My Spanish grandmother taught me this trick. These lard jars are always in my fridge
HTML-код
- Опубликовано: 25 янв 2024
- My Spanish grandmother taught me this trick. These lard jars are always in my fridge
These lard jars are always in my fridge! Why don't I fry lard anymore?
I regret not learning this secret 20 years ago! Everyone will be amazed
I don't fry lard anymore! These lard jars are always in my fridge! I've been doing it for 20 years, I've never failed🤚
Cooking recipe and ingredients:
1.8 kg lard (brisket).
Rinse well, dry and divide into 4 pieces.
Place the chopped lard pieces in each 750ml jar.
Add 2 cloves of garlic to each jar.
Bay leaves.
Mixture of peppercorns.
Dry mustard is grainy.
2 cloves each.
2 liters of water.
160g salt.
Bring water to a boil.
Fill the jars with boiling salted water.
Sterilize lids in boiling water.
Cover the jars with lids without closing them completely.
Place a kitchen towel in the bottom of the pan.
Place the jars in the pan.
Fill with water.
Cover with a lid and cook over low heat for 2 hours.
700-800 g potatoes of approximately the same size.
Halve the potatoes.
Fill with water.
Add 1/2 tablespoon salt and cook over low heat for 20 minutes.
Chop 1 onion.
2 tablespoons vegetable oil and 20 g butter.
Fry the onion over medium heat until translucent.
Chop 1 pepper.
Mix well.
Salt.
Black pepper.
1/2 teaspoon dried basil.
1 teaspoon paprika.
Fry for 1-2 minutes over medium heat.
Add boiled potatoes.
Mix well.
Cover and cook over low heat for 10 minutes.
2 hours later.
Screw the lids tightly.
Cover with a kitchen towel and let cool completely.
4 cloves of garlic.
Parsley.
Mix well.
Grate 50-60 g of cheese on a fine grater.
Cover and cook over low heat for another 5-7 minutes.
After the jars have cooled, place them in the refrigerator until completely solid.
Our delicious potatoes are ready.
Sprinkle with spring onions.
mmm...how delicious!
After the jars have hardened, leave 1 jar in the refrigerator to use.
And we put the remaining jars in the cellar or pantry for storage.
Did you like the recipe? Leave me a comment.
Bon appetit!
Friends, if you liked the video, you can help develop the channel:
Share this video with your friends on social media. The recipe will be saved to your site!
Rate the video! Beautiful is beautiful and important for the development of the channel!
WRITE A COMMENT or at least a smile. I will be very happy!
Register quickly
/ @user-lm1qf3qg5g
Have you already registered? Ργο Turn on the ringtone to be notified of new videos! Thanks for the good comments and great ratings! Cook with love!
#Olga's_kitchen
#Recipes
Hello everybody! Turn on subtitles in your language! Thanks for watching and commenting! 💖
😊
😮😮@@user-vt9zj4pv5h
Повар из Греции не поделился рецептом по секрету😂😂😂
@@user-vt9zj4pv5h8 1:49
@@user-vt9zj4pv5h😅😅😅😅😊
Испанка которая научила этому блюду наверное живёт в моей деревне, у нас все так готовят
.Живу в Испани @5лет,н ктгдс не встиечала,чтоб они что то закрявали в банки
Это мя Украинцы белаем тские заготовки, покупсю фарш и замтражичаю чсе,что моюна из нпго приготочить,пельмпни,блины,тефтели ,гоубцы ,переы,фриксдельки ,фарш прожартваю на макароня по флотски,рвье из фарша.Стараюсь мииготтч ть,порционнона тдин раз пр готочлпни,.Но повер п мне и мы пснця заготовки так е не белают,просто всегда есть разновидность мяса и все.
Прошу простить за мой алфавит.тормозят иногда буквы,.
Бабушка в какошнике😂
@@user-zw9es1qe8e я 23 года 😂.Это чисто наш народ делал и делает.
Рецепт. от Испанской бабушки , еще не видели . Испанского повара уже знаем , познакомимся с бабушкой . 😁
Здравствуйте. Я все ждал когда картошку консервировать 😊
Я тоже😂😂😂
@@lydiareimchen 👍😊
@@john_smith_Denver 😉❤
Хорошо, что научили как порезать овощи, помешивать их при обжарке, варить картофель, стерилизовать крышки.... как же все это долго, нудно, да ещё такая музыка... -
не бережете чужое время.
