Это не наливка, а настойка. Наливки приготовляют путем сбраживания.Фрукты и ягоды смешивают с сахаром или сахарным сиропом и оставляют бродить при комнатной температуре. После завершения процесса продукт фильтруют . В основе изготовления настоек лежит процесс настаивания сырья на спиртовой основе. Этиловый спирт обладает экстрактивными свойствами - во время настаивания он «вытягивает» из фруктов, ягод, пряностей и лекарственных растений эфирные масла, дубильные вещества, флавоноиды. В результате получается жидкость с насыщенным вкусом и высокой концентрацией биологически активных веществ.
Рецепт простой, я так вишню делаю, но оставляю на месяц, хочу и из сливы попробовать на месяц оставить. У меня вопрос: а не кислая, сахара только 100 граммов. Спирт до скольки градусов разбавили и какой градус на выходе получился? И вообще какой выход в конечном результате. Вишневки из 2 кг вишни и литра водки получается на выходе полтора литра наливки 16-17 градусов, а сливянки сколько? Спасибо.
Хотя вот ниже есть ответ А если дольше держать месяц или больше? 1 У Есиных! У Есиных! У Есиных! 2 месяца назад На косточке нежелательно. А процеженное, чем дольше, тем лучше
@@user-zg2vu7yv3f , я по другому рецепту делала. Там косточка убирается.Тогда и более месяца можно держать, не опасно.Вот в вишневке косточка важна, она придаёт терпкость наливке. Интересно, а здесь она играет роль? Во всяком случае, я делала недавно наливку из сливы без косточки-вышло супер.
@@user-sf9xs1rl6b Правильно,и виноград для вина не в коем случае не моют.На поверхности есть налёт,это именно те бактерии,которые способствуют правильному брожению сусла.В процессе брожения,если очень кратко,все вредные бактерии погибают.Ну,это подробно всё можно в литературе о виноделии почитать. Да ещё и в конце процесса часто какой-то процент спирта добавляют(не всегда).
А куда сливы с наливочки? Вот например вишни с наливочки идут в торт,, Пьяная вишня,, .Интересно а может придумать торт,,Пьяная слива,, Я наверно попробую.
Здравствуйте,извините это опять я！А что с косточками,ничего не будет,если долго стоит готовая наливка？Мне просто очень понравился ваш рецепт простотой.Но в других видео говорят,про синильную кислоту.А я хочу сделать по вашему.Цвет красивый,да и просто все у вас.
Чтобы отравиться надо урожай с целого сада съесть . Один жену отравил , а полиции сказал что она вишни с косточками любила есть. Над ним посмеялись и сказали что концентрация синильной кислоты в компотах очень мала .
Ключевое отличие наливок от настоек в том, что наливки делают только из плодов и ягод, а в настойках могут быть и травы, и коренья, и семена, и плоды - то, что называют пряно-ароматическим сырьем. В наливках от 18 до 20% алкоголя, а в настойках - до 40%. Горькие настойки бывают и с 60% алкоголя. Наливки и настойки различаются и по сладости: наливки существенно слаще. В них может быть от 25 до 40 грамм сахара на 100 мл.
Вот нравится мне когда мужчина говорит - Добавим еще немножечко. И наливает кружку спирта)))))
Это не просто кружка! Это литровая кружка! Действительно, немножко😄😄😄😄😄😄
Где столько спирта взял??? Адресок дай!!!
У каждого своя мера,, немножечко
Спасибо большое за рецепт. Очень доступно и просто. Обязательно сделаю.
Наконец-то нашла то что надо, и просто, и понятно,.Спасибо вам!!!
Просто , понятно доступно! Спасибо!!?
Это не наливка, а настойка. Наливки приготовляют путем сбраживания.Фрукты и ягоды смешивают с сахаром или сахарным сиропом и оставляют бродить при комнатной температуре. После завершения процесса продукт фильтруют .
