간단하니 쉽고 맛있는 돼지고기튀김 해 드세요. 짱맛 !
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- Опубликовано: 21 сен 2024
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돼지고기 튀김 해 드세요.
정말 간단하니 맛이 좋아요.
돼지고기튀김 좋아하는 친구가 중국집에 데려갔는데…
이게 너무 맛있는거예요.
한참 잘 해먹었던 조샘의 대파돼지고기 튀김이랑 비슷하게 만들어봤는데..
이제 집에서 이렇게 튀겨 많이 먹어야겠어요.
완전 쉽고 맛나요.
돼지고기튀김
돼지고기등심 300g
간장 1T
설탕 1/2T
참기름 1/2T
후추조금
생강 엄지손크기 갈아 넣어 주세요.
전분가루 3T ( 옥수수,감자 전분가루 모두 가능)
콕찍어먹는소스
후추 고추가루 간장 1:1:1
만드는 방법
1, 돼지고기 등심 종이타올에 수분과 핏물을 꾹꾹 눌러 제거 해 주세요.
2, 간장 설탕 후추 생강 넣어 양념 버물버물 해 주세요.
3, 양념한 고기에 전분가루 꾹꾹 눌러 10분 정도 스며 들게 해 주세요.
4, 기름을 달궈 160-170도에 한번 튀겨 주세요. 센불말고 중불에 튀겨야 속까지 잘 익습니다.
5, 튀긴 고기를 툭툭쳐서 다시 한번 노릇하게 튀겨주면 바삭하니 좋아요.
5, 후추 고추가루 간장 소스 만들어 찍어 드세요.
맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요.
#마요사동영상_돼지고기튀김
![[#현지에서먹힐까?중국편] 이 영상 안 본 사람 침샘 삽니다,, A부터 Z까지 다 알려주는 이연복의 탕수육 레시피 단독공개⭐️ | #Diggle](http://i.ytimg.com/vi/mzZNNMM2WuQ/mqdefault.jpg)
해보겠어요!
딱 중식스타일 돼지고기튀김 소금찍어먹어도 짱맛
이게 그 중식당에서 파는 덴뿌라네요 맛있겠어요~
건강한 탕수육!
간단하고 맛있고ㅡ
눈으로 느껴짐!
이거 정말 ㅠㅠㅠ 가지도 전분 묻혀 함께 튀겨 먹으니 정말 맛있어요ㅠㅠ
흑초소스, 바늘생강, 파 흰부분 채썰어다가 얹어먹고 싶네요 휴우~
와~~간단하지만 정말 자꾸 자꾸 손이 갈거 같은 메뉴~~~~
튀김은 언제나 정답입니다~ ^^
네~ 해먹을게요~~
고소하니 맛있을거같아요!! ㅋㅋㅋ
맛있겠음
이것도 닭튀김레시피처럼 기름 조금만 써서 만들수 있을까요?
저의 아빠가 딱 좋아하실 스타일~~
엄마는 튀긴 기름 나온다고 싫어하실 스타일~~
이번주 본가가면 해드려야겠어요
고기 재울 때 쓰신 ml 적혀있는 그릇은 어디 제품일까요? 음식 만들 때 편한 걸 같아서요
항상 좋은 영상 감사합니다
후지호로 법랑 볼입니다. 일본여행 다녀온 친구가 선물로 사왔어요. ^^
집에서 만들어 먹고싶은데
요리초보라..ㅎㅎ
몇분정도 튀기나요??
저유 유린기처럼 저유로 해도 될까요?
돼지고기 양념 할 때 담는 그릇이 너무 예뻐요.. 눈금도 있고 실용적일것 같아요. 어디껀지 알 수 있을까요?
후지호로 법랑 입니다. ^^
우왕~~댓글 감사드려요^^❤
뒷다리살로 해도될까요....
처음 돼지고기 담으신 채반있는 작은 스댄용기 어디서 살수 있을까요?
시모무라 밧드채반포함 세트 입니다. ^^
오호
문득 궁금해지는… 많이 튀길게 아니라서.. 남은 기름은 어찌하시는지 궁금해요. 한번만 튀기고 버리기 넘 아깝ㅠㅠ
튀긴 기름은 커피필터로 내려 냉장 보관 하다가 튀김요리를 연이어 합니다. ^^
@@mrs_macarons 이런 좋은 꿀팁이! 감사합니다!ㅎㅎ주말에 해봐야겠어요!
커피 필터 종류에 따라 다른지는 모르겠는데요
커피 필터로 내리는 건 시간도 오래 걸리고 몇 장씩 써야 하더라구요
그래서 다시백에 내려 봤더니 금방 내려지고 커피 필터만큼 깨끗하게 걸러지더군요!!
튀김은 콩기름 1.8리터짜리 젤싼거 새거 뜯어서 사용하시고 양파껍질 튀기느니 그런거하지마시고 튀긴다음 완전 식혀서 커피필터로 걸러서 원래 기름통에 넣고 뚜껑잘막고 비닐로 한번씌워서 냉장이나 냉동보관하셨다가 다시사용하시면 됩니다
기름을 올리브유 이런거 하는 순간 사먹는만 못하게되고 쩐내도 더 심하니 그냥 콩기름으로 하세요 아님 백설 튀김전용유? 도 있는데 결국 콩기름입니다
돼지고기는 어느 부위 사용하셨어요..?
돼지 등심 부위 사용 했어요. ^^
탕수육 밑간 소스랑 같네요 설탕만 빼면
여사님 생강 가는 그라인더 정보 주실 수 있나요 ㅠㅠ? 저런 걸 찾고 있는데 딱 제가 생각했던 것 같아서요!
마이크로플레인 치즈 그레이터 입니다. ^^
@@mrs_macarons 감사합니다! 영상 잘 보고 있어요 즐거운 하루 보내세요!!
중국식 软炸里脊네요. 참고로 중국식은 그냥 소금에 후추만 찍어먹어요
이거존맛인디
맥주안주다…. 핥
우리는 이걸 탕수육이라 부르기로 했어요
탕수육...그 이상 그이하도 아닌...
오 중국집하시나요
그런데 고기튀김만의 매력이 있어요 ^^
그럼 탕수육이 중국집처럼
그래야되남? 가정식이 저정도면200점.집에서만드는거 간단하고 재료좋고 맛있고
그럼된거야! 탕수육이상도이하도아니어야
정상임.
ㄴㄴ 탕수육이랑달라요 탕수육은 물반죽으로 튀긴거고 이건 고기에 전분가루만묻혀 튀긴거라 탕수육같이 튀김옷이 두껍지 않고 바삭한느낌만 있는 고기튀김임
탕수육은 일반적으로 물전분으로 반죽해 튀기는거라 다릅니다.
물전분에 기름이나 계란을 넣으면 또 다른 느낌이구요.
탕수육도 여러가지 바리에이션이 있습니다.