🐥안녕하세요! 오늘은 제철 굴을 가지고 온가족이 맛있게 즐길 수 있는 굴솥밥을 만들어 보았습니다^^ 영상을 찍을 때는 굴이 완전 제철이었는데요. 지금은 조금 늦은 감이 있지만, 아직은 굴이 장에도 많이 나와있고 제철이 지났다고 하기도 아쉬워서 올립니다😉 제철이 아예 지나버리기 전에 고소한 맛이 일품인 "굴솥밥" 꼭 만들어보세요!🥰 *재료* 쌀 2⅔컵 (불려서 4컵), 굴 200~300g, 표고버섯(中) 2개, 다시마 10cm, 무 100g *올리브유(들기름) 2큰술, 참기름 1큰술, 진간장 1½큰술, 청주 2큰술 *밥물: 표고버섯, 다시마 불린 물 2½~2¾컵 *양념장: 간장 3~4큰술, 물 3~4큰술, 풋고추 3개(혹은 풋고추 2개, 홍고추 1개), 양파(中) ⅓개, 고춧가루 ½큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술
🐥안녕하세요! 오늘은 제철 굴을 가지고 온가족이 맛있게 즐길 수 있는 굴솥밥을 만들어 보았습니다^^ 영상을 찍을 때는 굴이 완전 제철이었는데요. 지금은 조금 늦은 감이 있지만, 아직은 굴이 장에도 많이 나와있고 제철이 지났다고 하기도 아쉬워서 올립니다😉 제철이 아예 지나버리기 전에 고소한 맛이 일품인 "굴솥밥" 꼭 만들어보세요!🥰
*재료*
쌀 2⅔컵 (불려서 4컵), 굴 200~300g, 표고버섯(中) 2개, 다시마 10cm, 무 100g
*올리브유(들기름) 2큰술, 참기름 1큰술, 진간장 1½큰술, 청주 2큰술
*밥물: 표고버섯, 다시마 불린 물 2½~2¾컵
*양념장: 간장 3~4큰술, 물 3~4큰술, 풋고추 3개(혹은 풋고추 2개, 홍고추 1개), 양파(中) ⅓개, 고춧가루 ½큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술
네 저도 굴솥밥 해먹었는데 넘 맛있었어요
들기름에 볶으고 청주를 넣었더니 굴비린내도 안 나고 선생님덕분에 대성공였어요~
대추채넣은 우엉조림도 성공했구요
근데 요즘 김장철인데 수육삶는법도 알고싶은데 지난영상 훑어보고 있는데 아직 찾지를 못 했네요~
맛있게 드셨다니 저도 넘 기쁩니다~
안그래도 수육 영상 편집중이랍니다^^ 아마 다음주에 올라갈 거예요 ㅎㅎ@@선영박-e3u
굴 솥밥을 해 먹으려고
선생님 유튜브 찾았더니 있네요
저녁밥으로 그대로 따라서
잘 만들어 먹을께요❤❤❤
맛있게 드셨나요?
늘 제 영상에 관심 가져주셔서 고맙습니다 🥰
@@땅끝마을임선생
네네ㆍ넘 맛있게
배불리 먹었답니다
남편도 참 맛있다네요
솜씨와 꼭닮으신 말씨와 함께 좋은 정보 감사합니다
고맙습니다 ^^
감사드립니다~♡
집밥으로 최고입니다
언.제.나 ㅎㅎ
친절하신 임선생님. 선생님의
요리내용도 친절할뿐더러
그절차도 소상하게 조곤조곤
알려주셔서 감사합니다.
감사합니다~^^
나이 지긋하게 들어가는 울할아방에게
따뜻한 굴밥점심 대접하면 보양식이 되겠지요 ?
항상 감사합니다.
따뜻하고 행복한 식탁 풍경이 그려지네요^^
저도 감사합니다
감사합니다.
주말에 굴솥밥 만들어 먹어야겠습니다.
감사합니다 맛있게 드셔요~~😊
음식솜씨 말씨 맵씨 모두다 정갈해서 힐링되네요~~
저도 힐링이 되네요 감사합니다🥰
내가 지금까지 한 방법과
차이가 있어 많은 장점을
알게 되어 참 좋습니다
이채널을 3일전에 알게되어
바쁘게 이곳 저곳 좋아요 올리며 찾아다니고 있어요
감사합니다~^^
넘넘넘 맛있겠어요. 꼭 해 볼게요.
감사합니다 ^*^
맞아요.
이 솥밥은 우리 식구들도 아주 맛있게 먹는 겨울 별미밥이랍니다^^
너무 맛있게 먹어서
감사 인사드립니다
맛있게 드신 후기까지 남겨주시고 제가 더 감사합니다~🥰
보기만해도 맛있을거 같아 군침돌아요
늘 평범한 레시피로 고급진 맛을 내게하는 요리 선생님만의 레시피인 것 같아요~~^^
감사합니다 😊
별미솥밥 침넘어가요
요레시피보고 굴 사놨는데 낼 해먹어볼려구요
늘 맛깔난요리 감사해요~
맛있게 드셨나요. 이거 정말 맛있어요. 저희도 겨울이면 자주 해 먹는 메뉴랍니다.^^
선생님 너무 잘 설명해주셔서 감사합니다
저도 감사드립니다😊
말씀도 태도도 음식만큼이나
품위가 있으십니다...!
감사합니다~^^
저 간장이 딱 우리 할매 스타일이네요, 간장에 하도 푸짐하게 만드셔서 간장에만 밥 비벼먹어도 맛있었는데, 선생님은 굴솥밥을 해주시네요. 처음엔 간장 듬뿍 떠서 쓱쓱 비벼, 굴 후루룩 먹고 무랑 다시마도 꼭꼭 씹어주다 그 맛이 고스란히 밴 밥을 동치미 국물에 말아 먹으면 너무너무 맛있겠어요ㅠㅠㅠㅠ
ㅎㅎ 역시 미식가시네요~^^
정말 맛있죠~👍
항상 잘 보고 있습니다! 궁금한게 있은데요~!
쌀은 왜 같이 볶아주는건가요??
여러 이유가 있는데 제일 중요한 이유는 밥을 했을때 밥알이 푹 퍼지지 않고 탱글탱글하게 유지되면서 익게 하는거예요.밥알이 살아 있어야 더 맛있거든요. 콩나물밥 처럼 좀 퍼지듯이 익혀 비벼 먹는게 더 맛있는 밥은 볶지 않고 그대로 안쳐서 밥을 짓습니다.
솥이 작은거 같은데 넘치지않고 밥이 돼
있네요?
네 ~~
보기보다 큰 솥단지여서 잘 되었습니다.^^
선생님 저는요 선생님 요리를 보고나면 왠지 기분이업 되요 항상 감사 합니다 그런데요 한 가지부탁이 있어요 쓰고 계신 그릇도 소개 해주시면좋겠습니다 팬도 베카시즈닝 가르쳐주셔서 감사합니다
네~^^ 감사합니다. 이런 댓글 보면 저도 엄청 기분이 좋아집니다. 솥밥 담은 그릇은 인간문화재인 옹기장이 전통 방법으로 만든 옹기그릇입니다. 가까운 강진에 가마가 있어서 가끔 갑니다.
선생님 요리는 평범한. 것도 고급지고 정갈해 보여요
많은 요리 선생님 중 최고최고죠 시청 하면서도 몸이 정화되는 느낌이죠 재료 구입하러 갈께요
궁중요리를 쉽게 접할수 있어서 감사드려요
엄청난 칭찬이네요☺️
저도 감사합니다 ~~~