Лучше бы показали, как вынули не разломав, кусок из банки.😢
@@user-jk3co5vf7mКто вам мешает пройти мимо?
Хотелось бы увидеть как вы этот целиковый кусок достаете из банки;)
Żeby tylko taki problem byl😊
Ważne ,że jest co wyjąc z tego słoika .Dasz radę💪💪💪
Он уварится
Соленую хрен достанешь! Я банку бил.
Достать атакой кусок сала из банки очень просто - надо разбить банку 😊😊😊😊
Да да я то-же
С кипячение крышек просто глупый ход, ведь идет еще стерилизация банок😂😂
Господи. Мы в Сибири так делаем.и очень вкусно
🙋♀️🙏💖👍
Я просто скажу: Большое спасибо, очень доходчиво, любое блюдо по плечу. Несколько уже приготовила, вкусняшка. Доброго здравия вам и вашей семье.
Всё снимается очень-преочень долго
Очень аппетитно! Всё просто и доходчиво показали! Надо попробовать! Спасибо!
Так я консервировала ещё в начале 90х - морозильников тогда не было,а погода тёплая.
Моя тетя царство небесная Просто Солила Мясо резала солью перемещала и в банку межру мясами листья крапивы сохраняет мясо не портиться закрывает просто крышкой а когда готовить немного держит мясо или в воде илив молоке чтобы суп небыло пересоленным но мясо получается обалденная вкусно это было раньше в деревнях в моем в детстве
Тоже не понятныйрецепт ,что там эта за вода ,долго не просто т ,потому что мало соли.хрень все это
@@user-uo8qs9pq4p Доброе Утро Там вода вообще нет который моя тетя солила просто свежий Мясо резала не мыть сильно солила без воды и в банки ряд Мясо ряд свжий листья крапивы когда готовить уже немного в воде держать чтобы еда не была пересолённый Щи Борщ Тущенный Картошка очень Вкусный получается это было раньше в деревни Час У всех холодильники
@@Canmarino сколько такое мясо хранится? Куда ставили, в погреб?
В 30 гр. жары оно в шкафу не выдержит.
@@user-cx6li9on1f Здравствуйте Такое Мясо храниться месяц 2/3 Но прохладном месте не жару в чулане или под пол Солнечные лучи не попали Только без воды Сначала посолить очень сильно ряд Мясо ряд листья крапивы Мясо плотно сложить в банки крышка пластмассовой закрыла тетя и крапивы не мыть а когда готовить холодной воде держать отрежте Кусок и языком пробойте если соленовата ещё немного держите Извините Я Не видела
Привет из города Героя Волгограда!!! Спасибо большое за такой хороший Рецепт!!! Дай Бог Вам здоровья крепкого!!!!
Ой ёёй прямо упоминать надо? Ты там точно не поичём
@@user-pr8md2jk9zНаучись писать правильно, а уж после умничай!
Такаятупая и живёт в городе герое и не знает как сало закатывать...
У мене уволгограді живе сестра Лариса якщо ти пам'ятаєш що є у тебе сестри у Миколаєві а то злякалися там у рашкі а мамі нашій була річниця чи ти хоть в церкву сходила
Любимый Волгоград, расцветай
Как можно было голыми руками доставать банки из воды и голыми руками их закручивать? Руки железные? Это же кипяток!
Тоже Испанская бабушка научила ,..
Я, тоже об этом подумала 😂❤❤❤
Хіба через 2 години можно голими руками взяти банку і закрутити?
Вона ж гаряча.
Верно подметили. 👍👏
Наши бабушки готовили из покое веку и не хвастались, что рецепт достался по наследству от живущих предков
Это сто процентов не испанская бабушка 😂😂😂😂
Это дедушка😂😂😂
рецепту лет 200😂
Дві години мало ,хотя би п'ять годин😮
Домашнюю тушенку , кусками резанную, 4, 5 часа готовили. А целый кусок? Вы правы
Без сомнений,вкусняшка.Обязательно приготовлю Спасибо!
