Киноа рецепт. Как варить киноа /Как готовить киноа /quinoa
HTML-код
- Опубликовано: 19 сен 2024
- Киноа можно использовать в салатах, как гарнир или на завтрак. Рецепт ниже под видео!
#Киноа - один из самых полезных злаков. Польза киноа заключается в том, что витаминов и полезных веществ в ней на порядок больше, чем в других подобных продуктах. В киноа больше рибофлавина, клетчатки, комплексных углеводов и фолиевой кислоты, чем в пшенице, ячмене и рисе. При этом киноа усваивается организмом практически полностью, в этом свойстве с ней может посоперничать разве что молоко матери (однако им, в отличие от киноа мы не можем питаться всю жизнь). В крупе киноа содержится достаточное количество лизина - аминокислоты, которая способствует лучшему усвоению кальция, что, в свою очередь, крайне важно для формирования крепкого здорового скелета, костей, волос и зубов. Нехватка кальция и лизина может вызвать выпадение волос, зубов и повысить хрупкость костей. Кроме того, лизин влияет на скорейшее заживление тканей, что неоценимо при различных порезах и повреждениях кожного покрова. Важно отметить, что крупа киноа не содержит глютен - вещество вызывающее аллергические реакции, поэтому кино можно есть даже аллергикам.
Состав киноа на 100г продукта
Основное:
Белки - 14.12 г
Вода - 13.28 г
Жиры - 6.07 г
Зола - 2.38 г
Пищевые волокна (клетчатка) - 7 г
Углеводы - 57.16 г
Калорийность - 368 ккал
Витамины:
Витамин А- 1 мкг
Витамин В1- 0.36 мг
Витамин В2 - 0.318 мг
Витамин В3 (PP) - 1.52 мг
Витамин В5- 0.772 мг
Витамин В6 - 0.487 мг
Витамин В9 - 184 мкг
Витамин С- 6.8 мг
Витамин Е- 2.44 мг
Холин- 70.2 мг
Микроэлементы и минералы:
Железо - 4.57 мг
Калий - 563 мг
Кальций - 47 мг
Магний - 197 мг
Марганец - 2.033 мг
Медь - 590 мкг
Натрий - 5 мг
Селен - 8.5 мкг
Фосфор - 457 мг
Цинк - 3.1 мг
ПОЛЬЗА КИНОА
Поскольку киноа - злак относительно молодой и активно употребляться в пищу по всему миру стал сравнительно недавно, о его полезных свойствах известно на порядок меньше, чем о пользе других злаков, однако имеющихся сведений с лихвой хватит, чтобы убедить всех в пользе киноа. Благодаря своему составу, киноа, прежде всего, необходима для формирования крепкого и здорового организма-начиная от костей и тканей и заканчивая внутренними органами. Частое употребление киноа поможет укрепить кости и, следовательно, избавить от многих заболеваний, например, артрита, что крайне важно для пожилых людей. Что касается воздействия на внутренние органы человека, в киноа содержится много клетчатки, благодаря чему этот злак просто необходим всем, кто страдает диабетом, заболеваниями сердца и гипертонией. Кроме того, киноа выводит из организма все вредные вещества, шлаки и холестерин, тем самым очищая организм от всего ненужного и препятствующего его нормальному функционированию. Регулярное употребление киноа в пищу снизит уровень сахара в крови, предупредит развитие сердечно-сосудистых заболеваний и поможет избавиться от мигреней и сильных головных болей, так как способна оказывать успокаивающее действие на нервную систему человека.
Вот, пожалуй, основные полезные свойства киноа. Да, их немного, однако стоит помнить, что ни один другой злак не сможет сравниться с крупой киноа по силе воздействия на организм. Прежде всего, киноа - это мощнейшее общеукрепляющее средство, поэтому он так необходим людям, пережившим недавно сложные болезни или операции, а также тем, кто ежедневно теряет много сил и энергии в силу своей деятельности. Кроме того, польза киноа изучена еще не до конца и впереди нас, возможно, ждет еще немало открытий. К примеру, в последнее время ученые активно говорят о том, что частое употребление киноа помогает предотвратить развитие раковых заболеваний.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Рецепт
Промыть киноа, залить водой в пропорции 2 к 1, довести воду ко кипения, посолить по вкусу и накрыв крышкой варить на минимальном огне, пока вода не впитается. Около 12-15 минут ( все зависит от плиты, на каком огне...).
-----------------------------------------------------------------------------
Рецепты правильного питания • Chickpea hummus recipe...
Рецепты из капусты (брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста) • САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУС...
Рецепты из тыквы • Вы пожалеете, что не г...
Рецепты из курицы • Вкусный УЖИН ЗА 25-30...
Рецепты из рыбы (морепродуктов) • Пельмени домашние из ...
Напитки • Домашний ЛИМОНАД БЕЗ К...
#киноа #quinoasalad#quinoa#РецептыПП#витамины#диета#безглютен#салат#диетическиерецепты#рецептыдляпохудения#zayıflamatarifleri#diyettarifleri#diyettarifleri#кулинарныйканал#кулинария
Чудо как доступно объяснено без воды в словах.Спасибо.Это лучший способ.
Спасибо!
Ирина спасибо за рецепт! Хотелось бы увидеть салаты с киноа!!!😁💗
Будут и салаты. Только не Ирина, а Елена :)
Готовлю один к полтора, нормально.
Прикольная штука,на любителя.Мне зашла неплохо.
скажите пожалуйста, а если замочить на ночь то какое время варки?
Всегда радует, когда соль предлагают добавить по вкусу в только что закипевшую будущую кашу или в сырое мясо, фарш для пирожков или пельменей. По вкусу это как? Нельзя ли выразить количественно?
Еду которую можно пробовать, соль нужно добавлять по немного чтобы не пересолить и готовить по своему вкусу.
КинОа ударение ина о
Super..
Первый раз слышу киноа а может другое наказание это кус кус , не так ли ?
Нет.
Etot Ne ,,kuskus,,
Растение называется Амарант. Близкий родственник на Руси использовался для питания Щерица. Йоги ее ипользуют и сейчас.
Киноа это типа нашего амаранта ?
С каких это пор амарант -"наш"?
Амарант пришёл из Южной Америки. Квиноа, это древнерусская лебеда.
Не очень понравилась крупа. Горчит.Вроде хорошо промывала,но,видимо,недостаточно
Может срок истек?!
не знаю такую крупу
Продуют обычно в больших супермаркетах, крупа не дешевая, но очень полезная.
Soderzhit vse essential aminoacs/ nezamenimie aminokisloty.
Это и не крупа, это пвсевдозерновая культура.
Предлагаю приготовить САЛАТ С КИНОА ruclips.net/video/1Pb8EGCVTcc/видео.html Салат, очень питательный, вкусный, сочный, хрустящий и, что важно, готовится быстро. Киноа не содержит глютен, а также не вызывает аллергических реакций.