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식용유도 되나요?
네 됩니다!
ㅎ ㅏ... 다른레시피로 마요네즈 유화에 두번 실패하고 너무 힘들어서 검색하여 왔어요ㅜㅜ 계란 실온에 두시간 둔 뒤 만들어볼게요...감사합니다
성공을 기원합니다^^; 계속 저으면서 기름을 너무 한꺼번에 넣지마시고 졸졸졸졸... 계속 넣어주시는게 뽀인트이에용~노른자 자체가 천연유화제라고는 하지만 한꺼번에 기름이 많이 들어가면 분리가 일어날 수 있습니다^^;
수제마요네즈 건강하고 좋아요!
첨가물 없이 건강하고 오일.식초의 양을 취향껏 조절 할 수도 있고.. 일석이조에요ㅎㅎ
흰자는 넣으면 안되나요?
안되는건 아니지만 흰자수분율이 높아서 유화가 잘 안될수도 있고, 나중에 분리될수도 있고, 맛이 옅어질수도 있어요
카놀라유 대신에 올리브오일이나 코코넛오일 넣어도 되나요?
마요네즈는 카놀라유나 포도씨유 등등 향이 없는 오일로 하시는게 좋아요~향이 있는 오일로 하시면 못먹을 정도로 이상하더라고요;; 특히 올리브오일 비추에요코코넛오일은 마요네즈에 넣어보지는 않았는데 실온에서도 굳어 있는 성질 때문에 안될 것 같아요마요네즈는냉장보관 하셔야 하는데, 코코넛오일이 굳어서 질감이 이상한 마요네즈가 될 수도 있지 않을까 싶어요~
아보카도오일 좋아요
마요네즈 좋아는 하는데사실 어떻게 해 먹을지...아침밥에넣어먹을까 싶으면 좀 고민이 많아져요 ㅠㅠ좋은 쓰임새 있을까요?
마요네즈가 소스종류이기 때문에..ㅎㅎ아침에 샐러드 드신다면 마요네즈에 식초나 레몬즙을 좀 더 넣고 설탕을 살짝 첨가해서 레몬마요드레싱으로 사용하셔도 좋아용~레몬껍질도 좀 다져서 넣으시면 굿굿ㅎㅎ
시중에 파는 마요네즈 맛이랑 비슷한가요?
째예님 반가워요! 시중에 파는 마요네즈에는 설탕도 들어가고 다른 첨가물도 들어가기 때문에 맛이 완벽하게 같지는 않지만 비슷해요~ 설탕이나 머스터드 조금 넣으셔서 취향껏 드셔도 좋구요^^
답급 감사해요 마로님:) 며칠전에 샀는데 다 먹으면 만들어볼게요!!
맛있는 마요네즈 만드시길 바래요 ㅎㅎ
혹시 카놀라유 100%유채씨 라는 카놀라유를 사용해도 되나요???
특별한 향이 없는 기름은 다 가능합니다카놀라유로 만드셔도 되요^^
건강에 좋을 것 같아요 샐러드에 드레싱으로 해서 먹어도 맛나겠죠?! >.
시중에 파는 것 보다는 건강할거에요!! 드레싱으로 드실땐 마요네즈보다 좀 묽은 농도로..식초나 레몬즙을 좀 더 넣으시고 설탕이나 올리고당도 좀 넣으시고요ㅎㅎ쪼끔 더 맛나게 드시려면 레몬껍질 갈거나 다져서 넣으시면 맛있는 레몬마요 드레싱이 됩니다^-^
저마요네즈 진짜좋아하는데 건강 마요네즈에요👍
마요네즈 싫어하는 사람은 별로 못본것 같아요 ㅎㅎ
저 홀그레인머스타드 진짜좋아해요ㅜㅜ 근데레몬이 많이들어가서 상큼할것 같아요!
고소하고 상큼하고ㅎㅎ 마요네즈에는 레몬즙 필수인것 같아요ㅋㅋ
마요네즈를 만들다니.. 넘사벽이십니다.