БЕЗУСЛОВНО ВСЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО А ЧТО КАСАЕТСЯ САЛА С ПРОРОЩЕНЫМ МЯСОМ ВЕЩЬ ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ И ГЛАВНОЕ ХРАГИТЬ МОЖНО ДОЛГО БЕЗ ХОЛОДИЛЬНИКА. СУПЕР
Thank you 🙏🙏
Спасибо за вкусный рецепт, обязательно так сделаю, на видено очень вкусно выглядит, все супер. Вам всего доброго, хорошего настроения и ждем еще интересных рецептов😊😊😊😊❤❤❤❤
Вы только кусок такой не кладите не достанете потом и рецепт не испанской бабушки а из жизни руской деревни
@@user-re1py1ko9u І і українці так робили тільки своє забути хочуть живуть чужим розумом 😂😂😂😂
Olga ich schaue dich nach langer wieder mit riiiiiiiesen freude zu.danke.spasiwo.
Petra
Очень очень понравился рецепт обязательно буду готовить завтра на рынок зо грудинкой спасибо побольше ждём хороших рецептов приготовления пищи
🙋♀️🙏💖🌹
Спасибо, рецепт понравился, попробую, как нибудь приготовить, а пока в копилку забытых рецептов. Здоровья вам и вашим близким.🎉
Благодарю Вас за рецепт.приготовлю ❤❤❤😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Que herança de sua avó; para você. maravilha de receita!
Mil Gracias por enseñarme tantas recetas de preparación de alimentos tan Ricos. Bendiciones.
СПАСИБО, ВКУСНЕНЬКО💕
Merci beaucoup Olga ❤
Рецепт как пожарить отварную картошку? Или сварить свинину в банке? Более скучного рецепта я еще не встречал. Разве, что блин, как сварить яйца в мешочек.
Ну сказано же... Трюк
Muy. Rico. Es. Una. Receta muy saludable
Me encanta 💖 gracias
Очень интересный рецепт, я думаю и на вкус тоже очень вкусно❤❤❤👍👍👍
Понравился рецепт, а, я не знала. Спасибо.❤
Робив підтверджую дуже-дуже СМАЧНО!!!!! ДЯКУЮ!!!!!
ЗДОРОВ'Я ВАМ І ВАШИМ РІДНИМ!!!!!🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🫡
Поздравляю тебя с днём рождения
Всёеґо самого доброго.
Спасибо большое ❤ ❤ ❤ супер 👍👍👍
🙏🌸🌹🌹
Deliciosas recetas !!Gracias !!😋😋😋
Понравился рецепт! Спасибо!
Спасибо 🙏💖
Спасибо большое за рецепт!👍👍👍👍👍🙌🙌🙌🤗🤗🤗🤗🍀💗
🙏👩🍳💖
Винтовые крышки закручиваю сразу, они не боятся кипячения.
Спасибо за вкусный, очень интересный рецепт
Очень вкусно. Спасибо.
Спасибо
С удовольствием посмотрела, спасибо
А когда вы банки достаете из кастрюли голыми руками, они у вас уже холодные?Или банки все таки надо закрывать горячими?
Me encantó su reseta gracias dé Venezuela argenis Weffer
Благодарю
Вас за рецепт
Делал я такое сало и наверное по Вашему рецепту .Ну ОЧЕНЬ вкусно .
Спасибо 💖
Спасибо за рецепт.
Me encantó la recets
Похоже у испанской бабушки русские корни 😂 моя прабабушка в кубанской деревне так закатывала грудинку,когда свиней забивали) првда не в такие маленькие баночки, а в двух или трехлитровые)
Но у нас соли больше клали..😊
Да соли больше клалиСумская обл Украина
Gostei muito vejo do Brasil
Спасибо большое классненько❤
Спасибо. интересно.вкусно.
💖🙏🌺
Ana Maria-Brasil. Teve que esquentar o vidro para tirar a carne?Estava coberto com gordura gelada!
