El Auge De La Gastronomía Latinoamericana Con Daniel Greve
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- Опубликовано: 28 сен 2024
- Capítulo 225. En la entrevista, el periodista y cronista gastronómico Daniel Greve habla sobre la escena gastronómica en Latinoamérica y en particular en Chile. También menciona su experiencia como director regional del 50 Best, uno de los rankings de restaurantes más importantes del mundo.
Greve comenta que Latinoamérica está haciendo cosas interesantes y genuinas en el ámbito gastronómico. Destaca la importancia de sentir orgullo por la cocina y menciona que hace 20 años, en Perú, se empezó a dar este impulso.
También habla sobre sus viajes relacionados con el vino y la gastronomía. Comenta que es necesario viajar para poder votar en festivales gastronómicos y destaca la importancia de combinar el vino con la comida.
En cuanto a los primeros restaurantes que conoció en Latinoamérica, menciona el restaurante Cuartito en Buenos Aires y destaca la calidad de la comida y la experiencia que vivió allí. También menciona el restaurante Can Fabes en España y la importancia de la simplicidad y la nobleza en la cocina.
En relación a la lista del 50 Best, Greve explica que los restaurantes no se postulan, sino que son seleccionados por un panel de votantes anónimos. Comenta que los votantes son chefs, periodistas, comunicadores y entusiastas de la gastronomía, y que cada votante tiene la libertad de elegir los restaurantes que considere mejores.
Greve destaca la importancia de la consistencia y la calidad en la cocina para aparecer en la lista del 50 Best. También menciona que la visibilidad y la capacidad de emocionar a los comensales son factores clave.
En cuanto a los lugares recomendados, Greve menciona el restaurante Don Julio en Argentina, que destaca por su parrilla y su tomate reliquia. También menciona otros restaurantes como Boragó y Ambrosía.
En resumen, la entrevista aborda temas como la escena gastronómica en Latinoamérica, los viajes relacionados con la gastronomía, la lista del 50 Best y los restaurantes recomendados en Chile.
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#emprendedor #emprendedorchile
Contenido fenomenal ! Saludos de un emprendedor desde Uruguay que desde hoy comienza a seguir su canal. mi emprendimiento superó mis expectativas y estoy muy feliz, me gustaria algun dia tener la oportunidad de contarle mi historia y con su experiencia tener una opinión y recomendaciones para explotar al máximo el potencial de mi taller.
Muchas gracias!
Que buenos tus programas #francoispouzet son todos muy entretenidos, cosas the real… te sacan de toda esta TV donde solo lamentablemente nos enteramos de cosas increíbles y muy impensables que ocurrieran en nuestro #chile 🇨🇱 gracias.. por sacarnos de la rutina con personas muy increíbles, que les a ido muy bien.. 👍👏👏👏
Acá con un cafecito haciendo planos un domingo AM mientras el resto de la casa duerme. QUE RICA COMPAÑIA FRANCOISE! Excelente invitado! Muy interesante!
ME FASCINA ESA GENTE QUE TRANSMITE PASION!
Grande #danielgreve aun recuerdo cuando tenía un programa en la TV abierta, donde presentaba vinos junto a diferentes lugares de gastronomía 👏👏👏, gracias por mostrar a #daniel
Que encantadora entrevista con #danielgreve genial.. habia con sabiduría, de la gastronomía 👏👏 que también me encanta, es otra cosa, además tiene una sencillez increíble, comenta de todo tipo de lugares … soy Viñamarina que buena pregunta,que te gusta de Valparaíso ? 👏😂👍👍🤩👏👏🤩🤩 y es batero de una banda ! 👏👏 mejor todavía… genial …
Ahora si que te pasaste con el invitado,lo sigo desde hace muchos años,en Mosto en canal 13 cable
Muchas gracias!
¡Buena, Sam! Mosto... ¡qué tiempo!
buena, ambos deben venir a Chiloe, creo que necesitan conocer lo nuevo que esta sucediendo por estos lados...abrazos
Me encanta Chiloé! Hice varias notas para Qué Pasa y para Genios de la Carne en Mega... ¡mágico!
Que buena entrevista!
La he visto más de una vez, tiene muchos conceptos e ideas que te quedan dando vuelta...
Hola!gran invitado al Don lo sigo desde siempre ...👏 estas entrevistas tan cordiales me encantan se siente como que yo estubiera ahi sentada a l lado gracias y felicidades 👍🙋♀️