В основе изготовления настоек лежит процесс настаивания сырья на спиртовой основе. Этиловый спирт обладает экстрактивными свойствами - во время настаивания он «вытягивает» из фруктов, ягод, пряностей и лекарственных растений эфирные масла, дубильные вещества, флавоноиды. В результате получается жидкость с насыщенным вкусом и высокой концентрацией биологически активных веществ.
Хорошо!Просто и вкусно!
Спасибо!🤝
Настойка!очень уж красивая, супер!
Класс у нас в этом году очень много сливы было обязательно тоже так сделаем
Спасибо!!! И главное свойский напиток)))
Ооооо..здорово!!! Завтра возьмусь,к Новому Году-свое! Спасибо!!!
Обязательно попробуйте! Вкус и результат оправдают себя!
@@user-fq3js5sy9r а соотношение спирта и воды сколько?
Делал так. Очень вкусно. Красное и белое теперь не нужно
))
Добрый день, а из замороженной сливы можно?
Здравствуйте А можно самогонкай залить
Это супер! Шумел камыш, деревья гнулись!
А ночка темная была, одна возлюбленная пара гуляла ночью до утра...
А сколько спирта и воды соотношение
👍👍👍
А где покупают спирт ?
Где взять спирт?
Да, самый простой рецепт. Но это настойка, а не наливка. Спасибо.
Спасибо за замечание! Но на вкус это не как не отобразилось! Попробуйте тоже)))
Разницы нету лишь бы в дело пошло )))
Очень вкусная наливка!!!!
))))
А что будет если быстро нальёшь и смешаешь спирт с водой?
Рецепт простой, я так вишню делаю, но оставляю на месяц, хочу и из сливы попробовать на месяц оставить. У меня вопрос: а не кислая, сахара только 100 граммов. Спирт до скольки градусов разбавили и какой градус на выходе получился? И вообще какой выход в конечном результате. Вишневки из 2 кг вишни и литра водки получается на выходе полтора литра наливки 16-17 градусов, а сливянки сколько? Спасибо.
Сахара 200 г !
Он же сказал - по стакану на банку .
Где спирт берëте?
А ягоды куда дели?
Сколько нужно сахара на банку?
А сливы куда дели?
Наливка делается только с сахаром,а со спиртом это настойка...
Спасибо за замечание! Но на вкус это не как не отобразилось! Попробуйте тоже)))
@@user-fq3js5sy9r Сначала делается наливка. Затем сливают и уже потом заливают спиртом для настойки!
ХОРОШИИ РЕЦЕПТ .ТОЖЕ ДЕЛАЮ НО ИЗ ЖЕЛТОЙ СЛИВЫ Я У ВАС 545.ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ
Это сливовпя настойка на спорту или водке
Если взять водку, то сколько нужно?
Да надо 2- 3 месяца настаиваться дать настойке! А наливка вообще готовиться без спирта и без водки!
Это для трезвенников. Но хорошее застолье любит чуть чуть захмелеть, а значит нужны градусы, но все в меру. А так, наливочка хороша.
Спасибо! Проще рецепта не встречала. Подскажите, а косточка здесь нужна, или можно ее убрать?
Он сливу целиком в банку заложил.Но дело не в том .Где столько спиртяги найти ? А заливать водкой накладно.
Хотя вот ниже есть ответ А если дольше держать месяц или больше?
1
У Есиных!
У Есиных!
У Есиных!
2 месяца назад
На косточке нежелательно. А процеженное, чем дольше, тем лучше
@@user-zg2vu7yv3f , спирт заказываю в интернете- вместе с пересылкой 5л выходит 500 грн.
@@user-zg2vu7yv3f , я по другому рецепту делала. Там косточка убирается.Тогда и более месяца можно держать, не опасно.Вот в вишневке косточка важна, она придаёт терпкость наливке. Интересно, а здесь она играет роль? Во всяком случае, я делала недавно наливку из сливы без косточки-вышло супер.
@@user-sk6xl2xy6l Нужно попробовать этот вариант😆
Молодец!
А я нарвала слив, перебрала, 2 раза помыла, просушила и только потом уложила в банки.😄
Оказывается надо быть проще...🤣
На вино ягоды мыть нельзя!
