Нужен ли гидрозатвор для браги? / Самогоноварение /
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Купить товары для самогоноварения и самогонные аппараты со скидкой 3% по промо-коду SAMOGON67 (действует до 31.08.2022) в интернет-магазине rdshop.ru
Купить самогонный аппарат LUXSTAHL от производителя и получить подарок luxstahl.com/?...
Как гнать самогон? Школа Самогона shkolasamogona...
Telegram канал Самогон Саныча t.me/samogon_s... Подписывайтесь!
Канал Самогон Саныч Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/... Подписывайтесь!
По вопросам рекламы пишите: samgon67@mail.ru
Книги Самогон Саныча по самогоноварению:
1). "Самогоноварение для "чайников" ridero.ru/book...
2). "Теперь, когда у Вас есть самогонный аппарат, что можно приготовить? Настойки"
- для зрителей РФ здесь ridero.ru/book... ,
- для зарубежных зрителей здесь - www.amazon.com...
На канале "Самогон Саныч" Вы можете ознакомиться с домашними рецептами самогона, настоек, наливок и закусок, а также найти ответы на многие вопросы в разделе "Самогоноварение". Для Вашего удобства Все плейлисты разделены по темам:
#самогон #самогоноварение #самогонсаныч #самогонный #самогонныйаппарат #самогонный
1). Самогоноварение • Самогоноварение
2). Рецепты домашних настоек • Рецепты настоек
3). Рецепты домашних наливок • Рецепты домашних налив...
4). Рецепты браги для самогона • Рецепты самогона, браги.
По вопросам рекламы пишите: samgon67@mail.ru
Использована музыка:
1940 s Slow Dance (Sting) - Dog Maxwell / Madia Right Productions
Саныч спасибо только вас слушаю а я ещё новичёк
А ещё гидрозатвор работает как индикатор готовности. Разве нет?!)
Гоню четыре года. Без всяких гидрозатворов. И во фляге, и в стеклянном бутыле, и в пластмассовой ёмкости гнал. Нынче поставил в марте, перегонял в сентябре. Думал все, нет ничего. Не было никакого уксуса. Да поменьше получилось, но не более. А с дедом ставили на картошке, вот там да, и уксус и ацетон. В яму.
Ещё Антоныч говорил : Они же живые, дрожжики , им нужен воздухи и баки свои держал открытыми!!
так и думал, но проверил у опытного винокура СПАСИБО
Удачи.
И в продолжение темы у моего соседа брага стоит тоже два месяца безо всякого гидрозатвора просто закрыта крышкой и ничего не киснет и без уксуса это как обьяснить вопрос конечно интересный спасибо за ответ .
у меня так бутылка водки превратились в уксус через 15 дней. оставил открытой.
А у меня спирт 96% в уксус превратился! Но не через 15, а через 20 дней. Не знаю что теперь с уксусом делать.... ))
Нафига водку хранить 15 дней? Да за такое время и уксус скиснет!
Согласен на 100% .
Выписал гидрозатвор из Китая,жду....т.к. верю Санычу как себе))))
Благодарю!
Имею аппарат Шнапсер Экстра, собираюсь осуществить Первый перегон, скажите в 1 перегоне не надо использовать дополнительную Царгу с РПН?
Отвечу в видео.
Здравствуйте ,подскажите ,я ставил сахарную брагу в пластиковом баке (пищевом ) ,в крышке сделал трубку под гидрозатвор ,крышка была закрыта герметично ,но я слышал что сахарную брагу не обязательно герметично закрывать?
Действительно есть такое мнение.
Добрый вечер!У меня сбежало немного брали из бака.крышка с гидрозатвором.внутри брожение идет но в гидрозатворе вода стоит на месте.подскажите пожалуйста что не так?
Нарушена герметика.
Благодарю
Саныч! Вы зерно проращивали? Как это сделать? Я на теории знаю, на практике не очень!
Не проращивал, к сожалению, ничего не могу посоветовать.
Stepan Corneczky замочить на сутки затем слить и выложить в что нибудь типа противень накрыть влажной х/б тканью на 2-3 сутки проростет
👍🥰🥰
Я пару раз, ставил брагу к новому году, а прогонял к пасхе, без гидрозатвора под крышкой без уплотнения. Так вот она почемуто не скисла, а только осветлилась до состояния слезы!
толково и доходчиво всё рассказано!!вы молодец!!да и на письма отвечаете внятно!!спасибо вам за видео!!!лайк!!
Благодарю за комментарий.
