3кг огурцов и 1кг лука порезать кружочками и сложить в кастрюлю. Добавить 0,5стакана сахара, 3ст.л.соли, 0,5стакана уксуса 9%, 2/3стаканаподсолнечного масла. Хорошо перемешать и дать постоять часа 2. Варить 10минут. Разложить по банкам и закатать. Очень вкусно. Делаю уже несколько лет. Идёт как отдельное блюдо и в рассольник тоже хорошо.
Vielen Dank für dieses Rezept! Ich werde es in der nächsten Woche gleich ausprobieren. Wo könnte ich den Pfannendeckel für die Sterilisation der Gläser bekommen? Er sieht sehr praktisch aus. Liebe Grüsse aus der Schweiz
Спасибо! Заготавливаю подобные огурчики только соль, сахар , а иногда и уксус добавляю в миску с огурцами и даю им промариноваться, а потом раскладываю по баночкам! Еще вкуснее, если добавить ложечку горчицы!
Совершенно верно, никакой воды не нужно добовлять и так много жидкости образуется , нужно нарезать огурцы и потом посолить , добавить сахар.песок ,.уксус, раст.масло , зелень, чеснок, дать настояться около 2 -3 часов , несколько раз помешивая, жидкости образуется очень много, а таким способом с добавлением воды, только испортится вкус.
@@olgazima2788 Огурцы бывают разные. Посмотрите на малину... держится несколько дней и не дает сок. Ну, сами понимаете, что это за продукты. Просто попробуйте домашний огурец и магазинный привозной... об шкурку, зубы можно поломать. А капуста! Не дождетесь сока... голланская - деревянная...
@@царьСолтанСулейман не знаю, у меня нет своих огурцов , покупаю в магазинах, может надо дать настояться больше времени, 6- 7 часов и постоянно помешивать, жидкости образуется предостаточно, даже после закладки в банки остается.
@@olgazima2788 А... не каждый может купить себе землю. Последнее направление агронауки овощи и фрукты длительного хранения. Наличие большого количества воды приводит продукт к порче. Этого больше достичь, вводя в состав хим препараты, которые вместо воды увеличивают ткань или уплотняют ее. Все делают по разному. Продолжайте жрать эту пищу, ваши мышцы начнут сбиваться в кучку как жир... апельсиновая корка.
bonjour, j'ai adoré votre moyen de conserver les concombres ( très intéressant )où trouver le couvercle spécial stérilisation ? inconnu en France . MERCI DE ME REPONDRE. Une grand mère qui adore les conserves maison. encore merci Annie
Great recipe...can't wait to try it! Good to see you turn your knife over when scraping across your cutting board, most people do not know that by doing that you don't dull your knife faster!
Нарезала огурцов,все что под рукой туда же ,посолила,постоял часик,дал сок ,добавила уксуса немного,разложила по нестерелизованым банкам и поставила стерелизоваться минут5-10,что бы не переварились.
Hello, Monali. You don't need to store them in fridge. Storage at room temperature is allowed not higher than 25C. Of course, it's better to store them in a cellar but not all people have one. Before opening put them in the fridge to cool down a little this will make them more tasty. These are canned marinated cucumbers so they can be stored for one year.
Самые обычные маринованные огурцы, только нарезанные дольками и с подсолнечным маслом, ой, люди, неужели они для вас самые вкусные 🤦♀️🤦♀️🤦♀️. Бывают вкуснее гораздо!
Цей салат називається Ніжинський. Його назва походить від міста Ніжин в Україні. Це дійсно дуже смачний салат і робиться він іменно так, все правильно.
Be careful. It's the same process as making jam. But jam has high sugar content making it a very hypertonic medium (40 to 60 % sugar) unsuitable for bacterial growth. The first sterilizing process of jars & lids comes from this technique. Here it is useless, because both are exposed to boiling water in the pot again. 12 to 14 mins boiling is not a effective sterilizing process ; especially against botulinic bacteria, toxins or spores ; requiring longer boiling periods depending on jars size and food type, 1h at least up to 3 hours @ 100°C. Times can be reduced to 50 % if when using a pressurized pot allowing to reach a 114°C boiling temperature. I wouldn't bet on such technique before doing some tests. However, this technique could be interesting to can stewed fruit having good sugar content, and avoiding coloration change during cooking. But preservation times would be shorter either ; maybe 3 to 6 months or so to my opinion.
Wie ich diese immer gleichen Titel hasse: "ich habe noch nie so leckere xyz gegessen" oder "ich könnte das jeden Tag für meine Familie kochen"! Solche Videos schaue ich mir erst gar nicht an.
