Добрый вечер Абдулазиз. Спасибо большое за ваши видео. Смотрю с удовольствием. Я сам из Алматы, но много лет живу в Германии. Я русский, но очень люблю азиатскую кухню (лагман, манты, плов, самса, манпар и тд и тп). И очень тяжело у нас здесь с этим. В интернете много не совсем правильных рецептов. А вы от души рассказываете, как это готовится. Спасибо !!!!Рецептов конечно очень много по всем блюдам, но основа блюда на мой взгляд всегда одна. И именно это вы и доносите до ваших подписчиков. Вы МОЛОДЕЦ!!!!! И еще раз СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!Будете в германии, приезжайте в гости!!!! И это не просто слова, это от души.
Ибрагим, добрый день. Не совсем понял Ваш комментарий. Ведь Азиатская кухня (восточноазиатская кухня) - обобщающий термин, используемый, как правило, для общего названия кухонь восточной, южной, и юго-восточной Азии. А сюда попадают кухни различных стран и республик. В том числе и уйгурская, которую я очень люблю. Мой комментарий был обобщающим по поводу многих блюд, о которых рассказывает Абдулазиз.
@@eugenvorobyev9215 да, не без таких диких комментариев)). Не обращайте внимания. Конечно, всё это настолько смешано стало ещё много веков назад так что первоисточник не найти. китайская кухня, уйгурская, дунганская многое похоже по вкусу.
Уйгуры это самый гостеприимный народ! Со своими традициями и вкусными разнообразными блюдами. История уйгуров, говорит о многом. Красивый и работящий народ, которые любят уют и вкусно покушать! Вам спасибо большое, сегодня только зашла ваш ютуб канал и подписалась. Благодарю за супер гуйру лагман!🙏👏👍
сегодня приготовила все как в рецепте приготовления,всем очень понравился,но я добавила кабачок и чесночный дудки,все в восторге.Огромное спасибо,все четко,кратко,доступно даже нам пенсионерам,правда плохо то,что не все специи есть,но получился лагман супер.Удачи тебе,наш учитель,Ты великолепен в саоем деле.
Живу в США уже несколько лет, очень люблю лагман и очень по нему скучаю. Между прочим я голосовал чтоб лагман внесли в список культурного наследия человечества
Приготовила по вашему рецепту. Даже без лапизы, сычуанского перца и масла, а также без пшеничного уксуса получилось как в лучших уйгурских лагманных. Мясо тоже мариновала по вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепты. Пусть Аллах будет доволен Вами.
Спасибо большое за рецепт. На большом огне гуйру готовить сложно, а с этим рецептом готовлю дома и наслаждаюсь. Лагман моя любимая еда, даже больше плова люблю, хоть сам и узбек
Спасибо! Что показываете нам шикарные уйгурские блюда тем самым распространяете традиции уйгурского народа и показываете людям менталитет уйгуров. Спасибо что вы есть!
Я очень люблю ваш канал! Вы супер!!!!!Обожаю восточную кухню! Я живу в Алматы и мы все знаем какая замечательная кухня уйгуров! Вам всех благ,вы очень классный!!!!
Ещё люблю наших алмаатинцев за то,что они с пониманием и уважением относятся к уйгурским традициям и уйгурской кухне тоже. Не в обиду остальным, но всегда неизменно понимание встречашь у коренных алмаатинцев. Как- то обсуждали тему приготовления чебуреков, когда-то продавашихся на нашем Никольском базаре. Но больше было трогательных воспоминаний алмаатинцев со всех концов Земли о родном городе. Россиянин написал с удивлением о том, какая у нас любовь к Алма-Ате. Не пишу " бывшие алмаатинцы".Нет, они остались нашими соотечествениками навсегда и независимо от национальной принадлежности. Особенно те, кто корнями из г.Верного. Правда, потомков верненцев сегодня , увы, увы, в Алма-Ате очень мало.
Пробовали разные рецепты, но этот самый лучший и доступный. Это бесспорно настоящий лагман и по вкусу и по аромату! Салаватом показан очень важный момент приготовления в домашних условиях (где нет сильного огня) - это поэтапное приготовление ингредиентов блюда. На мой взгляд, именно основной и неповторимый лагманный аромат даёт сочетание болгарского перца, сельдерея и чеснока (естественно в купе с остальными ингредиентами). Салават, браво!!!
Я не давно начал готовить учусь по Ютуб Любимое блюдо Гуйру Лагман Первый свой Гуйру приготовил по вашему рецепту был сам восторге от вкуса приготовил для родственников им очень понравилось теперь хотят только по вашему рецепту и было бы вообще супер если было рецепт с граммами
Спасибо большое за такой вкусненький рецепт, конечно когда вы готовите в домашних условиях, это лучше для нас зрителей, ведь мы пробуем приготовить ваши блюда дома, и это более менее приближены условия приготовления. Ещё большое спасибо за ссылки под вашими видео, это тоже очень удобно для нас!!! Чувствуется, что вы стараетесь для ваших подписчиков!!!!
Огромная благодарность за Вашу любовь к своему делу, профессионализм🙏 Так подробно со всеми тонкостями объяснили как приготовить. Надеюсь, отведав это блюдо, комментаторы станут видеть больше общего и объединяющего народы Центральной Азии, да и всего мира.