уважаемый автор, у меня вопрос как у начинающего из экономических соображений: почему пишут в интернет магазинах где продают спиртовые дрожжи "ВНИМАНИЕ ! НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ГИДРОЗАТВОР ВО ВРЕМЯ БРОЖЕНИЯ." спасибо за ответ
Саныч, а вы случайно не преподаватель английского?)
да, интересно....
Скажите пожалуйста, крышку плотно надо закрывать или чем то накрыть когда без гидрозатвора?
Я не специалист, но имею такую точку зрения- возможно обойтись без гидрозатвора. Для этого нужно на период брожения, емкость закрывать крышкой с малым отверстием, что бы не было избыточного давления. За 2-3 дня до ожидаемого завершения бражения не открывать и не перемешивать брагу в емкости. Надеюсь все поняли ход моих мыслей... Оставшийся УГ не даст доступа кислорода в емкость.
Перемешивать вообще не надо.
Присоединяюсь к большему количеству мнений. Если бы не знал,не говорил бы. Все эти гидрозатворы полнейшая ерунда. Перегнал наверное 1000 фляг браги,получается отличный самогон 50 гр
Благодарю Вас! Отличный, внятный, без лишней "воды" ролик
Благодарю.
На сахарную брагу затвор не нужен если дрозжей 100гр на 10кг сахару просто накройте тряпкой , крышкой и всё - как осветлилась прим. через 10 дней на перегон. До концы смотреть не стал пургу несёт.
Благодарю за мнение.
Yuan Yuan да действительно,ахинею несёт.Моя бабушки ни о каком гидрозатворе не слышала,а Сэм выходил преотличнейший
Брага на фруктах, ягодах превращается в уксус у самого были литры яблочного уксуса вместо вина . брага на сахаре во время брожения вообще накрыть чем то если горло широкое чтоб мусор не попал , брагу раньше делали в вёдрах эмалированных и просто крышкой железной накрывались уксуса никакого не получалось
Тридцать лет не кислело и не кислеет... Бред...Верно заметил не нужен он воооообще..
Раньше и жопу лопухами вытирали и ничего,ходили не воняли.Живите в ногу с технологиями,господа!!!
Что то здесь не то с кислородом. Я наоборот активно обогащаю брагу (30л) кислородом и у меня выходит готовность браги 1-3 дня. Гидрозатвор я так понял нужен при сбраживании "дикими" дрожжами, когда есть опасность заражения браги из воздуха "вредными" бактериями, т.к. популяция "диких" дрожжей слабенькая.
Благодарю за комментарий.
Спасибо Саныч.
Я эту делему решал, - нужен или нет, пока не купил гидрозатвор. А стоит он копейки, у нас 200 или 250. Сейчас он мне нужен. И бак для заквашивания браги тоже мне нужен, и сливной кран. Ну вобщем все как у Саныча. Спасибо еще раз👍
Допустим, а как быть с инструкцией на турбодрожжах где черным по русскому написано не использовать гидрозатвор?
Это белиберда . На инвертированном сиропе и хороших дрожжах брага готовится 3-4 дня. Дальше бентонит и всё.
Бродит в бутылях по 5 л, просто пробку не заворачиваю плотно и все, никакой воздух туда не проникнет, а углекислый выходит
Благодарю за комментарий.
углекислый газ тяжелее воздуха-------------никаких затворов
Вот это настоящий совет! 👍👍👍👍
Правильно!
Полная чушь, брагу ставим для дальнейшей переработки, не приготовления бражных напитков! Если она перестоит неделю, ничего не случится.
Толково и внятно, спасибо за информацию
Ни дед, ни мамка не ставили. Уксуса не было. От отца прятала месяца 2 стояла не кисла. Кого не спроси затвор ставит только новая волна. Смотрящая ютуб
Не нужен однозначно. Это только для хитрых зерновых что бы не прокисли, потому как бегают месяц.
Всем доброго здоровья и мира! Ставил брагу всегда так, закрывал ëмкость, втыкал шланг плотно в отверстие в крышке и потом другой конец в бутылку с водой. Я так просто контролировал ход брожения. Оказывается это ещё и гидрозатвор называется😅 штука хорошая, удобная.
Самое лучшее обьяснение что я слышал.Спасибо.
Считаю что гидрозатвор не нужен! Можно закрыть емкость с брагой не геметично а плотно при повышении давления будет выходить углекислый газ с прекращением брожения воздух сможет попасть только в том случае если внутри понизится давление.
Я к этому пришёл случайно, просто порвалось уплотнительное кольцо на бидоне, но больше,10 дней брагу не настаиваю....
Вывод: гидрозатвор стоит копейки, а спасает рубли. Поставил- и пусть бродит.
