【卵白が余ったら】淡雪寒天、庭のレモンバームをそえて【寒天 レシピ】

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  • Опубликовано: 21 ноя 2024

Комментарии • 12

  • @hiro.kiyo358
    @hiro.kiyo358  7 месяцев назад

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  • @伊藤晴美-k6w
    @伊藤晴美-k6w 2 года назад +4

    丁寧、綺麗、素敵な冷菓…。
    シンプルな食材なのにとても上品で食べたくなりました。
    作ってみます✨
    いつも楽しく視聴させて頂いています😊

    • @hiro.kiyo358
      @hiro.kiyo358  2 года назад +1

      伊藤さん、ありがとうございます!
      嬉しいです。🍃
      ほのぼのした冷菓です。
      ただ、難点は冷えにくいんです。。笑
      でも、寒天は身体にもいいですから、
      取り入れたいですね。
      ありがとうございます。😊🌿

    • @伊藤晴美-k6w
      @伊藤晴美-k6w 2 года назад +1

      @@hiro.kiyo358 さま
      寒天液…そうですか🫢
      やはりとろみから固まる間に調理、しかも熱すぎても冷えすぎてもいけないのですね。簡単に作るって言った自分が恥ずかしくなりました💦🥲
      プロの方はやはり違いますね
      お勉強させて頂きました🙏
      でも食べてみたいので頑張って作ってみます😆

    • @hiro.kiyo358
      @hiro.kiyo358  2 года назад +1

      いえ、
      できあがったものが冷えにくいんです。。😌
      食べるときに、冷蔵庫で冷やしといても
      なぜか、この菓子は冷たくならないんです。。笑
      冷たいともっと美味しいかもなって。
      混ぜるときに気をつけていけば、
      うまくいくと思います。😊🍃

    • @伊藤晴美-k6w
      @伊藤晴美-k6w 2 года назад +1

      @@hiro.kiyo358 さま
      ご丁寧なアドバイスありがとうございました💦🙏
      不思議な冷菓なんですね。
      動画を観ながらがんばります笑

    • @hiro.kiyo358
      @hiro.kiyo358  2 года назад +1

      こちらこそ、ありがとうございます。😊
      とてもとてもシンプルで
      面白い甘味ですので、ぜひ!
      嬉しいです。🍀✌️

  • @hiro.kiyo358
    @hiro.kiyo358  2 года назад +3

    3つの食材で淡雪のような、甘味。
    基本の作り方ですが、
    完成すると達成感を感じます。😊

  • @ruchikoume
    @ruchikoume Год назад +1

    幼少の頃、父の出張があり空港へ行く度に売店で並んでいる淡雪が食べたくて食べたくてねだっていたことを覚えている。
    そして生涯一度だけ買ってもらえて涙流して喰ったことも。
    すみません。
    もう限界です。
    歌っていいですが?
    (裏声で)備前屋の淡雪ぃ~♪
    ふぅ~
    粉寒天しかないけど作ってみます。

    • @hiro.kiyo358
      @hiro.kiyo358  Год назад +1

      あなたも想い出の味なのですね?
      えぇ、思いっきり歌ってください!
      そして、ぜひ、作ってください。
      よろしくお願いします🍃

  • @中野酒造蔵-j5j
    @中野酒造蔵-j5j 2 месяца назад +1

    すいません。食べたいもの、と美味しいものはちがう、と言う意味がわかりません。美味しそうなものは食べたくなるし、美味しいものであるのは分かってますが、食べたくはない、と言う理論は理解出来ないのですが…。アレルギー症で食べる事は医者から止められている、或いは宗教上口には出来ない、そんな意味でしょうか。当方現役の料理人。

    • @hiro.kiyo358
      @hiro.kiyo358  2 месяца назад

      こんばんは!
      いえ、それほど深い意味合いではないのですが。
      ただ、現代は過剰な味つけが強すぎて、、特に化学調味料、添加物は使いすぎかなと。
      やめられない◯薬みたいなが感覚があるような(笑)
      あとは、ある意味、食べ過ぎると本来の味がわからなくなる?
      本当に美味しいものは隠れているという感じの意味です。
      素材ではなく調味料に誤魔化されている、、本来もっとシンプルでいいのかなと思っています。
      コメント、ありがとうございます🍃