엄여사님 고맙습니다~ 마요네즈 정말 별거 아니에요~ㅎㅎ
좋네요. 한 번 만들어 봐야겠어요 ㅎ
마요네즈 정말 쉽죠~? 하지만 너무 맛있어요!ㅎㅎ
오~!수제 마요네즈라니!!정말 그 이름처럼 맛도 아~~~주!좋고 건강한 마요네즈 이미지가 떠오르네여~~!오늘도 즐감하구갑니다~~!♡아!글구 좋아요도 눌루고가여~~!
영상 보러 와주셔서 고마워요~ 건강한 마요네즈 이긴하지만 오일이 엄청나게 많이 들어가서 과식은 금물이에요!^^
오 그렇군여!답변감사합니다~~~!
와^^~~~오늘 풀먹는데 이거 찍어서 먹어야지^^~~~~♡♡😍😍😍😍
풀 맛있게 먹으려면 역시 마요네즈 만한게 없죵ㅋㅋㅋㅋ
안녕하세요!저 방금 하신쿠킹 실시간에 있던 사람입니다!정말 맛있겠네요ㅎㅎ
제영상도 봐주셔서 고마워요~ㅎㅎ 다음에 하신님 실시간에서 또 만나요^-^
마로's레시피 MARO's RECIPE 허걱!답글 달아주셔서 감사해요^^못봤네요ㅠㅠ죄송해요!남은 주말 즐겁게 보내세요♥
안뇽하세요~!저 하신쿠킹 입니다!저 언니 계정으로 구독 좋아요 눌렀습니다!즐감하구가여~^^!
와우.. 안해주셔도 대는데+_+ 고마워요~ㅋㅋ
죄송합니다 실시간을 켰을때 연결이 끊겨버려서ㅠㅠ
지금 안하시는거 맞죠~??ㅎㅎ 다음에 방송 켜시면 놀러갈게요^^
아 하고 싶은데 지금 하면 많이 시끄러워요ㅠㅠ다음에 하면 꼭 하기전에 알려드리겠습니다ㅠ신세를 많이 졌네여ㅠㅠ정말 죄송합니다
괜찮아요~ㅋㅋ 즐거운 일요일 보내세요!!
넵~!마로s레시피님도 좋은하루 보내세요~!
![집에서 마요네즈를 만든다? 수제 건강 마요네즈![살림9단의 만물상] 132회 20160320](http://i.ytimg.com/vi/GtMwJPLb72M/mqdefault.jpg)
식용유도 되나요?
네 됩니다!
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성공을 기원합니다^^; 계속 저으면서 기름을 너무 한꺼번에 넣지마시고 졸졸졸졸... 계속 넣어주시는게 뽀인트이에용~
노른자 자체가 천연유화제라고는 하지만 한꺼번에 기름이 많이 들어가면 분리가 일어날 수 있습니다^^;
수제마요네즈 건강하고 좋아요!
첨가물 없이 건강하고 오일.식초의 양을 취향껏 조절 할 수도 있고.. 일석이조에요ㅎㅎ
흰자는 넣으면 안되나요?
안되는건 아니지만 흰자수분율이 높아서 유화가 잘 안될수도 있고, 나중에 분리될수도 있고, 맛이 옅어질수도 있어요
카놀라유 대신에 올리브오일이나 코코넛오일 넣어도 되나요?
마요네즈는 카놀라유나 포도씨유 등등 향이 없는 오일로 하시는게 좋아요~
향이 있는 오일로 하시면 못먹을 정도로 이상하더라고요;; 특히 올리브오일 비추에요
코코넛오일은 마요네즈에 넣어보지는 않았는데 실온에서도 굳어 있는 성질 때문에 안될 것 같아요
마요네즈는냉장보관 하셔야 하는데, 코코넛오일이 굳어서 질감이 이상한 마요네즈가 될 수도 있지 않을까 싶어요~
아보카도오일 좋아요
마요네즈 좋아는 하는데
사실 어떻게 해 먹을지...아침밥에
넣어먹을까 싶으면 좀 고민이 많아져요 ㅠㅠ
좋은 쓰임새 있을까요?