То нужен то не нужен в одном видео говорит что через месяц ни какого уксуса нет а тут наоборот неувязочка не хнаеш че лепиш
Саныч Спасибо за консультацыю,вы оч.нужный человек ,Кортко и понятно.Лекцыя КЛАСС!!!!! Друдовых успехов Вам.САСИБО!
Благодарю за добрые слова!
@@SamogonSanych Еще бы писал без ошибок..
шашлыки на уксусной кислоте из браги ммм... это изысканное угощение для качественного позерства перед друзьями которые любят бухло)
Здравствуй Саныч! Получается что гидрозатвор нужен для определения ,завершения реакции выработки спирта и сигналом для перегона? Я правильно понял?
По каким бы вопросам не обращался у Вас самые расширенные понятные и ёмкие ответы.Спасибо большое!
Благодарю!
а если вместо гидрозатвора , отверстие под него накрывать полиэтиленовым пакетом+ полотенце для тяжести? Пойдет так? Сильно громко булькает, спать ночью не дает)))
У меня бочка обычная для воды на 60 литров, закручивается не плотно(сейчас я уже доработал её) 2 раза ставил брагу 50 литров, 15 кг сахара 2 пачки турбо дрожжей С48, открывал смотрел не один раз, кислород попадал внутрь, 7 дней бродит 3 осидает, и все норм брага 18 20 %, перегоняю 2 раза, самогон классный, всем друзьям нравится, почему нельзя чтоб туда попал кислород, а забыл первые 2 дня на этих дрожжах гидрозатвор вылетает как пробка😀😀😀😀
Не будет брага кислой,не морочь голову!!!!
вам нужно текстуру стола и обоев сделать как на футболке и шторах . будет психоделично , вроде бы и не пил и не ел мухоморы но ... )))
а так - палец вверх . кому нужно , информация очень полезная , особенно начинающим
Нудно очень тебя не первоклашки спрашивают
Саныч! Давай ставить гдзт всегда - отбродила выставилась вода в двух полостях ровно без давления -сигнал к отстаиванию ,еще на сутки оставляем вскрываем забираем уже отстоенную брагу"!!!! - но это не точно) личное мнение конечно
Благодарю за мнение.
бред.. сахарная брага не скиснет никак , фруктовая, зерновая да, но не сахарная
Благодарю за мнение.
сливай фруктовую с осадка регулярно. она у тебя не скиснет а в вино превратится. вино скореее всего будет не самое лучшее, но самогон из вина - это супер !!!
Сахарная брага стояла в закрытой фляге 4 месяца. Ничего не превратилось в уксус. Просто стала светлой.
Доброго дня. А в випадку з вином???? Перших 8-10 днів мішати??? І тоді знімати кришку з гідрозатвором за кожним разом? Чи мішати закрите ???
Поставил брагу поставил гидрозотвор но 3 день ниче не булькает почему что не хватает?
Неправильный температурный режим или скорей всего плохие дрожжи!!!
Рубаха у вас стильная!
Есть у вас видео про брагу на живых дрожжах?
После того как брага выходила, спирт образовавшийся в ней, не даст закиснуть браге. Поэтому он не нужен гидрозатвор.Ещё Антоныч говорил, они живые Дрожжики и держал свои баки открытыми!!
Здравствуйте господа самогонщики.На моем опыте,скисала зерновая на гидрозатворе,несколько раз.Но при варке было все окей.Пробовал без гидрозатвора все хорошо получается.Все зависит от сырья , дрожжей,и чистоты эмкости.Всем большой градус на выходе.
С сахара стояла 4 мес нет там уксуса.
У меня бывало брага сахарная по полгода стояла в стекле с крышкой и ничего не случалось. Единственное сомнение по поводу крепости браги. Влияет ли ГЗ на крепость??? Как думает автор ролика, интересно его мнение. Спасибо.
Просто булькающий ночью гидрозатвор мешает спать и я его в начале брожения браги на раннем этапе убираю на ночь. через пару дней, как бурление уменьшится уже не уибраю вообще до полного перебраживания.
Гидрозатвор необходим,только при производстве домашнего вина,не неси чушь,автор.Без газа,браги не будет
Благодарю за мнение.
Гидрозатвор я не ставлю, ибо при брожении активно выделяется углекислый газ, который тяжелее воздуха, последний который вытесняет воздух из бродильной ёмкости.
Я новичок, только старую, начал смотреть несколько каналов, но САМАГОН САНЫЧ, лучше всех!
Благодарю!
А как тогда ВЫ ОБЯСНИТЕ ТОТ видеоролик где рассказываете и даже пробуете брагу которая простояла у ВАС два месяца и два дня что в ней нет никакого уксуса и она не кислая извините несостыковочка получается .Прошу разьяснить ситуацию. СПАСИБО.