Самый правильно ,и вкусно ,и красиво Уйгурский лагман,да другие народы тоже научились готовить наш Уйгурский королевский лагман,молодец братик Абдулазиз,желаю чтобы ты еще вкуснее и красивее готовил все наши полезные,вкусные,красивые блюда,береги себя,долго и счастливо живи мой родной аминь.
Благодарю вас за канал и за классные рецепты ,я когда вышла замуж совсем неумелая готовить ,но благодаря вам ,я сейчас готовлю прекрасно ,всех благ вам ,колунузга береке,процветайте !!!
Мы с Казахстана.... 5 лет назад приехали в Польшу и очень скучаем за Лагманам😂 спасибо большое за рецепт супруг завтра приедет с очередного рейса ВОТ ДУМАЮ УДЕВИТЬ ПРИГОТОВЛЮ ПО РЕЦЕПТУ. СПАСИБО ЕЩЁ РАЗ 😊
Абдулазиз Вы гений кулинарного исскуства !!! 👏🏻👏🏻👏🏻 Все приправы я нашла в Стамбуле и даже пекинскую капусту ! Вообщем проехала 140 км и всю пятницу собирала и находила продукты . Нашла продуктовый магазин которыми владеют китайцы , они сами не говорят на турецком языке ))) Пришлось пользоваться транслейт гуглом . Пшеничный сирке у них называется риосовым сирке , сычуанские семена перцы , масло и красный перец взяла у них . Пожалела что не купила вок сковороду , в следующий раз иншаллах . Всю субботу делала тесто и тянула лагман ))) Наконец вечер субботы и я воссоединила все в лагман по вашему рецепту , Аллахым !!! Это тот лагман который мы едим в Бишкеке !!! 🇰🇬🇰🇬🇰🇬 Я вся вспотела от удовольствия поедания , какой же это восторг !!! Дай Аллах Вам здоровья , успехов в работе , хороших заработков и всего самого наилучшего !!! ❤️❤️❤️😘😘😘
Супер. Неделю назад был в Урумчи,там отлично готовят! Но посмотрев видео, уверенно скажу это супер повар!!! Я с удовольствием попробывал Гюро Лагман!!! С нетерпением жду новое видео!!!
Молодец сам готовит, сам кушает и ещё с таким аппетитом, не удивлюсь что после просмотра многие захотят приготовить себе это великолепное блюдо. Гуйру лагман это император уйгурской кухни, и все это знают и прекланяются ниц перед ним
оооочень понравился ваш рецепт)) я сам из южного Казахстана))) спасибо большое за рецепт соберу нужные специи и обязательно приготовлю))) огромный рахмет😊😊😊
Шикарный рецепт, спасибо за дополнительные ссылки. Буду тренироваться,чтобы удивить гостей. Браво, блюдо ,приготовленное Вами,достойно звёзды Мишлен💫👏💟
Ассалом алейкум Брат! Знаешь, я сегодня его готовил и открыл для себя маленький лайфхак )) как ты сказал лагман готовится на большом огне в который окунают вок с лагманом, так вот огонь даёт свою изюминку, я уверен та понимаешь о чем я. Так вот я готовил дома на обычной сковородке как у тебя и добавил огня с помощью обычной газовой горелки, горелки для розжига мангала и для других дел на кухне. Надеюсь это поможет истинным гурманам добиться того самого вкуса ))) Спасибо что делишься своими знаниями. Рахмат Адаш!
@@комПАЗИТОР очень возможно!!только нужно правильно подготовиться,живу в Германии,специи покупаю или у азиатов или турков или в русских магазинах-у немцев-никогда,не знаю почему-но они не ароматные!а лапшу -тянутую-ну ,честно,только по особым случаям( тогда муж помогает)а так на лапшерезке-тоже очень вкусно!
Получилось вкуснота и красота,👍а насчёт уксуса,у нас в Кыргызстане на рынке есть в продаже дунганский домашний уксус ,вот его можно заменить будет очень вкусно👍
Абдулазиз спасибо за твои рецепты,очень хорошо и доступно показываешь и рассказываешь,вкусные блюда, пробую готовлю и в восторге от ваших блюд вся моя семья,обожаем вашу кухню,спасибо тебе за все.
Абдулазиз нащет тамата летом собрала болгарский красный перец перекрутила через мелкое сита на мясо рубке посолила постилила кленку под солнцем подсушила еще раз перекрутила и высушила не примено перемешивая получается как паста.ну просто суперски такой цвет придает и вкус для лагмана.этому меня научила заловка она живет в Мерсине Турция.там так оказывается делают.
@@krystynakrystyna631 Привет,А вот мне тоже не понятно ,после второй перекрутки,что под солнцем надо перемешивать постоянно,это как периодически часто подходить или как у плиты ,не переставая пока не загустеет от высыхания?????