I like your style! I live in a cold climate in Northern Wisconsin UDA, and the veggies in the stores in winter are both expensive and not full of vitamins like fresh garden ones. Blessings!
I don't know where you are from, but you have showed several great sounding salads, all call for 9% vinegar. Here in California it seems impossible to find it.
Hello, Sally, i believe you may need to recalculate the amount of vinegar. just for example, if 30 ml of 9% vinegar is used, replace it with 55ml of 5% apple cider vinegar. Besides, as I've recently found out, in the US you have some different canning requirements. So you need to stick to the USDA canning instructions or Ball canning book.⏬⏬⏬
Leider sin alle funf Gläser hochgegangen, eswaren neue Gläser extra gekauft, ausgekockt , bio Zutaten,ich hab keine Ahnung es so so toll aus erst waren die Deckel auch unten speich angezogen, später alle oben, hab nich genau dran gehalten wie im Video 🤷 Vielleicht klappt esbeim nachsten mal mach ich aber nur drei Gläser erstmal , meine normalen Gewürzgurken sind super geworden 😃 wer weiß woranrs lag 🤷lg
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Thank you for sharing this with us. I am always looking for different ways to preserve my harvest, which keeps it tasty over time. Take care
Haaaaammer Video, vielen Dank!!!!
3кг огурцов и 1кг лука порезать кружочками и сложить в кастрюлю. Добавить 0,5стакана сахара, 3ст.л.соли, 0,5стакана уксуса 9%, 2/3стаканаподсолнечного масла. Хорошо перемешать и дать постоять часа 2. Варить 10минут. Разложить по банкам и закатать. Очень вкусно. Делаю уже несколько лет. Идёт как отдельное блюдо и в рассольник тоже хорошо.
Спасибо Олечка за рецепт.
Ольга Валентиновна,большое спасибо! Всё четко и грамотно.Мир дому Вашему и здоровья тем,кто в нём живет🍓🍓🍓🍒🍒🍒
Забыла написать, что огурцы резать по тоньше.
З
Спасибо. Подскажите, а в шкафу можно его хранить?
Mehr Dill!!! 😃😃😃😋😋😋🤗🤗🤗
WoW... 👍👏👏👏
DANKE fürs Teilen.
💑❤❤❤
Habe gerade eins der Gläser aufgemacht - super lecker! Vielen Dank!!
Vielen Dank für dieses Rezept! Ich werde es in der nächsten Woche gleich ausprobieren.
Wo könnte ich den Pfannendeckel für die Sterilisation der Gläser bekommen? Er sieht sehr praktisch aus.
Liebe Grüsse aus der Schweiz
Спасибо! Заготавливаю подобные огурчики только соль, сахар , а иногда и уксус добавляю в миску с огурцами и даю им промариноваться, а потом раскладываю по баночкам! Еще вкуснее, если добавить ложечку горчицы!
❤❤🙏✨
На какой стакан? На банку что ли? Ерунда какая то...
Это так переводят, конечно на банку 😊
Danke.Sehr gut
Foarte buna am făcut aceasta salata pt iarna ,delicioasa
Вообще этот салат делается в собственном соку, никакой воды в банки не наливается. Все добавляется сразу в огурцы и дать настояться.
Совершенно верно, никакой воды не нужно добовлять и так много жидкости образуется , нужно нарезать огурцы и потом посолить , добавить сахар.песок ,.уксус, раст.масло , зелень, чеснок, дать настояться около 2 -3 часов , несколько раз помешивая, жидкости образуется очень много, а таким способом с добавлением воды, только испортится вкус.
@@olgazima2788 да тоже так делала! Ночь в холодильнике стоит салат, потом в банку.
@@olgazima2788
Огурцы бывают разные. Посмотрите на малину... держится несколько дней и не дает сок. Ну, сами понимаете, что это за продукты. Просто попробуйте домашний огурец и магазинный привозной... об шкурку, зубы можно поломать. А капуста! Не дождетесь сока... голланская - деревянная...
@@царьСолтанСулейман не знаю, у меня нет своих огурцов , покупаю в магазинах, может надо дать настояться больше времени, 6- 7 часов и постоянно помешивать, жидкости образуется предостаточно, даже после закладки в банки остается.
@@olgazima2788
А... не каждый может купить себе землю. Последнее направление агронауки овощи и фрукты длительного хранения. Наличие большого количества воды приводит продукт к порче. Этого больше достичь, вводя в состав хим препараты, которые вместо воды увеличивают ткань или уплотняют ее. Все делают по разному.
Продолжайте жрать эту пищу, ваши мышцы начнут сбиваться в кучку как жир... апельсиновая корка.
