САМЫЙ НЕЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК 💯Легендарный САН-СЕБАСТЬЯН❤️ Cheesecake San-Sebastian

Чтобы приготовить жженый баскский чизкейк Сан Себастьян:
Сливочный сыр - 540 г
Сахар - 120 г
Ванильный сахар - 10 г (или 1 ч.л. ванильного экстракта)
Соль - щепотка
Яйца - 4 шт.
Кукурузный крахмал - 25 г
Жирные сливки 33% - 340 г
Лимонный сок - 1 ст.л.