Салам алейкум, Рахмат что снял видео в домашних условиях. Я тут в Дубай готовлю по твоим рецептам. Мой желудок благодарен мне за твои рецепты. Не все ингредиенты здесь есть, но получается неплохо. 👍🏾👍🏾👍🏾
Мне срочно нужно в Астану тогда )) Уже несколько раз слышала такое заявление от жильцов. Там и со сладостями такая же проблема? Дорого все реально? Мне один друг предлагал переехать туда и открыть пока кафешку с акцентом азиатской кухни и чтобы там и со сладостями восточными можно было полакомиться посетителям, ну в принципе умею печь всенародные выпечки... Хотя я нигде не училась к этому делу, а просто отлично чувствую продукты и вкусовые ценности, готовка мое любимое занятие, и хорошо у меня получается, но для публики вот никак не получается преподносить, была бы поддержка со стороны мужа, давно бы может открыла своё уютное кафе или мини ресторан... Замечталась читая ваш комментарий) Действительно, стоит ехать в Астану, когда умеешь делать то, о чем желают жители города. Отличная идея однако. Пока я уговорю мужа с юга переехать в такой даль, там уже наверное откроют такие заведения другие на ваше благо 😊
Абдулазиз ассалому алейкум! Я когда жил в г. Ош почти каждый день обедал в уйгурской кухне. Когда переехал в Москву так хотелось уйгурский лагман, но немог здесь найти уйгурску кухню. Жена готовила обычный узбекский лагман. Благодаря Вам научились и начали готовить уйгурский лагман. Большое вам спасибо!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за ваши видеорецепты, видеоуроки!!!!!! сделали все как у вас, оооочень вкусно получилось, правда только после второго раза. доступное объяснение, показываете!!!!
Обожаю лагман! Когда возникает тоска по настоящему уйгурскому лагману - еду на рынок «Мадина» в Бишкеке, в уйгурскую столовую. Там повара - закачаешься! Абдулазиз - вам мой отдельный чон рахмат за рецепт! Буду дома сама лагман готовить!
Эх, верю, что ж делать тем, кто не в Бишкеке живет?))) Вот приходится учиться у настоящих шефов. Хотя, и не все ингридиенты у нас в Казахстане найдешь.
@@g.k.9675 А представляешь как трудно найти инградиенты в Киеве? Я сам с Бишкека, там все можно найти, а вот здесь проблема. Некоторые продукты и специи привожу из Бишкека!
Большое большое спасибоооо 👍 Очень вкусно , всем понравилось , очень вкусно очень красиво получилось 👍 буду ваш канал рекомендовать , кстати посматриваю как вы манты готовите , хочу приготовить 🤤 Да благословит вас Аллаh 🤲🏻 Сделали наш вечер бесподобным 👍
Хотела приготовить по вашему рецепту, но некоторых специи (хаджо-заменила уксусом, пшеничный уксус, лапиза-заменила красным перцем, масло сыйчуанского перца) я не нашла и сделала без них. Но все равно очень вкусно получилось. Я прям очень рада!
Отличное видео , не сравнить конечно с ресторанным оборудованием ,но зато теперь можно видеть в реальных условиях возможность приготовления блюда! Спасибо!
Бараны в средней Азии совсем другие, в отличии от Крыма. Там они оч нежные, вкусные, особенно курдючные. Я не знаю, почему в Крыму они, мягко скажем, пахнут не очень. Так, что баран барану рознь.
Баранина N1 по содержанию железа, первое ,что дают женщине после родов -это бульон из баранины с лапшой домашней (Блин слюни потекли)😉🤣это оооооочень полезно,пример конечно я привела плоский 😂,хотелось показать на сколько это суперское мясо,профессионалы должны разделывать тушу,тогда не будет этого специфического запаха,т.е.будет ,но в допустимых нормах
Благодарю вас за ваши видео.☺☺☺ Благодаря вам я приблизилась к уйгурской кухне .готовлю уже 3 год с вами! У меня получается Босо лагман очень вкусным. Муж и все мои родные восхищаются🥰🥰🥰 Успехов вам!!! и Ждем еще новых видео!!!🙏🙏🙏
Alex, ты в Торонто? Я тоже в Канаде смотрю, боже как я скучаю по этой кухне ❤️ слышала что в Миссисаге есть Уйгурское кафе и в Скаборо ещё одно место, но ещё не пробовала.
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Благодаря таким поварам,как Абдулазиз,многим хозяйка проще приготовить то или иное Уйгурское блюдо,браво Салават!!!
Добрый вечер Абдулазиз. Спасибо большое за ваши видео. Смотрю с удовольствием. Я сам из Алматы, но много лет живу в Германии. Я русский, но очень люблю азиатскую кухню (лагман, манты, плов, самса, манпар и тд и тп). И очень тяжело у нас здесь с этим. В интернете много не совсем правильных рецептов. А вы от души рассказываете, как это готовится. Спасибо !!!!Рецептов конечно очень много по всем блюдам, но основа блюда на мой взгляд всегда одна. И именно это вы и доносите до ваших подписчиков. Вы МОЛОДЕЦ!!!!! И еще раз СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!Будете в германии, приезжайте в гости!!!! И это не просто слова, это от души.
