튜토리얼바리스타 Tutorial Barista Ep. 01 / 말코닉 E80s 그라인더 청소 관리법

[@jinsikchung2630]

오늘 공항철도 안에서 만나뵙게 되어 너무 반갑고 좋았어요.
늘 건강하세요.

[@leonbstar]

항사좋은정보의 영상감사드려요^^올해앞으로11월에 열리는 서울카페쇼에서 뵙겠습니다~
좋아요 구독 알림설정완료 오늘하루도수고하세요!👍👍👍👍👍

[@박세영-k6w]

스타벅스에서만 일하다가 말코닉쓰는 가게로 이직을 하게되면서 청소하는법, 0점맞추는법 너무 어려웠는데 영상이 너무 큰 도움이 됫습니다. 감사해요❤

[@Henry-tk3zu]

말코닉 유튜브 보면서 하나하나 관리법을 합쳐서 기억하고있는데 여기에 교본이 생겼네요 나이스

[@do_again5800]

그리고 하부날 밑에 모터와 연결해주는 회전판 아래에도 많이 끼어있는데 이부분도 다뤄주시면 좋겠습니다.

[@Won808]

E65 쓰는데 너무 좋은 영상🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@belkacoffee]

좋은 영상 감사합니다~! ^^❤❤❤

[@mazle]

1:45 잠금표시에서 한번만에 풀리는 표시쪽으로 안가고, 항상 한참을 움직여야 어느순간 딸깍 풀리더라구요. 한번 풀리고나면 영상에서처럼 쉽게 풀리는데 처음에는 빡빡하게 안풀려요. 혹시 팁이 있나요?
다른영상보다 더더더 자세히 알려주셔서 너무 좋았어요 감사합니다!!

[@사우디석유부자]

e80 사용중인데, 틈 사이에 미분이 끼어서 잘 안돌아가는 경우가 있는것 같더라구요. 그럴땐 손바닥 아랫부분이나 고무망치같이 쿠션감있게 단단한걸로 돌려야하는 부위를 통통통쳐주면 쉽게 돌아갑니다!
영상 가장 마지막에 나오는 ng장면에서 처럼요!ㅎㅎ

[@구르미-j5u]

그 때는 안쪽을 청소기로 한 번 흡입하고 돌리면 수월하게 잘 돌아갑니다 :)

[@부로리-m4i]

뽑기운인지.. 카페글에 그런분들 많습니다ㅋ 결국 호퍼통 제거하고 손바닥 팡팡이 답입니다ㅋ 초기에 비싼장비 망가질까바 살살했는데 그럴필요없습니다! 아주 튼튼합니다ㅋ2년째 메일 팡팡 때려서 청소하고 있습니다ㅋㅋㅋ

[@mazle]

미분이 껴서 안돌아가나 생각은 해봤었는데...... 미분 때문이거나 뽑기운이거나 둘 중 하나일 확률이 크겠네요. 튼튼하겠지만 혹시나 망가질까봐 세게 못쳤었는데 앞으로는 겁내지말고 통통팡팡 쳐줘야겠어요. 모두 감사합니다!!

[@나미나미-c4u]

e80 공장출시된거 그대로 사용했었는데 여름철에 분쇄도가 0인 상태에서 더이상 안내려가서(초수도 빠르고 커피 맛도 잡을 수 없는 ㅠㅠ) 불량인가 한참 고민했었죠. 그러다 이 영상보고 입자 '0' 상태로 영점을 맞추니 가늘게 분쇄할 수 있는 여유폭이 넉넉히 생겼습니다. 맛도 다시 정상적인 분쇄도를 찾게 되어 초수도 맞출수있네요 ㅎㅎ, 사홍님 영상없었으면 곤란할뻔했습니다. 감사합니다

[@do_again5800]

버 수평정렬이 어렵다고 생각하는데 팁이 있나요? 조립 후 기울었는지 버끼리 닿아서 갈리는 소리에 마음이 와장창 했던 기억이...

[@한성이-g9j]

날이 기울던 안기울던 너무 붙이면 날이 닿죠. 칼리브레이션으로 영점 새로 잡을때 기준점이 날끼리 살짝 닿는 포인트 입니다. 날끼리 좀 닿아도 안망가지니 걱정마세요

[@브로콜리-z3v]

e80의 바닥면과 바닥에 놓는 날의 바닥에 이물질이 없다면 수평 정렬은 자동으로 됩니다. 아래 댓글처럼 날과 날이 너무 붙어 소리가 나는건 수평이 틀어진건 아닙니다.

[@성팡팡]

영점조절 안해도 상관없나요?

[@smithjimmy-zi2ny]

일자 드라이버는 어떤 사이즈인가요?

[@favorite290]

벤티?

[@브로콜리-z3v]

팁 사이즈는 정확이 모르겠는데, 나사에서 일자 드라이머 끝이 너무 놀지 않는 사이즈가 좋습니다.

[@smithjimmy-zi2ny]

@@브로콜리-z3v 그쳐.. 원래 가지고있던게있었는데 안보여서 구매하려고 보니 사이즈를 몰라거;;

[@박세영-k6w]

오늘 똑같이 청소 했는데 ㅜㅜ 청소하고나서 그라인더에 나오는 커피양이 현저히 적고, 분쇄정도도 뭉쳐서 나오는데 갑자기 왜이런지 아실까요?

[@coffeetemple]

앗 그렇다면 입자가 너무 가늘어서 그럴 확률이 높아요. 날과 날 간격이 너무 가까운거죠. 날과 날 간격이 좁아지면 같은 시간 동안 빠져나갈 수 있는 커피양도 줄어 듭니다. 청소 이후, 평소와 같은 시간 동안 갈리는데 양이 적게 나온다면 위와 같은 이유 입니다. 추출이 느리다면 더더욱 확실!
입자를 굵게 해보세요!