마요네즈가 소스종류이기 때문에..ㅎㅎ
아침에 샐러드 드신다면 마요네즈에 식초나 레몬즙을 좀 더 넣고 설탕을 살짝 첨가해서 레몬마요드레싱으로 사용하셔도 좋아용~
레몬껍질도 좀 다져서 넣으시면 굿굿ㅎㅎ
시중에 파는 마요네즈 맛이랑 비슷한가요?
째예님 반가워요!
시중에 파는 마요네즈에는 설탕도 들어가고 다른 첨가물도 들어가기 때문에 맛이 완벽하게 같지는 않지만 비슷해요~
설탕이나 머스터드 조금 넣으셔서 취향껏 드셔도 좋구요^^
답급 감사해요 마로님:) 며칠전에 샀는데 다 먹으면 만들어볼게요!!
맛있는 마요네즈 만드시길 바래요 ㅎㅎ
혹시 카놀라유 100%유채씨 라는 카놀라유를 사용해도 되나요???
특별한 향이 없는 기름은 다 가능합니다
카놀라유로 만드셔도 되요^^
건강에 좋을 것 같아요 샐러드에 드레싱으로 해서 먹어도 맛나겠죠?! >.
시중에 파는 것 보다는 건강할거에요!! 드레싱으로 드실땐 마요네즈보다 좀 묽은 농도로..
식초나 레몬즙을 좀 더 넣으시고 설탕이나 올리고당도 좀 넣으시고요ㅎㅎ
쪼끔 더 맛나게 드시려면 레몬껍질 갈거나 다져서 넣으시면 맛있는 레몬마요 드레싱이 됩니다^-^
저마요네즈 진짜좋아하는데 건강 마요네즈에요👍
마요네즈 싫어하는 사람은 별로 못본것 같아요 ㅎㅎ
저 홀그레인머스타드 진짜좋아해요ㅜㅜ 근데레몬이 많이들어가서 상큼할것 같아요!
고소하고 상큼하고ㅎㅎ 마요네즈에는 레몬즙 필수인것 같아요ㅋㅋ
마요네즈를 만들다니.. 넘사벽이십니다.
엄여사님 고맙습니다~ 마요네즈 정말 별거 아니에요~ㅎㅎ
좋네요. 한 번 만들어 봐야겠어요 ㅎ
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오~!수제 마요네즈라니!!정말 그 이름처럼 맛도 아~~~주!좋고 건강한 마요네즈 이미지가 떠오르네여~~!오늘도 즐감하구갑니다~~!♡
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와^^~~~오늘 풀먹는데 이거 찍어서 먹어야지^^~~~~♡♡😍😍😍😍
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안녕하세요!저 방금 하신쿠킹 실시간에 있던 사람입니다!정말 맛있겠네요ㅎㅎ
제영상도 봐주셔서 고마워요~ㅎㅎ 다음에 하신님 실시간에서 또 만나요^-^
마로's레시피 MARO's RECIPE 허걱!답글 달아주셔서 감사해요^^못봤네요ㅠㅠ죄송해요!남은 주말 즐겁게 보내세요♥
안뇽하세요~!저 하신쿠킹 입니다!저 언니 계정으로 구독 좋아요 눌렀습니다!즐감하구가여~^^!
와우.. 안해주셔도 대는데+_+ 고마워요~ㅋㅋ
죄송합니다 실시간을 켰을때 연결이 끊겨버려서ㅠㅠ
지금 안하시는거 맞죠~??ㅎㅎ 다음에 방송 켜시면 놀러갈게요^^
아 하고 싶은데 지금 하면 많이 시끄러워요ㅠㅠ다음에 하면 꼭 하기전에 알려드리겠습니다ㅠ신세를 많이 졌네여ㅠㅠ정말 죄송합니다
괜찮아요~ㅋㅋ 즐거운 일요일 보내세요!!
넵~!마로s레시피님도 좋은하루 보내세요~!