специальный), на самом деле там не ложка муки была, а пол ложки :)
И сладкого, и полусладкого, и сухого! Всего лишить!
@@yuliyadolgaya9696 за
Какая волокита даже слушать скучно смысла никакого как будто люди не умеют делать сырники вы не несёте никакой новой информации а время забираете как на действительно что-то стоящее у вас целая кухня вы там бегаете как конь по ипподрому ей-богу займитесь делом
Я пускаю для загустения кокосовую муку полезно и нужно намного меньше чем муки или любого крахмала.