Все ясно, не нужен
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста. Брага отгуляла, вода в гидрозатворе выравнялась. Открыл крышку, посмотрел, закрыл и снова пошли бульки в гидрозатворе. Почему??? Спасибо
Доктар , вы не правильно понимаете процес брожегия браги. Браг это не вино. не пиво.и не тесто. Гидрозатвор нужен когда продукт делают на диких дрожжах. Там идет процес очннь медленно. Брага процес быстрый. Брагу без внимания остовлять нельзя. Г.З. для браги очень вреден. Категорически его нельзя ставить. В браге проходят очень сложные процесы. Там участвует окола 50 разных бактерий. И только одна группа делает углекислый газ и спирт. А остольные парозиты. Задача самогонщика создать для своей группу благоприятные условия.чтоб они забили паразитов. А вы все делаете хлеб!!!!!))))))
Объясню тем, кто думает, что если углекислый газ имеет бОльшую плотность, чем воздушный кислород, то он оттуда ну прямо никак не выйдет... Любой газ, так же как и углекислый с изменением температуры меняет объем, то есть когда температура даже незначительно в окружающей среде изменится, то газ над брагой увеличится в объёме, а когда охладится то уменьшится. В течение этих процессов воздух все таки попадает в бродильную ёмкость(но это ещё не критично). Без гидрозатвора любое внешнее дуновение ветра над ёмкостью сдует пару дециметров кубических углекислого газа, и опять воздух попадает в ёмкость. Так что слушайте бесплатные советы автора и не выпендривайтесь своим опытом(я конечно уверен, что он есть), так как у автора его всяко больше.
Поставил 2 новых емкости с брагой - первая из концентрата солода - бульканье гидрозатвора просто не останавливается брожение активное. А вторая емкость почти молчит. Пузырик в минуту, или еще дольше. Вторая брага из яблочного концентрата. Я новичок - может что не так делаю?
у меня стоит кукуруза на тродзи, Г.М. 1:3 температура комнаты 25.....говорят за 28 дней выбраживает, но 28 дней прошло, перемешиваю, затвор булькает, не перемешиваю стоит на взлете.....???
чушь. ставил без гидрозатвора бочку на 200 литров больше месяца. ничего не скисло
Спасибо, все по полочкам!
И не нужно голову ломать.
Забыли про солнечный свет сказать, ультрафиолет так же способствует брожению в уксус
Благодарю за комментарий.
делаю в алюминевых флягах и всё норм,крышки главное не чересчур плотные
Если бентонит под осветление.придется открывать доступ кислороду.проблема или все пройдет хорошо?Спасибо.
Гидрозатвор из банки с выходом в вентиляцию. Открыл на 4 день брожения спиртом пахнет. Почему?
Если есть гидрозатвор, то ставьте. Никто не отменял бактерии. Хотя Дед всю жизнь вино и брагу делал без гидрозатворов и бывали случаи скисания.
Пробую делать без всяких затворов,посмотрим
По красоте!
Подписка.
Царствие небесное кент покойничик всю жизнь ставил в алюминиевой фляге брагу без всяких гидрозатворов. Замесил, бидон плотно закрыл, в матрац обернул и к батарее на 7 дней! Даже не походил к ней ни разу за это время. А через 7-8 дней мы пили ее бражкой и даже самогон не гнали ибо и так на вкус была прикольная и ноги отстёгивала с пол-литра. К кому на канал не зайдёшь, все с этими гидрозатворами помешались🤦🏻♂️. Хоть кто то подтвердил что все можно делать проще. Ещё, подскажите пожалуйста, я хочу поставить сегодня брагу но не на самогон, а именно юность вспомнить и пить брагой, какие лучше дрожжи кидать, саф момент или подобные, или же прессованные живые? Ну и по пропорциям может кто подскажет рецепт по вкуснее для питья именно бражкой. Фляга 40 литров
у меня проблемы с водой в гараже.у меня вопрос можно воду для холодильника лить из бочки сливать в емкость и выливать из емкости в бак итд
подключи к емкости помпу, типа как для аквариумов продается, не дорого стоит, ну или автомобильная подороже. И будет тебе по кругу воду гонять охолождать. Только аквариумная просит питания 220 вольт, ну а автомобильная 12 вольт! удачи тебе в нашем общем хобби!