Szuper!❤
Cómo saco la carne con la horma completa del frasco??? Trucos please
Чудо спасибо
💖🌹🙏
На вид апетитно нужно приготовить и попробовать результат будет виден
Спасибо🙏💕
Maravilh😊😊
Смотрится с удовольствием. Ничего лишнего. Быстро, чётко, красиво! Спасибо. Успехов вам!❤
Děkuji, bůček je výborný.❤
Мне понравился спасибо
Рецепт в целом не плохой но на 2 литра воды 160 гр. Соли - это перебор и в расчете на мясо : на каждые 100 гр. Почти 10 гр. Соли.
Неправильно посчитали. 4 банки по 750 гр. - это 3000гр. На 300 гр продукта - 16 гр соли. И если учесть, что ещё вода остаëтся лишняя, то соли немного. Те, кто готовит так, в комментариях выше написали, что они соли берут больше.
Здорово!
Кастрюльку надо побольше для банок.
Të lumshin duart bravo
Mmmmm shumë të mira
Класс
Super! Mulțumesc!! România
Супер. Супер. Супер.❤❤❤❤❤ ❤❤❤❤❤. Удивляюсь сколько негативных коментариев. Моя покойная мамочка по разному , но это не значит что я должа надсмехаться над людьми. Прошу меня простиь, ия прощаю вас. Хорошего вам дня и отличного настроения. Крепкого здоровья . Удачной и упешной недели. Пусть будет. Мир на нашей планете. Всего вам доброго.❤❤❤❤❤ ❤❤❤❤❤
Вот всегда спрашиваю а у нас что не умеют готовить то испанский рецепт то турецкий а это рецепт из деревни русской так делали когда холодильников у них не было и вообще-то в испании свинину практически не едят
Как раз в Испании мало едят!
Отличный способ наверное вкусно
Аппетитно и красиво
Se ve muy rico gracias me gusta la carne de cerdo es la carne rica
Все рецепты то от бабушки из Италии ,то от дедушки из Испании и все в этом духе ,какие все же на земле бабушки и дедушки стряпухи и умельцы в приготлвлении продуктов - Паразительно 😊😊😊
Всё русские женщины так делали, когда можно было крышки достать.
Отлично
🌹🌹🌹
Мои две украинские бабушки готовили абсолютно также, причем солили и консервировали не только сало , но и мясо... Это просто бесподобно...
Очень понравился рецепт.
Bonjour très bonne recette !tout comme les autres.merci de partager vos recettes.👍
Интересно👍❕
Sieht sehr lecker aus. 👍👍👍
Mulțumesc pentru rețetă. O zi plăcută îți doresc ❤❤❤❤❤
Wei hast du aus Glas raus geholt zeig mal?
Так, сподобається,дякую.👍❤️💐👌🇺🇦
Das werde ich ausprobieren. Mein Mann kommt aus Bosnien und liebt Kartoffeln im Ofen. Ich werde es mal in der Pfanne ausprobieren .Danke 😊❤
Весь мир учит готовить, можно гелопфию учить от наших блогеров. Видимо других слов нет
❤❤❤❤❤
💖💖💖
Смотрю и удивляюсь ! Наши бабы в Украине Сумская обл в нашем селе все так и делают , даже за неимением кое какой приправы !
конечно понравился рецепт, слюней полон рот. Всё из натуральных продуктов, настоящая тушёнка, картошечка прям через экран смартфона пробивает своими ароматами честнока, зелени, сыра, лучка, обжаренного на сливочном масле. Вы выбрали беспроигрышный вариант😉👍
🙋♀️🙏💖👩🍳
❤❤❤❤
Чудово, особливо м"ясо. Дякую.
Yes I'm going to cook the potatoes tonight
Очнь понравилось
Дякую рецепт дуже сподобався
Didi madloba am receptis sheswavlistviiiisssss kartveli var imeretidaaaNnn n
Бабушка всё же русская была😊 куски поменьше нарезали в банку укладывали и так же заливали.
Предстпвляю какой аромат,никогда не аидела с добавлением аоды,поробую обязательно
So how do you eat the pork belly? Just by itself and a side dish? With cheese and crackers? I'm not familiar with this type of food.
Вы далеко не Феллини и не Антониони, не надо снимать художественные фильмы. Краткость сестра таланта.
Теперь бабушка из Испании, а может из Подольска или Мытищь?