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근사하지만 굉장히 쉬운 삼겹살 요리가 있습니다.바로 일본식 차슈가 그 주인공이죠!😋[차슈 재료]🍖삼겹살, 청주, 미림, 황설탕, 간장, 생강, 마늘, 대파, 미원[차슈 레시피]🧑🏻🍳1. 삼겹살 핏물제거2. 칼, 포크 등으로 구멍 내기3. 울퉁불퉁 살 평평하게 손질4. 요리용 실로 원통 모양 만들기5. 냄비에 삼겹살 겉면 익히기6. 물 600ml, 청주 300ml, 진간장 400ml, 미림 200ml, 황설탕 200g, 미원 1티스푼, 대파 2대, 생강 3알, 마늘 10알 넣기7. 강불에서 끓여주기8. 팔팔 끓기 시작하면 약불로 줄이고 1시간 30분9. 고기가 소스에 잠기지 않으면 30분 마다 뒤집기10. 랩핑 후 냉장보관 6~24시간11. 얇게 잘라서 토치or프라이팬에 굽기
요리에 반하고 마지막 댄스에 빵 터졌습니다
댄스에 중독된 집안입니다 ㅋㅋㅋㅋ
차슈에 라멘 조합 진짜 좋아하는데 진짜 너무 먹어보고싶네요, 오늘도 알콩달콩한 모습 재밌게 봤습니다 ㅋㅋ😂
ㅎㅎㅎㅎㅎ오늘도 재밌게 봐주셔서 감사합니다!!!😊
이거 혼자먹기 무리인데 소분해서 냉동해두면 다시먹을땐 끓이나용?
답변이 늦었습니다 ㅠㅠ 소분해서 냉동해두고 다시 먹을땐 전자렌지에 돌려서 먹었습니다!
허...레알로 지금 동파육하는 중인데(만두 할라고...)갑자기 차슈로 틀고 라멘 먹고 싶네요.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
기세로님…. 동파육이 문제가 아니라 좀전에 팔보완자 봤는데 그냥 복붙 해놓으셨네요… 항상 요리실력에 감탄합니다ㅠ👍
장조림 하는법이랑 설탕만 더 들어가지 매우유사하내요 잘 배웠습니다
맞습니다 장조림이랑 매우 유사해요!!! 😋 시정해주셔서 감사합니다 :)
크게될채널임을 믿어의심치않는다!!
믿어주셔서 감사합니다!!! 열심히 할게요!!!
말기 귀찮은데 그냥 펴서 해도 되겠죠?
옙! 마는건 모양 잡는거라 펴서 하셔도 됩니다!
너무이쁜 두분이군요
예쁘게 봐주셔서 감사해요!!!☺️
계란이 터지는 이유는 냉장보관했던 계란을 바로 찬물에 씻어 끓는 물에 넣으면 온도차로 껍질의 단단했던 구조가 약해지는데 물이 끓으면서 발생하는 냄비 내 수류로 인해 계란이 움직이며 바닥과 충돌했다떴다를 반복하는 과정과 함께 껍질에 균열이 발생합니다.그렇기 때문에 계란이 냄비 내에서춤추지 않도록 해주시면깨지는 현상을 막을 수 있습니다
아.... 그 수류현상으로 깨지는거군요... 드디어 이유를 찾은거 같습니다 정말 감사해요!!!
만든 차슈는 어느정도 기간 보관이 가능할까요? ㅠ
만든 차슈는 소분해서 냉동보관하고 드시면 쭉~ 드실 수 있어요! 저도 그렇게 먹고있습니다 :)
계란펀칭기 쓰시면 삶을때 안깨집니다ㅎㅎ
좋은 정보 감사합니다!!
와 이거 최고🐷
최고최고!!!
알콩달콩한게 저도 결혼하고싶어지네요
함께해요!!! 행복한 결혼생활😊
삶은계란은 두가지방법이 있습니다 뜨거운물에 계란을 넣자마자 중불로 7분 삶자마자 찬물에 넣으면 반숙이 됩니다 껍찔도 잘까지고 깨지지도 않습니다 소금 식초 안넣으셔도 됩니다 계란 상온에도 안놔두시고 그냥 냉장고에 바로 꺼내서 삶으시면 됩니다두번째는 이게 최고입니다 그냥 찜기에 뜨거울때든 안뜨거울때든 그냥 찌면됩니다 찬물에 안넣어도 시간이 지나도 잘까집니다 찜기에 삶은계란만드는것은 최고입니다 참고하세요
아하..... 찌는 방법이 있었군요 다음부턴 한번 쪄봐야겠습니다 정보 감사합니다!!!😊
양조간장이 더 짠 간장이죠?
양조간장이 진간장보다 덜 짭니다!
0:26 에헤이 사장님 미추리부분으로다가 보내주셨네.... 앞으로 저기서 주문하지 마세요~
으아!!! 알아봐주시는군요… 저도 언급을 하려다가 안한부분인데ㅠ 많이 아쉽습니다..
계란 삶을때 터지는 경우는 거의 대부분 크랙이 생겨서 그렇습니다 끓는 물에 조심히 넣는다고 넣으시겠지만 떨어지면서 크랙이 생겼을 가능성이 높습니다😢
오호.... 더 조심히 넣어야겠군요 ㅠㅠ 감사합니다!!!
어으 차슈 맛있긋다.
차슈 존맛 ㅠㅠㅠ
볼때마다 저 앞치마가 제일 눈이 간다ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ오늘도 후킹 성공이군요
냄비 저만한 걸 쓰는 순간 전문성 뚝 떨어짐
애들 밥반찬으로도 괜찮을듯..
장조림 같아서 밥반찬으로도 딱이죠!
호다닥~!
호다다다닥!!!