Серега Вованыч не парься, в продаже есть специальные насосы, баклашек наморозь и вперёд, мне ведра воды хватает на 10л перегона ( 4 баклашки, правда холодильник рядом, на кухне гоню)
Спасибо большое! Всё понятно теперь. Очень доходчиво объяснили принцип. 🍸🔥👍
Мне дядя объясняет так все, что я, мол, брагу делаю не правильно... Брагу, я ставлю, перемешиваю три-четыре дня, потом она отстаивает я, проверяю по старому методу:спичка и на вкус. Гоню. Мне же мой дядя, который сам самогоноварением не занимается, доказывает, что без гидрозатвора это не то, это не правильно и т. д. Вот я просмотрел видео, но все же... Правильно ли я делаю, что помешиваю или лучше прикрытой крышкой брагу не открывать 8-10 дней? Брага сахар-дрожжи
Не волнуйтесь. Все правильно.
Перчатка подымается, газ выходит, перчатка падает, перекрывая вход воздуха. Уахаха старинку расказывает
Здравствуйте.подскажите пож.ставил на пшенице без затвора в течении двух недель помешивал брага играла цвет светлый сегодня открыл бак все сусло черное.
брага должна быть аерирована и удобрена ( если сахарная) . гидрозатвор вреден .
Привет.. Вопрос : можетли дат отравление спирт неправилном перегоне?
Может.
У меня брага по пол года стояла без затворов и не закричала,самогон тоже был нормальный
то есть спирт при контакте с углекислым газом превращается в уксус? прошу обьяснить.
Т,е гидрозатвор не нужен , если брага под постоянным " присмотром " ? И может бродить открытой ?
Если флягу плотно закрыть взарвется?
У меня полгода стояла без затвора и лучше ещё стала
Тоже как то поставил без затвора. Где-то в середине августа. Ставил на яблочном компоте и старом варенье. Вспомнил весной, простояла во времянке. Все кто пробовал , говорили, что такого вкусного столового вина , давно не пили. Как то так.
Я пиво с брухом в кастрюле брожу, дак оно ничем не хуже пива, которое в основном бродильнике под гидрачем.
Люди добрые, подскажите пошагово, как сделать сахарную брагу. какой гидрозатвор установить, чтобы запаха не было?
Гирметичный.
@@SamogonSanych нет, ну это понятно. Я имею ввиду, какой именно тип выбрать(перчатку, трубки или ещё что-то). И в общем, как сделать эту брагу.
@@Nikita_Shustrov гидрозатвор какой больше нравиться, а от запаха помагает уксус, в гидрозатвор налей вместо воды! Я делал гидрозатвор из трубки медицинской и вводу ее (я в яблочный уксус) незнаю вроде не воняло, у меня в кладовке стояла, ни кто из домашних не учуял, при чем на хлеб.дрожжах! Ну а так советую тебе купить нормальные спиртовые дрожжи, сейчас не дорогие они и толку больше и спирта больше набродят и вони с них нет! я сам белорускими пользуюсь цена вопроса 76 руб 100 гр. это на 25-30л. браги. удачи тебе!
@@СерегаВованыч ого! Очень доходчиво, спасибо большое)
Не рассмотрели вариант с резиновой перчаткой
Для сахарной браги походу не нужен
Спасибо за чёткое разъяснение.
Спасибо за контент! Просветил)
Благодарю.
Купите гидрозатвор, самогонщики, и ещё покажите как правильно варят.
подписался !! отличное объяснение и рекомендации .
Непонятно, или я не внимательно слушал. Если первые 8-10 дней в брагу не попадает кислород без гидрозатвора , то он не попадает и с гидрозатвором .
С гидрозатвором , если в квартире стоит , в первые дни очень хлюпает, что спать невозможно. Поэтому лучше без него)))
Сколько в вашей браге для самогона % спирта? Или какая Плотность? Или сколько градусов?
подскажите когда ставишь брагу температура должна быть не ниже какого градуса и не выше какого и надо терморегулятор ставить или просто укутывать бак у меня всегда получается тихое брожение гидрозатвор молчит из за чего это может воздух проходит где нибуть tatuha.2018@mail.ru saho sahov
Температура 28-30 град. по цЦельсию.
Саныч привет) почему на гидрозатворе, который первый купил (оба с красными крышками) на одном есть отверстия на крышке, а на другом(точно таком же) нет! Нужно сделать или как? Чёт не пойму, угл. газ должен ведь выходить, или забыли сделать???
Отвечу в видео.
👍👍👍💐
не знаю насчет теории..но почему то замечал, что без гидрозатвора получается выход конечного продукта меньше чем с ним, при равных заложенных продуктах изначально.
Благодарю. Очень полезная информация.!
Сколько дней необходимо для самоосветления сахарной браги (чтобы не закисла) при использовании гидрозатвора ? Хочу не использовать бетонит.
Отвечу в видео.