Preparazione Moscow Mule Brasiliano, Cocktail da provare! 🇧🇷

Nel video di oggi presenteremo una sfida tra il classico Moscow Mule e il Moscow Mule Brasileiro, Cocktail inventato da un Bartender Brasiliano di nome Marcelo Serrano, con esperienze lavorative in Inghilterra.
Quando Marcelo rientra in patria, volendo lanciare l'ormai famosissimo Drink Moscow Mule si rende conto che reperire il ginger beer era difficilissimo e prendendo spunto dalla cucina molecolare, con l'ausilio del sifone, inventò una spuma allo zenzero che ormai in brasile il Moscow Mule viene servito sempre e solo con la spuma di zenzero.
🖊Scritto da: Simone Gaudio e Francesco Sessa
🎥Riprese e Montaggio: Francesco Sessa
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MOSCOW MULE
CONTEMPORARY CLASSICS, IBA COCKTAIL
INGREDIENTI
45 ml Smirnoff Vodka
120 ml Ginger Beer
10 ml Succo di lime fresco
METODO
In un Mule Cup o in un bicchiere rock, unisci la vodka e la birra allo zenzero. Aggiungere il succo di lime e mescolare delicatamente per coinvolgere tutti gli ingredienti.
GARNISH
Guarnire con una fetta di lime
(Ricetta 1) Spuma allo Zenzero:
200 ml di sciroppo di zenzero
250 ml succo lime
150ml albume pastorizzato
150 acqua naturale
Si mettono nel sifone con il co2 e si lascia riposare in frigo per 3/4 ore
(Ricetta Marcelo Serrano) Spuma allo Zenzero:
100 ml succo di zenzero concentrato
200 ml sciroppo di zucchero
200 ml succo di lime
100 ml albume pastorizzato
150 ml tonica al limone
Si mettono nel sifone con il co2 e si lascia riposare in frigo per 3/4 ore
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