Спасибо вам большое,очень приятно читать такие коментарии
Это уйгурская кухня а не азиатская
Ибрагим, добрый день. Не совсем понял Ваш комментарий. Ведь Азиатская кухня (восточноазиатская кухня) - обобщающий термин, используемый, как правило, для общего названия кухонь восточной, южной, и юго-восточной Азии. А сюда попадают кухни различных стран и республик. В том числе и уйгурская, которую я очень люблю. Мой комментарий был обобщающим по поводу многих блюд, о которых рассказывает Абдулазиз.
@@eugenvorobyev9215 да, не без таких диких комментариев)). Не обращайте внимания. Конечно, всё это настолько смешано стало ещё много веков назад так что первоисточник не найти. китайская кухня, уйгурская, дунганская многое похоже по вкусу.
Спасибо !!!
Уйгуры это самый гостеприимный народ! Со своими традициями и вкусными разнообразными блюдами. История уйгуров, говорит о многом. Красивый и работящий народ, которые любят уют и вкусно покушать! Вам спасибо большое, сегодня только зашла ваш ютуб канал и подписалась. Благодарю за супер гуйру лагман!🙏👏👍
Спасибо
сегодня приготовила все как в рецепте приготовления,всем очень понравился,но я добавила кабачок и чесночный дудки,все в восторге.Огромное спасибо,все четко,кратко,доступно даже нам пенсионерам,правда плохо то,что не все специи есть,но получился лагман супер.Удачи тебе,наш учитель,Ты великолепен в саоем деле.
Уйгуры - это супер кулинары в Азии... круче чем французы в Европе... это я как казах говорю
@@kuhtarbektirov134 Я бы не сказала
и уйгуры и дунгане мастера, просто разные направления
@@ЗамирбекАкболаев вы кроме мяса и теста ничего не едите
Согласен
@@ЗамирбекАкболаев 😂😂
Я сегодня сделал по этому рецепту , две тарелки навернул , тяжело дышать 😀😊👍👍👍👍
@@ЕленаМилена-я1ю понимаю ,что вкус немного другой,но по быстрому из куриной(индюшиной)грудки отлично.👍
Живу в США уже несколько лет, очень люблю лагман и очень по нему скучаю. Между прочим я голосовал чтоб лагман внесли в список культурного наследия человечества
И?
А где живете в Америке готовим лагман в городе Даллас , по рецепту автора , лагман получаеться просто бомбическим .
Причём Уйгурского наследие 👍👍👍
А зачем скучать по нему? Встал к плите и приготовил. И наслаждайся..
Безруков???????скучаешь…..
Обожаю уйгурские блюда, вы молодцы трудоголики, Салам из ТАЛАСА БРАТ!!!
👍
Вы правильно подчеркнули - трудоголики. Спасибо за объективность.
Приготовила по вашему рецепту. Даже без лапизы, сычуанского перца и масла, а также без пшеничного уксуса получилось как в лучших уйгурских лагманных. Мясо тоже мариновала по вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепты. Пусть Аллах будет доволен Вами.
На здоровье
Абдулазиз как красиво правильно о вкусе нет сомнения просто королевский лагман сто процентный живи долго, счастливо братик аминь.
Спасибо большое за рецепт. На большом огне гуйру готовить сложно, а с этим рецептом готовлю дома и наслаждаюсь. Лагман моя любимая еда, даже больше плова люблю, хоть сам и узбек
😊👍
Хоть я и казах,но всю уйгурскую кухню обожаю,будто это у меня в крови уже вся эта уйгурская еда)))
Спасибо! Что показываете нам шикарные уйгурские блюда тем самым распространяете традиции уйгурского народа и показываете людям менталитет уйгуров. Спасибо что вы есть!
😊😊😊
Посмотрела, приготовила, жду мужа чтобы поесть. Запах многообещающий. Спасибо за рецепт!
Я очень люблю ваш канал! Вы супер!!!!!Обожаю восточную кухню! Я живу в Алматы и мы все знаем какая замечательная кухня уйгуров! Вам всех благ,вы очень классный!!!!
Ещё люблю наших алмаатинцев за то,что они с пониманием и уважением относятся к уйгурским традициям и уйгурской кухне тоже. Не в обиду остальным, но всегда неизменно понимание встречашь у коренных алмаатинцев.
Как- то обсуждали тему приготовления чебуреков, когда-то продавашихся на нашем Никольском базаре. Но больше было трогательных воспоминаний алмаатинцев со всех концов Земли о родном городе. Россиянин написал с удивлением о том, какая у нас любовь к Алма-Ате. Не пишу " бывшие алмаатинцы".Нет, они остались нашими соотечествениками навсегда и независимо от национальной принадлежности.
Особенно те, кто корнями из г.Верного.
Правда, потомков верненцев сегодня , увы, увы, в Алма-Ате очень мало.
Каждый раз готовлю по вашему рецепту, специи конечно заменяю на подручные, ни все равно-это божественно вкусно!😍
Пробовали разные рецепты, но этот самый лучший и доступный. Это бесспорно настоящий лагман и по вкусу и по аромату! Салаватом показан очень важный момент приготовления в домашних условиях (где нет сильного огня) - это поэтапное приготовление ингредиентов блюда. На мой взгляд, именно основной и неповторимый лагманный аромат даёт сочетание болгарского перца, сельдерея и чеснока (естественно в купе с остальными ингредиентами). Салават, браво!!!