Sehr Lecker, habe ich selber so gemacht. Dankeschön ☺️
War es gut?
Wüsste ich auch gern. Habe das Rezept abgewandelt, ohne Öl gemacht. Bin gespannt ob es schmeckt
Danke, richtig lecker
Was sind das für Hilfsmittel?
Beim Zwiebelschneiden
Beim einfüllen in die Gläser
Danke
Gutes Rezept. Grüße aus Aachen Nordrhein-Westfalen Deutschland
Если вы добавите соль, сахар, масло и уксус в кастрюлю с огурцами, то они и сами дадут сок. Надо подержать их 2-3часа, а потом стерилизовать.
Hab es heute gemacht . ❤
Sehr gut das Rezept. Werde ich gleich ausprobieren. Gefällt mir.
Das neueste von Tage
ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ, СПАСИБО.
Как всегда, благодарочка💖💖🌹🌹👌👌
Салат называется " Зимний король".Только в собственном соку, без всякой воды!
bonjour, j'ai adoré votre moyen de conserver les concombres ( très intéressant )où trouver le couvercle spécial stérilisation ? inconnu en France . MERCI DE ME REPONDRE.
Une grand mère qui adore les conserves maison. encore merci
Annie
চমৎকার 🌺🔔🔔🔔
Great recipe...can't wait to try it! Good to see you turn your knife over when scraping across your cutting board, most people do not know that by doing that you don't dull your knife faster!
hmmm sieht Lecker aus =)
Oooo... Oooo Really...! First time...
Безтолковое описание! Не указан ни ёмкость стакана, т.е. банки, ни время стерилизации.
! литр. читайте, 12 14 минут. написано
Всё указано...куда лупишся?
@@ЛедиКрофт вы хамка, а не леди 😄
Нарезала огурцов,все что под рукой туда же ,посолила,постоял часик,дал сок ,добавила уксуса немного,разложила по нестерелизованым банкам и поставила стерелизоваться минут5-10,что бы не переварились.
Запаха не переношу салат,, неженский". Порезать,посолить, дать настояться 2 часа, стерилизовать. Никакой Н2О.
8
Ich liebe Gurken. Die werde ich nach machen.
As always great and very nice
Thank you so much💟🌷♥️😘👍✨
Super!
Fantasticoooooooo bellissima idea 👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
Отличный рецепт Нежинского салата.
Werde ich Dienstag nachmachen. Bin gespannt.
Mulțumim !
Можно бы "опустить" как нарезаете, ведь это врнмя отнимает, очень долго.
Кусочки и кружочки это два разных вида нарезки
😍😍🥰🥰🥰
Соль, сахар и т.д.на стакан чего?
Пипец, переводчики...какой стакан, надо писать на банку.
Yammmmmmmy ♥️
Thank You 👌
Uberićemo se.👍
can you store this outside or you have to keep it in the fridge?
Hello, Monali. You don't need to store them in fridge. Storage at room temperature is allowed not higher than 25C. Of course, it's better to store them in a cellar but not all people have one. Before opening put them in the fridge to cool down a little this will make them more tasty. These are canned marinated cucumbers so they can be stored for one year.
Beutiful 💖
Здраствуйте.можна хранить в квартире в кладовке? Напишите пожалуста.
Bravo
Спасибо за рецепт. Только вот вопрос :а что за стакан в рецепте.?
Multumesc pentru reteta multa.sanatat
Am făcut rețeta. Nu puneți ulei fiindcă strică tot gustul.
wie lange einkochen bei welcher temperatur?
Una pregunta ¿no se deben cubrir completamente los frascos con agua para esterilizarlos? Gracias , me encantan tus videos , saludos desde México 🇲🇽
Ein tollesRezept. Danke dir! Wo finde ich den Aufsatz mit dem Loch. Er spart Wasser beim sterilisieren.😉
Ich sterilisiere meine Gläser im Backofe bei 100 °C.
Столько возни, взять маринованный огурцы,порезать,добавить укроп, чеснок,масло....и получится тоже самое...
Не то же самое
Самые обычные маринованные огурцы, только нарезанные дольками и с подсолнечным маслом, ой, люди, неужели они для вас самые вкусные 🤦♀️🤦♀️🤦♀️. Бывают вкуснее гораздо!
красивое название - гарантия просмотра 😀😀😀😀
Точно....что там вкусного хренотень
Die Deckel erst ganz am Ende der Kochzeit schließen🤔😖
Genau das habe ich gesucht... Das macht irgendwie keinen Sinn. Also entweder einkochen, oder halt nicht, aber das hier macht null Sinn!
Огурчики зачет. Отличная закусочка под водочку.
Какие банки литровые?