크…중국식 차슈 해봤었는데! 일본식차슈 왔네요-!!
오!!! 해보셨군요 :) 일본식 차슈가 훨씬 쉬워서 진짜 추천드립니다👍
근사하지만 굉장히 쉬운 삼겹살 요리가 있습니다.
바로 일본식 차슈가 그 주인공이죠!😋
[차슈 재료]🍖
삼겹살, 청주, 미림, 황설탕, 간장, 생강, 마늘, 대파, 미원
[차슈 레시피]🧑🏻🍳
1. 삼겹살 핏물제거
2. 칼, 포크 등으로 구멍 내기
3. 울퉁불퉁 살 평평하게 손질
4. 요리용 실로 원통 모양 만들기
5. 냄비에 삼겹살 겉면 익히기
6. 물 600ml, 청주 300ml, 진간장 400ml, 미림 200ml, 황설탕 200g, 미원 1티스푼, 대파 2대, 생강 3알, 마늘 10알 넣기
7. 강불에서 끓여주기
8. 팔팔 끓기 시작하면 약불로 줄이고 1시간 30분
9. 고기가 소스에 잠기지 않으면 30분 마다 뒤집기
10. 랩핑 후 냉장보관 6~24시간
11. 얇게 잘라서 토치or프라이팬에 굽기
요리에 반하고 마지막 댄스에 빵 터졌습니다
댄스에 중독된 집안입니다 ㅋㅋㅋㅋ
차슈에 라멘 조합 진짜 좋아하는데 진짜 너무 먹어보고싶네요, 오늘도 알콩달콩한 모습 재밌게 봤습니다 ㅋㅋ😂
ㅎㅎㅎㅎㅎ오늘도 재밌게 봐주셔서 감사합니다!!!😊
이거 혼자먹기 무리인데 소분해서 냉동해두면 다시먹을땐 끓이나용?
답변이 늦었습니다 ㅠㅠ 소분해서 냉동해두고 다시 먹을땐 전자렌지에 돌려서 먹었습니다!
허...레알로 지금 동파육하는 중인데(만두 할라고...)갑자기 차슈로 틀고 라멘 먹고 싶네요.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
기세로님…. 동파육이 문제가 아니라 좀전에 팔보완자 봤는데 그냥 복붙 해놓으셨네요… 항상 요리실력에 감탄합니다ㅠ👍
장조림 하는법이랑 설탕만 더 들어가지 매우유사하내요 잘 배웠습니다
맞습니다 장조림이랑 매우 유사해요!!! 😋 시정해주셔서 감사합니다 :)
크게될채널임을 믿어의심치않는다!!
믿어주셔서 감사합니다!!! 열심히 할게요!!!
말기 귀찮은데 그냥 펴서 해도 되겠죠?
옙! 마는건 모양 잡는거라 펴서 하셔도 됩니다!
너무이쁜 두분이군요
예쁘게 봐주셔서 감사해요!!!☺️
계란이 터지는 이유는 냉장보관했던 계란을 바로 찬물에 씻어 끓는 물에 넣으면 온도차로 껍질의 단단했던 구조가 약해지는데 물이 끓으면서 발생하는 냄비 내 수류로 인해 계란이 움직이며 바닥과 충돌했다
떴다를 반복하는 과정과 함께
껍질에 균열이 발생합니다.
그렇기 때문에 계란이 냄비 내에서
춤추지 않도록 해주시면
깨지는 현상을 막을 수 있습니다
아.... 그 수류현상으로 깨지는거군요... 드디어 이유를 찾은거 같습니다 정말 감사해요!!!
만든 차슈는 어느정도 기간 보관이 가능할까요? ㅠ
만든 차슈는 소분해서 냉동보관하고 드시면 쭉~ 드실 수 있어요! 저도 그렇게 먹고있습니다 :)
계란펀칭기 쓰시면 삶을때 안깨집니다ㅎㅎ
좋은 정보 감사합니다!!
와 이거 최고🐷
최고최고!!!
알콩달콩한게 저도 결혼하고싶어지네요
함께해요!!! 행복한 결혼생활😊
삶은계란은 두가지방법이 있습니다 뜨거운물에 계란을 넣자마자 중불로 7분 삶자마자 찬물에 넣으면 반숙이 됩니다 껍찔도 잘까지고 깨지지도 않습니다 소금 식초 안넣으셔도 됩니다 계란 상온에도 안놔두시고 그냥 냉장고에 바로 꺼내서 삶으시면 됩니다
두번째는 이게 최고입니다 그냥 찜기에 뜨거울때든 안뜨거울때든 그냥 찌면됩니다 찬물에 안넣어도 시간이 지나도 잘까집니다 찜기에 삶은계란만드는것은 최고입니다 참고하세요
아하..... 찌는 방법이 있었군요 다음부턴 한번 쪄봐야겠습니다 정보 감사합니다!!!😊
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양조간장이 진간장보다 덜 짭니다!
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으아!!! 알아봐주시는군요… 저도 언급을 하려다가 안한부분인데ㅠ 많이 아쉽습니다..
계란 삶을때 터지는 경우는 거의 대부분 크랙이 생겨서 그렇습니다 끓는 물에 조심히 넣는다고 넣으시겠지만 떨어지면서 크랙이 생겼을 가능성이 높습니다😢
오호.... 더 조심히 넣어야겠군요 ㅠㅠ 감사합니다!!!
어으 차슈 맛있긋다.
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장조림 같아서 밥반찬으로도 딱이죠!
호다닥~!
호다다다닥!!!
크…중국식 차슈 해봤었는데! 일본식차슈 왔네요-!!
오!!! 해보셨군요 :) 일본식 차슈가 훨씬 쉬워서 진짜 추천드립니다👍