Гурю лагман это тема!.Моему мужу хоть каждый день готовь.Молодец шеф-повар !💯👍👍👍лайков Вам!👌😇
Я не давно начал готовить учусь по Ютуб Любимое блюдо Гуйру Лагман Первый свой Гуйру приготовил по вашему рецепту был сам восторге от вкуса приготовил для родственников им очень понравилось теперь хотят только по вашему рецепту и было бы вообще супер если было рецепт с граммами
Истек слюной 😋 Рахмет за рецепт!
Спасибо большое за такой вкусненький рецепт, конечно когда вы готовите в домашних условиях, это лучше для нас зрителей, ведь мы пробуем приготовить ваши блюда дома, и это более менее приближены условия приготовления. Ещё большое спасибо за ссылки под вашими видео, это тоже очень удобно для нас!!! Чувствуется, что вы стараетесь для ваших подписчиков!!!!
Огромная благодарность за Вашу любовь к своему делу, профессионализм🙏
Так подробно со всеми тонкостями объяснили как приготовить. Надеюсь, отведав это блюдо, комментаторы станут видеть больше общего и объединяющего народы Центральной Азии, да и всего мира.
😊👍👍👍
Я хоть и апуля" и живу в ОАЭ твой канал для меня как настольная кулинарная книга, КОЛУНА БЕРЕКЕ БЕРСИН ,РАХМАТ за вкусные рецепты
На здоровье))
Какой вы умница!
Как же приятно вас смотреть!)
Спасибо за грамотную речь, детальность и искренность в подаче рецептов!😊
ин ша Аллах сегодня приготовлю этот лагман ,как раз вчера купили пекинскую капусту ,а видео как раз во время.Привет с Кыргызстана
Самый правильно ,и вкусно ,и красиво
Уйгурский лагман,да другие народы тоже научились готовить наш
Уйгурский королевский лагман,молодец братик
Абдулазиз,желаю чтобы ты еще вкуснее и красивее готовил все наши полезные,вкусные,красивые блюда,береги себя,долго и счастливо живи мой родной аминь.
Обожаю именно такой лагман, только его воспринимаю. Благодарю!!! Супер рецепт!!!
Спасибо Вам огромное. Я одна из тех подписчиц,которая просила переснять гуйру дома. Просто ШЕДЕВР. Вам огромное спасибо!
На здоровье
Прям все по полочкам и по уйгурски
Как я хотела.спасибо большое .
Благодарю вас за канал и за классные рецепты ,я когда вышла замуж совсем неумелая готовить ,но благодаря вам ,я сейчас готовлю прекрасно ,всех благ вам ,колунузга береке,процветайте !!!
Спасибо большое
Всё очень-очень аппетитно, наглядно, и главное подробно объясняете! Спасибо за видео!
На здоровье
все коментарии отличные!!!!а вот девушкам желаю иметь именно такого мужа!!!!Абдулазиз ака, кулингиз дард курмасин!!!!!
Как только я прилетаю в Бишкек, первым делом еду в кафе Фаиза и там, кушаю такой лагманчик 🤤
Рахмат Абдулазиз! Всего доброго вам и вашей семье!
Обожаю лагман.
Это мая слабость.
Дай Бог вам здоровья.
Находясь в Алмате я полюбила это блюдо, спасибо вам что наглядно показали
На здоровье
Я увидев это видео,тут же приготовила лагман и съела с удовольствием! Шикарно! Тесто у тебя получается ровным,прям слюнки текут!
😅
Супер! Вы так приготовили, так наложили аж слюнки текут. Молодец!
Мы с Казахстана.... 5 лет назад приехали в Польшу и очень скучаем за Лагманам😂 спасибо большое за рецепт супруг завтра приедет с очередного рейса ВОТ ДУМАЮ УДЕВИТЬ ПРИГОТОВЛЮ ПО РЕЦЕПТУ. СПАСИБО ЕЩЁ РАЗ 😊
Спасибо за рецепт и правильную речь😊
Доброго здравия! Я в восторге от Вашей кухни и восхищаюсь вашим талантом🙏
Огромный привет из Казахстана, уйгурского района, с. Чунджа. Спасибо за рецепт, очень долго искала
На здоровье))
суупер
Удивительно. Из уйгурского района и рецепт лагмана искала!
@@МарияшАбдыкаримовна ,нуу я тоже удивлена)))
В Чундже готовят самый классический лагман за пределами СУАР
Уйгурский лагман действительно самый вкусный🤩👏
😊👍
Абдулазиз Вы гений кулинарного исскуства !!! 👏🏻👏🏻👏🏻 Все приправы я нашла в Стамбуле и даже пекинскую капусту ! Вообщем проехала 140 км и всю пятницу собирала и находила продукты . Нашла продуктовый магазин которыми владеют китайцы , они сами не говорят на турецком языке ))) Пришлось пользоваться транслейт гуглом . Пшеничный сирке у них называется риосовым сирке , сычуанские семена перцы , масло и красный перец взяла у них . Пожалела что не купила вок сковороду , в следующий раз иншаллах . Всю субботу делала тесто и тянула лагман ))) Наконец вечер субботы и я воссоединила все в лагман по вашему рецепту , Аллахым !!! Это тот лагман который мы едим в Бишкеке !!! 🇰🇬🇰🇬🇰🇬 Я вся вспотела от удовольствия поедания , какой же это восторг !!! Дай Аллах Вам здоровья , успехов в работе , хороших заработков и всего самого наилучшего !!! ❤️❤️❤️😘😘😘
Абдулазиз вы мастер своего дела!я с киргизии живу в Москве так хочется лагманчика как в Бишкеке!дай Аллах сил вашим рукам!