Если нарезать мельче, то прям заправка для рассольника.
@@АнастасияЧупилова-б3ь 750 гр
Цей салат називається Ніжинський. Його назва походить від міста Ніжин в Україні. Це дійсно дуже смачний салат і робиться він іменно так, все правильно.
Supère idet conserver les laigume set une bonne idet jais regarder la vidéos merci bravos
This looks good!
Wie lange müssen die Gläser kochen?
Yum
😊🤗💕👍
Спасибо попробую
This is such a different way of canning.very interesting
Be careful. It's the same process as making jam. But jam has high sugar content making it a very hypertonic medium (40 to 60 % sugar) unsuitable for bacterial growth. The first sterilizing process of jars & lids comes from this technique. Here it is useless, because both are exposed to boiling water in the pot again. 12 to 14 mins boiling is not a effective sterilizing process ; especially against botulinic bacteria, toxins or spores ; requiring longer boiling periods depending on jars size and food type, 1h at least up to 3 hours @ 100°C. Times can be reduced to 50 % if when using a pressurized pot allowing to reach a 114°C boiling temperature. I wouldn't bet on such technique before doing some tests.
However, this technique could be interesting to can stewed fruit having good sugar content, and avoiding coloration change during cooking. But preservation times would be shorter either ; maybe 3 to 6 months or so to my opinion.
Ich schere Gurken und ohne lange Finger und Lack
How many ounces are your jars please or how many cups. I want to adjust for the size of jars that I have. Thank you.
Tuz miktarı doğru mu acaba
Die Gläser bitte nicht auf den Kopf stellen!
Не позорьтесь больше. Всё не грамотно. ‼️🤡🤡🤡
Спасибо
❤❤❤❤❤Anna
Zimnica mjesna salata
А стакан - 1литр , 0,5 литра или сколько?
,,Нежинские,, огурцы.
Хороший рецепт
Но больше люблю целиком или кубиками
Какие баночки
Банки 720 мл
Mjesna salata
Здорово молодцы
Wie ich diese immer gleichen Titel hasse: "ich habe noch nie so leckere xyz gegessen" oder "ich könnte das jeden Tag für meine Familie kochen"! Solche Videos schaue ich mir erst gar nicht an.
Aber kommentieren 🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️
Si vous recherchez un mari je suis volontaire 😉
Só fico triste,quando não tem tradução, as receitas são, maravilhosas,muito obrigada!!!
I9
Не поняла, а зачем вода?если это салат, а так получается суп из огурцоа
I like your style! I live in a cold climate in Northern Wisconsin UDA, and the veggies in the stores in winter are both expensive and not full of vitamins like fresh garden ones. Blessings!
Hello, where is it Northern Wisconsin?
❤❤❤❤🌹🌹🌹👍👍👍
Арбузы маринованные
Maravilha de
Can anyone tell me where to buy the pot and lid she uses to steam the glass jars with?
I'd really like to know, also 😮😊
I don't know where you are from, but you have showed several great sounding salads, all call for 9% vinegar. Here in California it seems impossible to find it.
Hello, Sally, i believe you may need to recalculate the amount of vinegar. just for example, if 30 ml of 9% vinegar is used, replace it with 55ml of 5% apple cider vinegar. Besides, as I've recently found out, in the US you have some different canning requirements. So you need to stick to the USDA canning instructions or Ball canning book.⏬⏬⏬
So delicious, thank you for sharing 😋😊👍
Why does the german title automatically translate in English? I want the German version.
Где там жёлтый лук? Он же белый
Where do you buy those jars and lids
amazon.de Einmachgläser
Peut on mettre de la menthe plutot que de l'aneth svp ?
Bankalara tokduyunuz su isti idi?
Долго думала на стакан? Оказалось на банку...
Saulegrazu aliejus negali but bekvapis.
Rafinuotas
Ну началось! Моем режем мне а время идёт все знают как мыть банки ну посмотрим что дальше...
1ч.л. на стакан чего?
Какой емкости 'стакан"?
Schaut echt lecker aus 😘🎉
Wo gibt es das Schutz Teil damit man sich nicht schneidet.?
Vielen Dank für das Video.
Leider sin alle funf Gläser hochgegangen, eswaren neue Gläser extra gekauft, ausgekockt , bio Zutaten,ich hab keine Ahnung es so so toll aus erst waren die Deckel auch unten speich angezogen, später alle oben, hab nich genau dran gehalten wie im Video 🤷
Vielleicht klappt esbeim nachsten mal mach ich aber nur drei Gläser erstmal , meine normalen Gewürzgurken sind super geworden 😃 wer weiß woranrs lag 🤷lg
А стаканы миллилитров по 700?