Pizza de masa casera rapida / Quick homemade pizza

En menos de 1 hora, tenemos lista una deliciosa pizza de masa casera con base fina y crujiente. Receta perfecta para hacer con los peques de la casa.
In less than an hour, we have ready a delicious homemade pizza with a thin and crispy crust. Perfect recipe to make with the little ones.
Ingredientes para 1 pizza mediana:
200 g de harina de trigo de todo uso
3 g de levadura de panadero instantánea
2 g de sal fina
2 g de azúcar
112 ml de agua tibia
1 C/S de aceite de oliva
1 C/S de harina para estirar la masa
Ingredientes cobertura:
3 C/S de salsa de tomate frito
100 g de queso rallado
120 g de queso mozzarella fresco, en rodajas
40 g de queso gorgonzola, desmigado
8-10 rodajas de chorizo ibérico
Oregano seco, al gusto
Ingredients for 1 medium pizza:
200 g (1 2/3 cups) all-purpose flour
3 g (1 tsp) instant yeast
2 g (1/2 tsp) of fine salt
2 g (1/2 tsp) of sugar
112 ml (1/2 cup) warm water
1 tbsp olive oil
1 tbsp of flour to roll the dough
Toppings:
3 tbsp tomato pizza sauce
100 g (3.5 oz) grated cheese
120 g (4.2 oz) fresh mozzarella cheese, sliced
40 g (1.4 oz) gorgonzola cheese, crumbs or pieces
8-10 slices of Iberico chorizo
Dried oregano, to taste