Спасибо
Супер. Неделю назад был в Урумчи,там отлично готовят! Но посмотрев видео, уверенно скажу это супер повар!!! Я с удовольствием попробывал Гюро Лагман!!!
С нетерпением жду новое видео!!!
Спасибо
Обставка как там?везде полиция?
Добрый вечер! Там всё печально. Остановились отель Сиююй,без паспорта не войти! По городу сплошные посты. Это уже другой город.
Больше миллиона отправили в централь китай! Много людей пропало! Будем надеятся,что всё наладится.
Дай Бог
Молодец сам готовит, сам кушает и ещё с таким аппетитом, не удивлюсь что после просмотра многие захотят приготовить себе это великолепное блюдо. Гуйру лагман это император уйгурской кухни, и все это знают и прекланяются ниц перед ним
Огромное вам спасибо за стопроцентную подачу , всё делаете чисто, аккуратно, искренне. И отдельное спасибо за слово ягмуч.
Дорогой Абдулазиз,вы мне как сын ,люблю вас смотреть, очень грамотная речь ,вы супер повар !!!
Спасибо большое вам)
Три года жил в Таразе с 2010 по 2013. Это лучшее что пробовал по сей день.
оооочень понравился ваш рецепт)) я сам из южного Казахстана))) спасибо большое за рецепт соберу нужные специи и обязательно приготовлю))) огромный рахмет😊😊😊
На здоровье
Саламатсызба?Шымкентте лапиза,пшеничныи уксус,масло сычуанского перца барма екен?Таптыңызба?
Салам Абдулазиз следующий раз приготовь любимые еды родителей.Дай Аллах чтобы твои родители жили долго
Спасибо за рецепт!!! Кукурузный крахмал ,теперь я знаю все про гюйру!!!😊👍👍👍
Влюбилась в лагман в Киргизии, до этого в России не ела такой вкусный! Сейчас учусь делать сама)) спасибо вам
На здоровье
Зря нету фунции "отправка блюда зрителю". Или "на голодный желудок не смотреть".
Тогда всем не хватит😄
@@ГульнораСайдозимова Заказов будет море)))
Браво😄😃😂 👏👏👏👏🤗🍎🍏🇰🇿🎄🎀
😂
Прекрасное чувство юмора. Спасибо.
Браво...вы супер. ....самое любимое блюда.....всю беременность ем разного вида лагмана..
Нурбек! Вы женщина иои мужчина? Я про беременность...
@@МарияшАбдыкаримовна Да...это акаунт мужа.
Шикарный рецепт, спасибо за дополнительные ссылки.
Буду тренироваться,чтобы удивить гостей.
Браво, блюдо ,приготовленное Вами,достойно звёзды Мишлен💫👏💟
Спасибо большое)))
😋😋
Ассолом аллейкум,сделала лагман по вашему рецепту,не отступая ни на шаг,все специи использовала,получилось очень вкусно. Рахмат
На здоровье
Ассалом алейкум Брат! Знаешь, я сегодня его готовил и открыл для себя маленький лайфхак )) как ты сказал лагман готовится на большом огне в который окунают вок с лагманом, так вот огонь даёт свою изюминку, я уверен та понимаешь о чем я. Так вот я готовил дома на обычной сковородке как у тебя и добавил огня с помощью обычной газовой горелки, горелки для розжига мангала и для других дел на кухне. Надеюсь это поможет истинным гурманам добиться того самого вкуса ))) Спасибо что делишься своими знаниями. Рахмат Адаш!
Большой огонь это успех для сяя
Отличный рецепт! Домашний вариант, теплый , уютный, вкусный! Очень опетитно приготовили! ! Удачи!
На здоровье))
А я сомневаюсь что дома возможно такое приготовить..но я хотя бы с1имитирую))
@@комПАЗИТОР очень возможно!!только нужно правильно подготовиться,живу в Германии,специи покупаю или у азиатов или турков или в русских магазинах-у немцев-никогда,не знаю почему-но они не ароматные!а лапшу -тянутую-ну ,честно,только по особым случаям( тогда муж помогает)а так на лапшерезке-тоже очень вкусно!
Спасибо большое! Теперь лагман готовлю только по вашему рецепту, все в восторге 😋
😊👍
Получилось вкуснота и красота,👍а насчёт уксуса,у нас в Кыргызстане на рынке есть в продаже дунганский домашний уксус ,вот его можно заменить будет очень вкусно👍
На что заменить?
@@saulesaule8067 Сычуаньский уксус на дунганский домашний уксус
Тоесть пшеничный уксус на дунганский домашний уксус
@@halimamuhamarova1365 Помню вкус дунганского уксуса с детства. Но у нас в Алма-Ате почему- то давно его нет.