@@user-wq3nf1gb9v Почему?
@@user-sf9xs1rl6b Правильно,и виноград для вина не в коем случае не моют.На поверхности есть налёт,это именно те бактерии,которые способствуют правильному брожению сусла.В процессе брожения,если очень кратко,все вредные бактерии погибают.Ну,это подробно всё можно в литературе о виноделии почитать.
Да ещё и в конце процесса часто какой-то процент спирта добавляют(не всегда).
@@user-fi9le8tu6c
До Скольки градусов спирт разбавил
Один к одному (1:1),т.е если спирт изначально 96%,то получается 48%,ну и ягоды немного крепость заберут.
Не дёшево но зато качественно
А с такой настойки дед понас не пристанет.
А куда сливы с наливочки? Вот например вишни с наливочки идут в торт,, Пьяная вишня,, .Интересно а может придумать торт,,Пьяная слива,, Я наверно попробую.
Слива в шоколаде
Здравствуйте ,у меня тот же вопрос ,столько слив ,жалко выбрасывать
Берите сливы мойте и складывается в банку, засыпаю сахар и заливаю водкой. Стоят месяц, потом сливаю и получается прекрасная наливка.
А сколько воды, сколько спирта?
Две части спирта, три воды, будет 40 градусов,проверено спиртометром
Здравствуйте！А на самогонке можно ставить？
Конечно можно. Можно и на водке!
Очень вкусно на венгерке и постоять 2 мес это что то
Где пропорции?
Здравствуйте,извините это опять я！А что с косточками,ничего не будет,если долго стоит готовая наливка？Мне просто очень понравился ваш рецепт простотой.Но в других видео говорят,про синильную кислоту.А я хочу сделать по вашему.Цвет красивый,да и просто все у вас.
С косточками нежелательно. Если слить, то может стоять сколько угодно. Если сильно переживаете за косточки, то можно просто отделить их.
Да ничего страшного. Вишня стоит месяц. Я уже несколько лет вишневую делаю. Я думаю в этом году и сливу сделать и тоже на месяц оставить.
Чтобы отравиться надо урожай с целого сада съесть .
Один жену отравил , а полиции сказал что она вишни с косточками любила есть. Над ним посмеялись и сказали что концентрация синильной кислоты в компотах очень мала .
Это настойка ✌️наливка это сахар и ягода сброженная и выдержанная а так спасибо 🙏
Ключевое отличие наливок от настоек в том, что наливки делают только из плодов и ягод, а в настойках могут быть и травы, и коренья, и семена, и плоды - то, что называют пряно-ароматическим сырьем. В наливках от 18 до 20% алкоголя, а в настойках - до 40%. Горькие настойки бывают и с 60% алкоголя. Наливки и настойки различаются и по сладости: наливки существенно слаще. В них может быть от 25 до 40 грамм сахара на 100 мл.
Это НАСТОЙКА!
Спасибо за замечание! Но на вкус это не как не отобразилось! Попробуйте тоже)))
А сами сливы? Неужели выбросили?
Нет , гусям отдали !🤣
А если дольше держать месяц или больше?
На косточке нежелательно. А процеженное, чем дольше, тем лучше
Спасибо
Очень хотелось уточнить. Можно ли на водке?
Ребята!!!там спирт розбавленый чистой родниковой водой.вы невнимательно смотрели
Можно
Только на хорошей водке,) а спирт то и не найти
Из слив мне не понравилось , из вишни вкуснее.
Спирт разводят,он в неё
Спирт в пластике 😫😫😫
Ничего не понятно,ничего не слышно,сам себе на уме
а ты различия между наливкой и настойкой знаешь, гуру, ёпта.
Не обижай мужика,покажи как сам делаеш ёпт
Ну где рецепт
Наливка слИвовая, не сливОвая.
Да, гемор и где я должна взять спирт? Воопще херня полная.
Можно на самогоне - проверено, отличная сливовая настойка получается!
А сообразить сложно заменить разбавленный спирт водкой?
Ребята т
Не хер тогда смотреть раз не знаеш где взять
похоже что автор крайне туп