Это моё самое любимое блюдо! Обожаю восточную кухню! Спасибо за видео! Попробую приготовить!
Абдулазиз спасибо за твои рецепты,очень хорошо и доступно показываешь и рассказываешь,вкусные блюда, пробую готовлю и в восторге от ваших блюд вся моя семья,обожаем вашу кухню,спасибо тебе за все.
На здоровье))
Абдулазиз нащет тамата летом собрала болгарский красный перец перекрутила через мелкое сита на мясо рубке посолила постилила кленку под солнцем подсушила еще раз перекрутила и высушила не примено перемешивая получается как паста.ну просто суперски такой цвет придает и вкус для лагмана.этому меня научила заловка она живет в Мерсине Турция.там так оказывается делают.
Классно, хотелось бы подробно рецепт))
@@queencherry9519 Куда ещё подробней? Полный рецепт же в сообщении.
@@krystynakrystyna631 Привет,А вот мне тоже не понятно ,после второй перекрутки,что под солнцем надо перемешивать постоянно,это как периодически часто подходить или как у плиты ,не переставая пока не загустеет от высыхания?????
Лапша,полугорьки перец,пекинская капуста,лук,чиснок, сельдерей, зелень,имбирь,паприка, черный перец,хожо,пшеничный уксус,соус,лапиза перцовая паста,тамат,масло сичуванского перца,мясо
Наверное очень вкусный получился лагман, но в нем такие приправы присутствуют, о которых даже и не слышали, и вряд ли возможно их купить
Абдулазиз, вы прекрасно рассказываете!!! У меня муж тоже уйгур, раз в 2 недели точно готовлю лагман. Тесто тоже тяну сама. Это моё любимое блюдо )))
👍😊😊😊😊
Вы молодчинка.
Салам алейкум, Рахмат что снял видео в домашних условиях. Я тут в Дубай готовлю по твоим рецептам. Мой желудок благодарен мне за твои рецепты. Не все ингредиенты здесь есть, но получается неплохо. 👍🏾👍🏾👍🏾
Ва алейкум ас салям на здоровье
Супер💖 в астане не очень лагман готовят , а вот в алматы не тока лагман да вся кухня лучше )))
Мне срочно нужно в Астану тогда )) Уже несколько раз слышала такое заявление от жильцов. Там и со сладостями такая же проблема? Дорого все реально? Мне один друг предлагал переехать туда и открыть пока кафешку с акцентом азиатской кухни и чтобы там и со сладостями восточными можно было полакомиться посетителям, ну в принципе умею печь всенародные выпечки... Хотя я нигде не училась к этому делу, а просто отлично чувствую продукты и вкусовые ценности, готовка мое любимое занятие, и хорошо у меня получается, но для публики вот никак не получается преподносить, была бы поддержка со стороны мужа, давно бы может открыла своё уютное кафе или мини ресторан...
Замечталась читая ваш комментарий) Действительно, стоит ехать в Астану, когда умеешь делать то, о чем желают жители города. Отличная идея однако. Пока я уговорю мужа с юга переехать в такой даль, там уже наверное откроют такие заведения другие на ваше благо 😊
Самая кулинарная и музыкальная нация в Азии это Уйгуры! Молодцы лагман любого в накаут отправит своим вкусом
салам кыргызыстандан рахмат лагман сонун жазадыныз класс
Абдулазиз ассалому алейкум! Я когда жил в г. Ош почти каждый день обедал в уйгурской кухне. Когда переехал в Москву так хотелось уйгурский лагман, но немог здесь найти уйгурску кухню. Жена готовила обычный узбекский лагман. Благодаря Вам научились и начали готовить уйгурский лагман. Большое вам спасибо!
На здоровье))
МашаАллаһ да будет доволен Вами Аллаһ Тагала! Амин! Очень вкусно!!!!! ИншаАллаһ да пребудет Вам благословение Аллаһ Тагала! АМИН!
Вы даже кушаете приятно! С большим уважением к вам!
Спасибо
Крутая адаптация к реальной кухне/плите ^_^
От себя добавлю: Урумчи, в кафе ,,Нуржан,, ещё добавляют в сяй чёрные древесные грибы муэр.
Вот это похоже на настоящий лагман!!! Молодец!
Вкусно получилось,правда специи какие были,мясо супер маринад👍
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за ваши видеорецепты, видеоуроки!!!!!! сделали все как у вас, оооочень вкусно получилось, правда только после второго раза. доступное объяснение, показываете!!!!
На здоровье))
Только с работы, а тут такая вкуснятина!!! Родственница со стороны мужа тоже не готовит, если нет хотя бы одного ингредиента из блюда)))
СПЕЦИИ Я ПОКУПАЮ НА АЛАМЕДИНСКОМ БАЗАРЕ НА ВТОРОМ ЭТАЖЕ В ЛАВКЕ СПЕЦИИ!!!СКАЖИТЕ ЧТО ОТ МЕНЯ😄
Это в Бишкеке .
Да
Abdulaziz Salavat а можно где-нибудь в интернете заказать?
Ассаляму алейкум брат вы в Бишкеке? Можете вацап написать позжалуйста +77079522225 очень нужно. Рахмәт зарание
Спасибо что подсказали , когда буду в Бишкеке обязательно загляну туда.
Слюнки текут. У меня подруга уйгурка. Обожаю уйгуркий гуйру лагман.
Я приготовила по Вашему рецепту и это первый раз когда была так довольно так вкусно прям как в ресторане . Спасибо за рецепт
ВОСХИЩЕНА ВАШИМ ТАЛАНТОМ! ВЫ ПРЕЛЕСТЬ! ЖЕЛАЮ ВАМ ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГИХ ЛЕТ ЖИЗНИ! ВЫ СУПЕР ПОВАР! 👍👍👍👍👍
Красивый вкусный 👍👍
Очень люблю именно уйгурский лагман. Но по узбекскому рецепту в последние годы тоже готовлю.
Обожаю лагман! Когда возникает тоска по настоящему уйгурскому лагману - еду на рынок «Мадина» в Бишкеке, в уйгурскую столовую. Там повара - закачаешься! Абдулазиз - вам мой отдельный чон рахмат за рецепт! Буду дома сама лагман готовить!
Арзымяйдо
Бишкек рынок мадина лагман супер
Точно.👍
И самсы там тож ничаго
Эх, верю, что ж делать тем, кто не в Бишкеке живет?))) Вот приходится учиться у настоящих шефов. Хотя, и не все ингридиенты у нас в Казахстане найдешь.
@@g.k.9675 А представляешь как трудно найти инградиенты в Киеве? Я сам с Бишкека, там все можно найти, а вот здесь проблема. Некоторые продукты и специи привожу из Бишкека!
И на Ошском рынке столовой Мурат тоже лагман супер!!!👍
Как хорошо,что я нашла Ваш канал,обожаю лампе. Теперь буду пробовать Ваш рецепт, спасибочки большое! С огромным уважением к Вашим золотым ручками!
Что удивительно, у тебя речь на много грамотней, чем к некоторых русских. Приятно слушать.
😊
Приготовила по вашему видео, получилось как в кафе😍😍😍😍
😊👍
Большое большое спасибоооо 👍 Очень вкусно , всем понравилось , очень вкусно очень красиво получилось 👍 буду ваш канал рекомендовать , кстати посматриваю как вы манты готовите , хочу приготовить 🤤 Да благословит вас Аллаh 🤲🏻 Сделали наш вечер бесподобным 👍
Амин
Очень хороший канал!!! Все просто, быстро, без лишних слов!!!! Молодец!!!
Согласна
Артур Ахметов , в точку.
Артур Ахметов , видимо, правду говорят: кто ясно мыслит- просто излагает.
Добрый вечер, я по вашему рецепту пригатовила гуйру лагман, муж в восторге, сказал чтоб я вам передала спасибочки
Хотела приготовить по вашему рецепту, но некоторых специи (хаджо-заменила уксусом, пшеничный уксус, лапиза-заменила красным перцем, масло сыйчуанского перца) я не нашла и сделала без них. Но все равно очень вкусно получилось. Я прям очень рада!
На здоровье
Обажаю уйгурский лагман😍😍😋😋😋😋😋😋
Отличное видео , не сравнить конечно с ресторанным оборудованием ,но зато теперь можно видеть в реальных условиях возможность приготовления блюда! Спасибо!
Меня недавно угостили пловом с бараниной 👍 Я теперь люблю баранину! 👍😆
А шашлык ммм какой..
Бараны в средней Азии совсем другие, в отличии от Крыма. Там они оч нежные, вкусные, особенно курдючные. Я не знаю, почему в Крыму они, мягко скажем, пахнут не очень. Так, что баран барану рознь.
баран барану рознь!!! ))))))))
Манты с бараниной самые вкусные, я сама не очень ее люблю, но для мант всегда покупаю
Баранина N1 по содержанию железа, первое ,что дают женщине после родов -это бульон из баранины с лапшой домашней (Блин слюни потекли)😉🤣это оооооочень полезно,пример конечно я привела плоский 😂,хотелось показать на сколько это суперское мясо,профессионалы должны разделывать тушу,тогда не будет этого специфического запаха,т.е.будет ,но в допустимых нормах
Очень приятный парень!
Все просто и понятно донесли. Будем пытаться повторить....
Благодарю вас за ваши видео.☺☺☺ Благодаря вам я приблизилась к уйгурской кухне .готовлю уже 3 год с вами! У меня получается Босо лагман очень вкусным. Муж и все мои родные восхищаются🥰🥰🥰
Успехов вам!!! и Ждем еще новых видео!!!🙏🙏🙏
На здоровье
Как же в Канаде не хватает этой кухни. Прям ломка у меня от её отсутствия
Ин шаа Аллах может и там открою))
Возьми и сделай, это очень просто.
Alex, ты в Торонто? Я тоже в Канаде смотрю, боже как я скучаю по этой кухне ❤️ слышала что в Миссисаге есть Уйгурское кафе и в Скаборо ещё одно место, но ещё не пробовала.
В Гатино
В Канаде очен много уйгурских кафе и столовой...